Sautēti baklažāni-10 soli pa solim receptes

Garšīgs un veselīgs baklažāns ir slavens ar savu uzturvērtību un daudzpusību. Ar tiem jūs varat pagatavot visdažādākos ēdienus: no vienkāršām uzkodām līdz gardiem karstiem našķiem. Mēs piedāvājam 10 veidus, kā sautēt baklažānu ar citiem dārzeņiem!

Sautēti baklažāni ar dārzeņiem pannā

Jūs varat garšīgi sautēt baklažānus ar citiem dārzeņiem pēc vienkāršas un ātras receptes. Šāds kārums ir svarīgs uzkodām. To var izmantot arī kā garnīru citiem karstajiem ēdieniem.

• 
  Sagatavosim dārzeņus. Mēs tos mazgāsim un, ja nepieciešams, iztīrīsim.
• 
  Baklažānus sagriež kubiņos, pievieno sāli un atstāj uz brīdi.
• 
  Sarīvē burkānus un smalki sagriež sīpolu ar papriku.
• 
  Uzkarsē pannu ar eļļu un tajā pāris minūtes apcep sīpolus, papriku un burkānus, līdz tie ir mīksti.
• 
  Mēs arī nolaižam šeit sagatavotos baklažānu kubiņus. Sāliet saturu, apkaisa ar pipariem un citām garšvielām pēc garšas.
• 
  Pēc 10 minūtēm saspiediet ķiplokus masā un izlejiet tomātu pastu. Viegli samaisiet un vāriet vēl 5 minūtes.
• 
  Gatavs ēstgribu un aromātisks baklažānu ēdiens. Pamēģini!

Sautēti baklažāni ar cukini pannā

Lai iegūtu sulīgu un spilgtu sānu ēdienu, varat pagatavot sautētus baklažānus un cukīni. Šis apetīti rosinošais ēdiens būs lielisks uzņēmums gaļas vai zivju ēdieniem. Ņemiet vērā vienkāršo un ātro recepti!

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 gab.
• Cukini - 1 gab.
• Tomāti - 3 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpolu sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas.
• Milti - 50 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Burkānus nomizo un sadala kubiņos.
2. Sasmalciniet sīpolu mazos kubiņos.
3. Mēs mazgājam cukīni un arī sadalām kubiņos.
4. Mēs atkārtojam tās pašas darbības ar baklažāniem.
5. Ja baklažāns ir vecs, varat to sālīt un atstāt 10-20 minūtes.
6. Tomātus applaucē, nomizo un sasmalcina.
7. Mēs notīra ķiploka daiviņas.
8. Tad mēs turpinām cepšanu. Mēs vispirms nosūtām baklažānu uz pannu ar eļļu.
9. Tad pievienojiet tam burkānus.
10. Cukini seko.
11. Mēs gaidām apmēram 5 minūtes un pievienojam loku.
12. Pēc sārtuma parādīšanās saturu pārkaisa ar miltiem. Samaisa un vāra vēl 5 minūtes.
13. Tad ielieciet tomātus. Maisījumu pārkaisa ar sāli un pipariem.
14. Pēc tam sautējiet dārzeņus zem vāka zem vāka.
15. Ja nepieciešams, varat ielej vārītu ūdeni.
16. Pāris minūtes pirms gatavošanas spiediet ķiplokus uz saturu, lai iegūtu aromātu.
17. Samaisiet kārumu un noņemiet no karstuma. Jūs varat mēģināt!

Kā pagatavot garšīgi sautētu baklažānu ar tomātiem un ķiplokiem?

Smaržīgu un sulīgu sautētu baklažānu iegūst, pievienojot tomātus un ķiplokus. Dārzeņu kārumi priecēs jūs ne tikai ar savu garšu un uzturvērtību, bet arī ar noderīgām īpašībām.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 2

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas.
• Pētersīļi pēc garšas.
• Sojas mērce - 100 ml.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam un nomizojam baklažānu. Mēs tos sagriežam kubiņos un, ja nepieciešams, atbrīvojamies no rūgtuma. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams apkaisīt produktu ar sāli un atstāt uz laiku.
2. Tad ielieciet baklažānus pannā, kas iepriekš uzkarsēta ar augu eļļu.
3. Dārzeņu pārlej ar sojas mērci un apcep 3-5 minūtes.
4. Tālāk pievienojiet tomātu šķēles un pētersīļus. Pagatavojiet vēl 7-10 minūtes.
5. Gatavošanas beigās ķiplokus vajadzētu iespiest saturā. Tas dos spilgtu smaržu.
6. Gatavo trauku noņem no uguns. Samaisa un liek uz šķīvjiem. Jūs varat mēģināt!

Sautēts baklažānu sautējums ar gaļu

Garšīgs mājās gatavots baklažānu un gaļas sautējums ir lielisks risinājums ģimenes maltītei. Šādu cienastu var ņemt līdzi uz pikniku, kā arī pasniegt vakariņās. Apskatiet vienkāršu soli pa solim recepti, kurai veltīsit ļoti maz laika.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Cūkgaļa - 0,5 kg.
• Tomāti - 2 gab.
• Sīpolu sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavosim nepieciešamos produktus. Mēs mazgājam dārzeņus un atkausējam gaļu.
2. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
3. Cepiet sīpolus pannā ar augu eļļu, līdz tie kļūst mīksti.
4. Šeit mēs sūtām arī mazus cūkgaļas gabaliņus. Mēs turpinām gatavot.
5. Šajā laikā sasmalciniet baklažānu.
6. Mēs to ievietojām cepetī.
7. Smalki sagrieziet tomātus.
8. Mēs tos pievienojam arī kopējai masai.
9. Apkaisiet preparātu ar sāli un garšvielām. Viegli samaisiet un vāriet zem vāka vēl 20 minūtes. Dažas minūtes pirms vārīšanas pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku.
10. Smaržīgie baklažāni ar gaļu ir gatavi. Pamēģini!

Garšīgi sautēti baklažāni ar kāpostiem

Baklažānu var sautēt ar kāpostiem. Dārzeņu garnīrs izdosies garšīgs, sulīgs un aromātisks. Kārums kalpos kā lielisks gaļas vai zivju papildinājums. Ņemiet vērā tiešās mājas recepti.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Baltie kāposti - 500 gr.
• Sīpolu sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomātu pasta - 1-2 ēdamk. l.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Olīveļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim dārzeņus ēdiena gatavošanai. Mēs tos nomazgājam un, ja nepieciešams, nomizojam.
2. Mēs berzējam burkānus, sagriežam sīpolus jebkurā ērtā veidā. Apcep dārzeņus apmēram divas minūtes pannā, kas iepriekš uzkarsēta ar eļļu.
3. Smalki sagrieziet kāpostus un nosūtiet tos uz kopējo pannu. Mēs turpinām sautēt vēl 5-7 minūtes.
4. Nomizotus baklažānus sagriež kubiņos. Sāls un pipari saturu, pievieno lauru lapas. Mēs turpinām gatavot zemā siltumā 10-15 minūtes.
5. Kad visi dārzeņi ir mīksti, pievienojiet tiem tomātu pastu. Samaisiet un vāriet apmēram 5 minūtes.
6. Sulīgs dārzeņu kārums ir gatavs! Pasniedz ar maizi vai kopā ar citiem ēdieniem.

Soli pa solim recepte sautētiem baklažāniem lēnā plītī

Ātrs veids, kā sautēt baklažānu mājās gatavotai maltītei, ir lēnas plīts izmantošana. Šī metode saglabās visus vitamīnus un spilgtu dārzeņu aromātu. Pasniedziet kā garnīru pie zivju vai gaļas ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Sīpolu sīpols - 1 gab.
• Tomāti - 4 gab.
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Žāvētas dilles - pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
• Ūdens - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam baklažānu, sagriež to vidējos kubiņos, sāli un atstāj uz 20 minūtēm.Tas palīdzēs noņemt dārzeņa rūgtumu.
2. Šajā laikā jūs varat smalki sagriezt sīpolus ar papriku.
3. Tad mēs sagriež iepriekš mazgātos tomātus.
4. Mēs pārklājam multivarkas bļodu ar eļļu un ievietojam šeit visus sagatavotos dārzeņus.
5. Apkaisa sagatavi ar sāli, maltiem pipariem un kaltētām dillēm. Mēs papildinām ar lauru lapām, ūdeni un vārām vārīšanas režīmā tieši 35 minūtes.
6. Pēc kāda laika sulīgais baklažānu ēdiens ir gatavs. Izplatiet to uz šķīvjiem un palīdziet sev!

Smalks baklažāns sautēts skābā krējumā

Lai sautētie baklažāni kļūtu mīkstāki un maigāki, pievienojiet tiem skābo krējumu. Interesanta recepte jūs iepriecinās ar vienkāršu un ātru pagatavošanu. Sagatavojiet maltīti uzkodām vai kā piedevu ģimenes maltītei.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 3 gab.
• Sīpolu sīpols - 1 gab.
• Skābais krējums - 100 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Sviests - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam dārzeņus zem ūdens, noņemiet mizu no sīpola.
2. Baklažānu var arī nomizot no augšējā slāņa.
3. Tālāk sadaliet galveno dārzeņu plānās kārtās, apkaisa tos ar sāli un atstājiet uz laiku. Tas novērsīs nevajadzīgu rūgtumu.
4. Pēc brīža mēs sagriežam sagatavi mazos kubiņos.
5. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to sviestā kopā ar baklažāniem.
6. Pēc 5-7 minūtēm masai pievieno skābo krējumu.
7. Pārkaisa trauku ar sāli un garšvielām.
8. Mēs sākam viegli maisīt saturu.
9. Turpiniet gatavot uz vidējas uguns vēl 10 minūtes.
10. Smalki baklažāni skābā krējumā ir gatavi. Jūs varat mēģināt!

Sautēti baklažāni ar tomātiem un papriku

Sulīgus un garšīgus baklažānus var sautēt ar papriku un tomātiem. Pašdarināts ēdiens jūs iepriecinās ar ātru pagatavošanu un uzturvērtību. Ieprieciniet savus mīļos!

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 3 gab.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Bulgāru pipari - 2 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Zaļie - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. Mēs nomazgājam baklažānus, nomizojam un sagriežam apļos.
2. Apkaisa tos ar sāli un atstāj uz laiku.
3. Mēs notīra sīpolus un sagriež plānos pusgredzenos.
4. No sēklām mizotos piparus sagriež sloksnēs.
5. Sadaliet tomātus plānās šķēlītēs.
6. Cepiet sīpolus ar pipariem eļļā, līdz tie ir mīksti.
7. Tad pievieno tomātus, garšvielas pēc garšas un vāra vēl 10 minūtes.
8. Atsevišķi apcep baklažānu šķēles līdz zeltaini brūnai.
9. Pēc baklažānu pārvietošanas dziļā bļodā.
10. Virsū liek dārzeņu mazuļus. To visu pārkaisa ar zaļumiem un sasmalcinātiem ķiplokiem. Gatavs, jūs varat kalpot!

Vienkārša un garšīga recepte sautētiem baklažāniem ar dārzeņiem cepeškrāsnī

Garšīgu baklažānu sautējumu var pagatavot cepeškrāsnī kopā ar citiem sezonas dārzeņiem. Šāds kārums būs lielisks garnīrs vai pilnīgs pusdienu ēdiens.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 gab.
• Cukini - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpolu sīpols - 1 gab.
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas.
• Tomāti savā sulā - 300 gr.
• Sāls - 1 tējk
• Cukurs - 1 tējk
• Garšvielas pēc garšas.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Augu eļļa - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavosim mērci. Lai to izdarītu, katliņā apvienojiet tomātus sulā, nedaudz augu eļļas, sāli, cukuru un garšvielas.
2. Mīciet un vāriet mērci uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
3. Šajā laikā sagrieziet baklažānus kubiciņos un ievietojiet ietaukotā cepšanas traukā.
4. Mēs arī sagriežam un ieliekam cukini formu.
5. Tad pievienojiet burkānus un sīpolus.
6. Pēc tam paprikas gabaliņi, mizoti no sēklām.
7. Sāliet saturu un apkaisa ar garšvielām. Viegli samaisiet.
8. Mēs cepam trauku 20 minūtes 200 grādu temperatūrā.
9. Pēc tam piepildiet dārzeņus ar gatavo mērci un nosūtiet tos uz cepeškrāsni vēl 10 minūtes.
10. Sulīgi un aromātiski baklažāni ar dārzeņiem ir gatavi. Jūs varat mēģināt!

Kā ātri un vienkārši sautēt baklažānus ar burkāniem un sīpoliem?

Baklažānus var garšīgi un ātri sautēt ar burkāniem un sīpoliem. Ēdiens iznāks sulīgs, barojošs un aromātisks. To var izmantot kā sānu ēdienu vai kā neatkarīgu ēdienu vakariņām.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Sīpolu sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Tomātu pasta - 2 ēdamk. l.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Ūdens - 0,5 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet burkānus un sīpolus. Pēc tam sasmalciniet dārzeņus. Burkānus var sarīvēt uz smalkas rīves. Sīpolu sagriež šķēlītēs.
2. Baklažānu sagriež mazos gabaliņos. Mēs to piepildām ar nelielu sāls daudzumu un atstājam uz laiku, lai noņemtu iespējamo rūgtumu.
3. Mēs uzkarsējam pannu ar augu eļļu. Šeit ielieciet sīpolus un burkānus. Mēs tos sautējam vairākas minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
4. Mēs izspiežam baklažānus no mitruma un pievienojam vispārējai cepšanai. Ielej ūdeni, pievieno tomātu pastu, pievieno sāli un garšvielas. Maisiet un vāriet līdz vārīšanai apmēram 20-25 minūtes.
5. Sautēti baklažāni ar aromātiskiem sīpoliem un burkāniem ir gatavi. Liek porcijās un pasniedz kopā ar maizi vai citiem karstiem ēdieniem.