Kvass dari kvass kering selama 3 liter di rumah - 5 resipi langkah demi langkah

Untuk menyediakan kvass dengan cara klasik, anda perlu menghabiskan banyak masa. Kvass kering adalah alternatif untuk fermentasi lain. Dengan pertolongannya, mungkin untuk menyediakan minuman dalam 1-2 hari dengan pelbagai bahan tambahan: kismis, pudina atau jus lemon.

Kvass dari kvass kering tanpa ragi dalam balang 3 liter

Ini adalah resipi mudah untuk membuat kvass semula jadi, rasanya menyerupai minuman draf. Kvass buatan sendiri boleh dijadikan asas untuk okroshka.

Masa memasak - 48 jam 35 minit.

Masa memasak - 35 min.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

• 
  Kami akan menyediakan semua bahan yang diperlukan untuk membuat kvass. Kami juga memerlukan balang kaca 3 liter. Kami memeriksa balang: mestilah bersih dan bebas dari kerosakan yang dapat dilihat (calar, serpihan, retak).
• 
  Kami menghidupkan dapur. Tuangkan 2 liter air ke dalam periuk. Untuk membuat kvass, kita memerlukan air rebus, jadi kita mendidihkannya.
• 
  Tuangkan kvass kering ke dalam balang bersih yang bersih dan berhati-hati, dalam aliran kecil, tuangkan air rebus. Tuang air terlalu cepat boleh menyebabkan tin pecah.
• 
  2/3 cawan gula juga dituangkan ke dalam air dengan kvass kering. Kacau isi balang dengan ringan.
• 
  Kami menutup balang dengan kvass dengan penutup atau kain kering yang padat. Anda boleh mengikat kain dengan gelang getah sehingga sesuai dengan leher kaleng. Kami meletakkan kvass di tempat kering yang hangat selama 2 hari.
• 
  Selepas dua hari, tuangkan kvass yang sudah siap ke dalam bekas lain (ia boleh menjadi balang atau periuk lain) melalui ayak halus.
• 
  Kami meletakkan kvass di dalam peti sejuk sehingga sejuk. Tuangkan kvass sejuk ke dalam gelas dan minum.

Selamat menjamu selera!

Kvass dari pekat kering dengan ragi di rumah

Kvass ternyata sangat enak dan menyegarkan. Minuman ini baik untuk menghilangkan dahaga pada musim panas, dan tidak perlu terlalu lama untuk menyediakan minuman.

Masa memasak - 25 jam. 30 min.

Masa memasak - 30 min.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

Bahan-bahan:

• Kvass kering - 3 sudu besar
• Malt rai kering - 2 sudu besar
• Gula - 3-4 sudu besar
• Keropok rai - 2-3 pcs.
• Ragi kering - 1 secubit.
• Air - 2 liter.
• Kismis - pilihan.

Proses memasak:

1. Untuk membuat kvass, kita memerlukan balang 3 liter. Pinggan mesti utuh dan bersih. Kami memperbaiki semua kekurangan, jika ada. Kami meletakkan balang di permukaan kerja dan menuangkan gula ke dalamnya. Seterusnya kami menghantar kvass kering dan malt rai.
2. Tuangkan air ke dalam periuk dan letakkan bekas di atas pembakar. Hidupkan dapur di atas api sederhana dan didihkan air. Tuangkan air mendidih ke dalam balang dengan aliran nipis hingga awal leher. Isi ragi dan campurkan isinya.
3. Letakkan keropok rai di atas cecair. Tutup balang dengan kain tebal atau kain kasa (anda boleh menggunakan penutup). Kami membiarkannya selama sehari pada suhu bilik.
4. Selepas 24 jam, tapis kvass ke dalam bekas lain melalui ayak halus.
5. Kvass sudah boleh digunakan sebagai minuman. Namun, untuk rasa yang lebih ekspresif, anda boleh menambah sedikit gula dan kismis. Kami meletakkan kvass di dalam peti sejuk (tutup dengan penutup terlebih dahulu).
6. Selepas menyejukkan, kami menggunakan kvass sebagai minuman yang menyegarkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kvass dari campuran kering dengan masam

Resipi pembuatan kvass direka untuk tiga liter air. Ia mesti disediakan dengan ketat mengikut resipi, jika tidak, terdapat risiko minuman yang berlebihan. Maka produk itu akan dimanjakan.

Masa memasak - 48 jam 35 minit.

Masa memasak - 35 min.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

Bahan-bahan:

• Kvass kering - 90 gr.
• Air - 3 liter.
• Gula - 150 gr.
• Ragi penaik dalam butiran - 7 pcs.

Proses memasak:

1. Mula-mula anda perlu menyediakan bekas untuk kvass masa depan. Selalunya, tin tiga liter digunakan untuk tujuan ini. Kami mensterilkannya dengan air mendidih atau cuka. Untuk pilihan pertama, anda perlu mendidih air dalam cerek atau periuk, dan kemudian tuangkan air mendidih ke dalam balang. Sekiranya anda memutuskan untuk mensterilkan dengan cuka, maka selepas pensterilan anda perlu mencuci balang dengan teliti.
2. Tuangkan kvass kering ke dalam balang dan isi dengan tiga liter air. Sebelum menuangkan starter, anda perlu memanaskannya sedikit. Lebih baik mengambil air yang ditapis. Didihkan (masukkan ke atas dapur terlebih dahulu dan panaskan dengan api sederhana).
3. Tuangkan gula ke dalam air dengan kvass kering. Kami mencampurkannya dengan sisa bahan sehingga larut sepenuhnya.
4. Ragi kekal. Sekiranya mereka sudah menjadi sebahagian daripada budaya pemula, maka tidak perlu menambahkannya. Tutup leher botol dengan kain kasa dilipat dalam beberapa lapisan atau dengan kain tebal.
5. Biarkan kvass di tempat yang hangat selama 48 jam. Selepas dua hari, kami memasukkan minuman yang sudah selesai melalui ayakan halus ke dalam pinggan lain. Masukkan ke dalam peti sejuk sehingga sejuk.

Selamat menjamu selera!

Kvass buatan sendiri yang lazat dari kvass kering dengan kismis

Minuman yang dibuat dari kvass kering ternyata sangat enak dan menyegarkan. Ia tidak mengandungi gula atau ragi, yang membolehkan anda memilih sendiri bahan untuk kvass.

Masa memasak - 24 jam 30 minit.

Masa memasak - 30 min.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

Bahan-bahan:

• Kvass kering - 3 sudu besar
• Gula - 3 sudu besar
• Ragi kering - 1 sudu kecil
• Kismis - 8 biji.
• Air - 2 liter.

Proses memasak:

1. Berkhidmat untuk balang 2 liter. Kami memeriksanya untuk retakan dan kerosakan lain, bilas dengan bersih dan hapuskannya. Tuangkan kvass kering ke dalam bekas.
2. Tuangkan gula di sebelah kvass.
3. Agar kvass menjadi lebih kuat dan kuat, tuangkan ragi kering ke dalam balang mengikut resipi.
4. Bilas kismis dalam mangkuk yang berasingan. Isi dengan air sejuk dengan sedikit soda. Kami bertolak selama 10-15 minit. Kemudian tuangkan kismis ke dalam saringan dan bilas hingga bersih. Letakkan tuala kertas dan taburkan kismis di atasnya. Kami menunggu kelembapan berlebihan diserap dan kismis kering. Tuangkan kismis ke dalam balang.
5. Tuangkan air ke dalam campuran bahan hingga ke leher balang. Kacau isi dan tutupnya, tetapi tidak ketat. Kami membiarkannya selama sehari.
6. Sehari kemudian, tapis kvass melalui tapisan halus atau kain tipis. Sejukkan sedikit. Minuman yang menyegarkan kini boleh dituangkan ke dalam gelas dan diminum.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk kvass dari kvass kering dan malt

Ini bukan versi klasik penyediaan kvass, tetapi minumannya ternyata tidak kurang enak dan kaya. Perbezaannya adalah bahawa ramuannya tidak mengandungi ragi, tetapi malt.

Masa memasak - 24 jam 35 minit.

Masa memasak - 35 min.

Hidangan Setiap Bekas: 1.

Bahan-bahan:

• Kvass kering - 50 gr.
• Gula - 30 gr.
• Roti - 50 gr.
• Air - 2.5 liter.
• Malt - 15 gr.
• Kismis secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami menghidupkan dapur dengan api sederhana. Tuangkan 25 gram kvass kering ke dalam periuk dan isi dengan satu liter air. Kami meletakkan pembakar dan tunggu sehingga campuran air dan kering kvass mendidih. Masak selama 3-4 minit dan angkat loyang dengan isi dari dapur. Tutupkan.
2. Tuangkan cecair panas ke dalam balang tiga liter yang bersih dan tidak rosak, kemudian tuangkan 1.5 liter air sejuk lagi.
3. Masukkan 25 gram kvass kering dan gula. Kacau hingga sebati. Seterusnya, kami menghantar kismis yang telah dicuci.
4. Sekarang giliran roti. Potong ke dalam kepingan bersaiz sederhana dan tambahkan ke balang kvass. Pilih roti hitam. Mengikuti roti, kami menghantar malt supaya kvass berwarna lebih kaya.
5. Kami menutup balang dengan kvass dengan penutup. Untuk penapaian sepenuhnya, kvass memerlukan sehari. Selepas 24 jam, tapis kvass melalui kain tipis ke dalam bekas yang berasingan dan sejukkan.

Selamat menjamu selera!