Želeju var attiecināt uz aukstajiem desertiem. Tie izskatās skaisti un spilgti, un tiem ir minimāls kaloriju daudzums. Mēs esam izvēlējušies 5 lieliskas receptes gardas želejas pagatavošanai.
- Biezā melleņu želeja ar želatīnu ziemai
- Soli pa solim melleņu želejas recepte
- Kā pagatavot gardu melleņu pektīna želeju?
- Garšīga un bieza melleņu želeja ar agaru-agaru
- Želejveida melleņu želeja burkās ilgstošai uzglabāšanai
- Vienkārša un garda recepte melleņu želejai ar želatīnu ziemai
- Melleņu sulas želeja ilgstošai uzglabāšanai ledusskapī
- Bieza, aromātiska melleņu želeja ar pektīnu
- Kā pagatavot melleņu agara želeju burkās?
- Ļoti garšīga un vienkārša recepte melleņu želejai ar želeju
Biezā melleņu želeja ar želatīnu ziemai
Melleņu želejas pagatavošanas galvenās sastāvdaļas ir ogas, cukurs un želatīns. Laiks tā sagatavošanai arī neaizņem daudz, izņemot sacietēšanas periodu.
Gatavošanas laiks: 3 stundas.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas: 2.
-
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. -
Želatīnu ielej ar pāris ēdamkarotēm ūdens, samaisa un ļauj nedaudz uzbriest. -
Katliņā ielej ūdeni, pievieno cukuru un uzvāra, vāra 1 minūti. Tad pievienojiet mellenes, atkal uzvāra pannas saturu, pavāra 2-3 minūtes. Nākamajā gatavošanas posmā pievienojiet vanilīnu. -
Ogu masu izkāš caur sietu un atdzesē līdz 70 grādiem. Pievienojiet uzbriedināto želatīnu melleņu sīrupam, samaisiet līdz gludai. -
Ielejiet iegūto želatīna masu veidnēs un nosūtiet ledusskapī, līdz tā sacietē. -
Gatavā želeja izrādās ļoti garšīga un tai ir skaista bagātīga krāsa.
Labu apetīti!
Soli pa solim melleņu želejas recepte
Mellenes ir ne tikai garšīga oga, bet arī ļoti noderīga redzei un kuņģa -zarnu traktam, turklāt ir bagātas ar vitamīniem. No mellenēm gatavo novārījumus, kompotus, ievārījumu, želeju un daudz ko citu.
Gatavošanas laiks: 3 stundas.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas: 1.
Sastāvdaļas:
- Mellenes - 300 ml.
- Cukurs - 50 gr.
- Želatīns - 10 gr.
Gatavošanas process:
- Nomazgājiet mellenes, izmetiet tās caurdurī, lai glāzē šķidrumu. Pārnes ogas katliņā, pievieno cukuru un uzliek uguni.
- Katliņa saturu uzvāra, vāra 10 minūtes. Pēc tam ievārījumu no ogām izberž caur marli vai smalku sietu.
- Želatīnu izšķīdina nedaudz ūdens, atstāj uz 10 minūtēm.
- Tad pievienojiet želatīna masu siltai melleņu sulai, samaisiet līdz gludai.
- Ielejiet veidnē šķidro želatīna masu un atdzesējiet, līdz tā sacietē.
Labu apetīti!
Kā pagatavot gardu melleņu pektīna želeju?
Mellenes ir ārstnieciskas meža ogas, tās ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām. Tas ir neaizstājams redzes un sirds darbības uzlabošanai. Turklāt ar melleņu kārumu palīdzību imunitāti var labi atbalstīt.
Gatavošanas laiks: 3-4 stundas.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas: 5.
Sastāvdaļas:
- Mellenes - 1 kg.
- Cukurs - 1 kg.
- Pektīns - 1 iepakojums.
Gatavošanas process:
- Sakārtojiet mellenes no atkritumiem, labi nomazgājiet un izmetiet caurdurī.
- Mellenēm pievieno cukuru, samaisa.
- Pēc tam sasmalciniet ogas ar blenderi.
- Ogu masai pievieno pektīnu, samaisa. Ielieciet trauku ugunī, uzvāra un vāriet 5-7 minūtes.
- Ielejiet želeju veidnēs un ievietojiet ledusskapī vairākas stundas, līdz tā sacietē. Želeju ziemai varat sarullēt sterilizētās burkās.
Labu apetīti!
Garšīga un bieza melleņu želeja ar agaru-agaru
Mellenes ir lieliskas želejas pagatavošanai. Tie var būt svaigi vai saldēti. Rezultāts būs lielisks.
Gatavošanas laiks: 3-4 stundas.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas: 2.
Sastāvdaļas:
- Mellenes - 1 ēdamkarote.
- Ūdens - 1-1,5 ēdamk.
- Agars -agars - 2 tējk
- Cukurs - 2-3 ēdamkarotes
Gatavošanas process:
- Sakārtojiet gružus un labi nomazgājiet ogas.
- Mellenes sasmalcina, sajauc ar ūdeni un cukuru, tad izkāš šo maisījumu.
- Iegūtajam augļu dzērienam pievieno agaru-agaru, uzliek uguni, uzvāra un vāra 1-2 minūtes.
- Ielieciet traukos ēdamkaroti veselu melleņu, piepildiet tos ar želatīna masu.
- Ievietojiet sagataves ledusskapī vairākas stundas, līdz tās pilnībā sacietē. Pasniedziet gardu melleņu želeju kā desertu.
Labu apetīti!
Želejveida melleņu želeja burkās ilgstošai uzglabāšanai
Ļoti vienkārša recepte gardas melleņu želejas pagatavošanai. Vasarā, kad mežā ir daudz ogu un pietiekami daudz ievārījuma turpmākai lietošanai, varat iepriecināt sevi un savus mīļos ar gardu desertu, kas gatavots no melleņu želejas.
Gatavošanas laiks: 3 stundas.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas: 5.
Sastāvdaļas:
- Mellenes - 1 kg.
- Cukurs - 1 kg.
- Zhelfix - 1 iepakojums.
Gatavošanas process:
- Sajauc želeju ar 2 ēdamkarotēm cukura.
- Nomazgājiet mellenes, ievietojiet caurdurī un nosusiniet. Sajauciet ogas ar cukura un dzelte maisījumu.
- Uzlieciet maisījumu uz uguns un, kad tas vārās, pievienojiet atlikušo cukuru.
- Mellenes vāra 3 minūtes un ielej maisījumu veidnēs.
- Šādu želeju var sarullēt turpmākai lietošanai vai ļaut ledusskapī iesaldēt un kalpot kā deserts.
Labu apetīti!
Vienkārša un garda recepte melleņu želejai ar želatīnu ziemai
Aromātisku ogu želeju mājās var pagatavot no mellenēm un želatīna. Salds kārums jūs iepriecinās ar spilgtu izskatu, patīkamu garšu un vienkāršu kulinārijas procesu.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Porcijas - 1 litrs.
Sastāvdaļas:
- Mellenes - 1 kg.
- Cukurs - 1,5 kg.
- Želatīns - 1 tējk
- Ūdens - 2,5 ēdamk.
Gatavošanas process:
- Mēs sakārtojam mellenes no lapām un zariem, pēc tam rūpīgi nomazgājam zem ūdens. Mēs tos ievietojam caurdurī, lai viss šķidrums būtu stikls.
- Pēc tam pannā ielej vajadzīgo ūdens daudzumu. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai.
- Gatavās ogas iegremdē verdošā ūdenī. Pagatavojiet tos apmēram 15 minūtes, pēc tam pievienojiet cukuru. Mēs turpinām gatavot uz lēnas uguns, līdz sabiezē. Tajā pašā laikā mēs pastāvīgi maisām produktu un pēc gatavības izņemam to no plīts.
- Šajā laikā želatīnu atšķaida nedaudz ūdens un ļauj tam kādu laiku nostāvēties. Pakāpeniski ielejiet sagatavi kopējā masā un rūpīgi samaisiet.
- Atdzesējiet biezo melleņu želeju un ielejiet to sterilizētās burkās. Pašdarināts ogu gardums ir gatavs!
Melleņu sulas želeja ilgstošai uzglabāšanai ledusskapī
Oriģināls veids, kā pagatavot mājās gatavotu ogu želeju, ir no melleņu sulas. Gatavais produkts izrādīsies maigs un smaržīgs. Pasniedziet to kā saldu kārumu.
Gatavošanas laiks: 50 minūtes
Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Porcijas - 1 litrs.
Sastāvdaļas:
- Mellenes - 3 kg.
- Ābols - 1 kg.
- Cukurs - 0,5 kg.
Gatavošanas process:
- Mēs sakārtojam mellenes un rūpīgi izskalojam. Mēs izmetam produktu caurdurī un ļaujam ūdenim pilnībā notecēt.
- Tālāk no ogām jāiegūst svaigi spiesta sula. Šim nolūkam mēs izmantojam sietu vai īpašu tehniku. Tad mēs filtrējam masu caur marli.
- Mēs gatavojam ābolus un arī iegūstam no tiem sulu. Atkārtoti filtrējiet maisījumu.
- Ielejiet sulas katliņā. Mēs uzsildām saturu un apvienojam ar cukuru. Pagatavojiet, līdz produkts sabiezē un trīs reizes samazinās.
- Pēc tam ielejiet karsto pagatavošanu piemērotā traukā. Mēs atdzesējam produktu istabas apstākļos un pēc tam ievietojam ledusskapī. Smalka ogu sulas želeja ir gatava!
Bieza, aromātiska melleņu želeja ar pektīnu
Jūs varat mājās pagatavot biezu želeju ar pektīnu. Šī ēdiena galvenā sastāvdaļa ir mellenes.Košu ogu deserts patīkami pārsteigs ar savu garšu un aromātu.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Porcijas - 1 litrs.
Sastāvdaļas:
- Mellenes - 1 kg.
- Cukurs - 1 kg.
- Pektīns - 1 tējk
Gatavošanas process:
- Mēs tīrām mellenes no smalkiem netīrumiem un rūpīgi izskalojam. Pēc tam ļaujiet ogai pilnībā izžūt.
- Sagatavoto produktu sasmalcina blenderī. Masai vajadzētu izskatīties kā viendabīgai putrai.
- Mēs iegremdējam ogu maisījumu katliņā. Mēs to piepildām ar nepieciešamo cukura daudzumu un nekavējoties pievienojam pektīnu. Uzkarsē produktu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra vēl vienu minūti. Maisa, lai želeja nedeg.
- Karsto masu noņem no uguns un ar karoti viegli maisa.
- Mēs ielejam sagatavi tīrās sterilizētās burkās. Mēs tos pārklājam ar vākiem, atdzesējam un nosūtām uzglabāšanai.
Kā pagatavot melleņu agara želeju burkās?
Viens no populārākajiem veidiem, kā pagatavot ogu želeju, ir agara agars. Gatavais produkts izrādīsies maigs un spilgts pēc garšas. Izbaudiet vienkāršu melleņu recepti.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes
Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Porcijas - 1 litrs.
Sastāvdaļas:
- Mellenes - 1 kg.
- Cukurs - 1 kg.
- Agars -agars - 2 tējk
Gatavošanas process:
- Mēs izmērām nepieciešamo melleņu daudzumu. Mēs to sakārtojam, viegli izskalojam zem ūdens un pēc tam ļaujam pilnībā izžūt.
- Mēs iegremdējam sagatavotās ogas katliņā kopā ar cukuru. Maisījumu uzvāra un vāra vēl stundu. Sajauciet sagatavi, lai sausais produkts būtu pilnībā izšķīdis. Ir svarīgi izvairīties no pielipšanas.
- Ielejiet iegūto produktu piemērotā traukā un sasmalciniet to ar blenderi līdz gludai un viendabīgai.
- Atšķaida agaru-agaru nelielā ūdens daudzumā. Ļaujiet maisījumam nostāvēties dažas minūtes un ielejiet to kopējā masā. Viegli samaisiet.
- Iegremdējiet karsto melleņu produktu tīrā, sausā burkā. Mēs pārklājam trauku ar vāku, atdzesē to istabas temperatūrā un pēc tam nosūta uzglabāšanai.
Ļoti garšīga un vienkārša recepte melleņu želejai ar želeju
Mājas aromātisko želeju bieži gatavo no mellenēm un želatīna. Spilgtu kārumu var pasniegt kā atsevišķu desertu vai izmantot kā papildinājumu citiem produktiem.
Gatavošanas laiks: 50 minūtes
Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Porcijas - 1 litrs.
Sastāvdaļas:
- Mellenes - 1 kg.
- Cukurs - 1 kg.
- Ūdens - 100 ml.
- Zhelfix - 1 tējk.
Gatavošanas process:
- Mēs sakārtojam ogas un rūpīgi izskalojam. Piepildiet produktu ar cukuru un atstājiet 10-20 minūtes. Periodiski samaisiet masu.
- Pēc tam sasmalciniet melleņu produktu ar blenderi vai vienkārši sasmalciniet.
- Mēs nosūtām ogas uz kastroli un piepilda tos ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Šajā laikā mums ir jāmaisa produkts.
- Pievienojiet sagatavei nepieciešamo zhelfix daudzumu. Samaisa un vāra vēl minūti. Var noņemt no plīts.
- Ielejiet karsto melleņu delikatesi iepriekš sagatavotā stikla burkā. Mēs aizveram vāku un ievietojam to uzglabāšanā.
