Tomato masin ringan - 10 resipi segera dengan bawang putih dan herba

Rahsia memasak tomato masin ringan adalah perkara mudah: tomato mesti segar dan kuat, dengan tangkainya dikeluarkan. Tomato dari pelbagai jenis boleh diasinkan. Ini boleh menjadi tomato kuning, hijau dan merah.

Masukkan tomato masin ringan dengan bawang putih dan ramuan dalam beg

Tidak perlu banyak usaha untuk menyediakan hidangan. Selepas 24 jam, anda sudah dapat menikmati tomato masin ringan yang lazat dan beraroma dengan kentang goreng atau daging.

Masa memasak: 24 jam 35 min.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

• 
  Pilih tomato yang lebih pekat dan bilas di bawah air yang mengalir. Lap dengan tuala dapur dan potong bahagian atas setiap buah. Jadi pulpa tomato lebih baik tepu dengan pengasam dan masin.
• 
  Pisahkan 4 ulas bawang putih dari kepala dan kupas. Potong bawang halus atau potong dengan pencincang bawang putih. Kami mencuci dill dan membiarkannya kering di atas tuala kertas. Kemudian cincang hijau.
• 
  Masukkan tomato ke dalam beg makanan, kemudian hantar dill cincang, bawang putih dan payung dill, serta garam, gula, lada dan daun lobak.
• 
  Kami mengikat beg dan menggoncangkannya sedikit. Untuk kebolehpercayaan, kami meletakkan bungkusan dengan isi yang lain agar jus tomato tidak bocor ketika mula menonjol.
• 
  Kami meninggalkan tomato di atas meja pada suhu bilik. Selepas sehari, tomato boleh dimakan sebagai hidangan berasingan atau digabungkan dengan lauk.

Selamat menjamu selera!

Tomato masin cepat dalam periuk

Tomato akan dimasak sepenuhnya dalam maksimum 24 jam. Sekiranya anda tidak mahu tomato terlalu masin, anda boleh memendekkan masa pengasam dengan beberapa jam.

Masa memasak: 10 jam 45 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

Bahan-bahan:

• Tomato - 1 kg.
• Garam - 2 sudu besar
• Gula - 1 sudu kecil
• Dill - 1 tandan.
• Daun bay - 2-3 pcs.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Kacang polong - 4 biji.
• Ketumbar - ½ sdt
• Cuka 9% - 3 sudu besar
• Air - 1 liter.

Proses memasak:

1. Mari mulakan penyediaan pengasam tomato. Tuangkan air ke dalam periuk dan letakkan bekas di atas dapur. Tuangkan garam dan gula ke dalam cecair. Larutkan mereka dengan api kecil. Kemudian kami menghantar lada dan ketumbar. Kami memotong daun salam. Apabila perap mendidih, masak selama 4 minit lagi. Masukkan cuka dan angkat loyang dari dapur. Kami mematikan peralatan.
2. Kami mencuci dill dan mengeringkannya dengan tuala kertas. Potong halus. Kupas cengkih bawang putih dan potong juga.
3. Kami mencuci tomato dan menepuknya dengan tuala. Kami memotong tempat-tempat di mana tangkai melekat pada buah-buahan. Letakkan tomato di bahagian bawah periuk besar. Taburkan dengan dill dan bawang putih di atas.
4. Kami sedang menunggu air garam sejuk dan tuangkan ke dalam periuk dengan tomato, dill dan bawang putih. Kami menutup bekas dengan penutup dan biarkan selama 2 jam pada suhu bilik. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.
5. Kami menghidangkan tomato dengan lauk ke meja makan.Hidangannya ternyata manis, dengan sedikit rasa masam, luar biasa musim panas dan aromatik.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak tomato masin ringan dengan bawang putih dan ramuan dalam balang?

Hidangan disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari tiga hari sejak dimasak sepenuhnya. Untuk pengawetan, jenis tomato yang lebih elastik dan tegas dipilih, tanpa kerosakan dan reput.

Masa memasak: 15 jam 10 minit.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

Bahan-bahan:

• Tomato - 1 kg.
• Payung Dill - 2-3 keping.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Lada hitam - 2-3 keping.
• Daun currant - 2 pcs.
• Air - 1 liter.
• Garam - 1 sudu besar
• Gula - ½ sudu besar

Proses memasak:

1. Kami memeriksa balang dan penutup untuk pengasinan untuk kerosakan yang kelihatan. Sekiranya tidak ada, bersihkan bekas dengan baking soda dan span. Kami bilas dengan air suam. Kami meletakkan bekas di dalam ketuhar dan mensterilkannya.
2. Pisahkan cengkih bawang putih dari seluruh kepala dan kupasnya. Kami memasukkannya ke dalam balang bersih keseluruhan atau dipotong menjadi kepingan. Masukkan daun currant, lada dan payung dill ke bawang putih.
3. Kami mencuci tomato dengan aliran air sejuk. Kami mengelapnya dan membuat sayatan di kawasan penyisip tangkai dalam bentuk salib. Kami memadamkan tempat itu sendiri.
4. Masukkan tomato siap ke dalam balang dan tutup dengan daun kismis, masukkan bawang putih dan dill.
5. Kami meletakkan bekas air di atas pembakar dan mendidih. Masukkan garam dan gula ke dalam air mendidih. Apabila mereka larut, tuangkan cecair ke dalam balang dan tutup dengan penutup. Matikan dapur. Kami memberi balang tomat masa untuk sejuk pada suhu bilik, dan kemudian meletakkan bekas di tempat yang sejuk selama 12 jam.

Selamat menjamu selera!

Tomato ceri masin ringan

Tomato ceri lebih kecil daripada jenis tomato lain: ia menjadi masin lebih cepat dan lebih mudah dimakan. Ada satu lagi muslihat untuk memasak tomato dengan lebih cepat - ia mesti dipotong atau dicucuk dengan tusuk gigi sebelum diasinkan.

Masa memasak: 10 jam 35 min.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

Bahan-bahan:

• Tomato ceri - 500 gr.
• Dill - 1 tandan.
• Pasli - 1 tandan.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Garam - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Kami mencuci tomato dan herba. Keringkan bahan dengan tuala kertas. Cincang halus pasli dan dill.
2. Pisahkan sebilangan ulas dari kepala bawang putih seperti yang ditunjukkan dalam senarai ramuan resipi. Singkirkan sekam dan potong bawang putih menjadi kepingan (anda boleh mencincangnya dengan pembuat bawang putih).
3. Masukkan herba dan bawang putih ke dalam bekas dalam yang berasingan. Taburkan bahan dengan garam dan kacau hingga rata.
4. Tumbuk tomato ceri dengan pisau atau tusuk gigi. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk dengan herba dan bawang putih. Campurkan bahan dengan tangan kita. Kami memasukkannya ke dalam beg makanan. Dan kemudian kami masukkan ke dalam yang lain agar jus yang dilepaskan tidak bocor.
5. Kami meninggalkan pinggan di atas meja dan membiarkannya selama beberapa jam pada suhu bilik. Kemudian kami menghantar bungkusan dengan tomato, herba dan bawang putih ke peti sejuk semalaman.

Selamat menjamu selera!

Tomato dalam air garam dengan bawang putih di rumah

Hidangan ini mengandungi banyak khasiat berguna, kaya dengan vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia. Tomato berair sesuai dengan kentang dalam bentuk apa pun, serta daging ayam atau ayam belanda.

Masa memasak: 24 jam 55 min.

Masa memasak: 55 min.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

Bahan-bahan:

• Tomato ceri - 2 kg.
• Air - 1.5 liter.
• Garam - 1.5 sudu besar
• Gula - 3 sudu besar
• Cuka sari apel 6% - 1 sudu besar
• Bawang putih - 3 gigi.
• Payung Dill - 1-2 pcs.
• Dill - 1 tandan.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Campuran lada secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tuangkan jumlah air yang diperlukan (sebaiknya dimurnikan) ke dalam bekas yang dalam. Masukkan gula dan garam ke dalam cecair. Campurkan bahan dan hantar cuka ke mangkuk. Kacau semula produk sehingga gula dan garam larut sepenuhnya.
2. Kami mencuci payung dill dan meletakkannya di atas tuala kertas. Apabila dill kering, potong menjadi kepingan. Kami menyebarkannya di bahagian bawah kuali.
3. Pisahkan 3 ulas dari kepala bawang putih.Kami mengupasnya dan memotongnya menjadi kepingan. Kemudian kisar kepingan menjadi kepingan yang lebih kecil. Kami menyebarkan bawang putih ke payung dill.
4. Kami mengeluarkan tomato dari dahan. Kami membasuhnya dan mengelapnya dengan tuala. Kami menghantarnya ke periuk dengan herba dan bawang putih.
5. Jadi, sentuhan terakhir. Tuangkan lada tanah dan campuran lada ke dalam periuk dengan isi secukupnya. Isi produk dengan air garam sehingga menutupi tomato sepenuhnya. Campurkan bahan-bahan.
6. Bilas dill dan tepuk dengan tuala kertas. Kami memotongnya menjadi serpihan kecil. Tuangkan ke dalam periuk. Kami mencampurkan produk. Kami tutup periuk dengan penutup dan biarkan bekas di dalam peti sejuk selama sehari.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk tomato masin ringan dengan cuka

Hidangan itu sendiri disiapkan dengan sangat cepat - maksimum setengah jam, tetapi anda boleh merasainya hanya dalam sehari. Cuka akan mengekalkan tomato segar untuk jangka masa yang lebih lama dan akan memberikan rasa yang luar biasa pada penuaian.

Masa memasak: 24 jam. 30 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

Bahan-bahan:

• Tomato - 2 kg.
• Air - 1.5 liter.
• Garam - ½ sudu besar
• Cuka sari epal 5% - 1 sudu besar
• Gula - 3 sudu besar
• Bawang putih - 4 gigi.
• Lada cili - ½ pc.
• Dill - 1 tandan.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas tomato sehingga bersih. Kami mengelapnya dengan tuala dapur dan mengeluarkan tangkainya.
2. Kemudian kami mengambil kepala bawang putih dan memisahkan 4 ulas. Kami mengupasnya. Potong bawang ke dalam kepingan terlebih dahulu, dan kemudian menjadi kiub kecil.
3. Kami meletakkan mangkuk dalam di atas meja dan menuangkan air (lebih baik ditapis) ke dalamnya. Tuangkan garam dan gula ke dalam cecair dan campurkan produk. Tuangkan cuka dan campurkan bahan lagi sehingga gula dan garam larut.
4. Bilas sekumpulan dill dan lap dengan lembut dengan tuala kertas. Potong produk dengan halus. Kami mensterilkan balang dan penutupnya. Letakkan sebilangan besar dill dan bawang putih di bahagian bawah bekas. Kami menghantar tomato seterusnya.
5. Kupas dan bilas separuh cili padi dengan air yang mengalir. Kisar lada dan hantar ke balang dengan kosong bersama lada hitam.
6. Tuangkan pengasam ke atas isi balang dan taburkan dengan baki dill. Kami menutup balang dengan penutup dan menutup bekasnya. Kami meletakkan bekas di dalam peti sejuk selama 24 jam.

Selamat menjamu selera!

Tomato hijau masin ringan dengan bawang putih segera

Buah-buahan hijau manis dan masam jatuh cinta dengan banyak suri rumah. Selalunya ia ditambahkan ke salad, dan juga jahitan. Hidangan disediakan dengan cepat dan akan menghiasi makan malam keluarga yang selesa atau meja perayaan.

Masa memasak: 72 jam 40 minit

Masa memasak: 40 min.

Hidangan Setiap Bekas: 4-5.

Bahan-bahan:

• Tomato hijau - 7 kg.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Payung Dill - 2 pcs.
• Daun lobak - 2 biji.
• Daun anggur - 7-8 pcs.
• Lada hitam secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Gula secukup rasa.
• Paprika secukup rasa.
• Daun salam secukup rasa.
• Lada panas - 2 biji.

Proses memasak:

1. Tuangkan tomato ke dalam mangkuk besar yang dalam. Isi mereka dengan air sejuk dan bilas. Kami mengeluarkan tangkai dari produk. Lap tomato bersih dengan tuala.
2. Kami mencuci sayur dengan air mengalir - dill, daun lobak merah, anggur dan daun salam. Kemudian kami menghapuskannya. Kami meletakkannya di bahagian bawah kuali.
3. Seterusnya, kami menghantar biji lada ke dalam bekas. Kami membersihkan kepala bawang putih dari sekam dan memasukkan cengkih ke dalam periuk. Lapisan seterusnya adalah meletakkan sebilangan tomato.
4. Kami mencuci capsicum dan mengelapnya dengan tuala. Kami membersihkan kedua-dua polong dari inti dan potong kecil. Tuangkan ke dalam periuk di atas tomato dan taburkan dengan rempah. Masukkan baki tomato hijau.
5. Sekarang mari sediakan air garam untuk bahan kerja. Tuangkan air ke dalam mangkuk. Kemudian masukkan garam, gula dan paprika. Kacau bahan sehingga aditif homogen dan larut. Tuangkan bahan perap ke dalam periuk.
6. Tutup tempat kosong dengan daun anggur. Tutup dengan pinggan dan letakkan balang air di atasnya. Simpan di tempat yang hangat selama 3 hari. Kemudian kami pindahkan tomato ke balang dan isi dengan air garam. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Selamat menjamu selera!

Tomato sedap dengan sawi segera

Cuba resipi tomato kuno. Hasilnya, anda mendapat rasa yang sangat enak, beraroma, dengan sebilangan besar tomat, yang boleh dijadikan selamat sebagai makanan pembuka kepada lauk mana pun.

Masa memasak: 24 jam 45 minit

Masa memasak: 35 min.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

Bahan-bahan:

• Tomato - 5 biji.
• Daun currant - pilihan.
• Daun bay - 2-3 pcs.
• Kacang polong - 1 secubit.
• Lada hitam - 1 secubit.
• Serbuk mustard - 10 gr.
• Air - 1 liter.
• Gula - 1-2 sudu besar
• Garam - 1-2 sudu besar

Proses memasak:

1. Kami mencuci tomato dan mengelapnya dengan tuala dapur. Kami mengambil periuk kecil dan meletakkan sedikit daun kismis di bahagian bawah. Masukkan tomato di atas daun. Kami menutupnya dengan baki daun.
2. Tuangkan air ke dalam bekas. Tuangkan gula dan garam ke dalam cecair. Kami menghantar daun bay ke dalam campuran. Tekan dengan ringan dengan pinggan pisau pada biji lada. Tuangkan kacang polong ke dalam periuk dengan pengasam.
3. Letakkan periuk dengan air garam di atas dapur dan didihkan. Masukkan sawi. Campurkan campuran dengan teliti dan biarkan sehingga air garam menjadi telus.
4. Isi tomato dengan air garam dan tutup dengan kain kasa. Kami meletakkan penindasan di atas. Kami membiarkan bahan kerja pada suhu bilik selama sehari.
5. Kami mengalihkan benda kerja ke peti sejuk. Hidangkan tomato dengan lauk.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara mengambil tomato dengan irisan dengan cepat dalam 2 jam?

Sekiranya anda memotong tomato menjadi baji, tomato akan lebih cepat memetik. Selepas 2 jam, anda boleh menikmati hidangan lazat dan sihat dengan kentang, daging dan lauk lain.

Masa memasak: 2 jam 30 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

Bahan-bahan:

• Tomato - 1 kg.
• Garam - 2 sudu besar
• Gula - 4 sudu besar
• Cuka 9% - 40 ml.
• Minyak sayur - 40 ml.
• Mustard - 1 sudu kecil
• Bawang putih - 5 gigi
• Dill - 1 tandan.

Proses memasak:

1. Kami mengupas cengkih bawang putih dari sekam dan mengisarnya dengan pembuat bawang putih. Masukkan bawang putih yang sudah siap ke dalam mangkuk yang dalam. Kami membilas sekumpulan dill dan memberi masa untuk kering. Kemudian potong halus dan masukkan ke dalam mangkuk bawang putih.
2. Masukkan mustard, minyak sayuran, cuka, garam dan gula ke dalam campuran. Campurkan semua bahan dengan teliti ke dalam mangkuk.
3. Kami mencuci tomato. Kami menghapuskannya dan membuang tangkainya, jika ada. Potong tomato ke dalam kepingan besar, dan kemudian potong dengan hati-hati titik lekatan tangkai dengan pisau.
4. Masukkan tomato ke dalam periuk atau mangkuk besar. Isi tomato dengan campuran. Biarkan tomato dibancuh selama beberapa jam. Dalam proses pengasinan, campurkan jisim beberapa kali.
5. Setelah tomato berdiri selama 2 jam pada suhu bilik, letakkan pinggan di atas pinggan dan gunakannya dengan lauk mana pun.

Selamat menjamu selera!

Tomato masin ringan yang disumbat dengan kubis

Ia memerlukan sedikit gangguan untuk menyediakan hidangan. Namun, masa yang dihabiskan sangat berbaloi. Perhatikan pilihan makanan: pilihlah tomato dan kubis segar yang kuat dan tegas tanpa kawasan yang manja.

Masa memasak: 27 jam 25 minit

Masa memasak: 1 jam 25 min.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

Bahan-bahan:

• Tomato - 2 kg.
• Kubis - 1 pc.
• Lada Bulgaria manis - 4 pcs.
• Lobak - 2 pcs.
• Lada merah panas - 1 pc.
• Bawang putih - 1 pc.
• Dill - 1 tandan.
• Saderi - 1 tandan.
• Cilantro - 1 tandan.
• Air - 1 liter.
• Garam - 2 sudu besar
• Gula secukup rasa.
• Daun lobak secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mencuci dan mengelap tomato. Potong "ekor" sehingga anda mendapat topi. Kemudian potong pulpa dengan berhati-hati dengan pisau dan potong. Kami memasukkannya ke dalam bekas yang berasingan.
2. Cincang kubis dengan pisau tajam. Garam dan uli dengan tangan anda sehingga jusnya keluar.
3. Kami membersihkan wortel dari lapisan atas. Bilas sayur-sayuran hingga bersih dan gosokkannya pada parut kasar. Kami membersihkan sayur-sayuran, lada panas dan paprika.
4. Kami membebaskan kedua-dua jenis lada dari inti. Cincang halus dill, lada manis dan panas. Masukkan semua sayur-sayuran dan herba ke dalam bekas yang berasingan dan campurkan.
5. Lumurkan tomato dengan gula dan garam di bahagian dalam. Masukkan tomato dengan pengisian sayur.Gariskan bahagian bawah kuali dengan daun lobak. Letakkan lapisan pertama tomato yang disumbat. Kami membasuh ketumbar dan saderi. Lap dan letakkan di atas tomato bersama dill.
6. Kami mengupas kepala bawang putih dan memotongnya dengan bawang putih. Letakkan separuh bahagian di atas sayur-sayuran. Seterusnya adalah lapisan tomato yang lain. Kami meneruskan proses sehingga meletakkan semua tomato.
7. Masukkan baki bawang putih ke pulpa tomato. Didihkan air di dalam cerek atau di atas dapur. Larutkan garam dalam air mendidih dan tuangkan cecair ke dalam campuran pulpa dan bawang putih. Kacau jisim dan tuangkan isi kuali dengannya. Kami menutup bekas dengan penutup dan meletakkan sesuatu yang berat di atas. Kami menegaskan tomato selama sehari pada suhu bilik. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam.

Selamat menjamu selera!