Sarkano jāņogu mērce - 6 receptes ziemas mērcei gaļai

Daudzās Eiropas valstīs populāra pikanta mērce tiek gatavota no sarkanajām jāņogām. Īstu restorāna piedevu gaļai ir viegli pagatavot mājās ar iespēju to ilgstoši uzglabāt. Iepazīstieties ar 6 spilgtākajām ziemas idejām, veicot pakāpenisku procesu.

Sarkano jāņogu mērce gaļai ziemai

Sarkano jāņogu aromātiskā mērce lieliski papildina mājās gatavotus gaļas ēdienus. Izveidojiet vienkāršu recepti bagātam kārumam, kas ir ideāli piemērots ilgstošai uzglabāšanai ziemā.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 400 gr.

• 
  Mēs tīrām ogas no zariem, noskalojam un iegremdējam katliņā. Produktā ielej vienu ēdamkaroti ūdens.
• 
  Jāņogas uzvāra un tad vāra vēl 5 minūtes.
• 
  Sasmalciniet saturu ar blenderi.
• 
  Tajā pašā masā pievienojiet cukuru. Maisiet ēdienu un vāriet uz lēnas uguns, līdz sausā sastāvdaļa ir pilnībā izšķīdusi.
• 
  Tad pievienojiet kanēli ar maltiem melnajiem pipariem.
• 
  Ielejiet etiķi. Maisiet maisījumu un noņemiet to no uguns.
• 
  Ielejiet karstu ogu masu tīrā un sausā stikla traukā. Mēs to pārklājam ar vāku.
• 
  Ogu mērce gaļai ir gatava. Var uzglabāt!

Garšīga sarkano jāņogu mērce bez vārīšanas

Ātrs un vienkāršs veids, kā pagatavot aromatizētu sarkano jāņogu mērci, ir bez vārīšanās. Spilgtu garšu un pikantus kārumus var pagatavot ziemai un pasniegt pie gaļas ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 200 gr.

Sastāvdaļas:

• Sarkanās jāņogas - 200 gr.
• Vīna etiķis - 1 tējk
• Šalotes - 1 gab.
• Ingvers - 20 gr.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Sāls pēc garšas.
• Cukurs pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavosim nepieciešamos produktus. Mēs sakārtojam sarkanās jāņogas un maigi noskalojam tās zem ūdens.
2. Pēc tam applaucējiet ogas nelielā daudzumā verdoša ūdens.
3. Mēs izklājam sagatavoto produktu uz metāla sieta un uzmanīgi sasmalcina to smalkā stāvoklī.
4. Smalki sagrieziet šalotes un ķiploku daiviņas, berzējiet ingveru. Mēs cepam ēdienu pāris minūtes. Pievienojiet tiem sāli un cukuru.
5. Apvienojiet cepeti ar ogu masu un piepildiet to ar vīna etiķi. Sastāvdaļas samaisa un liek applaucētā burciņā. Gatavs!

Kā pagatavot saldskābo sarkano jāņogu mērci?

Bagātīgu saldskābo mērci var pagatavot ar sarkanajām jāņogām. Kārums ir ideāli piemērots gaļas ēdienu pasniegšanai. Produkts ir īpaši populārs, gatavojot bārbekjū. Izmēģiniet gardu ziemas ražas recepti.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 1500 gr.

Sastāvdaļas:

• Sarkanās jāņogas - 2 kg.
• Cukurs - 1 kg.
• Lauru lapas - 5 gab.
• Neļķes - 4 gab.
• Čili pipari - 2 gab.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk
• Melnie piparu graudi - 1 tējk
• Sinepju sēklas - 1 ēdamkarote
• Apiņi -suneli - 1 tējk
• Kurkuma - 1 tējk
• Paprika - 1 ēdamkarote
• Malts ingvers - 1 ēdamkarote
• Malts kanēlis - 0,5 tējk
• Sāls - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Mēs sakārtojam sarkanās jāņogas un rūpīgi izskalojam zem ūdens.
2. Tad mēs izklājam sagatavotās ogas uz dvieļa. Ļaujiet tiem pilnībā izžūt.
3. Tālāk mēs izlaižam produktu caur gaļas mašīnā. Iegūto biezputru iegremdējam katliņā.
4. Ogu maisījumam pievienojam cukuru.Uzkarsē masu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz sausais produkts ir pilnībā izšķīdis.
5. Mēs iegremdējam karstā saturā visas atlikušās garšvielas saskaņā ar sarakstu.
6. Samaisiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
7. Izslēdziet plīti. Iegūto maisījumu sasmalcina ar metāla sietu.
8. Rezultāts ir šķidra, viendabīga mērce.
9. Atkal uzvāra. Pēc tam mēs to nekavējoties noņemam no plīts.
10. Aromātisko karsto mērci var ielej burkās un uzglabāt.

Nepārspējama sarkano jāņogu mērce ar ķiplokiem

Neticami garšīgu, aromātisku un pikantu mājās gatavotu mērci var pagatavot ar sarkanajām jāņogām un ķiplokiem. Šis spilgtais kārums ir piemērots ziemas gatavošanai un būs lielisks uzņēmums gaļas ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 200 gr.

Sastāvdaļas:

• Sarkanās jāņogas - 700 gr.
• Cukurs - 5 ēdamkarotes
• Sāls - 1 tējk
• Čili pipari - 0,5 gab.
• Ķiploki - 0,5 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Cītīgi sakārtojiet sarkanās jāņogas un noskalojiet tās zem ūdens. Ļaujiet produktam nožūt.
2. Mēs nosūtām sastāvdaļu blenderī kopā ar mizotām ķiploku daiviņām un čili gabaliņiem. Satura slīpēšana.
3. Ielieciet malto masu katliņā. Šeit pievienojiet sāli, cukuru un citas garšvielas. Uzvāra saturu un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Laiku pa laikam samaisiet.
4. Mēs noņemam karsto produktu no plīts un sasmalcina, izmantojot smalku sietu.
5. Aromātiskā sarkano jāņogu un ķiploku mērce ir gatava. Mēs to iegremdējam tīrā un sausā burkā. Var uzglabāt.

Sarkano jāņogu Kamberlendas mērce gaļai

Sāļo sarkano jāņogu Kamberlendas galda mērci ir viegli pagatavot savā virtuvē un arī gatavu ziemai. Garšas piesātinātus un aromātiskus kārumus parasti pasniedz pie gaļas ēdieniem. Pamēģini!

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 400 gr.

Sastāvdaļas:

• Sarkanās jāņogas - 100 gr.
• Sarkano jāņogu želeja - 100 gr.
• Portvīns - 180 ml.
• Medus - 2 tējk
• Ciete - 3 tējk
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - 0,5 tējk

Gatavošanas process:

1. Ielejiet vajadzīgo portfeļa daudzumu katliņā vai sautējumā.
2. Iegremdējiet dzērienā gatavu sarkano ogu želeju.
3. Šeit pievienojiet nedaudz medus.
4. Mēs papildinām masu ar cieti. Maisiet maisījumu un uzkarsējiet to uz plīts.
5. Mēs nosūtām mazgātās sarkanās jāņogas uz karsto masu. Mēs turpinām sajaukt saturu līdz biezai viendabīgai kompozīcijai. Beigās pievieno sāli un piparus.
6. Karstā, aromātiskā Kamberlendas mērce ir gatava. To var pārvietot uz applaucētiem stikla traukiem, pārklāt un uzglabāt.

Sarkano jāņogu mērce ar ingveru burkās ziemai

Bagātīgu garšu un aromātisku sarkano jāņogu mērci var pagatavot ilgstošai uzglabāšanai. Mājas gardumi dažādos jūsu galdu un papildinās daudzus jūsu iecienītākos ēdienus.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 200 gr.

Sastāvdaļas:

• Sarkanās jāņogas - 200 gr.
• Ingvers - 40 gr.
• Šalotes - 1 gab.
• Ūdens - 180 ml.

Gatavošanas process:

1. Šalotes sīpolus nomizo un smalki sagriež, un ingvera sakni berzē uz smalkas rīves.
2. Mēs nosūtām produktus uz sautējumu. Mēs tiem pievienojam arī iepriekš atlasītas un mazgātas ogas. Piepildiet saturu ar ūdeni.
3. Mēs uzvārām sarkano jāņogu un garšvielu masu un pēc tam vāra vēl 15 minūtes zemā siltumā. Laiku pa laikam samaisiet.
4. Pēc tam sasmalciniet karstu maisījumu ar iegremdējamu blenderi vai sasmalciniet ar smalku sietu.
5. Smaržīgs ogu un ingvera kārums ir gatavs. Ielejiet mērci burkā, pārklājiet un uzglabājiet.