Ayam dengan cendawan dalam sos berkrim - 8 resipi langkah demi langkah

Resipi ayam menarik dengan mudah dan cepat penyediaannya. Bergantung pada ramuan tambahan, hidangan boleh menjadi makanan biasa setiap hari atau berada di puncak meja perayaan. Hari ini kami telah memilih beberapa pilihan untuk memasak ayam dengan cendawan dan sos berkrim.

Ayam dengan cendawan dalam sos berkrim dalam kuali

Cara terpantas untuk menyediakan makan malam keluarga yang lazat adalah dengan menggunakan dapur memasak. Dalam kuali, daging akan dimasak lebih cepat, dan dari segi rasa ia tidak akan menghasilkan hidangan panggang di dalam ketuhar. Resipi ini akan membantu apabila tidak ada banyak masa dan usaha untuk memasak.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan Setiap Bekas - 2.

• 
  Untuk kuahnya, kupas bawang putih dan potong halus mungkin. Boleh disalurkan melalui bawang putih. Kupas bawang dan potong dalam bentuk apa pun - kiub, cincin, setengah cincin. Tiga keju pada parut halus.
• 
  Cendawan juga diperlukan untuk sos. Anda boleh menggunakan champignon dan cendawan hutan. Anda hanya perlu mengambil kira bahawa yang terakhir harus dibersihkan dan direbus sekurang-kurangnya 40 minit. Selepas persiapan awal, kami memotongnya menjadi kepingan sederhana.
• 
  Beralih ke ayam. Kami membilasnya di bawah air yang mengalir dan memotongnya menjadi beberapa bahagian. Garam dan lada di setiap sisi.
• 
  Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan bawang putih ke dalamnya. Goreng, kacau terus, hingga coklat keemasan dan pindahkan ke pinggan yang berasingan. Daripada bawang putih, letakkan daging ayam dan goreng di kedua belah pihak sehingga kerak terbentuk. Letakkan fillet di papan pemotong, tunggu sehingga sejuk sedikit dan potong kecil.
• 
  Sebaik sahaja mengeluarkan ayam dari kuali, kami segera memasukkan bawang ke dalamnya. Kacau sekali-sekala dan goreng selama lebih kurang 3 minit.
• 
  Kemudian masukkan cendawan ke dalam bawang dan goreng selama 5 minit lagi.
• 
  Taburkan sayur goreng dengan thyme dan kembalikan bawang ke kuali.
• 
  Goreng selama 3-4 minit lagi, isi semuanya dengan krim, kacau dan tunggu sehingga kuah mendidih.
• 
  Apabila kuah mendidih, masukkan ayam cincang, gaul rata dan masak selama 3 minit.
• 
  Masih menambah keju. Kami juga mencampurkannya ke dalam sos, matikan api dan tutup dengan penutup untuk mencairkan keju.
• 
  Boleh dihidangkan dengan pasta atau kentang tumbuk.

Bagaimana membakar ayam dengan cendawan dalam sos berkrim di dalam ketuhar?

Ayam berair dan lembut apabila dimasak dengan sos yang betul. Di sini sos krim memberikan rasa segar, yang melembutkan dan meresap sepenuhnya daging unggas. Dan proses penaik juga akan mengekalkan semua khasiat daging ayam yang bermanfaat.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan Setiap Bekas - 4.

Bahan-bahan:

• Daging ayam - 800 gr.
• Bawang - 1-2 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Cendawan - 350 gr.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l.
• Krim - 100 ml.
• Mayonis - 100 ml.
• Keju - 50 gr.
• Garam secukup rasa.
• Lada secukup rasa.

Proses memasak:

1. Ayam mesti dipotong kecil. Anda boleh mengambil mana-mana bahagian, tetapi kami lebih menyukai pinggul.Lubricate mereka dengan minyak sayuran.
2. Kupas bawang, potong cincin dan masukkan separuh daripada jumlah yang dihasilkan pada loyang yang ditutup dengan kertas pembakar. Masukkan ayam di atas.
3. Panaskan oven hingga 180 darjah dan masukkan ayam selama 30 minit. Tidak perlu memanggang sehingga kerak yang kuat, kita mencapai sedikit kemerahan.
4. Mari kita teruskan membuat sos. Campurkan krim dengan mayonis, tambah garam dan lada dan panaskan dengan api kecil, tidak mendidih. Campurkan keju parut ke dalam sos suam.
5. Potong cendawan menjadi kepingan dan goreng dalam minyak sayuran. Potong wortel menjadi kiub nipis dan masukkan bersama cendawan di atas loyang bersama ayam. Kami juga menghantar separuh haluan yang tinggal di sini.
6. Tuangkan sos ke atas ayam dan masukkan kembali ke dalam ketuhar selama 35 minit lagi.
7. Ayam lembut siap dimakan. Lauk tidak diperlukan untuk ayam seperti itu, kerana sosnya mengandungi sayur-sayuran yang mencukupi. Selamat menjamu selera!

Dada ayam berair dan lembut dengan cendawan dalam sos bawang putih berkrim

Resipi ini membolehkan anda menggunakan bahagian ayam yang berbeza, tetapi fillet lebih cenderung direndam dalam sos. Kami akan menyediakannya berdasarkan krim dan menambah bawang putih untuk menambah rasa. Sosnya tidak akan terlalu pedas, beberapa ulas hanya akan menambahkan rasa istimewa pada ayam yang sudah siap.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Dada ayam - 500 gr.
• Champignon - 250 gr.
• Wain putih kering - 70 g.
• Lada hitam secukup rasa.
• Krim 20-25% - 250 gr.
• Bawang putih - 2 gigi
• Garam secukup rasa.
• Pala - 0.5 sudu kecil
• Thyme - 1 sudu besar
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Susu - 50 gr.

Proses memasak:

1. Ayam mesti dibilas dan dikeringkan. Potong kecil, garam, lada dan goreng dengan api yang tinggi dalam minyak sayuran panas selama beberapa minit, kacau selalu. Tidak perlu mengurangkan panas sepanjang proses memasak. Keluarkan ayam yang masih separuh matang dan biarkan berehat buat masa ini.
2. Champignon juga harus dicuci untuk menghilangkan kotoran dan dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Masukkan ke dalam kuali di mana ayam dimasak dan goreng dengan cara yang sama selama 2 minit.
3. Semasa cendawan dimasak, bawang putih mesti dikupas dan dicincang. Masukkan ke dalam cendawan dan tuangkan wain setelah setengah minit. Alkohol harus disejat, hanya rasa yang tinggal. Ini akan memakan masa lebih kurang satu minit. Kemudian masukkan ayam dan kacau.
4. Tuangkan krim dan susu ke dalam kuali. Masukkan pala, garam, lada dan thyme. Yang terakhir boleh segar dan kering.
5. Untuk menebal sos sedikit, anda perlu menguap krim. Untuk melakukan ini, kurangkan api dan jangan tutup penutup sepenuhnya. Selepas 5 minit, hidangan siap. Hidangkan dengan kentang tumbuk.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat ayam dengan cendawan dalam sos keju berkrim

Kombinasi ayam dan cendawan yang sudah klasik dapat dipelbagaikan dengan persembahan yang menarik. Kami akan membungkus pinggan dalam sampul yang diperbuat daripada pastri puff siap pakai. Anda tidak perlu risau tentang rasa enak hidangan - sos akan mengelakkan keringnya hidangan siap.

Masa memasak: 205 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan Setiap Bekas - 3-4.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 pc.
• Krim masam 20% - 200 gr.
• Bawang mentol - 3 biji.
• Keju - 150g.
• Cendawan acar - 1 tin.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Kari secukup rasa.
• Adonan ragi puff siap - 500 gr.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Yolk - 1 pc.

Proses memasak:

1. Kami menyediakan semua produk yang diperlukan untuk memasak.
2. Kami segera mengeluarkan doh sehingga membeku, dan pada masa ini kami sendiri mula menyiapkan pengisiannya.
3. Kupas bawang dan potong halus.
4. Panaskan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan masukkan bawang. Agar bawang tidak terasa pahit, kita tidak menggorengnya, tetapi tumis hingga lumat.
5. Potong fillet ayam menjadi kepingan kecil dan masukkan bawang yang sudah telus.
6. Kacau ayam, kacau terus dengan api sederhana.
7. Gosokkan keju pada parut kasar dan taburkan fillet dengannya.
8. Seterusnya, letakkan cendawan. Campurkan semuanya dengan baik.Kami menggunakan cendawan acar. Segar juga sesuai untuk resipi ini, tetapi mereka perlu digoreng secara berasingan dalam sedikit minyak dan siap dibuang ke atas ayam.
9. Tidak perlu menggunakan krim untuk menambah rasa berkrim. Anda boleh menggantinya dengan krim masam berlemak, seperti yang kami lakukan. Kacau krim masam ke dalam campuran ayam yang dihasilkan dan biarkan mendidih selama 10-15 minit.
10. Sudah tiba masanya untuk rempah. Musim dengan garam, lada dan kari.
11. Selepas 5 minit, matikan kompor dan biarkan pengisian selesai sehingga sejuk. Jangan gunakan campuran panas, atau pastri puff akan merayap. Dalam keadaan semula jadi, penyejukan lengkap akan berlaku selepas 2-3 jam. Sekiranya waktu musim sejuk, maka anda boleh membuka tingkap, maka pengisiannya akan menjadi lebih sejuk.
12. Gulungkan doh dan bahagikan kepada 4 bahagian. Dari nombor kami, 8 petak harus diperoleh.
13. Masukkan 2-3 sudu pengisian pada setiap petak dan cubit tepinya. Oleh kerana pengisiannya sejuk, ia tidak merebak dan membolehkan anda membuat sampul doh dengan kemas.
14. Tutup loyang dengan kertas perkamen dan letakkan sampul di atasnya. Lubricate dengan kuning telur yang dipukul sedikit.
15. Panaskan oven hingga 180 darjah dan masak selama 40 minit. Kemudian kita hidupkan mod grill atas dan bakar selama 10 minit lagi sehingga sampul berwarna coklat. Kami memberikannya sedikit beku dan anda boleh mencuba!

Pasta dengan ayam dan cendawan dalam sos berkrim

Kami sering memasak ayam dan menghidangkan pasta sebagai lauk. Hari ini, sebaliknya, pasta akan menjadi hidangan utama, dan ayam berkrim dan sos cendawan akan menjadi tambahan yang baik untuk mereka. Jangan ambil krim berat, 10% akan mencukupi. Sekiranya tidak ada yang lain, maka anda boleh mencairkannya dengan air atau susu.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan Setiap Bekas - 4.

Bahan-bahan:

• Spaghetti - 250 gr.
• Fillet ayam - 400 gr.
• Champignon - 400 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Keju - 50 gr.
• Krim 10% - 500 ml.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Garam - 1 sudu kecil
• Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
• Oregano kering - 1 sudu kecil
• Minyak zaitun - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Segera masukkan air ke atas dapur untuk merebus pasta. Apabila air mendidih, pasta perlu diasinkan dan pasta direbus hingga lembut, seperti yang ditunjukkan pada bungkusan. Sementara itu, air mendidih, kupas bawang, potong menjadi kiub dan goreng hingga coklat keemasan dalam minyak zaitun. Potong ayam dan masukkan ke dalam bawang. Goreng selama 2 minit.
2. Selama ini, kami memotong cendawan menjadi pinggan nipis.
3. Kami menghantarnya ke ayam selama 5-7 minit.
4. Kupas dan potong bawang putih. Masukkan ayam cincang dengan cendawan. Taburkan dengan garam, lada dan oregano. Gaul hingga sebati dan goreng selama 1 minit.
5. Sudah tiba masanya untuk krim. Tuangkan ke dalam kuali dan tunggu sehingga mendidih.
6. Seterusnya, masukkan pasta yang telah dimasak dan campurkan semuanya sehingga kuahnya sekata. Kami membiarkannya di atas dapur yang dihidupkan selama 30 saat.
7. Letakkan di atas pinggan dan taburkan dengan keju parut. Lebih baik menggunakan parmesan. Selamat menjamu selera!

Resipi ayam yang ringkas dan enak dengan kentang dan cendawan dalam sos berkrim

Apabila anda bosan dengan ayam bakar, resipi untuk daging dalam sos berkrim akan membantu anda. Hidangan ini sesuai untuk majlis makan malam dan makan malam keluarga. Semua ramuan ada dan boleh didapati di dapur setiap suri rumah. Dan tidak akan memakan masa lebih dari 40 minit untuk memasak, yang akan meningkatkan masa rehat anda.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan Setiap Bekas - 2.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 300 gr.
• Champignon - 200 gr.
• Kentang - 2 biji.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Mentega - 50 gr.
• Krim - 100 gr.
• Tepung - 1 sudu kecil
• Krim masam - 1 sudu kecil
• Garam secukup rasa.
• Lada secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong fillet menjadi kepingan kecil. Anda juga boleh menggunakan paha, hanya yang perlu dipisahkan dari tulang. Serentak rebus cendawan selama kira-kira 10 minit.
2. Panaskan kuali dan cairkan mentega di atasnya. Masukkan ayam ke dalam minyak dan goreng dengan api sederhana hingga kekuningan. Selama ini, kita akan mempunyai masa untuk memotong cendawan dengan nipis. Kami menghantarnya ke ayam dan campurkan.
3. Sekiranya semasa proses memasak semua cecair dari kuali menguap, kemudian tambahkan sedikit lagi mentega.Kupas bawang, potong sewenang-wenangnya dan masukkan ke dalam kuali.
4. Kupas kentang, bilas dan potong. Kami juga menghantarnya ke ayam. Kami biarkan menggoreng sehingga kentang siap.
5. Pada masa ini, sediakan sos. Tuangkan krim ke dalam mangkuk yang terpisah dan campurkan dengan tepung dan krim masam sehingga sebati. Krim mesti sejuk sehingga kuah berubah tanpa ketulan. Apabila kentang hampir siap, tuangkan sos ke dalam kuali dan masak selama 5 minit dengan api kecil di bawah penutup tertutup. Kemudian matikan api, tetapi jangan buka penutup selama beberapa minit lagi.
6. Hidangan bebas yang tidak memerlukan lauk, siap dihidangkan!

Bagaimana memasak ayam dengan nasi dan cendawan dengan cepat dan lazat dalam sos berkrim?

Hari ini kami akan menyediakan makanan penuh untuk seisi keluarga. Hidangannya ternyata berair dan dengan rasa berkrim yang kaya kerana sos khas yang akan melembutkan walaupun biasanya nasi kering. Tidak akan sukar untuk menyediakan hidangan mengikut resipi ini, dan rasanya akan menggembirakan walaupun ahli keluarga yang paling rajin.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan Setiap Bekas - 4.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Cendawan - 300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Krim lemak sederhana - 250 gr.
• Nasi - 350 gr.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami akan menyediakan semua produk yang diperlukan terlebih dahulu. Cendawan acar boleh digunakan, maka pra-pemprosesan tidak diperlukan. Sekiranya cendawan segar, maka perlu direbus terlebih dahulu. Kami akan memasak nasi secara selari, jadi kami segera meletakkan periuk air di atas dapur dan menuangkan nasi ke dalam air masin yang mendidih. Ia mesti dimasak bersama dengan sos kami.
2. Basuh fillet ayam dan buang filem yang tidak perlu. Potong kecil-kecil.
3. Kami memotong cendawan menjadi pinggan nipis.
4. Kupas bawang dan potong halus.
5. Lubricate pan dengan minyak sayuran, panaskan dan goreng kepingan fillet. Jangan lupa masukkan garam ke dalam ayam.
6. Masukkan ayam ke dalam mangkuk yang terpisah dan masukkan cendawan ke dalam loyang. Goreng hingga keperangan dan masukkan bawang. Garam juga semua dan masak sehingga cendawan berubah menjadi keemasan.
7. Pada ketika ini, kami mengembalikan ayam ke kuali, mengisinya dengan krim dan membiarkannya di atas api selama 2 minit lagi.
8. Masukkan nasi ke atas pinggan dan tuangkan sos yang dihasilkan di atas. Anda boleh mencuba hidangan!

Fillet ayam yang lazat dengan kentang dan cendawan dalam periuk perlahan

Pembantu yang sangat baik untuk nyonya rumah di dapur adalah periuk perlahan. Dapurnya bersih, makanannya sihat - apa lagi yang anda perlu gembira? Resipi yang baik, tentu saja. Kami menawarkan pilihan yang baik untuk makan malam keluarga, berdasarkan kentang dan ayam, dan krim masam akan menambah rasa berkrim asli pada hidangan.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan Setiap Bekas - 4.

Bahan-bahan:

• Kentang - 1.5 kg.
• Fillet ayam - 800 gr.
• Lobak - 1 pc.
• Cendawan - 5 pcs.
• Krim masam - 2 sudu besar
• Air - 1.5 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk pemadaman
• Garam secukup rasa.
• Lada secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pertama, bersihkan lobak merah dan bawang. Kami menggunakan champignons dalam resipi ini, kerana mereka tidak memerlukan pra-memasak. Sekiranya cendawan bersaiz sederhana, maka anda perlu mengambilnya sedikit lagi.
2. Kupas kentang dan bilas di bawah air yang mengalir.
3. Hidupkan mod "Fry" dan tuangkan minyak sehingga bahagian bawah multicooker ditutup.
4. Kami menetapkan pemasa selama 18 minit.
5. Semasa multicooker memanas, potong kentang. Potongan harus cukup besar.
6. Gosokkan wortel pada parut kasar. Potong bawang dan cendawan menjadi kepingan sederhana; anda tidak perlu mengisar terlalu banyak.
7. Apabila multicooker memberi isyarat untuk pemanasan, hantarkan bawang ke dalamnya dan biarkan goreng selama 2 minit dengan penutupnya terbuka. Kemudian masukkan cendawan dan lobak merah. Kacau semuanya dengan teliti, tutup penutup dan biarkan sahaja selama 5 minit seterusnya dari pemasa semasa.
8. Potong fillet ayam menjadi kepingan kecil dan campurkan dengan campuran sayur. Masih ada 8 minit yang tersisa di pemasa, jadi kami akan memasak ayam.
9. Selama ini, tuangkan air rebusan ke dalam mangkuk yang terpisah dan tambahkan krim masam, garam dan lada, kacau hingga larut sepenuhnya.Setelah pemasa habis, masukkan kentang ke dalam bekas multicooker, tuangkan sos dan biarkan dalam mod "Stew" selama 1 jam.
10. Hidangkan sebagai hidangan bebas. Kita boleh menghias dengan kepingan sayur.