Sup sejuk memang enak di musim panas. Contohnya, okroshka yang terkenal. Ia mengandungi banyak sayur-sayuran. Hidangan ini menyegarkan dan menghilangkan dahaga. 10 resipi untuk okroshka pada kefir, yang dikumpulkan dalam artikel ini, akan membolehkan anda memasak hidangan lazat ini.
- Okroshka klasik pada kefir dengan sosej
- Okroshka musim panas yang menyegarkan pada kefir dengan air mineral
- Okroshka yang sedap di kefir dengan kentang dan sosej
- Diet okroshka pada kefir dengan fillet ayam
- Resipi langkah demi langkah untuk membuat okroshka pada kefir dengan timun
- Okroshka yang lazat pada kefir dengan ayam di rumah
- Bagaimana memasak okroshka yang lazat pada kefir dengan bit?
- Daging okroshka pada kefir di rumah
- Okroshka yang halus dan wangi dengan kefir dan krim masam
- Okroshka sayur yang sihat dengan kefir
Okroshka klasik pada kefir dengan sosej
Semua orang dapat mengatasi persiapan okroshka. Ini adalah hidangan serba boleh yang boleh disediakan pada hari musim panas dan memberi makan kepada seluruh keluarga. Menurut resipi klasik, asas okroshka adalah kefir.
Masa memasak: 40 minit
Masa memasak: 40 minit
Hidangan: 4.
- Kefir 1 l.
- Sosej rebus 150 gr.
- Kentang 3 PCS.
- Telur ayam 2 PCS.
- Krim masam 2 sudu besar
- Sauerkraut 150 gr.
- Timun 1 PCS.
- Bawang hijau 30 gr.
- Dill 10 gr.
- Garam rasa
-
Kupas sosej dan potong kecil. -
Potong kentang rebus menjadi kiub. -
Kupas telur dan potong halus. -
Basuh timun, potong nipis. -
Basuh bawang hijau dan dill, goncangkan air dan cincang halus. -
Masukkan semua bahan cincang ke dalam mangkuk, masukkan sauerkraut, krim masam, kacau. -
Tuangkan okroshka dengan kefir sejuk, garam secukup rasa dan anda boleh menghidangkan hidangan di atas meja.
Selamat menjamu selera!
Okroshka musim panas yang menyegarkan pada kefir dengan air mineral
Biasanya okroshka disediakan berdasarkan kefir. Namun, mengikut citarasa anda, anda boleh menambahkan air mineral, ini akan menjadikan hidangan lebih cair dan menyegarkan.
Masa memasak: 45 minit
Masa memasak: 45 minit
Hidangan: 4.
Bahan-bahan:
- Sosej rebus - 150 gr.
- Mustard - 20 ml.
- Kentang rebus - 2-3 keping.
- Telur rebus - 3 pcs.
- Timun - 1 pc.
- Bawang hijau - 10 gr.
- Dill - 10 gr.
- Kefir - 500 ml.
- Air mineral - 500 ml.
- Garam secukup rasa.
Proses memasak:
- Potong sosej, telur dan kentang rebus ke dalam kiub kecil.
- Basuh timun dan herba. Potong timun menjadi kiub, potong hijau dengan pisau.
- Tuangkan semua bahan yang telah disediakan ke dalam bekas volumetrik, campurkan.
- Anda boleh membahagikan kepingan menjadi beberapa bahagian, juga menambah mustard dan garam secukup rasa.
- Campurkan air mineral sejuk dan kefir secara berasingan, kemudian tuangkan ke dalam pinggan. Tentukan jumlah cecair berdasarkan konsistensi okroshka yang dikehendaki.
Selamat menjamu selera!
Okroshka yang sedap di kefir dengan kentang dan sosej
Versi okroshka yang paling memuaskan merangkumi ramuan seperti sosej dan kentang. Untuk menjadikan okroshka anda pekat dan homogen, anda boleh tumbuk kentang dalam kentang tumbuk dan kemudian masukkannya ke sup.
Masa memasak: 50 minit
Masa memasak: 50 minit
Hidangan: 4.
Bahan-bahan:
- Kentang rebus - 1 pc.
- Timun - 1 pc.
- Lobak - 70 gr.
- Dill - 1 tandan.
- Bawang hijau - 1 tandan.
- Telur rebus - 2 pcs.
- Sosej rebus - 250 gr.
- Kefir - 400 ml.
- Air - 250 ml.
- Lemon - 0.5 pcs.
- Garam secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
- Basuh timun dan potong kiub kecil.
- Basuh lobak dan potong halus.
- Basuh dill dan bawang dan potong halus dengan pisau.
- Kupas sosis rebus dan potong dadu.
- Potong telur dan kentang menjadi kiub juga.
- Pindahkan kepingan ke mangkuk besar atau periuk, tuangkan kefir sejuk dan air, campurkan.Musim dengan garam dan lada okroshka mengikut keinginan anda, tambah jus lemon dan hidangkan.
Selamat menjamu selera!
Diet okroshka pada kefir dengan fillet ayam
Okroshka pada kefir boleh dikaitkan dengan makanan diet. Sekiranya anda mementingkan angka dan menghitung kalori, maka pilihan okroshka ini semestinya masuk ke dalam buku resipi kegemaran anda. Okroshka ringan dan kaya dengan vitamin.
Masa memasak: 50 minit
Masa memasak: 30 minit.
Hidangan: 6.
Bahan-bahan:
- Air - 1 liter.
- Fillet ayam - 300 gr.
- Telur ayam - 2 biji.
- Bawang hijau - 50 gr.
- Asid sitrik secukup rasa.
- Garam secukup rasa.
- Timun - 2-3 pcs.
- Dill - 20 gr.
- Kefir - 1 l.
Proses memasak:
- Rebus dada ayam dalam air masin. Sejukkan daging dalam kuahnya, kemudian potong dadu.
- Basuh timun, kupas dan potong kiub kecil.
- Telur ayam rebus, kupas, asingkan putih dari kuning telur. Potong tupai menjadi kiub kecil.
- Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan fillet ayam, timun dan putih telur di sana. Parut kuning pada parutan halus terus ke dalam periuk.
- Pada akhir, tambahkan sayur cincang dan kefir sejuk, campurkan, garam secukup rasa dan anda boleh menghidangkan okroshka di atas meja.
Selamat menjamu selera!
Resipi langkah demi langkah untuk membuat okroshka pada kefir dengan timun
Musim panas terik adalah masa untuk okroshka. Kursus pertama yang sejuk ini akan menyuburkan, menyegarkan dan menghilangkan dahaga anda. Sangat mudah untuk menyediakannya: anda perlu memotong bahan-bahannya, tuangkan dengan kefir dan sejuk.
Masa memasak: 50 minit
Masa memasak: 50 minit
Hidangan: 4.
Bahan-bahan:
- Kentang rebus - 1 pc.
- Telur rebus - 2 pcs.
- Timun - 1 pc.
- Sosej rebus - 100 gr.
- Sosej salai mentah - 50 gr.
- Dill adalah sekumpulan.
- Kefir - 500 ml.
- Air - 1 liter.
- Garam secukup rasa.
- Mustard secukup rasa.
- Asid sitrik secukup rasa.
Proses memasak:
- Potong sosej rebus dan salai menjadi kiub.
- Potong telur menjadi kiub. Basuh timun dan parut. Masukkan bahan cincang ke dalam periuk.
- Basuh sayur dan potong halus.
- Potong kentang rebus menjadi kiub.
- Musim okroshka dengan kefir sejuk, kacau, masukkan mustard, garam dan asid sitrik.
Selamat menjamu selera!
Okroshka yang lazat pada kefir dengan ayam di rumah
Daging ayam ringan sesuai dengan kefir. Itulah sebabnya okroshka rasanya sangat sedap. Okroshka sejuk akan mempelbagaikan menu musim panas anda dengan sempurna.
Masa memasak: 40 minit
Masa memasak: 40 minit
Hidangan: 5.
Bahan-bahan:
- Kentang - 2-3 keping.
- Ayam - 250 gr.
- Telur ayam - 3 biji.
- Timun - 4-5 pcs.
- Bawang hijau - 1 tandan.
- Dill - setengah sekumpulan.
- Mustard - 1 sudu kecil
- Kefir - 1.2 l.
- Air mineral - 60 ml.
- Garam secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
- Potong kentang rebus menjadi kiub.
- Rebus isi ayam dalam air masin, sejukkan dan potong dadu.
- Basuh timun dan lobak dan parut pada parut kasar.
- Satukan bahan cincang dalam mangkuk besar.
- Basuh sayur dan potong halus.
- Bahagikan telur rebus menjadi putih dan kuning telur. Hancurkan kuning telur dengan garpu dan campurkan dengan mustard.
- Sediakan pakaian untuk okroshka. Kemudian masukkan sayur-sayuran, air mineral sejuk dan kefir ke jisim kuning telur.
- Masukkan kuah ke hirisan, kacau dan hidangkan.
Selamat menjamu selera!
Bagaimana memasak okroshka yang lazat pada kefir dengan bit?
Hidangan ini adalah persilangan antara peti sejuk dan okroshka. Ia dibuat dari mengiris sayur-sayuran dan kefir sejuk. Anda selalu boleh menambah sedikit lobak meja atau mustard untuk menjadikan hidangan lebih sedap.
Masa memasak: 90 minit
Masa memasak: 30 minit.
Hidangan: 4.
Bahan-bahan:
- Bit - 150 gr.
- Kentang - 200 gr.
- Timun - 200 gr.
- Telur ayam - 2 biji.
- Bawang hijau - 30 gr.
- Dill - 10 gr.
Proses memasak:
- Rebus kentang dan bit di kulitnya. Rebus telur dengan keras.
- Kupas bit dan kentang, potong menjadi kiub.
- Basuh timun dan potong dadu.
- Kupas telur dan potong dadu.
- Masukkan bawang cincang dan dill ke bahan cincang.
- Tuangkan kefir ke atas bahan cincang dan masukkan okroshka ke dalam peti sejuk sebentar hingga sejuk. Kemudian anda boleh menjalani kursus pertama di atas meja.
Selamat menjamu selera!
Daging okroshka pada kefir di rumah
Mana-mana daging dari ayam rebus hingga sosej tenusu boleh ditambahkan ke daging okroshka, atau dipotong dari potongan sejuk. Kami akan menunjukkan kepada anda cara menyediakan versi hidangan yang paling sedap ini.
Masa memasak: 30 minit.
Masa memasak: 30 minit.
Hidangan: 4—6.
Bahan-bahan:
- Kefir - 600 ml.
- Air - 600 ml.
- Daging rebus - 70-80 gr.
- Ham rebus - 70-80 gr.
- Bawang hijau - 10 gr.
- Timun - 2 pcs.
- Kentang rebus - 200 gr.
- Telur rebus - 2 pcs.
- Gula - 20 gr.
- Garam secukup rasa.
- Dill - 10 gr.
Proses memasak:
- Basuh bawang hijau dan potong halus. Pindahkan bawang ke periuk, garam dan tekan dengan perlahan.
- Potong daging menjadi kiub.
- Basuh timun dan potong dadu. Sekiranya kulit pahit, maka ia mesti dipotong.
- Potong kentang rebus menjadi kiub.
- Potong telur rebus hingga halus.
- Pindahkan bahan cincang ke dalam periuk, masukkan kefir, garam dan kacau.
- Masukkan air sejuk, gula secukup rasa, dan dill cincang. Sekiranya perlu, masukkan okroshka ke dalam peti sejuk sebentar.
Selamat menjamu selera!
Okroshka yang halus dan wangi dengan kefir dan krim masam
Okroshka disediakan dari produk susu masam, kvass, air mineral atau air rebus. Setiap pilihan ini baik dan enak dengan caranya sendiri. Okroshka berdasarkan kefir ternyata sangat lembut dan beraroma dengan rasa manis yang sedap.
Masa memasak: 40 minit
Masa memasak: 40 minit
Hidangan: 4.
Bahan-bahan:
- Sosej rebus - 300 gr.
- Kentang rebus - 2-3 keping.
- Timun - 3-4 pcs.
- Telur rebus - 2-3 pcs.
- Hijau secukup rasa.
- Kefir - 0,5 l.
- Krim masam - 4 sudu besar
- Garam secukup rasa.
Proses memasak:
- Potong sosej rebus menjadi kiub.
- Basuh timun dan potong dadu.
- Anda boleh mengambil sayur-sayuran secukupnya, mencucinya dan potong halus.
- Cincang telur rebus atau potong dengan menggunakan alat khas.
- Potong kentang menjadi kiub.
- Masukkan semua bahan cincang ke dalam periuk, isi dengan kefir sejuk, masukkan krim masam, kacau dan garam secukup rasa. Okroshka sudah siap, anda boleh menghidangkannya di atas meja.
Selamat menjamu selera!
Okroshka sayur yang sihat dengan kefir
Okroshka sayur adalah hidangan yang kaya dengan vitamin dan nutrien. Menariknya, hidangan ini pada mulanya disajikan sebagai salad yang dibumbui dengan sedikit kefir. Kemudian, tuan rumah mula menghidangkannya untuk makan tengah hari sebagai hidangan pertama.
Masa memasak: 35 minit
Masa memasak: 35 minit
Hidangan: 4-5.
Bahan-bahan:
- Kentang - 1 pc.
- Lobak - 100-150 gr.
- Timun - 1 pc.
- Bawang hijau - 5 gr.
- Telur ayam - 1-2 pcs.
- Dill - 5 gr.
- Kefir - 200 ml.
- Air mineral - 200 ml.
- Garam secukup rasa.
Proses memasak:
- Basuh kentang dengan baik, rebus di kulitnya, sejuk, kupas dan potong dadu.
- Rebus telur dengan keras, kupas dan potong dadu.
- Basuh timun dan potong halus.
- Basuh lobak dan potong dengan jalur nipis.
- Basuh sayur dan potong halus dengan pisau.
- Satukan semua bahan cincang dalam periuk, garam secukup rasa.
- Masukkan kefir, air mineral dan okroshka sudah siap.
Selamat menjamu selera!
