Kuki roti pendek - 10 resipi ringkas dan lazat di rumah

Kuki roti ringkas sangat ringkas, enak dan benar-benar meleleh di mulut anda. Terdapat kuki yang sangat sederhana, tanpa bahan tambahan, tetapi selain itu, anda boleh membuat kuki dengan pelbagai isian. Di bawah ini anda dapat menemui 10 resipi kuki roti ringkas buatan sendiri yang ringkas dan lazat dengan foto selangkah demi selangkah. Sekiranya anda ingin belajar cara membakar kuki, maka resipi ini sesuai untuk anda.

Resipi mudah untuk biskut roti mentega buatan sendiri

Hidangan - 10-20 pcs.

Masa memasak - 1 jam 15 minit

Resipi ini akan membuat kuki buatan sendiri yang sempurna, ringkas dan lazat. Anda boleh memberikan pelbagai bentuk kuki, membuat serbuk dan bertindak mengikut kesesuaian anda. Resipi ini akan mengajar anda bagaimana membuat biskut asas yang akan melengkapkan teh atau kopi anda dengan sempurna.

• 
  Ambil mentega segar dan potong dengan pisau tajam. Masukkan mentega ke dalam bekas yang mudah dan ketepikan sehingga cair. Ini akan memakan masa kira-kira setengah jam.
• 
  Kemudian mula pukul telur dan gula pasir. Pukul hingga busa subur terbentuk, dan kemudian secara beransur-ansur tambahkan kiub mentega cair dan terus pukul.
• 
  Satukan tepung dengan garam dan serbuk penaik, kacau. Kemudian mulailah menyaring campuran dengan ayak ke dalam mangkuk dengan alas doh. Campurkan dengan teliti, tetapi tidak terlalu lama, menggunakan lampiran pengadun khas dalam bentuk cangkuk.
• 
  Bentuk bola dari adunan yang dihasilkan dan balut dengan filem pelekat. Masukkan bebola doh ke dalam peti sejuk selama setengah jam supaya doh masak dan gulung lebih mudah.
• 
  Taburkan tepung di permukaan kerja dan letakkan doh di sana. Gulungkan doh dengan rolling pin hingga ketebalan lima milimeter. Anda akan mendapat lapisan pastri serbuk pendek yang seragam.
• 
  Potong kue dari pastri serbuk pendek yang disediakan menggunakan acuan atau cawan yang berbeza. Selepas itu, sebarkan kertas pembakar di atas loyang dan pindahkan kuki ke dalamnya. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
• 
  Letakkan loyang dengan kuih dalam ketuhar yang sudah dipanaskan dan bakar selama lima belas minit. Kemudian keluarkan loyang dan biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan.

Kuki roti pendek yang lazat dimasak dalam marjerin

Kuki yang dimasak dalam marjerin tidak berbeza dengan yang dimasak dalam mentega. Kuki yang menyelerakan akan lebih murah kerana penggunaan marjerin. Pastikan anda mengganti mentega dengan marjerin dan anda pasti akan terkejut dengan hasilnya.

Bahan-bahan:

• Telur ayam - 2 biji.
• Tepung gandum, kelas premium - 250 gr.
• Marjerin berkrim - 150 gr.
• Gula pasir - 80 gr.
• Gula vanila - ½ sachet
• Kayu manis - ½ sudu kecil
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
• Garam meja - secubit

Proses memasak:

1. Potong marjerin berkrim segar menjadi kiub menggunakan pisau tajam. Ketepikan kiub marjerin di dalam bekas yang sesuai untuk anda dan letakkan di tempat yang hangat untuk mencairkan marjerin.

2. Satukan telur ayam dengan gula pasir, gula vanila dan pukul hingga kembang, dan kemudian secara beransur-ansur masukkan kiub marjerin cair dan terus mengalahkan campuran bahan.

3. Satukan tepung berkualiti dengan garam, serbuk penaik dan kayu manis, kemudian kacau. Mula menyaring campuran bahan kering dengan ayak ke dalam mangkuk dengan alas doh. Menguli adunan pasta serbuk halus dengan lembut dan teliti dengan tangan anda di dalam mangkuk.

4. Dari adunan yang dihasilkan, bentuk bola, yang kemudian dibalut dengan pelekat. Masukkan bebola pasta pendek di dalam peti sejuk selama kira-kira dua puluh minit hingga setengah jam, sehingga doh masak dan menggulung lebih mudah.

5. Lap perlahan kawasan kerja dengan tepung dan letakkan doh di sana. Gulungkan doh roti dengan pin penggelek ke lapisan, dengan ketebalan lima milimeter.

6. Dari pastri serbuk pendek yang telah disediakan, potong kuki menggunakan acuan atau cawan yang berbeza. Sebagai alternatif, anda hanya boleh mencincang adunan yang sama daripada memotong. Selepas itu, sebarkan kertas pembakar di atas loyang dan pindahkan kuki ke dalamnya. Hidupkan ketuhar hingga panas hingga 180 darjah.

7. Letakkan loyang dengan kuih dalam oven yang sudah panas dan bakar selama lima belas minit. Kemudian keluarkan loyang dan biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan.

Kuki roti pendek klasik dengan jem dan serbuk

Biskut rapuh yang sangat manis dan lembut yang diisi dengan jem dan serbuk - cantik. Kuki ini bagus untuk pesta teh mana pun, kanak-kanak sangat menyukainya. Kuki ini boleh didapati di kedai, tetapi versi buatan sendiri akan terasa lebih enak.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Mentega atau marjerin - 100 gr.
• Vanillin - secubit
• Telur ayam - 1-2 pcs.
• Gula pasir - ½ sudu besar.
• Soda penaik - ¼ sdt
• Cuka - ¼ sudu kecil
• Jem tebal - ½ sudu besar.

Proses memasak:

1. Keluarkan mentega atau marjerin dari peti sejuk terlebih dahulu dan potong. Biarkan bahan cair sedikit, tetapi tidak cair. Tidak perlu memanaskan minyak, biarkan saja pada suhu bilik.

2. Apabila mentega cair, tambahkan gula, vanillin ke dalamnya dan gunakan pengadun untuk memukul mentega menjadi campuran berkrim. Selepas itu, masukkan telur ayam ke dasar dan pukul lagi dengan pengadun.

3. Kemudian padamkan baking soda dengan cuka dan tuangkan ke dalam campuran mentega dan telur. Gaul sebati. Ukur tepung dan ayak dengan ayak, kemudian sisihkan sekitar sepertiga segelas tepung ke sisi. Masukkan bahagian tepung yang lain ke pangkal dan uli adunan dengan tangan anda atau alat pengadun spiral.

4. Doh mesti dibahagikan kepada dua bahagian dengan nisbah 3: 4. Masukkan tepung gandum ke bahagian yang lebih kecil, uli doh sekali lagi dan masukkan ke dalam peti sejuk atau peti sejuk beku untuk membekukannya.

5. Ambil loyang dan sejajar dengan kertas pembakar. Anda boleh taburkan kertas dengan tepung sedikit, dan gulungkan doh ke atasnya ke lapisan nipis seragam, tingginya tidak lebih dari satu setengah sentimeter. Anda boleh memangkas tepung doh menjadi bulatan atau segi empat sama sehingga semua kuki kemas.

6. Apabila adunan dilancarkan di atas loyang, buka balang jem tebal dan ratakan doh secara merata. Lapisan jem harus cukup padat, jangan merasa kasihan.

7. Keluarkan bahagian kedua adunan dari peti sejuk / penyejuk beku dan parut pada parut kasar. Taburkan asas biskut secara merata dengan serpihan pasir dan anda boleh mula memanggang biskut.

8. Panaskan ketuhar hingga suhu 200 darjah dan letakkan loyang dengan biskut separuh siap di sana selama 20-25 minit sehingga masak sepenuhnya.Sejukkan biskut siap, potong kotak atau intan yang sama dan hidangkan.

Bagaimana cara membakar biskut serbuk gula di dalam ketuhar?

Kuki roti pendek yang enak dan ringkas dengan gula sangat mudah dibuat di dapur anda tanpa membeli makanan istimewa ini di kedai. Anda tidak akan memerlukan banyak masa dan usaha untuk membakar pencuci mulut ini untuk teh, kerana tidak ada yang lebih mudah daripada kue roti pendek.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 1.5 sudu besar.
• Marjerin berkrim - 150 gr.
• Gula tepung - 0,5 sudu besar.
• Telur ayam - 3 biji.
• Gula vanila - 1 sachet
• Krim masam berlemak - 1 sudu besar
• Gula - untuk habuk

Proses memasak:

1. Ayak tepung gula vanila ke dalam mangkuk, masukkan gula tepung dan kacau. Kemudian anda perlu mengeluarkan marjerin berkrim dari peti sejuk, potong-potong dan tunggu sehingga lembut.

2. Masukkan marjerin yang dilembutkan ke tepung yang telah diayak, dan kemudian pisahkan putih telur dari kuning telur dan masukkan kuning telur ke tepung dan marjerin. Masukkan sesudu krim masam ke dalam campuran bahan.

3. Dari semua bahan dalam mangkuk, uli adunan dengan tangan hingga rata dan sebati. Bentuk bola dari adunan dan masukkan ke bawah bungkus plastik di dalam peti sejuk selama 20-30 minit.

4. Panaskan oven hingga 190 darjah, dan semasa oven memanas, gulung doh ke lapisan nipis seragam dan potong biskut dari itu menggunakan acuan.

5. Sebarkan kertas penaik di atas loyang dan letakkan pemotong kue di atasnya, taburkan biskut dengan gula dan masukkan ke dalam ketuhar untuk dibakar hingga masak. Ini akan memakan masa sekitar lima belas minit.

6. Keluarkan kuih yang sudah siap dari oven dan angkat dari loyang, biarkan sejuk. Anda kemudian boleh memberikan kuki ke meja atau menyimpannya di dalam beg kertas.

Memasak biskut yang sedap melalui penggiling daging

Cookie roti ringkas itu sangat ringkas dan lazat. Tetapi anda boleh memasaknya lebih cepat dan lebih mudah dengan menatal penggiling daging. Kuki seperti itu akan kelihatan cantik, walaupun ringkas, dan pasti menarik bagi isi rumah dan tetamu.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum utuh - 5 sudu besar.
• Gula pasir - 1.3 sudu besar.
• Telur ayam - 2-3 keping.
• Mentega atau marjerin - 250 gr.
• Serbuk penaik untuk doh - 0,5 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Pertama, keluarkan marjerin / mentega dari peti sejuk atau peti sejuk dan potong. Biarkan mentega cair dengan baik, kemudian mula membuat doh.

2. Masukkan telur dan gula pasir ke dalam adunan, ambil pengadun dan campurkan bahan sehingga sebati. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan tumis ke dalam mangkuk dengan mentega dan gula.

3. Menguli doh terlebih dahulu dengan sudu, dan kemudian menguli dengan tangan anda. Adalah perlu untuk mencapai konsistensi yang seragam, halus dan padat. Doh yang masuk ke dalam penggiling daging harus lebih tebal daripada adunan yang dipotong dengan acuan.

4. Ambil penggiling daging biasa tanpa pisau dan masukkan adunan di sana. Lalui melalui rak dawai yang besar dan dapatkan sebatang cacing doh.

5. Sebarkan kertas penaik di atas loyang dan letakkan doh, pecah menjadi kepingan yang sama, dari penggiling daging. Masukkan ketuhar hingga panas hingga 180 darjah.

6. Dalam ketuhar panas, letakkan loyang dengan alat pemotong kue dan bakar produk selama dua puluh minit sehingga makanan enak dimasak sepenuhnya.

7. Keluarkan kuki dan sejukkan, selepas itu anda boleh menghidangkannya atau menyimpannya di dalam beg kertas.

Selamat menjamu selera!

Kuki roti pendek yang lembut dengan krim masam

Kuki roti pendek yang dimasak dengan krim masam sangat enak, lembut, rapuh dan lembut. Kuki sedemikian mempunyai struktur yang menyenangkan, hampir tidak hancur dan benar-benar cair di mulut anda. Pastikan menggunakan resipi ini pada masa lapang.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Mentega atau marjerin - 60 gr.
• Telur ayam - 2 biji. (kecil)
• Gula pasir - ½ sudu besar.
• Krim masam (20%) - ½ sudu besar.
• Baking soda - secubit
• Gula vanila - ½ sachet

Proses memasak:

1. Keluarkan mentega atau marjerin dari peti sejuk terlebih dahulu dan potong. Minyak harus mencair pada suhu bilik dan melembutkan.

2. Satukan tepung dan baking soda, masukkan gula vanila. Masukkan gula pasir dan telur, krim masam ke mentega yang dilembutkan, kacau dan pukul sehingga lebih kurang homogen.

3. Ayak tepung ke dalam campuran mentega, gula dan telur menggunakan ayak dan mula menguli doh halus plastik. Balut dalam kerajang dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

4. Letakkan doh yang diistirahatkan di atas kertas pembakar dan gulungkannya dengan penggulung, taburkan lapisan dengan gula pasir. Hidupkan ketuhar hingga panas hingga 190 darjah. Potong biskut dari adunan menjadi pemotong kuki. Sekiranya tidak ada acuan, kaca biasa akan berlaku.

5. Masukkan kertas dengan biskut di atas loyang dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar biskut hingga masak sepenuhnya selama dua puluh minit. Keluarkan biskut yang dimasak dari oven dan sejukkan sebelum dihidangkan bersama teh.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat biskut roti pendek dengan keju kotej

Biskut yang sangat sedap yang sedikit menyerupai jus mengikut citarasa mereka. Bahannya hampir sama, jadi jika anda pernah membuat juicer berasaskan curd, anda juga boleh mengendalikan resipi ini dengan mudah.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Mentega atau marjerin - 100 gr.
• Vanillin - secubit
• Telur ayam - 1-2 pcs.
• Gula pasir - ½ sudu besar.
• Soda penaik - ¼ sdt
• Cuka - ¼ sudu kecil

Mengisi:

• Keju kotej - 300 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Telur ayam - 1 pc.

Proses memasak:

1. Keluarkan mentega atau marjerin dari peti sejuk terlebih dahulu dan potong. Biarkan sehingga cair sedikit pada suhu bilik.

2. Masukkan gula, vanillin ke dasar lemak cair dan gunakan pengadun untuk memasukkannya ke dalam campuran berkrim yang homogen. Selepas itu, masukkan telur ayam ke pangkal dan pukul lagi campuran dengan pengadun.

3. Padamkan baking soda dengan cuka dan tuangkan ke dalam campuran mentega dan telur. Gaul sebati. Ukur tepung dan ayak dengan ayak, kemudian sisihkan sekitar sepertiga segelas tepung ke sisi. Masukkan baki tepung ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan lain dan uli dengan adunan yang seragam.

4. Bahagikan adunan kuki menjadi dua dengan nisbah kira-kira 3: 4. Masukkan tepung gandum ke bahagian yang lebih kecil, uli doh sekali lagi dan masukkan ke dalam peti sejuk atau peti sejuk beku (dalam beg) untuk membekukannya.

5. Gariskan loyang dengan kertas pembakar. Gulungkan doh anda ke dalamnya menjadi lapisan nipis seragam sehingga tingginya tidak lebih dari satu setengah sentimeter. Mula mengisi.

6. Satukan keju kotej dengan gula dan telur ayam, gaul hingga sebati. Anda tidak perlu membuat jisim berkrim, hanya menggabungkan semua bahan untuk pengisian secara merata.

7. Sebarkan adunan yang dilancarkan di atas loyang dengan tebal dengan pengisian dadih. Lapisan keju kotej mestilah agak padat.

8. Keluarkan bahagian kedua adunan, yang sepatutnya baru beku dan parut pada parut kasar. Taburkan kuki secara merata dan anda boleh mula memanggang.

9. Panaskan ketuhar hingga suhu 200 darjah dan letakkan loyang dengan biskut separuh siap di sana selama 20-25 minit sehingga masak sepenuhnya. Sejukkan kelezatan yang telah siap, potong dengan petak atau rombus yang sama dan hidangkan.

Membakar biskut roti pendek coklat di rumah

Biskut roti pendek coklat yang sedap disediakan seperti biskut biasa. Rasanya sangat lembut, enak dan berbau seperti coklat. Cuba ia!

Bahan-bahan:

• Telur ayam - 2 biji.
• Tepung gandum, kelas premium - 250 gr.
• Marjerin berkrim - 150 gr.
• Gula pasir - 80 gr.
• Gula vanila - ½ sachet
• Coklat gelap - 8 sudu besar
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
• Garam meja - secubit

Proses memasak:

1.Potong marjerin berkrim segar dan ketepikan kiub marjerin, cairkan pada suhu bilik. Dia harus menjadi lembut dan lentur.

2. Satukan gula, telur ayam dan gula vanila dalam mangkuk pengadun dan pukul hingga gebu. Kemudian secara beransur-ansur masukkan kiub marjerin yang telah dicairkan ke dalam campuran dan terus mengalahkan asas untuk pastri serbuk.

3. Tepung mesti digabungkan dengan garam, serbuk penaik dan coklat, campurkan. Bahagian bahan ini mesti disaring dengan hati-hati ke dalam mangkuk dengan alas untuk adunan, dan kemudian menguli dengan teliti dan teliti doh roti halus.

4. Bentuk bola dari adunan coklat roti pendek yang dihasilkan dan letakkan di dalam beg plastik atau filem pelekat. Letakkan bola di dalam peti sejuk selama dua puluh minit - maka akan lebih mudah untuk melancarkannya.

5. Gulungkan adunan ke dalam lapisan nipis, sekata, setebal kira-kira lima milimeter. Gulungkan lapisan di atas kertas pembakar atau permukaan cincang yang dibaluti tepung. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan mula membuat kuki.

6. Potong biskut dari adunan menggunakan cawan atau pemotong kuki. Letakkan biskut di atas kertas pembakar, yang seterusnya diletakkan di atas loyang di dalam oven yang panas.

7. Bakar biskut selama dua puluh minit sehingga dimasak sepenuhnya, dan mengapa mengeluarkan suapan dari oven dan sejukkan sebelum disajikan.

Roti pintas buatan sendiri tanpa telur

Sekiranya anda ingin makan sesuatu yang manis, dan anda memutuskan untuk membakar kue, tetapi tidak ada telur di dalam peti sejuk, tidak perlu putus asa. Kuki roti pendek akan berfungsi dengan baik tanpa telur, yang utama adalah memerhatikan perkadaran dalam resipi dengan betul.

Bahan-bahan:

• Mentega / marjerin - 100 gr.
• Gula tepung - 50 gr.
• Pati kentang - 1 sudu besar
• Tepung gandum - 125 gr.
• Vanillin - secubit

Proses memasak:

1. Mentega mentega atau mentega hendaklah dibiarkan pada suhu bilik selama kira-kira setengah jam. Asas lemak yang dilembutkan mesti disebat dengan pengadun ke dalam jisim berkrim yang lembut.

2. Kemudian masukkan gula dan secubit vanillin ke mentega, pukul lagi hingga gebu.

3. Satukan tepung dengan kanji dan tumis campuran bahan kering ke dalam mentega, disebat dengan gula, kemudian mula menguli adunan halus yang tidak boleh melekat pada tangan anda.

4. Anda boleh mengedarkan doh ke dalam picagari pastri, atau membaginya menjadi bebola kecil dengan ukuran kecil. Letakkan bebola di atas kertas pembakar dan ratakan kuki agar bulatan subur.

5. Panaskan oven hingga 180 darjah dan kemudian letakkan biskut di atas kertas pembakar di atas loyang di dalam oven panas. Bakar biskut pada suhu tetap selama dua puluh minit sehingga masak.

Resipi cepat dan mudah untuk roti pendek dengan kacang

Kuki segar dan segar dengan kacang adalah keajaiban sebenar. Aroma semasa membakar makanan istimewa ini akan menghangatkan kediaman anda dan mengisinya dengan selesa. Jadikan kuki hebat ini pada masa lapang anda, tepat pada masanya untuk makanan manis buatan sendiri hujung minggu.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 175 gr.
• Mentega - 155 gr.
• Kacang (pelbagai kegemaran) - 70 gr.
• Pasir gula - 30 gr.
• Gula tepung - 25 gr.
• Garam - secubit

Proses memasak:

1. Tetapkan ketuhar untuk dipanaskan hingga 180 darjah semasa menyediakan doh kuki.

2. Ambil kacang panggang dan potong dalam mangkuk pengisar atau potong menjadi kepingan kecil dengan pisau.

3. Pukul mentega, yang mesti dilembutkan terlebih dahulu, dengan gula sehingga jisim berkrim lembut halus terbentuk.

4. Kemudian masukkan secubit garam ke tepung dan tumis bahan-bahan ini melalui ayak halus. Ayak terus ke dalam mangkuk mentega, kemudian mula menguli doh. Tuangkan kacang ke dalam adunan dan terus menguli hingga sebati.

5. Bongkar adunan menjadi kepingan dengan ukuran yang sama, gulungkannya menjadi bola dan bentuk kek dari setiap bola.Letakkan di atas kertas pembakar yang tersebar di atas loyang.

6. Letakkan loyang di dalam ketuhar selama dua puluh minit, dan kemudian bakar biskut hingga masak sepenuhnya selama dua puluh minit.

7. Keluarkan biskut yang dimasak panas dari oven, taburkan dengan gula tepung dan masukkan ke dalam pinggan hingga sejuk.

Sangat sedap!