Raspberi tanpa memasak dengan gula untuk musim sejuk - 7 resipi langkah demi langkah dengan foto

Raspberry mengandungi banyak nutrien dan vitamin, menguatkan sistem imun dan melawan selesema dan penyakit berjangkit. Untuk mengekalkan faedah maksimum buah beri ini, ia harus dituai tanpa rawatan haba dan ditambahkan pada makanan yang dipanggang, disajikan dengan penkek dan pencuci mulut tenusu.

Raspberi tumbuk dengan gula tanpa memasak untuk musim sejuk

Lebih baik menyimpan raspberry parut dengan gula, yang dimasak tanpa rawatan haba, lebih baik disimpan di tempat sejuk, tetapi jika anda menambahkan dua bahagian gula ke satu bahagian beri, kosong seperti itu akan berdiri dengan baik di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Masa memasak: 6 jam 15 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

• 
  Urutkan raspberry, singkirkan beri yang rosak atau terlalu berkerut. Keluarkan tangkai dan daun.
• 
  Tuangkan raspberi ke dalam mangkuk dengan ukuran yang sesuai dan tumbuk dengan lembut sehingga beri melepaskan jusnya, tetapi jangan berubah menjadi haluskan.
• 
  Tuangkan gula ke dalam jisim beri. Ini harus dilakukan dalam beberapa peringkat, kacau setiap kali sehingga gula merata. Biarkan selama 6 jam untuk larut. Selama ini, jisim mesti dicampurkan beberapa kali.
• 
  Sterilkan balang untuk menyimpan raspberi. Ini boleh dilakukan dengan wap, microwave atau ketuhar.
• 
  Bahagikan jisim raspberry ke dalam bekas yang disediakan dan tutup dengan penutup. Lebih baik menyimpan raspberi yang tidak diproses secara semulajadi di dalam peti sejuk.

Raspberi dengan gula untuk musim sejuk tanpa memasak untuk pembekuan di dalam peti sejuk

Kaedah sederhana tetapi sangat berkesan untuk mengekalkan kesegaran dan faedah raspberi, di mana semua vitamin dan unsur surih dipelihara, dan struktur beri yang berbeza membolehkan anda menggunakannya untuk hidangan yang berbeza. Penting untuk mencairkannya di dalam peti sejuk dan tidak membiarkannya membeku lagi, jika tidak, buah beri akan kehilangan semua kualiti berguna mereka.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Raspberi - 1 kg
• Gula pasir - 1 kg

Proses memasak:

1. Pilih buah beri yang cantik dan murni, bilas dan letakkan di atas tuala kertas hingga kering.
2. Dalam bekas yang sesuai untuk pembekuan, letakkan separuh raspberi pada lapisan yang sama rata.
3. Tutup buah beri dengan sedikit gula.
4. Campurkan sisa raspberi dengan gula yang belum digunakan, tumbuk hingga puri dan masukkan ke atas keseluruhan buah beri.
5. Letakkan raspberi di dalam peti sejuk beku. Lebih baik menyimpan kosong seperti itu pada suhu -40 ... -18ᵒС, yang akan mengekalkan kesegaran dan khasiat berry.

Raspberi dengan gula tanpa memasak untuk disimpan di dalam peti sejuk

Lebih baik menyiapkan raspberi parut untuk disimpan di dalam peti sejuk dalam balang kecil agar cepat memakan benda kerja, dan tidak mempunyai masa untuk merosot. Jisim beri boleh dihidangkan dengan teh atau sebagai tambahan kepada pencuci mulut.

Masa memasak: 3 jam 20 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Raspberi - 1 kg
• Gula pasir - 1.2 kg

Proses memasak:

1. Kami menyusun raspberi yang baru dipetik, mengeluarkan daun, ranting dan buah manja. Anda tidak boleh mencuci raspberi yang sudah siap, tetapi anda boleh menahannya untuk masa yang singkat di bawah air yang mengalir.
2. Letakkan beri dalam mangkuk yang sesuai dan tutup dengan gula.
3. Kisar raspberi dengan pengisar atau uli dengan sudu kayu.
4. Biarkan jisim beri selama 2-3 jam di tempat yang hangat sehingga campuran diselitkan dan gula larut.
5. Pindahkan raspberry parut ke bekas yang disterilkan, tutup penutup dan sejukkan. Gunakan sebagai sos untuk penkek atau oatmeal.

Raspberi dengan gula, parut dengan pengisar tanpa memasak

Raspberry, digiling dengan gula menggunakan pengisar, dapatkan konsistensi yang sangat halus, dan mengekalkan aroma dan rasa beri segar. Adalah baik untuk menggunakannya untuk membuat milkshake, menambah pencuci mulut susu atau bijirin.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Raspberi - 1 kg
• Gula pasir - 1.3 kg

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan pencuci mulut seperti itu untuk musim sejuk, penting untuk mengambil buah beri yang baru dipetik. Mereka perlu diselesaikan dan menyingkirkan serpihan dan tangkai.
2. Tuangkan raspberi ke dalam pinggan plastik atau kaca dan tutup dengan gula.
3. Masukkan buah beri dengan pengisar, kacau sehingga biji gula larut sepenuhnya, biarkan hingga setengah jam.
4. Sediakan balang untuk kosong: bilas, kukus stim atau panaskan di dalam ketuhar dan keringkan.
5. Masukkan jisim beri ke dalam balang dan tutup dengan penutup disterilkan atau rebus. Lebih baik menyimpan raspberi seperti itu di dalam peti sejuk atau tempat sejuk yang lain.

Bagaimana cara menyediakan raspberi melalui penggiling daging dengan gula untuk musim sejuk?

Raspberi, parut dengan penggiling daging, mengekalkan tekstur beri segar, jadi ada baiknya menambahkannya sebagai pengisian pai atau menambah ais krim. Untuk memastikan beri yang tidak diproses lebih lama, tambah sedikit gula.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Raspberi - 1 kg
• Gula pasir - 1.5 kg

Proses memasak:

1. Urutkan raspberi, keluarkan beri manja dan hancur, serta daun dan ekor. Anda tidak perlu mencuci buah beri yang lembut.
2. Kami melewati raspberi melalui pengisar halus penggiling daging.
3. Tambahkan jumlah gula yang ditentukan ke jisim beri parut, campurkan dan biarkan selama 30-40 minit untuk melarutkan biji gula.
4. Kami mensterilkan balang untuk menyimpan raspberi. Ini dapat dilakukan dengan stim, dipanggang di dalam ketuhar, atau gelombang mikro selama beberapa minit dengan kekuatan maksimum.
5. Kami memasukkan raspberi parut ke dalam bekas yang disediakan, gabus dengan ketat dan simpan dalam keadaan sejuk.

Jeli raspberry tebal yang tidak dimasak dengan gelatin

Jeli raspberry dengan rawatan haba minimum dan tekstur halus benar-benar mencair di mulut anda dan dipenuhi dengan vitamin dan unsur mikro. Pencuci mulut ini boleh disajikan dengan roti dan mentega atau sebagai tambahan kepada pencuci mulut.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Raspberi - 1 kg
• Gula pasir - 1.5 kg
• Air - 300 ml
• Asid sitrik - 6 gr.
• Gelatin - 5 gr.

Proses memasak:

1. Letakkan agar-agar di dalam air pada suhu bilik, kacau dan biarkan hingga membengkak.
2. Susun raspberi segar, singkirkan serpihan dan beri manja, buang tangkai dan bilas di bawah air yang mengalir, kemudian keringkan sedikit.
3. Masukkan raspberi ke dalam bekas yang sesuai, tutup dengan gula, tuangkan air dan masukkan api sederhana hingga mendidih, kemudian sejukkan sedikit dan kisar dengan ayak untuk mengeluarkan biji.
4. Panaskan jisim beri parut lagi, masukkan gelatin dan asid sitrik yang longgar, masak selama 5 minit lagi, kacau, dan kemudian angkat dari dapur.
5. Tuangkan jeli yang dihasilkan ke dalam balang yang disterilkan dan tutup rapat dengan penutup. Balikkan dan biarkan sejuk di bawah selimut, kemudian biarkan sejuk.

Resipi ringkas dan lazat untuk raspberi dengan lemon untuk musim sejuk

Lemon menambah rasa yang enak pada raspberry, parut dengan gula dan membuat penyediaan seperti itu lebih diperkaya. Untuk pencuci mulut versi yang lebih eksotik, anda boleh menggunakan limau dan bukannya lemon.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Raspberi - 1 kg
• Gula pasir - 1 kg
• Lemon - 1 pc.

Proses memasak:

1. Susun raspberry supaya beri manja atau serpihan dan daun asing tidak jatuh ke dalam benda kerja.
2. Masukkan raspberi ke dalam mangkuk dan tutup dengan jumlah gula yang diperlukan, campurkan dengan lembut.
3. Basuh lemon, potong dan kisar dalam pengisar.
4. Campurkan jisim beri dengan lemon cincang.
5. Masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam balang, gabus dengan ketat dan simpan di tempat yang sejuk.