Sup mi ayam - 10 resipi langkah demi langkah

Sup ayam selalu sangat sederhana, cepat dan sangat enak, dan tidak kira bahagian burung mana yang berfungsi untuk kuah dan warna keemasan kaldu. Kursus pertama seperti ini sangat sesuai bagi mereka yang mengikuti sosok mereka, kerana sup ini mengandungi minimum kalori dan lemak, kerana ayam adalah daging yang sangat ringan dan berpatutan.

Resipi ringkas dan lazat untuk sup mi ayam

Sup "cepat" dengan kaldu fillet ayam dengan penambahan mi sangat memuaskan, enak dan sama sekali tidak berlemak. Hidangan seperti itu boleh diberikan kepada yang terkecil dan tidak takut dengan komposisi, kerana hanya bahan semula jadi yang digunakan dalam resipi.

Masa memasak - 55 minit

Masa memasak - 25 minit

Bahagian - 2.8 liter.

• 
  Kami mula memasak dengan merebus kaldu - untuk ini kami bilas fillet di bawah air yang mengalir, rendam dengan tuala kertas, dan potong kecil.
• 
  Tuangkan air ke dalam periuk dengan isipadu sekurang-kurangnya tiga liter dan masukkan ke dalam kiub ayam. Kami menghantar bekas ke dapur dan memasak selama 13-15 minit setelah mendidih, mengeluarkan buih secara berterusan (berkat ini, kaldu akan telus).
• 
  Mari jaga sayur-sayuran. Kupas wortel, kentang dan bawang dan basuh dengan air.
• 
  Gosokkan wortel pada parutan sederhana atau potong menjadi kiub kecil atau batang.
• 
  Potong bawang menjadi cincin separuh nipis dan hantar ke kuali, goreng dalam minyak sayuran selama kira-kira 3-5 minit, kacau sekali-sekala.
• 
  Kami menghantar wortel yang sudah siap ke bawang telus, campurkan dan masak lebih kurang 5 minit lagi.
• 
  Kisar sebilangan kentang ke dalam kiub kecil dan bilas di bawah air sehingga sebahagian besar kanji keluar (kerana kuahnya menjadi keruh).
• 
  Keluarkan ayam, sejukkan sedikit dan bahagikan kepada serat atau potong dadu.
• 
  Tuangkan kentang ke dalam kuah keemasan.
• 
  Selepas 4-5 minit, kami menghantar sos dan daging ke dalam kuali.
• 
  Rebus sayur-sayuran selama kira-kira 5 minit dan masukkan bihun, kacau rata dan biarkan mendidih selama 7-8 minit lagi.
• 
  Sebelum mematikan api, garam dan lada secukup rasa. Hiaskan dengan herba cincang segar sebelum dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memasak sup mi ayam dengan kentang?

Kaldu emas yang kaya digabungkan dengan sayur-sayuran dan pasta kecil - ini adalah hidangan pertama yang pasti disukai oleh semua orang. Memasak sup seperti itu tidak akan memakan banyak masa, kerana ayam dimasak lebih cepat daripada daging babi dan daging lembu.

Masa memasak - 45 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 5-6.

Bahan-bahan:

• Ayam - 300 gr.
• Air - 2.5 liter.
• Kentang - 250 gr.
• Lobak - 100 gr.
• Bawang - 100 gr.
• Vermicelli - 4 sudu besar
• Minyak zaitun - 30 ml.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Dill - 2-3 cawangan.

Proses memasak:

1. Sediakan kaldu: kami mengumpulkan jumlah air yang diperlukan dalam periuk, celupkan ayam (dalam air sejuk, sehingga kuahnya akan menjadi lebih kaya), tambahkan garam dan masak selama kira-kira 25-30 minit dengan api kecil , mengeluarkan buih secara berkala.
2. Kupas kentang dan potong menjadi blok ketebalan sederhana.
3. Apabila kuah sudah siap, keluarkan daging dan biarkan sejuk, dan masukkan kentang cincang ke dalam periuk dan masak dengan api kecil hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan teruskan memasak.
4. Kami "membebaskan" sayur-sayuran yang tinggal dari kulit dan potong: gosokkan wortel pada parutan halus, dan potong bawang menjadi kiub kecil.
5. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan tumis wortel dan bawang selama kira-kira 5 minit sehingga lembut.
6. Sebaik sahaja kentang hampir siap, masukkan penggorengan dan masak lebih kurang 4-5 minit lagi.
7. Kemudian kami tertidur beberapa sudu mi dan kacau dengan kuat, tidak membiarkan pasta melekat bersama. Rebus sup selama kira-kira 5-7 minit, angkat dari api dan biarkan di bawah penutup selama 10-15 minit lagi.
8. Masukkan ayam cincang ke sup siap dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Sup mi ayam dengan telur

Kursus pertama yang harum dan memuaskan dapat disiapkan dengan bahan-bahan yang paling berpatutan yang boleh didapati dengan mudah di mana-mana kedai runcit. Sup dengan mi dan telur ayam bukan sahaja asli, tetapi juga sangat sedap.

Masa memasak - 55 minit

Masa memasak - 30 minit.

Bahagian – 6.

Bahan-bahan:

• Sayap ayam - 2-3 keping.
• Kentang - 3 biji.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Vermicelli - 3 sudu besar
• Telur - 1 pc.
• Daun bay - 1-2 pcs.
• Air - 2-2.5 liter.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Bawang putih - 1 gigi
• Garam secukup rasa.
• Perasa untuk sup - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Mari mulakan dengan menyediakan asas - kuahnya. Untuk melakukan ini, basuh sayap ayam, masukkan ke dalam periuk dengan ukuran yang sesuai dan isi dengan air sejuk. Garam dan masak selama kira-kira 10 minit setelah mendidih, keluarkan secara berkala buih dengan sudu yang telah dihiris.
2. Kupas kentang dan potong menjadi kiub atau kiub kecil.
3. Potong bawang dan wortel dan goreng dalam minyak sayuran panas selama kira-kira 5-7 minit, kacau selalu.
4. Tuangkan kentang dan sayur tumis lain ke dalam kuah panas, masak dengan api kecil selama kira-kira 20-25 minit.
5. Setelah waktunya berlalu, tambahkan beberapa sudu mi, bawang putih cincang, rempah secukup rasa dan rebus selama 5-7 minit lagi.
6. Pecahkan telur ayam ke dalam pinggan yang dalam, tambahkan beberapa sudu kaldu dan pukul.
7. Masukkan daun salam ke dalam periuk dan mula menyuntik campuran telur dengan aliran nipis, kacau sentiasa. Selepas itu, kami terus memasak selama 2 minit lagi dan matikan api. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 10-15 minit.
8. Tuangkan sup panas ke dalam pinggan, taburkan dengan ramuan segar, dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Sup mi ayam dengan menggoreng buatan sendiri

Ringan, aromatik, dan yang paling penting - sup lazat yang dimasak dalam sup ayam dengan penambahan mi dan sayur-sayuran. Kursus pertama seperti itu membolehkan anda mendapat cukup sehingga petang dan tidak terlepas makanan ringan kering. Terima kasih kepada kentang, pasta dan kaldu yang kaya, hidangannya ternyata sangat memuaskan, tetapi kurang berkhasiat daripada sup berdasarkan daging lain.

Masa memasak - 50 minit

Masa memasak - 25 minit

Bahagian – 6-7.

Bahan-bahan:

• Ayam - 500 gr.
• Kentang - 300 gr.
• Bawang - 150 gr.
• Lobak - 150 gr.
• Vermicelli - 150 gr.
• Minyak sayur - 2-3 sudu besar.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sediakan kaldu - potong ayam menjadi kepingan yang cukup besar, tuangkan dua setengah liter air sejuk dan didihkan dengan api sederhana.
2. Masak selama kira-kira 25-30 minit, sentiasa membersihkan buih - untuk ketelusan.
3. Mari mula menyediakan sayur-sayuran. Kami "membebaskan" bawang dari sekam dan dipotong menjadi kiub kecil.
4. Kupas dan gosokkan wortel pada parut sederhana atau kasar.
5. Keluarkan kulit dari kentang dan potong menjadi ketebalan sederhana.
6. Untuk menggoreng, panaskan beberapa sudu minyak sayuran dan tumis bawang selama kira-kira 4-5 minit sehingga telus.
7. Kemudian kita tertidur wortel, kacau rata dan terus memasak selama 5 minit lagi.
8. Semasa kami sibuk dengan sayur-sayuran, kuahnya disiapkan.Angkat daging dengan teliti dan biarkan sejuk, dan tuangkan kentang cincang ke dalam sup mendidih.
9. Seterusnya, kami menghantar penggorengan wangi dan masak selama 15 minit.
10. Pisahkan ayam dari tulang dan potong atau bubarkannya menjadi serat dengan tangan.
11. Kembalikan daging cincang ke kuali.
12. Apabila sup hampir siap, masukkan mee dan kacau hingga sebati. Masak mengikut arahan pada bungkusan dengan bihun. Masukkan garam dan lada mengikut citarasa anda.
13. Sebaik sahaja pasta dimasak, angkat dari dapur dan tuangkan ke dalam mangkuk. Sebelum dihidangkan, hias dengan bawang hijau cincang halus dan rawat orang tersayang. Selamat menjamu selera!

Sup sup ayam dengan mi dan cendawan

Sup ayam yang enak dan enak dengan penambahan cendawan sangat ringkas dan cepat. Memasak kursus pertama akan memakan masa kurang dari satu jam, dan benar-benar semua orang dapat menangani prosesnya. Berkat penambahan bahan yang tidak biasa - cendawan, sup memperoleh bau "hutan" yang unik.

Masa memasak - 50 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4.

Bahan-bahan:

• Kaldu ayam - 1 l.
• Lobak - 1 pc.
• Champignon - 100 gr.
• Vermicelli - 100 gr.
• Minyak bunga matahari - 20 ml.
• Dill secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami menghantar kaldu ayam ke atas kompor dan mendidih, sebaik sahaja gelembung pertama muncul - tuangkan kentang yang dicincang ke dalam kubus.
2. Untuk menggoreng, potong wortel dan bawang dan goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut, kemudian kami juga menghantarnya ke kuali.
3. Potong champignon menjadi kepingan nipis, jika cendawan besar, dan jika kecil - menjadi seperempat.
4. Kami juga menuangkan kepingan cendawan ke dalam sup mendidih dan mencampurkan semua bahan.
5. Selepas 20 minit, sayur-sayuran hampir siap, jadi sudah tiba masanya untuk menambah beberapa sudu mi. Kami terus memasak selama lebih kurang 5-7 minit dan angkat dari panas.
6. Sup cendawan ringan dan aromatik kami sudah siap. Sebaiknya hiaskan dengan tangkai dill segar sebelum dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Sup buatan sendiri dengan bebola daging ayam dan mi

Sup ayam yang cepat adalah keselamatan setiap suri rumah, kerana hidangan pertama disediakan lebih cepat daripada borscht, namun, dari segi rasa kenyang, sama sekali tidak lebih rendah dari itu. Untuk memasak, ayam cincang dan sayur-sayuran standard digunakan - kentang, wortel dan bawang, dan mi membawa semangat dan keaslian tertentu.

Masa memasak - 50 minit

Masa memasak - 25 minit

Bahagian – 4.

Bahan-bahan:

• Ayam cincang - 300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Kentang - 2 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Vermicelli - 70 gr.
• Garam - 15-20 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mula memasak dengan penyediaan komponen utama: cairkan daging cincang pada suhu bilik, dan kupas dan bilas sayur-sayuran dengan air.
2. Kami mengumpulkan kira-kira 2 liter air dalam periuk dan menyalakan api hingga mendidih, pada masa ini kami memotong kentang menjadi kiub sederhana dan membuangnya ke dalam air mendidih masin.
3. Mari mula membentuk bebola daging. Untuk melakukan ini, musim daging cincang dengan garam dan lada hitam sesuai keinginan anda. Dengan tangan basah, kami membentuk bebola daging kecil dan menghantarnya ke periuk dengan kentang.
4. Potong bawang dan wortel - parut wortel pada parut sederhana, dan potong bawang menjadi kiub kecil. Kemudian kami tumis sayur-sayuran selama lebih kurang 5 minit dalam minyak sayuran.
5. Kami juga menghantar penggorengan yang sudah siap ke kuali, campurkan semuanya dengan lembut dan terus memasak selama 10-15 minit lagi. Setelah waktunya berlalu, masukkan bihun, kacau segera dan masak selama 4-6 minit.
6. Sebaik sahaja pasta kecil direbus, angkat dari api dan tuangkan ke dalam pinggan. Taburkan dengan dill cincang atau pasli jika mahu. Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat sup lazat dengan dada ayam dan mi?

Sup yang sangat ringan, tetapi pada masa yang sama, anda boleh menyediakan dengan mudah berdasarkan isi ayam dan sayur-sayuran rendah kalori yang lembut, yang pasti ada dalam setiap suri rumah.Hidangan pertama seperti itu boleh dimakan dengan selamat oleh orang-orang yang mengikut acuan mereka dan tidak bimbang tentang berat badan tambahan, kerana supnya ternyata hampir tanpa lemak dan setelah menyejukkan, tidak akan setitik lemak beku muncul di permukaan.

Masa memasak - 35 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 200 gr.
• Kentang - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Vermicelli - 2-4 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Rempah sup - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Mari mulakan memasak dari asas sup masa depan - kaldu ayam yang kaya. Untuk melakukan ini, bilas fillet ayam dengan bersih dan buang semua filem putih dan garis-garis lemak.
2. Keringkan daging dengan tuala kertas dan potong kiub bersaiz sederhana.
3. Masukkan kepingan ayam ke dalam periuk, isi dengan air sejuk, garam. Tambahkan rempah kegemaran anda secukup rasa dan masak selama 10-12 minit setelah mendidih, pastikan untuk mengeluarkan busa yang dihasilkan.
4. Kupas atau kupas sayur-sayuran dan bilas dengan air.
5. Kisar wortel, bawang dan kentang menjadi kiub atau batang.
6. Setelah 10-12 minit memasak ayam, masukkan sayur-sayuran yang telah disediakan dan campurkan semua bahan. Tutup dengan penutup dan masak selama kira-kira 20 minit sehingga kentang cincang lembut.
7. Selepas 20 minit, tambahkan beberapa sudu bihun halus, campurkan dan masak di bawah penutup selama lebih kurang 5-7 minit lagi. Apabila pasta dimasak, angkat kuali dari api.
8. Taburkan dengan ramuan segar sebelum dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk sup dengan ayam dan mi dalam periuk perlahan

Sup mi ayam klasik boleh disediakan bukan sahaja dalam periuk, tetapi juga dalam periuk multicooker, yang akan mempermudah proses memasak. Resipi sup kaldu ayam tidak masuk akal untuk waktu yang lama, bagaimanapun, sayur-sayuran cincang yang indah, kaldu telus keemasan memberikan sup bukan sahaja ciri rasa yang baik, tetapi juga penampilan yang indah secara visual.

Masa memasak - 1 jam 20 minit

Masa memasak - 25 minit

Bahagian – 6.

Bahan-bahan:

• Kaki ayam - 1 pc.
• Lobak - 2 pcs.
• Kentang - 2-3 keping.
• Bawang - 1 pc.
• Vermicelli - 100 gr.
• Minyak bunga matahari - 20 ml.
• Daun bay - 1-2 pcs.
• Air - 2 liter.
• Hijau secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas wortel sehingga bersih, kupas dan potong cincin atau setengah cincin. Tuangkan sedikit minyak ke dalam mangkuk multicooker, hidupkan mod "Fry" dan masak sayur akar selama kira-kira 8-10 minit, kacau sekali-sekala dengan spatula kayu atau silikon (agar tidak merosakkan lapisan mangkuk).
2. Masukkan keseluruhan bawang (cuci bersih), kiub kentang, lavrushka dan unggas ke lobak merah yang lembut.
3. Isi bahan dengan dua liter air yang disucikan, hidupkan program "Memasak" selama 45-50 minit.
4. Setelah mematikan multicooker, keluarkan daun salam dan bawang dengan teliti - buangkan komponen ini, kerana ia tidak akan berguna lagi kepada kita. Kami juga mengeluarkan ham dan menyejukkannya sedikit, memotongnya dan mengembalikannya ke kaldu.
5. Kemudian masukkan bihun ke sup (anda boleh menggantinya dengan spageti pecah), campurkan dan tutup penutupnya. Kami terus memasak selama lebih kurang 7-9 minit.
6. Setelah masa berlalu, masukkan garam, lada dan herba cincang halus (bawang hijau dan dill sangat enak).
7. Sup ayam sudah siap dimakan sepenuhnya.

Selamat menjamu selera!

Sup mi ayam dengan krim keju

Hidangan pertama yang disediakan mengikut resipi ini mempunyai rasa dan aroma berkrim yang sangat kaya. Sup seperti itu dapat disediakan dengan cepat dan menghabiskan sedikit usaha. Ia hanya mengandungi bahan semula jadi, kaldu buatan sendiri dan keju cair - untuk kelembutan.

Masa memasak - 1 jam 5 min.

Masa memasak - 30 min.

Hidangan - 4-5.

Bahan-bahan:

• Ayam - 300 gr.
• Kentang - 3 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Vermicelli - 70 gr.
• Keju yang diproses - 80 gr.
• Dill - 2-3 cawangan.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Untuk kuahnya, bilas ayam dan isi dengan 2-2.5 liter air bersih. Kami hantar ke kompor dan didihkan dengan api yang maksimum, kemudian kecilkan api dan masak selama kira-kira 30 minit sehingga burung siap.Apabila busa muncul, kami segera mengeluarkannya.
2. Garam kuah yang sudah siap mengikut keinginan anda.
3. Mari mulakan dengan sayur-sayuran. Kupas wortel dan kentang dan basuh sehingga bersih.
4. Potong kentang ke dalam bar dengan ketebalan sederhana.
5. Gosokkan wortel pada parut sederhana atau potong menjadi kiub kecil dengan tangan.
6. Kami menghantar sayur-sayuran yang telah disediakan ke dalam sup mendidih dan kacau rata.
7. Sebaik sahaja kentang menjadi lembut, masukkan bihun dan masak, mengikut cadangan pada bungkusan.
8. Untuk aroma dan penampilan, kisar beberapa tangkai dill.
9. Tuangkan sayur cincang ke dalam sup panas.
10. Parut keju beku pada parut yang terbaik.
11. Tuangkan sup yang sudah siap ke dalam mangkuk.
12. Tambahkan beberapa sudu keju yang diproses ke setiap hidangan.
13. Kami mencampurkan semuanya dengan aktif di atas pinggan dan menghidangkan. Selamat menjamu selera!

Sup sayap ayam yang enak dengan mee

Sup yang kaya dan enak boleh dibuat dengan hanya beberapa kepak ayam dan sayur-sayuran yang paling berpatutan. Memasak memerlukan sedikit masa, dan semua orang yang mencuba kursus pertama akan berpuas hati dengan hasilnya.

Masa memasak - 55 minit

Masa memasak - 25 minit

Bahagian – 4-5.

Bahan-bahan:

• Sayap ayam - 4 pcs.
• Air - 2 liter.
• Lobak - 1 pc.
• Vermicelli - 120-150 gr.
• Garam secukup rasa.
• Herba Provencal - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Kita mulakan dengan menyediakan bahan-bahan: cairkan daging dan bilas di bawah air yang mengalir.
2. Kami memindahkan sayap ke periuk dengan isipadu kira-kira 3 liter, isi dengan air sejuk dan masak kuahnya selama 20-25 minit.
3. Mari jaga sayur-sayuran. Kupas lobak merah dan potong atau gosokkan pada parut kasar.
4. Masukkan garam dan sesudu rempah Provencal ke dalam kuah yang kaya dengan citarasa anda.
5. Kemudian keluarkan burung dengan hati-hati, dan tuangkan bihun halus atau spageti yang dipecahkan dengan tangan ke dalam kuali.
6. Kami menghantar lobak cincang selepas pasta.
7. Kami terus memasak selama 7-10 minit, sambil mengaduk isi pinggan.
8. Tuangkan sup siap ke dalam pinggan dan, jika dikehendaki, hias dengan daun pasli segar. Selamat menjamu selera!