Pai pasir ceri - 6 resipi langkah demi langkah di dalam ketuhar

Kek cherry shortcrust adalah pencuci mulut klasik dengan kombinasi rasa yang baik dari adunan rapuh, sedikit rangup dan pengisian ceri berair dengan sedikit masam. Pastri semacam itu tidak hanya bermanfaat untuk pesta atau minum teh yang mesra, tetapi juga untuk perayaan keluarga.

Pai pasta pendek dengan ceri di dalam ketuhar

Kek pintal dengan pengisian ceri berair adalah pencuci mulut yang baik untuk minum teh bersama keluarga atau di syarikat yang mesra. Kerupusan pastri serbuk pendek dilengkapi dengan ceri berair, memberikan rasa masam yang enak.

Masa memasak: 1 jam 30 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 8.

• 
  Ayak tepung ke dalam bekas pencampuran yang mendalam dan campurkan dengan gula tepung.
• 
  Lumurkan mentega dan masukkan ke bahan kering.
• 
  Campurkan tepung dan mentega, tuangkan air suhu yang sangat sejuk dan uli dengan baik.
• 
  Gulungkan adunan ke dalam bola, balut dengan kerajang dan masukkan sejuk selama 10-15 minit.
• 
  Urutkan ceri dan angkat biji daripadanya.
• 
  Bahagikan adunan menjadi beberapa bahagian - buat satu pertiga lebih banyak daripada yang lain. Gulungkan bahagian yang ternyata lebih besar dan masukkan ke dalam bentuk dalam yang sesuai untuk dibakar. Taburkan bahagian bawah adonan dengan kanji dan letakkan ceri. Campurkan gula dengan sisa kanji dan masukkan buah beri. Gulungkan bahagian yang lebih kecil dari adunan, bahagikan ke dalam helai dan hiasi bahagian atas kek. Taburkan produk dengan gula di atasnya dengan ringan.
• 
  Bakar kek di dalam oven dihidupkan pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 50 minit. Biarkan sehingga sejuk dan kemudian potong bahagian. Hidangkan dengan gula tepung.

Kek pasir dengan ceri dan krim masam mengisi ketuhar

Krim masam dalam resipi ini meneutralkan keasidan ceri yang berlebihan dan memberikan rasa yang lembut dan lembut kepada kek. Adonan roti pendek yang rangup dan rapuh memancarkan rasa ceri yang enak.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 300 gr.
• Serbuk penaik - ½ sudu kecil
• Mentega - 150 gr.
• Telur - 1 pc.
• Gula pasir - 2 sudu besar
• Garam - ½ sudu kecil
• Gula vanila - 1 sudu kecil
• Krim masam - 100 gr.
• Ceri - 750 gr.
• Gula pasir

Untuk mengisi:

• Krim masam - 100 gr.
• Ceri - 750 gr.
• Gula pasir - 150 gr.
• Gula vanila - 1 sudu kecil
• Serbuk roti - 40 gr.

Proses memasak:

1. Pukul mentega dengan gula, garam dan jumlah gula vanila yang betul dengan pengadun.
2. Tanpa berhenti mencambuk, tambahkan krim masam dan telur, kacau secara aktif selama lebih kurang satu minit lagi.
3. Masukkan tepung yang telah diayak ke jisim dan uli adunan. Kami menggulungnya ke dalam bola, bungkus dengan plastik dan biarkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
4. Kami mencuci ceri, mengeluarkan biji dan mengeringkannya sedikit. Kami mencampurkannya dengan gula vanila dan krim masam biasa.
5. Bahagikan adunan menjadi dua bahagian, gulung satu sedikit dan letakkan di permukaan pinggan mangkuk yang telah disediakan. Taburkan adunan yang tersebar di sepanjang perimeter borang dengan serbuk roti dan sebarkan pengisian krim masam ceri.
6. Gulungkan sisa adunan, potong dan hiasi bahagian atas doh. Kami menyimpan pai di dalam ketuhar selama kira-kira 50 minit, sambil menghidupkannya hingga 180 darjah. Biarkan barang-barang yang telah dibakar menjadi sejuk sehingga pengisiannya tidak menyebar ketika memotong, dan sajikan dengan teh atau kopi.

Resipi pai ceri beku yang mudah dan cepat

Anda juga boleh memasak pai pastri pendek dengan ceri beku: mereka tidak kehilangan citarasa, dan makanan yang dipanggang enak dan beraroma. Pada musim sejuk, kek seperti itu akan menambah suasana musim panas pada malam yang sejuk, dan penyediaannya tidak akan memakan banyak masa.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Mentega - 100 gr.
• Tepung gandum - 200 gr.
• Gula pasir - 150 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil
• Ceri beku - 500 gr.

Proses memasak:

1. Simpan mentega pada suhu bilik sehingga lembut sedikit, dan gosokkannya dengan gula.
2. Masukkan telur ke dalam campuran dan gaul rata.
3. Masukkan tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik ke jisim mentega telur dan uli ke adunan yang homogen.
4. Gulungkan doh dan sebarkan di bahagian bawah dan sisi pinggan dalam.
5. Sebarkan ceri yang sedikit dicairkan di bahagian bawah pinggan, taburkan dengan gula dan letakkan di dalam ketuhar.
6. Bakar kek selama 40 minit pada suhu 180 darjah. Hidangkan pastri dalam bahagian sehingga sejuk sepenuhnya.

Bagaimana untuk membakar kek roti pendek yang lazat dengan keju kotej dan ceri?

Keju kotej sesuai dengan beri, dan, khususnya, dengan ceri. Untuk menghilangkan keasidan berlebihan, anda boleh menambahkan sedikit lebih banyak daripada jumlah gula yang ditentukan pada pengisian. Kek lapis melengkapkan pengisian pai yang berair dan beraroma.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Mentega - 70 gr.
• Gula pasir - 2 sudu besar
• Tepung gandum - 200 gr.
• Telur - 1 pc.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil

Untuk mengisi:

Mentega-70 gram

• Keju kotej - 500 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 6 sudu besar
• Ceri berlubang - 500 gr.
• Pati kentang - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Melembutkan mentega, campurkan dalam bekas yang sesuai dengan telur, gula dan tepung. Masukkan adunan yang diuli dengan baik selama 15-20 minit.
2. Campurkan keju kotej dengan separuh jumlah gula dan telur yang ditentukan, untuk konsistensi pengisian yang lebih halus, anda boleh mengisar keju kotej atau memukulnya dalam pengisar.
3. Gulungkan doh dan masukkan dengan teliti ke dalam acuan, membentuk sisi. Potong doh ke seluruh permukaan dengan garpu. Masukkan pengisian dadih di atas adunan dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah. Cukup untuk menyimpan pai di dalam ketuhar selama 30-40 minit.
4. Masukkan ceri ke dalam periuk dengan bahagian bawah pekat, tutup dengan gula dan panaskan hingga mendidih.
5. Larutkan pati secara berasingan dengan air dan masukkan ceri, kacau sekali-sekala, sehingga jisim beri mengental.
6. Keluarkan pai dari oven dan masukkan bahagian ceri pengisian ke atas dadih, tersebar di permukaan dan simpan di dalam oven selama 10-15 minit lagi. Hidangkan kek dengan minuman ringan sehingga sejuk. Selamat mencuba!

Roti pintas yang enak dengan ceri dan meringue

Putih whipped - meringues - biasanya cukup manis, jadi apabila digabungkan dengan asam ceri, mereka adalah kombinasi yang sempurna untuk kek yang ingin dihidangkan oleh nyonya rumah yang berpengalaman. Ia memerlukan masa dan usaha untuk menyiapkan makanan yang dipanggang, tetapi hasilnya akan menggembirakan semua orang.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Doh roti pendek siap - 250 gr.
• Badam tanah - 3 sudu besar
• Gula pasir - 200 gr.
• Ceri kalengan - 800 gr.
• Pati jagung - 2 sudu kecil
• Minuman ceri - 2 sudu besar
• Putih telur - 2 pcs.

Proses memasak:

1. Sekiranya adunan dibekukan, biarkan suam hingga cair.
2. Saring dan keringkan ceri, biarkan kira-kira 200 ml jus ceri untuk diisi.
3. Gulungkan doh dan ratakan ke bahagian bawah dan sisi bentuk yang sesuai untuk dibakar.
4. Campurkan kacang almond dengan gula. Sekiranya tidak ada kacang almond yang sudah dihancurkan, anda boleh membuat serbuk kacang menggunakan pengisar. Taburkan campuran gula badam ke atas adunan dan masukkan ceri. Masak pai di dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 190 darjah.
5. Rebus jus ceri dalam periuk dan tambahkan pati yang dicairkan dalam sedikit air sejuk ke dalamnya. Kacau rata untuk membuat campuran pekat dan pekat. Sebarkan perlahan-lahan campuran di atas pengisian ceri dan biarkan hingga sejuk.
6. Pukul putih dengan gula sehingga jisim menjadi pekat dan tutup seluruh permukaan kek dengannya. Kembalikan pai ke oven sehingga meringue berwarna coklat keemasan.
7. Kek ini boleh dihidangkan panas dan sejuk, digabungkan dengan minuman ringan atau teh.

Kek serbuk parut dengan ceri di dalam ketuhar

Resipi yang tidak biasa untuk pai ceri roti pendek yang lazat. Pilihan ini menyerupai kaedah penyediaan kek Anthill, tetapi ceri menambah juiciness dan aroma pada pastri serbuk pendek. Anda boleh menghidangkan kek seperti pencuci mulut semasa perayaan di rumah.

Masa memasak: 1 jam 25 minit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 12.

Bahan-bahan:

• Ceri segar atau dalam tin - 500 gr.
• Tepung gandum - 500 gr.
• Mentega - 250 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 200 gr.
• Garam - 1 secubit
• Krim masam - 2 sudu besar
• Soda dipadamkan dengan cuka - 1 sudu kecil
• Gula tepung secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tahan minyak di dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam.
2. Ayak tepung ke dalam bekas yang sesuai dan parut mentega beku ke dalamnya. Kisar campuran sehingga doh serbuk kecil. Masukkan garam dan gula di sana, kisar lagi.
3. Buat kemurungan pada jisim dan tambahkan telur, jumlah krim masam dan soda yang tepat dipadamkan dengan cuka. Campurkan semuanya dengan baik, tambah lebih banyak tepung jika perlu.
4. Bahagikan adunan siap menjadi dua bahagian, satu daripadanya harus satu pertiga lebih besar daripada yang lain. Masukkan bahagian yang lebih kecil, dibalut dengan plastik, di dalam peti sejuk selama 30 minit, dan bahagian yang lebih besar di dalam peti sejuk.
5. Pecahkan sebahagian besar doh menjadi kepingan rata dan letakkan di atas loyang yang sudah berminyak sehingga doh menutup permukaannya secara merata, seperti selimut tampalan. Sebarkan ceri di seluruh perimeter doh, bungkus tepi doh sehingga jus ceri tidak mengalir keluar semasa memanggang. Atas kek dengan adunan beku yang akan diparut.
6. Bakar pai di dalam oven pada api sederhana selama 30-35 minit. Hidangkan sejuk, potong dan taburkan dengan gula aising.