Kvass dari kvass wort - 7 resipi langkah demi langkah di rumah

Kvass adalah minuman hebat yang sangat baik pada musim panas. Ia boleh disediakan dengan mudah dan ringkas dari kvass wort di rumah. Kami menawarkan anda resipi untuk kvass dari kvass wort pekat, tanpa ragi, dengan ragi kering, dengan kismis, dengan serbuk roti dan dengan masam.

Kvass dari pekat kvass wort, 3 liter

Untuk menyediakan minuman, kita memerlukan kepekatan kvass wort, gula, ragi kering, kismis dan air. Semua bahan dicampurkan dalam balang tiga liter dan ditapai selama 24 jam. Kemudian kvass ditapis dan tahan pada suhu bilik selama 2-3 jam, selepas itu disejukkan.

Masa memasak: 1 hari.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 12.

• 
  Pertama, kita memanaskan air, suhunya sekitar 30 ° C. Ragi tidak akan berfungsi pada suhu tinggi. Seterusnya, bilas kismis dengan baik dan biarkan kering di atas tuala kertas.
• 
  Tuangkan air suam ke dalam balang kaca tiga liter, kirim gula pasir, kvass wort, ragi, kismis di sana dan campurkan semuanya sehingga gula dan ragi larut sepenuhnya. Kami menutup balang dengan penutup plastik dan membiarkannya di atas meja penapaian selama sehari.
• 
  Setelah satu setengah jam, kvass akan mulai berfermentasi, kismis akan melayang ke atas, dan gelembung kecil akan muncul di dasar. Ini menunjukkan penapaian yang betul.
• 
  Selepas 24 jam, tapis kvass melalui beberapa lapisan kain kasa. Masukkan lebih banyak gula jika mahu. Tuangkan minuman ke dalam bekas yang berasingan dan biarkan selama 2-3 jam lagi pada suhu bilik.
• 
  Sekarang kita keluarkan kvass yang sudah siap di dalam peti sejuk dan biarkan sejuk sepenuhnya. Tuangkan ke dalam gelas dan hidangkan semasa musim panas.

Selamat menjamu selera!

Kvass dari kvass wort tanpa ragi di rumah

Untuk menyediakan minuman yang menyegarkan ini, kita memerlukan kvass wort, gula pasir, tepung rai dan air. Sebagai permulaan, ragi dituangkan dengan air, kemudian wort ditambahkan ke dalamnya dan semuanya ditutup dengan kain kasa. Kemudian gula ditambah, kvass ditapis dan matang selama 12 jam lagi.

Masa memasak: 1 hari.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 12.

Bahan-bahan:

• Kvass wort - 100 gr.
• Gula pasir - 3 sudu besar
• Rai masam - 10 gr.
• Air rebus - 3 liter.

Proses memasak:

1. Kami menghantar tepung rai dalam bekas kecil.
2. Tambahkan sebilangan kecil air rebus pada suhu bilik ke dalamnya dan campurkan semuanya dengan baik.
3. Tuangkan baki air ke dalam periuk yang dalam dan kirimkan tepung rai ke sana.
4. Sekarang tambahkan 100 gram kvass wort dan campurkan semuanya sehingga sebati. Biarkan pekapan yang sudah siap untuk beberapa lama pada suhu bilik. Kami menutup kuali dengan beberapa lapisan kain kasa atau tuala sehingga tidak ada yang sampai di sana.
5. Selepas beberapa lama, gelembung akan muncul di permukaan. Masukkan 3 sudu gula pasir dan kacau hingga gula larut sepenuhnya. Tutup dengan kain kasa lagi dan biarkan selama 12 jam pada suhu bilik.
6. Selepas waktu ini, tapis kvass melalui kain tipis ke dalam bekas yang berasingan dan biarkan sehingga masak pada suhu bilik selama 12 jam lagi. Kvass sudah siap. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya di dalam peti sejuk, tuangkan ke dalam gelas dan sajikan ke meja. Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat kvass dari kvass wort dan ragi kering?

Untuk menyediakan minuman, kita memerlukan air, gula, kvass wort, ragi kering dan kismis. Semua bahan ditapai bersama dalam balang kaca di tempat yang hangat dan gelap selama 12 jam, dan kemudian kvass disejukkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 10 jam.

Masa memasak: 20 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 10.

Bahan-bahan:

• Kvass wort - 5 sudu besar
• Ragi kering - 1 sudu kecil
• Gula pasir - 200 gr.
• Kismis - 1 sudu kecil
• Air minuman - 3 liter.

Proses memasak:

1. Tuangkan 250 ml air minum ke dalam periuk, api dan panaskan hingga suhu 40^OC. Seterusnya, masukkan kvass wort, ragi kering dan gula. Campurkan semuanya sehingga gula dan ragi larut sepenuhnya.
2. Tuangkan cecair ke dalam balang kaca tiga liter.
3. Masukkan kismis, campurkan dan isi semuanya dengan baki air pada suhu bilik.
4. Tutup balang dengan tutup dengan longgar sehingga gas dapat keluar, jika tidak, tin itu boleh meletup. Kami menghantar minuman untuk ditapai selama 10-12 jam di tempat yang hangat dan gelap.
5. Sekarang kita boleh menuangkan kvass ke dalam botol, atau saring melalui ayak dan tuangkan kembali ke dalam balang. Kami meninggalkan minuman di dalam peti sejuk selama 8-10 jam. Selama ini, ia akan menyejuk dengan baik dan semua enapan akan berada di bahagian bawah.
6. Kvass sudah siap. Kita boleh mencurahkannya ke dalam gelas dan menghidangkannya ke meja. Ia sangat sesuai untuk dimakan pada musim panas. Selamat menjamu selera!

Roti kvass yang enak dari kvass wort selama 5 liter

Untuk menyediakan kvass ini, kita memerlukan kvass wort, gula, ragi kering, kismis dan air. Semua bahan dicampurkan dalam periuk lima liter. Minuman tersebut ditapai pada waktu siang dan kemudian sejuk selama 5 jam.

Masa memasak: 1 hari.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 20.

Bahan-bahan:

• Pekat wort Kvass - 8-10 sudu besar
• Gula pasir - 1.5 sudu besar.
• Ragi kering - 1 sudu besar
• Kismis - 1 genggam.
• Air minuman - 5 liter.

Proses memasak:

1. Tuangkan 5 liter air minum pada suhu bilik ke dalam periuk dalam.
2. Kemudian tambahkan 8-10 sudu wort kvass dan campurkan semuanya dengan baik.
3. Tanpa berhenti mengacau, tambahkan satu setengah cawan gula pasir. Kacau hingga larut sepenuhnya.
4. Kemudian tuangkan satu sudu ragi kering dan kacau hingga sebati.
5. Kami menutup periuk dengan penutup dan meletakkan di tempat yang hangat dan gelap selama satu hari untuk penapaian.
6. Selama ini, bakteria yang terbentuk semasa fermentasi harus muncul di permukaan.
7. Tuangkan kvass yang sudah siap ke dalam bekas yang berasingan dan tambahkan beberapa kismis ke dalam setiap bekas.
8. Kami menutup bekas dengan penutup dan membiarkannya di dalam peti sejuk selama 4-5 jam. Di sana minuman akan menyejuk dan mendapat kekuatan. Tuangkan ke dalam gelas dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kvass dari kvass wort dengan kismis

Untuk menyediakan minuman, anda memerlukan air, ragi segar, kvass wort, gula pasir dan kismis, yang mana kvass akan memperoleh kemewahan. Diperlukan sekitar 20 jam untuk penapaian.

Masa memasak: 20 jam.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 12.

Bahan-bahan:

• Kvass wort - 1 sudu besar
• Gula pasir - 3 sudu besar
• Ragi segar - 10 gr.
• Air minuman - 3 liter.
• Kismis - 1 genggam.

Proses memasak:

1. Rebus air minuman dan biarkan sejuk ke keadaan suam. Tuangkan ke dalam balang kaca tiga liter.
2. Sekarang tambahkan 3 sudu gula pasir dan sesudu kvass wort. Campurkan semua sehingga sebati sehingga gula larut sepenuhnya. Ini paling baik dilakukan dengan sudu kayu.
3. Cincang ragi segar dengan pisau dan hantar ke balang air. Gaul perlahan-lahan sehingga semuanya larut sepenuhnya. Anda juga boleh menggunakan ragi kering.
4. Masukkan kismis, campurkan sedikit. Kami menutup balang dengan penutup nilon dan menghantarnya ke tempat yang hangat selama 12-20 jam. Perkara utama adalah tidak meletakkannya di bawah sinar matahari. Selepas waktu ini, busa akan muncul di permukaan minuman. Ini bermaksud bahawa kvass sudah siap.
5. Kami meletakkan minuman siap di dalam peti sejuk untuk penyejukan sepenuhnya selama beberapa jam. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menyiapkan semula kvass dari ragi yang akan berada di bahagian bawah.Tuangkan ke dalam gelas dan hidangkan semasa musim panas. Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk kvass dari serbuk wort dan serbuk roti

Resipi ini menggunakan wortel ragi, gula, ragi kering, air dan serbuk roti rai hitam. Ternyata cukup manis, sangat sesuai di musim panas.

Masa memasak: 1 hari.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 12.

Bahan-bahan:

• Kvass wort - 60 gr.
• Gula pasir - 150 gr.
• Keropok roti rai hitam - 1 genggam.
• Air minuman - 3 liter.

Proses memasak:

1. Ambil balang kaca tiga liter dan isi dengan sedikit air suam kurang dari 3 liter. Masukkan gula pasir dan gaul hingga larut sepenuhnya.
2. Sekarang masukkan wortel yang telah beragi dan goncangkan semuanya dengan sudu kayu.
3. Kemudian tuangkan segenggam serbuk roti rai hitam dan ragi kering. Tidak perlu kacau. Kami menutup balang dengan tuala kapas tipis atau beberapa lapisan kain kasa, membetulkannya dan membiarkannya di atas meja selama sehari. Jar tidak boleh terkena cahaya matahari.
4. Sehari kemudian, tapis kvass melalui kain tipis dan botol dengan corong. Kami meletakkan minuman di dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga sejuk sepenuhnya.
5. Kvass kami sudah siap. Tuangkan ke dalam gelas dan hidangkan. Minuman ini paling baik diminum semasa musim panas. Selamat menjamu selera!

Kvass buatan sendiri dari masam wort dan rai

Dalam resipi ini, kita memerlukan kvass wort, sourdough, gula dan air. Anda boleh membuat sourdough sendiri atau membelinya di kedai. Semua bahan dicampurkan dan ditapai selama dua hari. Minuman dihidangkan dengan sejuk.

Masa memasak: 2 hari.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 12.

Bahan-bahan:

• Kvass wort - 0,5 sudu besar.
• Rai masam - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Air minuman - 3 liter.

Proses memasak:

1. Sebelum anda mula membuat kvass, anda harus membuat masam rai. Anda boleh memasaknya sendiri atau membelinya di kedai. Ia mesti masak dan berbuih.
2. Kami mengambil balang tiga liter gelas dan tuangkan segelas tepung rai ke dalamnya.
3. Seterusnya, tambahkan setengah gelas kvass wort.
4. Seterusnya, kami mengisi semuanya dengan gula. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambahkan lebih banyak gula pasir, tetapi ini akan menjadikan kvass sangat manis.
5. Tanpa mengaduk isi balang, isi bahan dengan air masak suam. Penting agar tidak panas.
6. Kami menutup bekas di atas dengan beberapa lapisan kain kasa atau tuala kapas tipis dan meletakkan di tempat yang hangat di mana proses penapaian bermula. Sekiranya di luar cerah, kami akan menghantar balang ke ambang tingkap.
7. Biarkan kvass selama 2 hari. Bahagian atas mestilah busa tebal. Kemudian kami menapisnya melalui kain tipis dan membotolnya. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
8. Minuman kami sudah siap. Tuangkan ke dalam gelas dan hidangkan. Selamat menjamu selera!