Ayam kebab ayam - 8 resipi paling sedap

Shish kebab adalah hidangan kegemaran banyak orang, terutama pada musim panas. Kami menawarkan anda pilihan memasak yang lazat dari ayam dengan bawang dan cuka, dengan mayonis, dengan lemon, dengan kicap, dengan kefir, dengan krim masam, tongkat ayam dan paha.

Perap bawang dan cuka klasik untuk lidi ayam

Pengasam ini adalah salah satu yang paling popular dan digemari di kalangan pencinta kebab. Ia memerlukan bawang, cuka, garam, lada dan bawang putih. Lebih baik mencairkan cuka terlebih dahulu dengan sedikit air.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 1.

• 
  Bilas ayam dengan bersih di bawah air sejuk, lap hingga kering dengan tuala kertas dan potong kecil.
• 
  Kupas bawang, potong besar dan hantar ke pengisar bersama dengan cengkih bawang putih. Konsistensi harus seperti haluskan.
• 
  Tuangkan cuka ke dalam bekas yang berasingan dan tambahkan air minuman sejuk ke dalamnya. Kami bercampur.
• 
  Kami menghantar ayam ke bekas yang sesuai, masukkan bawang cincang dengan bawang putih, lada dan garam secukup rasa. Campurkan semuanya sehingga daging ditutup sepenuhnya dengan jisim bawang.
• 
  Sekarang tuangkan cuka yang diencerkan dengan air. Gaul sebati. Kami meletakkan penindasan di atas dan menghantarnya ke peti sejuk sekurang-kurangnya 2-3 jam. Sebaiknya biarkan daging diperap semalaman. Jadi ia akan lebih enak dan lembut.
• 
  Sekarang anda boleh memasukkan ayam ke lidi.
• 
  Kami memasak shish kebab di atas arang yang dipanaskan dengan baik, membalikkannya secara berkala sehingga daging dimasak secara merata. Sebaiknya cairkan cuka sedikit lagi dengan air dan taburkan sedikit ke atas kebab sambil menggoreng. Ia mesti dimasak dalam 20 minit. Hidangkan dengan sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!

Perap mayonis untuk tusuk sate ayam berair

Terima kasih kepada mayonis, ayamnya lembut dan lembut, serta kerak renyah. Pertama, daging diperap dengan bawang cincang dengan garam.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 1.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 kg.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Mayonis - 1-2 sudu besar
• Garam - 1 sudu kecil
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh fillet ayam dengan baik dan toskan dengan tuala kertas. Potong menjadi kepingan sederhana.
2. Kupas bawang, potong menjadi beberapa bahagian dan hantar ke pengisar. Masukkan satu sudu teh garam ke dalamnya dan kisar hingga haluskan.
3. Kami memindahkan isi ayam ke dalam bekas yang dalam, masukkan bawang cincang dan kacau sehingga daging ditutup dengannya di semua sisi. Kami meletakkan ayam di bawah penindasan dan membiarkannya di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2-3 jam. Kebab akan lebih enak jika diasinkan sepanjang malam.
4. Sekarang masukkan mayonis dan campurkan semuanya dengan baik.
5. Kami mengikat fillet yang diasinkan pada tusuk sate, mengeluarkan kepingan bawang, kerana ia akan terbakar.
6. Kami memanaskan arang dengan baik dan menggoreng shashlik di atasnya, berpusing secara berkala sehingga daging dimasak secara merata.
7. Ia mesti siap dalam 20 minit. Hidangkan dengan sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat perap lemon untuk tusuk sate ayam?

Lemon sesuai dengan mayonis dan memberikannya rasa masam yang menyenangkan.Shish kebab dari pengasam ini ternyata pedas dan berair. Ia juga mengandungi garam dan rempah ayam. Ia diperap selama kira-kira tiga jam dan kemudian dipanggang.

Masa memasak: 3 jam 20 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 3.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 800 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Mayonis - 2 sudu besar
• Rempah ayam - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh fillet ayam dengan teliti, keringkan dengan tuala kertas dan potong kecil. Potong lemon menjadi bulatan.
2. Masukkan ayam ke dalam bekas yang dalam dan masukkan 2 sudu besar mayonis di atasnya, irisan lemon penuh, garam dan rempah ayam secukup rasa.
3. Campurkan semuanya sehingga ayam ditutup sepenuhnya dengan perapan. Kami menghantarnya ke peti sejuk untuk diperap selama 2-3 jam atau semalaman.
4. Sekarang masukkan lidi fillet ayam pada lidi.
5. Kami mempunyai elektromagnet. Sekiranya terdapat barbeku klasik, pertama-tama anda perlu memanaskan arang dengan baik dan menggoreng kebab di atasnya, membalikkannya secara berkala sehingga daging digoreng secara merata. Masa memasak lebih kurang 15-20 minit.
6. Hidangkan kebab shish siap pakai dengan sayur-sayuran dan herba segar. Selamat menjamu selera!

Perap untuk kebab berair dengan kicap

Kebab ini dibuat dari dada ayam. Walaupun daging ini dianggap kering, berkat kicap, ketumbar dan bawang putih, ia menjadi berair dan pedas. Kami memasak di dalam ketuhar, tetapi anda juga boleh memasaknya di panggangan.

Masa memasak: 2 jam 45 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Dada ayam - 2 pcs.
• Bawang putih - 3 ulas.
• Ketumbar kering - 1 sudu besar
• Kicap - 4 sudu besar
• Garam - ½ sudu kecil
• Minyak sayur - 3 sudu besar

Proses memasak:

1. Tuangkan kicap ke dalam bekas yang dalam dan masukkan ketumbar, garam, minyak sayuran dan bawang putih yang disalurkan melalui mesin penekan ke dalamnya. Gaul sebati.
2. Keluarkan kulit dari dada ayam, basuh dengan baik dan potong kecil.
3. Kami menghantar fillet ayam ke perapan dan kacau sehingga sebati sehingga ditutup dengan sos. Mari perap selama lebih kurang dua jam di atas meja.
4. Rendam tusuk kebab dalam air sejuk selama setengah jam.
5. Sekarang masukkan daging ayam yang telah diperap di atas lidi dan letakkan di atas pinggan penaik.
6. Panaskan ketuhar hingga 200^OC dan kami memasak kebab kami selama 15 minit di setiap sisi. Dalam proses memasak, putar sekali. Ia harus menggunakan warna keemasan.
7. Kami menghidangkan hidangan siap dengan sayur-sayuran dan herba segar. Selamat menjamu selera!

Perapan kefir yang enak untuk barbeku ayam

Untuk menyiapkan pengasam ini, anda perlu menguli bawang dan garam, kemudian tambahkan paprika dan lada hitam ke dalamnya. Kemudian kepingan ayam ditambahkan di sana dan semuanya dituangkan dengan kefir. Hasilnya, kita mendapat daging yang lembut dan berair.

Masa memasak: 2 jam 20 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 1.

Bahan-bahan:

• Paha ayam - 1 kg.
• Kefir - 500 ml.
• Bawang mentol - 1 kg.
• Paprika manis tanah - 1 sudu besar
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Bawang saya, kupasnya dan cubalah memotongnya menjadi cincin separuh nipis, sehingga ia akan memasukkan lebih banyak jus, yang akan bermain dengan baik untuk pengasam. Kami memindahkannya ke bekas dalam yang sesuai.
2. Keluarkan daging dari paha ayam dan potong kulitnya. Bilas dengan bersih di bawah air sejuk dan biarkan kering sepenuhnya. Seterusnya, potong fillet menjadi kepingan sederhana.
3. Masukkan garam ke bawang dan uli dengan tangan anda sehingga lebih banyak jus. Sekarang masukkan lada hitam, paprika dan campurkan.
4. Kami menghantar ayam ke bawang dan campurkan, memerah semuanya dengan tangan kami.
5. Tuangkan kefir dengan ayam dan bawang dan kacau rata. Kami menutup bekas di atasnya dengan pelekat dan menghantarnya ke peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam. Lebih baik biarkan ayam perap semalaman.
6. Sekarang kita memasukkan daging pada tusuk sate, mengeluarkan bawang, kerana akan membakar semasa menggoreng.
7. Kami menggoreng kebab pada arang yang dipanaskan dengan baik selama kira-kira setengah jam. Ia harus berubah menjadi cerah dengan kerak emas. Putar tusuk sate secara berkala sehingga masak sekata.Hidangkan hidangan siap dengan sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk perapan kebab ayam masam

Kebab mengikut resipi ini akan berubah menjadi lembut dan berair. Pengasam mengandungi krim masam, lemon, minyak zaitun, lada dan kemangi. Setelah ayam diperap, kita akan mendapat hidangan yang lembut dan sangat sedap.

Masa memasak: 3 jam 20 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Fillet tongkat ayam - 1 kg.
• Krim masam - 3 sudu besar
• Lemon segar - ½ pc.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Selasih kering - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh fillet tongkat ayam dengan baik di bawah air sejuk. Keringkan dengan tuala kertas sehingga tidak ada kelembapan pada daging.
2. Sekarang kita memotong ayam menjadi kepingan sederhana. Mereka tidak boleh terlalu besar.
3. Dalam bekas dalam yang sesuai, campurkan 3 sudu besar krim masam, jus setengah lemon, minyak zaitun, lada hitam, kemangi kering dan garam. Campurkan semuanya sehingga sebati.
4. Masukkan ayam cincang ke pengasam dan campurkan dengan tangan anda, sedikit memerah daging. Kami tutup dengan filem pelekat dan hantar ke peti sejuk untuk diperap sekurang-kurangnya 3 jam. Lebih baik dibiarkan semalaman.
5. Sekarang kita masukkan daging pada tusuk sate dan goreng dengan arang yang dipanaskan selama kira-kira 20 minit, putar secara berkala sehingga ayam digoreng rata.
6. Hidangkan kebab shish siap pakai dengan sayur-sayuran dan herba segar. Selamat menjamu selera!

Perap untuk kaki ayam berair shashlik

Bahagian ayam ini adalah salah satu yang paling berair, jadi anda memerlukan pengasam yang sangat sederhana untuknya. Sebagai permulaan, thyme digiling dalam mortar bersama dengan garam dan lada. Kemudian ayam itu dicampur dengan bawang cincang dan rempah.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Tongkat tong ayam - 1.5 kg.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Lada hitam - 1 sudu kecil
• Thyme segar - 3 pcs.
• Garam - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Basuh tong dram ayam dengan baik di bawah air sejuk dan keluarkan semua kelembapan dengan tuala kertas.
2. Kami menghantar biji lada hitam, thyme dan garam ke mortar. Kami menggosok semuanya dengan baik. Anda boleh melakukannya tanpa mortar. Dalam kes ini, gunakan lada hitam tanah, gosok thyme dengan tangan anda.
3. Kupas bawang dan potong setengah cincin nipis.
4. Kami menghantar ayam ke bekas yang berasingan. Masukkan bawang dan rempah parut ke dalamnya. Campurkan semuanya dengan teliti, perlahan-lahan memerah dengan tangan anda. Kami menghantar ke peti sejuk untuk diperap selama 2-3 jam. Anda boleh biarkan semalaman.
5. Sekarang kita memasukkan daging pada lidi dan mengirimkannya ke goreng. Arang di panggangan harus dipanaskan dengan baik. Masak kebab selama 15 minit, putar tusuk sate secara berkala sehingga daging masak sekata.
6. Hidangkan dengan sayur-sayuran dan herba segar. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk kebab paha ayam berair

Untuk menyediakan versi pengasam ini, anda memerlukan bawang, lemon, mayonis, garam dan perasa barbeku. Kebab shish seperti itu ternyata pedas, berair dan lembut.

Masa memasak: 1 jam 40 minit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Paha ayam - 6 biji.
• Garam secukup rasa.
• Perasa barbeku - secukup rasa.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Lemon segar - 1 pc.
• Mayonis - 100 ml.

Proses memasak:

1. Basuh paha ayam dengan baik di bawah air sejuk dan keluarkan semua kelembapan berlebihan dengan tuala kertas. Kami memindahkan daging ke dalam bekas yang dalam di dalamnya akan diperap.
2. Taburkan ayam dengan perasa kebab dan garam. Daripada perasa, anda boleh menggunakan rempah lain yang sesuai dengan daging ayam. Contohnya, paprika, lada merah, oregano, dll.
3. Kami juga menambah 100 ml mayonis ke dalam bekas.
4. Kupas bawang dan potong menjadi cincin atau cincin separuh sederhana. Kami menghantarnya ke ayam dengan rempah dan mayonis.
5. Akhir sekali, basuh sebiji lemon dan potong menjadi cincin separuh nipis. Kami memasukkannya ke dalam bekas dengan semua bahan lain.
6. Sekarang campurkan semuanya dengan tangan anda, perah sedikit sehingga jusnya menonjol dari bawang dan lemon.Kami menghantar daging untuk diperap di dalam peti sejuk selama 2 jam. Pada masa ini, kami memanaskan arang di panggangan.
7. Sekarang anda boleh menggoreng kebab. Letakkan paha ayam acar di rak dawai. Anda boleh meletakkan bawang dan hirisan lemon di atasnya.
8. Masak daging selama kira-kira setengah jam, kadang-kadang membalikkan rak dawai sehingga semuanya masak sama rata.
9. Hidangkan kebab shish yang telah disediakan dengan sayur-sayuran, herba dan sos segar. Selamat menjamu selera!