Vīnogas ir spilgts produkts, lai pagatavotu mājās gatavotus preparātus ziemai. Tas padara neticami garšīgu un aromātisku želeju. Šāds deserts kļūs par jūsu galda izcelšanos, mīļie un viesi to novērtēs. Ņemiet vērā pārbaudītās receptes ar soli pa solim fotoattēliem un detalizētu procesa aprakstu.
Isabella vīnogu želeja ziemai
Isabella vīnogas ir universāls produkts daudzām ziemas ražām. No tā var pagatavot smalku un košu želeju. Pašdarināts produkts kļūs par oriģinālu desertu un iespēju pulcēties pie tējas tases.
Gatavošanas laiks: 1 stunda
Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Porcijas - 0,5 litri.
- Vīnogu 1.5 kg Isobella
- Smalkais cukurs 1 Kilograms
- Ūdens 400 ml.
-
Atdaliet vīnogas no zariem un nomazgājiet. Pēc izvēles iemērciet aukstā ūdenī. -
Katliņā uzvāra ūdeni un tajā izšķīdina pusi cukura, lai iegūtu biezu, viendabīgu sīrupu. Lai to izdarītu, maisījumu vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. -
Tad mēs pazeminām sagatavotās vīnogas karstā masā. -
Uzvāra saturu un vāra apmēram 10 minūtes. Mēs to darām uz lēnas uguns, lai izvairītos no dedzināšanas. -
Pēc tam sagatavi filtrē caur marli vai sasmalcina ar sietu. Atlikušo produktu atkal ielejiet pannā un pievienojiet atlikušo cukuru. -
Maisiet un vāriet, līdz sausais produkts ir pilnībā izšķīdis. -
Mēs paturam vīnogu maisījumu ugunī, līdz tas sabiezē. Tas prasīs aptuveni 30 minūtes. -
Želeja pēc dzesēšanas būs pilnīgi gatava. Ielieciet to burkās un turiet to atdzist.
Bieza vīnogu želeja ar želatīnu ziemai
Lai mājās gatavots vīnogu želeja būtu pēc iespējas biezāka un pievilcīgāka, preparātā izmantojiet želatīnu. Kārumu var viegli un ātri pagatavot ziemai. Apskatiet pārbaudītu kulinārijas recepti.
Gatavošanas laiks: 50 minūtes
Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Porcijas - 0,5 litri.
Sastāvdaļas:
- Vīnogas - 1 kg.
- Cukurs - 1 ēdamkarote.
- Želatīns - 60 gr.
- Ūdens - 1 ēdamkarote.
Gatavošanas process:
- Isabella vīnogas rūpīgi nomazgā zem ūdens. Atdalīšana no filiālēm nav obligāta.
- Tad mēs iegremdējam produktu kastroī un vāra, līdz sula ir bagātīga.
- Pēc tam mēs sasmalcinām sagatavi, izmantojot smalku sietu. Tas noņems zarus, mizas un sēklas.
- Pievienojiet atlikušo maisījumu ar cukuru un atkal uzliek uguni. Uzvāra un vāra apmēram 15 minūtes.
- Šajā laikā mēs atšķaidām želatīnu ūdenī. Iemaisa to vīnogu masā un pēc 5 minūtēm izņem no plīts.
- Ielejiet karsto sagatavi sagatavotā burkā, aizveriet vāku un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Kad pildītā burka kļūst auksta, nosūtiet to uz vietu, kas piemērota ilgstošai uzglabāšanai.
Garšīga vīnogu želeja ar sēklām burkās ziemai
Biezu un košu vīnogu želeju var pagatavot ar sēklām ziemai. Šī delikateses iespēja ietaupīs daudz laika, taču tas izrādīsies ne mazāk ēstgribu un garšīgs.
Gatavošanas laiks: 3 stundas
Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Porcijas - 0,5 litri.
Sastāvdaļas:
- Vīnogas - 1 kg.
- Cukurs - 1,5 ēdamk.
Gatavošanas process:
- Vīnogas cītīgi mazgājam zem tekoša ūdens, šķirojam un atdalām no zariem.
- Mēs piepildām produktu ar norādīto cukura daudzumu un atstājam to divas stundas. Šajā laikā masu sajauc vairākas reizes. Jūs varat nedaudz mīcīt ar lāpstiņu.
- Ielieciet vīnogu maisījumu ar izdalīto sulu uz uguns un uzvāra.
- Pēc vārīšanās samaziniet uguni un turpiniet gatavot produktu uz lēnas uguns 30 minūtes. Regulāri samaisiet līdz biezai.
- Ielejiet karstu vīnogu želeju ar sēklām sagatavotā stikla burkā, aizveriet vāku un nosūtiet uzglabāšanai.
Vīnogu želeja ar agaru-agaru ziemai
Vienkāršs veids, kā pagatavot vīnogu želeju, ir pievienot agara agaru. Produkts ir būtisks sabiezēšanai un tiek uzskatīts par dārzeņu želatīna aizstājēju. Izbaudiet krāsainu recepti gardam mājās gatavotam kārumam.
Gatavošanas laiks: 50 minūtes
Gatavošanas laiks: 35 minūtes
Porcijas - 0,5 litri.
Sastāvdaļas:
- Vīnogas - 1 kg.
- Cukurs - 1 ēdamkarote.
- Agars -agars - 1,5 ēdamkarotes
- Ūdens - 1 ēdamkarote.
Gatavošanas process:
- Mēs sakārtojam vīnogas no zariem, rūpīgi noskalojam zem tekoša ūdens un ļaujam nožūt.
- Mēs pārnesam produktu uz kastroli un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, pēc tam sasmalcina caur sietu, lai noņemtu lieko mizu un kaulus.
- Mēs atlikušo produktu ievietojam atpakaļ uz plīts. Pievienojiet maisījumam cukuru un turiet uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes. Maisiet, lai pilnībā izšķīdinātu sauso produktu.
- Piepildiet agara agaru ar ūdeni un rūpīgi samaisiet. Ielejiet preparātu vīnogu masā.
- Samaisiet karstu produktu un ielejiet to sagatavotajā burkā. Mēs aizveram konteineru un ievietojam to uzglabāšanā. Pēc atdzesēšanas želeja būs pilnīgi gatava lietošanai.
