Kefir cookies - 10 resipi langkah demi langkah di dalam ketuhar

Kefir adalah produk sihat yang boleh digunakan untuk menyediakan serbuk yang enak dan pada masa yang sama biskut lembut yang sangat disukai oleh kanak-kanak. Sebagai tambahan, biskut dibuat dengan sederhana agar para koki muda dapat terlibat dalam proses tersebut.

Kuki lembut kefir di dalam ketuhar

Resipi ini rangup di bahagian luar dan lembut di bahagian dalam. Semakin banyak kefir berlemak digunakan dalam memasak, semakin lembut produk akhir keluar.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 8.

• 
  Tuangkan kefir ke dalam bekas yang dalam, masukkan gula pasir dan pukul telur. Gaul sebati, garam dan masukkan vanillin. Pukul campuran dengan pukul atau pengadun.
• 
  Padamkan baking soda dengan cuka dan masukkan ke dalam adunan. Masukkan mentega cair dan sedikit tepung. Kacau perlahan-lahan, tambahkan tepung sedikit demi sedikit, sehingga adunan menjadi pekat untuk membuat lempeng.
• 
  Pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas penaik, senduk dengan teliti potongan doh pada jarak yang cukup antara satu sama lain dengan sudu, kerana kuki akan bertambah besar semasa membakar.
• 
  Taburkan setiap produk dengan gula dan simpan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15-20 minit.
• 
  Hidangkan biskut untuk teh atau kopi, setelah membiarkannya sejuk.

Kuki oatmeal berasaskan Kefir di rumah

Versi diet kefir cookies, yang merangkumi oatmeal, epal dan madu. Ternyata pastri yang enak yang membawa badan bukan sahaja kenyang, tetapi juga bermanfaat. Kuki ini cepat dimasak malah kanak-kanak akan menyukainya.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Serpihan oat - 150 gr.
• Kefir - 150 ml
• Kayu manis - 1/5 sudu kecil
• Apple - ½ pc.
• Madu - 1 sudu kecil
• Walnut - 1 genggam.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Kefir dituangkan ke dalam bekas dengan isipadu yang sesuai, serpihan ditambahkan, dicampur dan dibiarkan selama 20 minit.
2. Kayu manis dan kacang cincang ditambahkan ke dalam campuran, yang boleh dicincang dengan pisau atau dalam pengisar.
3. Keluarkan kulit dari epal dan parut. Tuangkan epal ke dalam kefir-oat massa dan tambahkan madu di sana. Kacau lagi.
4. Kuki dibentuk di atas loyang dengan kertas perkamen, yang disapu dengan minyak sayuran.
5. Bahan kerja disimpan pada suhu 180 darjah selama kira-kira 20 minit. Biarkan sejuk dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Kuki cepat cepat di kefir

Kaedah cepat dan mudah untuk menyediakan biskut lazat untuk minum petang anda. Penting untuk mengambil makanan pada suhu bilik agar barang bakar lebih gebu.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Telur - 1 pc.
• Minyak sayur - 60 ml
• Gula pasir - 1 sudu besar
• Kefir - 100 ml
• Tepung gandum - 250 gr.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan telur, sedikit mentega dan gula pasir.
2. Kefir, yang berumur pada suhu bilik, ditambahkan ke jisim gula telur dan pukul.
3. Tepung diayak dan dicurahkan ke dalam bahan-bahan lain, serbuk penaik juga ditambah di sana.
4. Doh diuli dengan baik, dan kemudian digulung menjadi lapisan setebal 1 cm.Taburkan doh dengan gula di atasnya dan "jejak" ke dalamnya dengan pin penggulung. Selepas lapisan perlu dipotong menjadi kotak kecil.
5. Kekosongan diletakkan di atas perkamen yang dibentangkan pada loyang dan dibakar selama kira-kira 15 minit dengan oven dipanaskan hingga 180 darjah. Kuki Ruddy dihidangkan hangat.

Kuki dengan kefir dan marjerin di dalam ketuhar

Kuki ringan dan lazat pada marjerin ternyata rapuh dan rangup. Ia mudah dimasak, dan kanak-kanak sangat suka memotong angka dari adunan. Pada akhir memasak, biskut boleh dihiasi dengan taburan, coklat atau kacang.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 350 gr.
• Gula pasir - 200 gr.
• Kefir - 150 ml
• Marjerin - 100 gr.
• Telur - 1 pc.
• Soda - ½ sudu kecil
• Sedikit garam.

Proses memasak:

1. Margarin, berumur pada suhu bilik selama kira-kira setengah jam, dipukul dengan pengadun dengan gula dan telur. Kacau sehingga biji gula hilang.
2. Kefir dicampurkan dengan soda dan disimpan selama kira-kira 10 minit di dalam bilik yang hangat.
3. Masuk ke dalam jisim mentega dalam aliran nipis, masukkan kefir, kacau sehingga jisim menjadi homogen, dan kemudian tambahkan tepung dan garam dalam bahagian kecil dan uli sehingga doh berhenti melekat pada tangan anda dan menjadi lembut dan lembut. Doh dibalut dengan kerajang dan diletakkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
4. Setelah doh dilancarkan ke lapisan sehingga ketebalannya kira-kira 1 cm, potong produk dan letakkan di atas loyang yang ditutup dengan perkamen.
5. Kuki dibakar selama kira-kira 15 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah, disajikan dengan minuman sejuk atau teh. Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar biskut roti pendek yang sedap di kefir?

Minyak sayuran dalam resipi ini boleh diganti dengan mentega, maka konsistensi kuki akan berubah: tidak akan begitu lembut dan dengan kerak renyah. Di samping itu, jenis tepung lain boleh digunakan sebagai ganti tepung gandum untuk menjadikan produk lebih berguna.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Kefir - 1 sudu besar.
• Tepung gandum - 350 gr.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Soda - 1 sudu kecil
• Minyak sayuran - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Kefir dicampur dengan gula, anda perlu mengalahkan jisimnya sehingga biji-bijian manis larut.
2. Masukkan soda ke kefir, campurkan, dan kemudian tuangkan minyak sayuran.
3. Secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, tuangkan tepung ke dalam adunan, uli sehingga memperoleh konsistensi yang homogen dan halus. Balut doh dalam kerajang dan biarkan di dalam peti sejuk selama 15 minit.
4. Gulungkan doh roti ke dalam lapisan sehingga ketebalannya mencapai 0.5 cm, dan bahagikannya kepada bahagian dengan pisau atau acuan.
5. Letakkan kek kosong di atas loyang dengan perkamen, panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan bakar selama kira-kira 8 minit untuk menghiris biskut. Taburkan produk siap dengan gula tepung atau kacang di atas.

Kuki lazat dengan kefir, dari mana tetamu tidak akan terganggu

Pastri yang enak dan enak yang akan memukau walaupun manisnya gigi yang bijak. Pada masa yang sama, kuki disiapkan dengan sangat cepat, dan bahkan suri rumah yang tidak terlalu berpengalaman, yang tiba-tiba muncul oleh para tetamu, dapat mengatasi hidangan seperti teh.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 500 gr.
• Gula pasir - 0,5 sudu besar.
• Kefir - 2 sudu besar.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Soda, dihiris dengan cuka - 0,5 sudu kecil.
• Gula pasir untuk ditaburkan - secukup rasa.
• Kayu manis - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Campurkan kefir pada suhu bilik dengan mentega dan gula, pukul sehingga campuran memperoleh konsistensi berkrim.
2. Soda ditambahkan ke jisim, yang sebelumnya dipadamkan dengan cuka, tepung ditambahkan dalam bahagian kecil dan doh diuli.
3. Gulung ke lapisan, ketebalannya kira-kira 0,5 cm, dan letakkan sepenuhnya di atas loyang, di atasnya kertas yang dilapisi.
4. Taburkan adunan dengan kayu manis dan gula di atasnya. Bakar hingga lembut di dalam ketuhar dengan api sederhana.
5. Kuki dipotong menjadi bahagian sementara masih panas dan disajikan dengan teh atau kopi.

Resipi langkah demi langkah untuk kue kefir dengan keju kotej

Kefir curd cookies adalah kelezatan lazat dan sihat yang akan disukai oleh para tetamu sekiranya mereka ditawarkan di pesta teh yang mesra, atau di rumah untuk sarapan atau makanan ringan petang. Kemudahan penyediaan dan minimum bahan menjadikan barang bakar seperti itu lebih menarik di mata suri rumah.

Masa memasak: 1 jam 40 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 10

Bahan-bahan:

• Curd 9% - 350 gr.
• Kefir - 100 ml
• Gula pasir - 100 gr.
• Tepung gandum - 3 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Soda - 1 sudu kecil
• Gula vanila - 1 sachet
• Gula tepung - 30 gr.
• Mentega - 120g.

Proses memasak:

1. Keju kotej digiling dengan gula pasir, kemudian telur, soda dan kefir pada suhu bilik ditambahkan di sana. Semua sebati.
2. Minyak itu dilembutkan di dalam ketuhar gelombang mikro atau di dalam bilik yang hangat dan masukkan dengan bahan-bahan lain.
3. Tepung diayak dan ditambahkan secara beransur-ansur untuk menguli doh yang halus dan elastik. Ia ditutup dengan kerajang dan dibiarkan di dalam peti sejuk selama 60 minit.
4. Doh yang disediakan dibahagikan kepada 4-5 bahagian, dan setiap bahagian digulung menjadi lapisan setebal 1 cm. Potong kosong bulat dari lapisan doh, yang ditaburkan dengan ringan dengan dua jenis gula - biasa dan vanila. Kemudian cawan dilipat dengan sampul surat atau dengan cara lain yang mudah. Di atas loyang, minyak dengan marjerin, letakkan bahan kerja dan simpan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah hingga 20 minit.
5. Hati yang sudah siap hendaklah dibiarkan sejuk sedikit, taburkan dengan gula tepung dan hidangkan.

Resipi ringkas dan lazat untuk kue kefir buatan sendiri dengan jem

Kefir dan jem adalah ramuan yang terdapat di hampir semua suri rumah di dalam peti sejuk, dan daripadanya anda boleh membuat biskut yang sangat lazat yang akan memukau setiap gigi manis. Proses penaiknya cukup mudah, malah tukang masak yang tidak berpengalaman dapat mengatasinya.

Masa memasak: 1 jam 40 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 12

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 390 gr.
• Gula pasir - 50 gr.
• Kefir - 150 ml
• Minyak bunga matahari - 80 ml
• Serbuk penaik - 10 gr.
• Telur - 1 pc.
• Jem atau jem epal - 100 gr.

Proses memasak:

1. Kefir dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam, gula dan mentega ditambahkan, telur dimasukkan, dan semuanya cepat dicampur.
2. Secara beransur-ansur, tepung dengan serbuk penaik dituangkan ke dalam dan doh diuli, dari mana anda perlu mencapai kelancaran dan bersinar.
3. Doh dibahagikan kepada 16 bahagian, masing-masing digulung menjadi bola. Selepas itu, setiap bola diratakan menjadi kek.
4. Masukkan jem atau jem ke dalam setiap kek dan lipat doh ke dalam sampul surat. Taburkan gula di atas setiap bahagian dan letakkan di atas loyang dengan perkamen.
5. Roti dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit. Hidangkan sedikit sejuk.

Puff pastry "Gata" pada kefir

Resipi popular untuk pastri puff berdasarkan kefir dengan walnut akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa. Bahagian luar kuki renyah, tetapi bahagian dalamnya tetap lembut. Sesuai dengan minuman ringan dan teh.

Masa memasak: 1 jam 40 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 500 gr.
• Mentega - 200 gr.
• Telur - 1 pc.
• Kefir - 100 gr.
• Krim masam - 100 gr.
• Garam - 1/3 sudu kecil
• Soda penaik - ½ sdt.

Untuk mengisi:

• Mentega - 60 gr.
• Gula pasir - 200 gr.
• Tepung gandum - 130 gr.
• Walnut - 100 gr.

Untuk pelinciran:

• Telur - 1 pc.

Proses memasak:

1. Minyak digiling dengan tepung yang telah diayak untuk membuat serbuk halus.
2. Campurkan kefir, telur, krim masam secara berasingan, tambahkan jumlah soda dan garam yang betul.
3. Campurkan serbuk berkrim dengan jisim kefir, uli adunan supaya tidak melekat di tangan anda. Balut dengan kerajang dan dibiarkan di dalam peti sejuk selama 60 minit.
4. Sebagai pengisian, gula dan mentega ditumbuk hingga konsisten pasir basah, kemudian kacang cincang ditambahkan di sana. Anda boleh menggoreng tepung hingga berkrim dan menambah campuran yang dihasilkan.
5. Doh dibahagikan kepada dua bahagian yang sama dan dilancarkan masing-masing ke dalam lapisan yang tidak lebih dari 3 mm tebal.Pada satu lapisan, sebarkan kira-kira separuh daripada jumlah isi pengisian, tekan sedikit ke dalam adunan yang digulung, dan gulungkannya. Prosedur diulang dengan bahagian kedua adunan dan pengisian.
6. Permukaan benda kerja harus digosok dengan telur orak, potong gulungan menjadi beberapa bahagian dan letakkan di atas loyang, yang ditutup dengan perkamen. Kuki dibakar selama kira-kira setengah jam di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.

Bagaimana cara membakar kue kefir dengan kismis di dalam ketuhar?

Kismis melengkapkan rasa makanan yang dipanggang dengan baik, dan mereka tidak akan berlebihan dalam kuki berasaskan kefir. Kuki atas boleh ditaburkan dengan campuran gula tepung dan serbuk koko atau kacang.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Kefir - 250 gr.
• Marjerin - 200 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 1.5 sudu besar.
• Tepung gandum - 300 gr.
• Soda - 0,5 sudu kecil
• Jus lemon - 1 sudu besar
• Kismis - 0,5 sudu besar.
• Gula vanila - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Kismis disusun dan dituangkan dengan air mendidih sehingga sedikit membengkak. Ini mengambil masa lebih kurang 5 minit. Kemudian beri mesti dikeringkan.
2. Margarin cair digabungkan dengan gula, kefir ditambahkan, telur pecah dan soda dipadamkan dengan jus lemon. Kemudian gula vanila dan jumlah tepung yang diperlukan ditambahkan ke jisim, dan setelah dicampur dengan teliti, kismis ditambahkan.
3. Doh siap dilancarkan di permukaan kerja, di mana sedikit tepung pertama kali digunakan.
4. Biskut bulat diperah dari lapisan doh yang dilancarkan.
5. Lingkaran doh diletakkan di atas loyang yang ditaburkan dengan tepung dan dibakar selama kira-kira 15 minit di dalam oven dihidupkan pada suhu 200 darjah. Sebelum dihidangkan, biskut boleh ditaburkan dengan gula tepung, koko atau kacang hancur.