Cara terbaik untuk menuai buah ini untuk kegunaan masa depan dianggap sebagai cranberry, digosok dengan gula, yang sangat penting jika pembeku kecil dan tidak ada bilik bawah tanah. Tetapi untuk menikmati buah beri, anda perlu menyediakannya dengan betul. Untuk keadaan penyimpanan yang berbeza, bahagian beri dan gula berbeza.
Cranberry, dihaluskan dengan gula untuk musim sejuk tanpa memasak
Cranberry, dihaluskan dengan gula, akan menjadi persediaan musim sejuk yang baik untuk minuman buah yang sihat, minuman dan pengisian untuk kue buatan sendiri. Dengan sebilangan kecil buah beri, kisar dengan pengisar. Untuk menyimpan jem mentah ini di tempat yang sejuk, nisbah cranberry dengan gula diambil 1: 1.
Hidangan: 1 l.
- Kranberi 1 Kg
- Gula pasir 1 Kg
-
Susun cranberry segar dengan berhati-hati sehingga tidak ada serpihan kecil, tangkai dan buah beri yang tersisa di dalamnya. Bilas buah beri dengan baik di bawah air yang mengalir dan keringkan di tuala dapur. -
Kisar cranberry yang sudah siap hingga rata dengan pengisar apa pun, dan untuk jumlah besar, ini dilakukan lebih cepat dalam penggiling daging. Pilih sendiri tahap pemotongan dalam pengisar. Pindahkan kranberi puri ke mangkuk yang terpisah dan tambahkan jumlah gula yang dikira ke dalamnya dan biarkan sekurang-kurangnya satu jam untuk membubarkan gula sepenuhnya. -
Selama ini, kacau cranberry beberapa kali dengan sudu. Sterilkan balang untuk tempat kosong di dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar, dan tutup penutup dengan air mendidih. -
Setelah gula larut sepenuhnya, cranberry parut dimasukkan ke dalam balang yang disediakan, ditutup rapat dan disimpan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.
Persediaan yang lazat dan berjaya!
Cranberry dengan gula dan oren tanpa mendidih
Cranberry mempunyai rasa masam dan asam, jadi ketika mereka dituai untuk musim sejuk, buah sitrus ditambahkan ke dalamnya: oren dengan lemon atau sebilangan oren. Makanan tambahan sitrus ini melembutkan kepahitan buah beri, menambahkan aroma, rasa dan vitamin tersendiri. Jem cranberry sejuk digunakan sebagai pencuci mulut beri, untuk membuat minuman sihat dan juga untuk hidangan unggas. Nisbah jisim beri dan gula diambil 1: 1 dan jem disimpan di dalam peti sejuk.
Masa memasak: 1 jam 30 minit.
Masa memasak: 30 minit.
Hidangan: 3 l.
Bahan-bahan:
- Cranberry - 3 kg.
- Jeruk - 5 biji.
- Lemon - 2 pcs.
- Gula - 3.5 kg.
Proses memasak:
- Langkah pertama adalah menyediakan cranberry dan buah sitrus untuk penyediaan ini. Urutkan buah beri, membuang serpihan kecil, ranting kering dan buah manja. Kemudian bilas cranberry dan keringkan di tuala dapur. Bilas jeruk dan lemon dengan bersih dengan berus dan bakar dengan air mendidih.
- Kemudian potong buah sitrus bersama dengan zest, mengeluarkan biji, dalam kepingan sederhana. Kisar dengan pengisar atau putar dengan penggiling daging.
- Kisar kranberi yang disediakan dengan cara yang sama. Masukkan puri sitrus dan cranberry dalam satu mangkuk.
- Pastikan untuk mengukur jumlah gula dalam nisbah 1: 1 hingga kentang tumbuk, kerana ini penting untuk kebolehpercayaan penyimpanan benda kerja.
- Tuangkan gula ke atas bahan cincang, kacau sebati dan biarkan selama kira-kira satu jam untuk melarutkan gula. Kacau jem beberapa kali selama ini.
- Kemudian cranberry, tumbuk dengan gula dan buah sitrus, masukkan dalam balang pra-disterilkan, rapatkan gabus dan simpan di dalam peti sejuk. Pada musim sejuk, anda dapat menikmati rasa penyediaan yang indah ini.
Selamat menjamu selera!
Cranberry dengan gula untuk disimpan di dalam peti sejuk
Cranberry berbeza dari banyak buah beri kerana rasa masamnya yang kuat, jadi buah ini dituai untuk musim sejuk dengan gula tambahan. Agar tidak fermentasi, nisbah beri dan gula 1: 1 diambil untuk disimpan di dalam peti sejuk. Untuk penyimpanan di bawah penutup nilon, jem ditutup dengan lapisan gula di atasnya. Cranberry dihancurkan dengan pengisar, kerana beri padat dan pengisaran manual sukar dilakukan.
Masa memasak: 1 jam 15 minit.
Masa memasak: 15 minit.
Hidangan: 1 l.
Bahan-bahan:
- Cranberry - 1 kg.
- Gula - 1 kg.
Proses memasak:
- Kami dengan berhati-hati menyusun cranberry segar dan membuang serpihan kecil dan buah beri yang rosak. Kemudian kami bilas dengan air sejuk dan keringkan dengan tuala dapur, yang merupakan titik penting untuk jem mentah.
- Untuk mencincang, ambil pengisar atau pemproses makanan dan tuangkan beri yang disediakan ke dalam mangkuk.
- Kami menentukan tahap pengisaran mengikut kesukaan kami, kerana seseorang menyukai puri yang homogen, dan seseorang menyukai potongan buah beri dalam bentuk jem.
- Tuangkan jisim cranberry dari mangkuk ke dalam mangkuk yang berasingan dan tambahkan jumlah gula yang dikira ke dalamnya.
- Campurkan buah beri dengan gula sehingga sebati mungkin gula larut.
- Kami meninggalkan jisim ini di atas meja selama 1 jam dan selama ini kami mengacaunya beberapa kali.
- Kami mensterilkan balang untuk penyediaannya di dalam ketuhar atau di dalam ketuhar gelombang mikro. Rebus penutup.
- Selepas satu jam, tuangkan dengan hati-hati cranberry dengan gula ke dalam balang yang disediakan sehingga tepinya bersih.
- Kami menutup balang dengan rapat dengan penutup. Sekiranya anda tersumbat dengan plastik, taburkan lapisan gula di atas jem. Kami meletakkan cranberry di dalam peti sejuk untuk disimpan.
- Pada musim sejuk, anda dapat menikmati rasa beri yang sihat ini.
Persediaan gembira dan sedap!
Jeli cranberry tebal tanpa memasak untuk musim sejuk
Memasak jeli cranberry untuk musim sejuk tanpa mendidih mempunyai beberapa ciri. Ia disediakan tanpa menambahkan bahan-bahan gel (gelatin, agar-agar, agar-agar). Walaupun cranberry mengandungi pektin semula jadi, lebih banyak gula ditambahkan untuk jeli pekat dan kadang-kadang digiling menjadi serbuk. Balang dan penutup mesti disterilkan. Simpan jeli ini hanya di dalam peti sejuk.
Masa memasak: 1 jam 20 minit.
Masa memasak: 20 minit.
Hidangan: 1 l.
Bahan-bahan:
- Cranberry - 1 kg.
- Gula - 1.5 kg.
Proses memasak:
- Susun cranberry sebelum menuai, bilas dan pastikan kering dengan tuala dapur. Kira jumlah gula dan cranberry yang ditunjukkan dalam resipi.
- Kisar kranberi yang sudah siap di dalam mangkuk pengisar hingga haluskan.
- Kemudian sapu jisim beri dengan teliti melalui ayak tebal untuk memisahkan kek.
- Tuangkan ke dalam mangkuk yang berasingan dan masukkan jumlah gula yang dikira. Sekiranya anda mengganti gula dengan serbuk, maka ia akan larut lebih cepat dalam jisim beri. Campurkan semuanya dengan sudu dan biarkan selama 1 jam untuk melarutkan gula sepenuhnya.
- Selepas masa ini, sebarkan agar-agar ke dalam balang steril, tutup rapat dan simpan di dalam peti sejuk.
- Jeli di dalam peti sejuk secara beransur-ansur akan mengambil konsistensi yang lebih tebal. Pada musim sejuk, anda boleh menikmati pencuci mulut yang lazat dan sihat ini.
Persediaan yang lazat dan berjaya!
Cranberry, dihaluskan dengan gula untuk musim sejuk untuk membeku
Cara terbaik untuk menuai cranberry untuk musim sejuk adalah membekukan, baik buah beri dan buah yang dibersihkan. Sedikit gula ditambahkan ke dalamnya dan hanya untuk rasa, agar beri dapat dimakan dengan segera. Untuk pembekuan, gunakan bekas atau beg khas. Kranberi seperti itu disimpan dengan sempurna di dalam peti sejuk selama 2 tahun pada suhu -18 ° C dan 1 tahun pada suhu -10 ° C, hanya makanan berbau tidak diletakkan di dekatnya, kerana buah beri dapat menyerap bau mereka.
Masa memasak: 20 minit.
Masa memasak: 20 minit.
Hidangan: 1 l.
Bahan-bahan:
- Cranberry - 1 kg.
- Gula - 120 gr.
Proses memasak:
- Sediakan semua yang anda perlukan untuk menyediakan bahagian ini.
- Urutkan cranberry dengan berhati-hati dan keluarkan serpihan dan buah beri yang rosak, jika tidak, ia akan merosakkan rasa benda kerja. Bilas cranberry di sumur saringan di bawah air yang mengalir.
- Untuk pembekuan, beri mesti kering - ini adalah peraturannya. Keringkan cranberry bersih dengan menaburkannya dalam satu lapisan pada tuala dapur.
- Kemudian kranberi dan gula mesti ditimbang mengikut resipi.
- Kisar kranberi dan gula dengan pengisar atau pemproses makanan sehingga sebati dan gula larut sepenuhnya.
- Kemudian perlahan-lahan letakkan cranberry parut ke dalam bekas atau beg khas untuk dibekukan, tutup rapat dan pastikan untuk menandatangani pelekat khas. Kemudian letakkan bekas dengan padat di dalam peti sejuk beku.
Persediaan gembira dan sedap!
