Kvass putih - 6 resipi langkah demi langkah di rumah

Kvass putih adalah minuman Rusia yang terkenal yang digunakan terutamanya untuk membuat okroshka dan turi. Anda boleh memasaknya dengan mudah di rumah menggunakan roti atau tepung. Kami menawarkan beberapa resipi untuk membuat minuman ringan dan menyegarkan ini di rumah.

Kvass putih buatan sendiri yang diperbuat daripada tepung rai

Resipi yang tidak rumit untuk kvass putih buatan sendiri. Keistimewaan resipi ini adalah pencampuran tepung gandum hitam dan soba, serta penggunaan malt yang tidak ditapai. Kvass ini menghilangkan dahaga dengan baik dan sangat sesuai untuk musim panas yang panas.

Masa memasak: 4 hari.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 3.

• 
  Tuangkan jumlah tepung rai yang diperlukan.
• 
  Kami mencampurkannya dengan tepung soba dan malt.
• 
  Kami membancuh keseluruhan campuran dengan satu liter air mendidih.
• 
  Kami bercampur.
• 
  Dengan pukul, pecahkan gumpalan tepung dan bawa campuran ke jisim homogen.
• 
  Sejukkan hingga 37 darjah dan tuangkan 1 sudu masam, yang telah kami sediakan sebelumnya dari ragi wain dan tepung rai.
• 
  Masukkan kismis ke dalam campuran.
• 
  Gaul hingga sebati.
• 
  Tutup dengan tuala dan biarkan pada suhu bilik selama sehari.
• 
  Selepas sehari, tuangkan setengah liter air rebus.
• 
  Kacau dan biarkan lagi selama sehari. Kami menambah baki air dan biarkan lagi selama sehari.
• 
  Kami menapis kvass melalui kain tipis ke dalam botol dan biarkan sejuk di dalam peti sejuk.
• 
  Kvass siap dihidangkan ke meja. Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat kvass putih yang lazat untuk okroshka?

Okroshka sebenar disediakan pada kvass putih, tetapi hampir mustahil untuk mencarinya di kedai. Oleh itu, kami menawarkan resipi mudah untuk kvass putih buatan sendiri, yang akan menjadikan okroshka anda enak dan beraroma, dan di samping itu, akan berfungsi sebagai minuman ringan yang sangat baik.

Masa memasak: 2 hari.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Tepung rai - 300 gr.
• Air - 6 liter.
• Ragi roti - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Didihkan 3 liter air.
2. Tuangkan tepung rai ke dalam air.
3. Kacau dan biarkan sejuk semalaman.
4. Kami memasukkan ragi ke dalam campuran yang disejukkan hingga sekitar 37 darjah dan biarkan selama sehari.
5. Selepas sehari, tambahkan baki air ke dalam campuran dan biarkan selama 12 jam.
6. Anda harus mendapatkan kvass padat dan masam untuk okroshka. Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk kvass ragi putih

Resipi ini menggunakan yis dan roti crouton dan bukannya tepung. Kvass putih seperti itu ternyata lebih cair dan pastinya tidak akan mempunyai rasa selepas tepung. Ia cukup mudah dimasak, dan rasanya sangat halus dan enak.

Masa memasak: 4 hari.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 3.

Bahan-bahan:

• Roti putih - 200 gr.
• Gula pasir - 3 sudu besar
• Kismis - 15 biji.
• Air artesian - 3 liter.
• Ragi kering - 5 gr.

Proses memasak:

1. Potong roti putih menjadi kiub masing-masing sekitar 2 sentimeter.
2. Gorengnya dalam kuali tanpa minyak hingga coklat keemasan.
3. Kami memasukkan keropok ke dalam balang, menambah gula dan kismis. Kami mengisi mereka dengan air artesian sejuk. Kami menutup balang dengan kain kasa, dilipat berlapis.
4. Biarkan kvass meresap selama 3 hari.
5. Saring kvass yang sudah siap dan sejukkan di dalam peti sejuk. Selamat menjamu selera!

Kvass putih tanpa ragi di rumah

Dalam resipi ini, kvass putih disediakan menggunakan tepung masam, tanpa menggunakan ragi.Ia mudah dibuat, dan bahan-bahan penyediaannya boleh didapati dengan mudah di mana-mana rumah. Ternyata minuman musim panas yang indah dan tempat yang bagus untuk okroshka.

Masa memasak: 4 hari.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 3.

Bahan-bahan:

• Tepung rai - 8 sudu besar
• Air - 3.5 liter.
• Kismis - 30 biji.
• Gula pasir - 3 sudu besar

Proses memasak:

1. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk besar, tuangkan 2 cawan air ke dalamnya dan campurkan segalanya hingga berkrim. Masukkan gula dan kacau campuran lagi.
2. Tambahkan kismis yang belum dicuci ke dalam adunan untuk mempercepat proses penapaian.
3. Tutup doh dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat. Bau masam akan menunjukkan kesediaan ragi.
4. Kami mengeluarkan kismis dari tepung masam dan mencurahkannya ke dalam balang bersih.
5. Isi kultur starter dengan air, tutup balang dan biarkan hingga meresap selama 3 hari.
6. Kami menapis kvass putih siap dan menghantarnya ke peti sejuk.
7. Kami menyediakan kvass sejuk ke meja. Selamat menjamu selera!

Kvass putih wangi dengan lobak

Resipi kvass putih yang agak tidak biasa, tetapi tidak begitu menarik. Horseradish dan madu digunakan untuk penyediaannya, kombinasi yang dapat mengejutkan seseorang dan pasti melebihi semua harapan anda. Kvass ternyata sangat segar dan sangat sesuai untuk musim panas. Dan ia juga akan menjadikan okroshka yang sangat baik!

Masa memasak: 3 hari.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Roti rai - 800 gr.
• Lobak parut - 100 gr.
• Madu - 100 gr.
• Kismis - 50 gr.
• Ragi segar - 20 gr.
• Gula - 2 sudu besar
• Millet - 50 gr.
• Air - 4 liter.

Proses memasak:

1. Kami menyediakan roti dari roti rai menggunakan oven. Selepas itu, masukkan ke dalam periuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
2. Selepas 3 jam, tapis air yang dimasukkan ke dalam kain tipis dan masukkan ragi ke dalamnya. Biarkan campuran selama 6 jam, kemudian panaskan dan tambahkan lobak dengan madu.
3. Kami juga menambahkan gula ke kvass, tetapi anda boleh melangkau langkah ini.
4. Kami mencurahkan kvass ke dalam botol, menambahkan beberapa kismis dan sedikit millet ke dalam setiap botol. Kami menutup botol dan memasukkannya ke dalam peti sejuk dalam kedudukan mendatar selama 2 hari.
5. Saring kvass yang telah selesai lagi dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kvass putih dengan pudina

Minuman menyegarkan yang sangat baik terutama pada hari-hari panas. Bahan utama kvass tersebut adalah pudina pedas, yang memberikan kesegaran istimewa kepada kvass. Anda tidak akan menemui minuman seperti itu di kedai mana pun!

Masa memasak: 3 hari.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Air - 3 liter.
• Pudina - 135 gr.
• Asid sitrik - 0,5 sudu kecil
• Ragi kering - 2 sudu kecil
• Gula pasir - 250 gr.

Proses memasak:

1. Kami menyediakan semua produk yang diperlukan.
2. Kami mencuci pudina dan menambah air rebusan bersama ranting. Masak, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 5 minit.
3. Keluarkan kuah dari api, masukkan asid sitrik dan gula dan kacau hingga larut. Biarkan cecair sejuk di bawah penutup hingga 37 darjah.
4. Masukkan ragi, kacau, tutup cecair dan biarkan hingga mendidih selama kira-kira 6 jam pada suhu bilik.
5. Kami menapis kvass ke dalam botol dan menghantarnya ke peti sejuk selama 3 hari. Hidangkan selera sejuk!