Krāsns zivju kūkas - 8 gardas receptes

Zivju kotletes ir lielisks diētisks un maigs ēdiens, kas lieliski sader ar dažādiem sānu ēdieniem un dārzeņiem. Mēs piedāvājam jums recepti to pagatavošanai no pollaka, rozā laša, mencas, līdakas, ar mērci, skābā krējumā, ar sieru un PP opciju.

Sulīgas un maigas pollaka zivju kūkas cepeškrāsnī

Cepti zivju kotletes ir ļoti sulīgi un maigi. Tie ir bez kauliņiem un lieliski papildina galdu. Sakarā ar to, ka tie tiek cepti cepeškrāsnī, kotletes ir diētiskas. Maltai gaļai nepieciešams pollaks, ola, pētersīļi, sāls, pipari un garšvielas zivīm.

Gatavošanas laiks: 1 h. 20 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas - 12.

• 
  Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams atdzesēts un jau izķidāts pollaks. Jūs varat izmantot gatavu fileju, taču tajā ir pārāk daudz ūdens, kas kotletēs būs tikai papildus. Nogrieziet pollaka filejas no kauliem un noņemiet spuras un asti. Mēs rūpīgi izskalojam zivis zem ūdens.
• 
  Sīpolu nomizo un sagriež lielos gabaliņos.
• 
  Ritiniet mūsu fileju, pētersīļus un sasmalcinātu sīpolu caur gaļas mašīnā. Tad mēs sadalām vienu olu maltajā gaļā.
• 
  Pievienojiet sāli.
• 
  Tagad pievienojiet sarkanos un melnos piparus, zivju garšvielas un sāciet mīcīt malto gaļu. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu. Tagad mēs sākam veidot kotletes. Mēs gatavojam nelielas kūkas. Mēs cenšamies padarīt tos blīvus, lai gatavošanas procesā tie nesadalītos.
• 
  Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un ielieciet uz tā kotletes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C un nosūta tos tur 25 minūtes.
• 
  Kamēr kotletes cepas, sarīvējiet sieru uz rupjās rīves. Labāk ir izmantot mīkstu sieru, jo tas labāk kūst.
• 
  Pēc 25 minūtēm izņemiet kotletes no cepeškrāsns, pārkaisiet ar sieru uz augšu un novietojiet atpakaļ uz 10-15 minūtēm, lai tās būtu pilnībā pagatavotas un siers izkusis.
• 
  Mēs izņemam kotletus un saliekam uz šķīvja. Vislabāk tos kombinēt ar svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī pagatavot maltas mencu zivju kūkas?

Maltai gaļai mums vajag mencu, olu, sīpolu, kā arī mannu, kas kādu laiku iemērc siltā kefīrā. Kotletes sarullē rīvmaizē un cep cepeškrāsnī 35 minūtes.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 20.

Sastāvdaļas:

• Menca - 800 gr.
• Manna - 100 gr.
• Kefīrs - 150 ml.
• Olas - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 70 gr.
• Maizes drupatas - 3 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 30 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet mannu piemērotā traukā un piepildiet to ar siltu kefīru. Mēs visu rūpīgi sajaucam, lai nebūtu gabaliņu. Mēs atstājam 30 minūtes, līdz manna uzbriest.
2. Atdaliet mencas fileju no kauliem un noņemiet ādu. Mēs labi mazgājam zivis. Sagrieziet fileju vidējos gabaliņos. Sīpolu nomizo un smalki sakapā.
3. Pannā uzkarsē augu eļļu un tajā apcep sīpolu līdz caurspīdīgai. Mēs izlaižam mencas fileju caur gaļas mašīnā vai sasmalcina ar blenderi. Mēs to pārvietojam no bļodas, kurā mēs mīcīsim malto gaļu.Pievienojiet sasmalcinātai filejai, ceptu sīpolu, uzbriedinātu mannu, sāli, piparus un salauziet olu. Visu kārtīgi samaisa, līdz iegūst viendabīgas konsistences malto gaļu.
4. Ielejiet maizes drupatas uz griešanas dēļa. Izmantojot ēdamkaroti, savāc malto gaļu un izveido no tās nelielu bumbiņu. Pārklājiet to rīvmaizē un pēc tam veidojiet kotleti.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180^OC. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu vai pārklājiet to ar pergamentu un izklājiet uz tās kotletes. Mēs nosūtām cepeškrāsnī un cepam 20 minūtes. Pēc šī laika apgrieziet tos un pagatavojiet vēl 15 minūtes. Gatavo ēdienu liekam uz šķīvja un pasniedzam ar svaigiem dārzeņiem un sānu ēdienu. Labu apetīti!

PP diētas zivju kūkas cepeškrāsnī

Kotletes, kas ceptas cepeškrāsnī, ir ļoti maigas un garšīgas. Maltai gaļai pievieno auzu pārslas un rudzu klijas, kas ne tikai saglabā savu formu, bet arī pievieno ēdienam papildu noderīgas īpašības. Tas ietver arī sīpolus, sāli, garšvielas, olu un nedaudz olīveļļas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Maltas zivis - 350 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Maltā paprika - pēc garšas.
• Piparu maisījums pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Auzu pārslas - 1 ēdamkarote.
• Olas - 1 gab.
• Olīveļļa - 1 ēdamkarote
• Rudzu klijas - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Ielieciet malto gaļu atsevišķā traukā. Liesas zivis vislabāk atbilst šai receptei. Mums ir gobijas. Jūs varat arī sasmalcināt divu veidu zivis. Vislabāk ir nopirkt veselu zivi un pašam savīt to gaļas mašīnā. Mans sīpols, mizu un smalki sagriež. Mēs to nosūtām uz malto gaļu un sajaucam.
2. Tad pievienojiet sāli, piparus, piparu maisījumu un papriku.
3. Tad pievieno rudzu klijas un auzu pārslas. Labāk ir lietot auzu pārslas, kurām nav nepieciešama vārīšana.
4. Sadaliet olu maltajā gaļā un rūpīgi samaisiet. Ļaujiet viņam stāvēt, lai mērcētu klijas ar auzu pārslām.
5. Cepamo formu ieziež ar nedaudz eļļas. Mēs sākam veidot kotletes. Viegli eļļojiet rokas ūdenī un no maltās gaļas veidojiet glītas bumbiņas. Mēs tos pārsūtām uz veidlapu.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190^OC un pusstundu nosūtiet uz to veidlapu ar kotletēm. Gatavo ēdienu pasniedz ar garnīru un svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte zivju kūku gatavošanai cepeškrāsnī ar mērci

Ēdienu gatavošanai vislabāk ir izmantot jūras zivis. Tas var būt jebkas. Kotletes pilda ar mērci, kuras pamatā ir skābs krējums, ūdens, milti un sāls. Tie izrādās neticami maigi un ļoti garšīgi.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 7.

Sastāvdaļas:

Kotletēm:

• Mencas fileja - 600 gr.
• Baltmaize - 50 gr.
• Ola - 1 gab.
• Piens - 60 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Mērcei:

• Kviešu milti - 2 ēdamkarotes
• Skābais krējums - 3 ēdamkarotes
• Ūdens - 150-200 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Itāļu garšaugi pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet mencas fileju zem ūdens, sagrieziet mazos gabaliņos un sasmalciniet ar blenderi vai izlaidiet caur gaļas mašīnā.
2. Ielieciet klaipu atsevišķā traukā un piepildiet to ar pienu. Ļaujiet tai nostāvēties apmēram 5 minūtes. Sadaliet vienu olu sasmalcinātās zivīs, pievienojiet maizi ar pienu, sāli un pipariem. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai. Maltai gaļai vajadzētu izrādīties nedaudz ūdeņainai. Sakarā ar to gatavie kotleti izrādīsies sulīgi.
3. Jūs varat sākt gatavot mērci. Katliņā ieber miltus un viegli apcep. Tam vajadzētu tikai nedaudz mainīt krāsu.
4. Miltos ielej ūdeni un skābo krējumu, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu. Rūpīgi samaisiet, lai nepaliktu gabaliņi. Jūs varat pārspēt mērci ar blenderi. Pievienojiet sāli, piparus un itāļu garšaugus.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180^OC. No maltas gaļas mēs veidojam bumbiņas un nosūta tos uz cepšanas trauku. Uzpildiet augšdaļu ar mērci. Mēs nosūtām kotletes gatavot pusstundu.
6. Šajā laikā kotletēm vajadzētu iegūt patīkamu zeltainu krāsu. Pasniedziet ar sānu ēdienu un svaigiem dārzeņiem.Labu apetīti!

Garšīgas un maigas līdakas kotletes, ceptas cepeškrāsnī

Līdakas gaļas tekstūras un garšas dēļ gatavo izcilas kotletes, un, pievienojot speķi un kaltētus garšaugus, tās iegūst papildu maigumu un brīnišķīgu aromātu. Maltā gaļā ietilpst arī sīpoli, baltmaize, ķiploki, olas, piens, pipari un sāls. Produktus satin maizes drupatās un cep cepeškrāsnī.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 7.

Sastāvdaļas:

• Pike - 1 gab.
• Cūkgaļas tauki - 150 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Baltmaize - 50 gr.
• Ķiploki - 5 krustnagliņas.
• Olas - 1 gab.
• Piens - 1 ēdamkarote.
• Maizes drupatas - 1 ēdamkarote.
• Žāvēti pētersīļi - 3 šķipsniņas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Ēdienu gatavošanai vislabāk ir izmantot svaigas zivis. Mēs to rūpīgi nomazgājam un veicam griezumu netālu no galvas pamatnes līdz korai, nesagriežot kaulu.
2. Mēs noliecam nazi un sagriežam gaļu gar kores līdz astei. Mēs iegūstam vienu fileju.
3. Mēs pagriežam zivis uz otru pusi un darām to pašu. Mēs izņemam iekšpusi no skeleta un no galvas, noņemiet žaunas. No tā būs iespējams pagatavot zivju zupu.
4. Plāni nogrieziet atlikušās spuras un kaulus.
5. Nogrieziet nelielu ādas daudzumu astes tuvumā. Turoties pie pamatnes, nogrieziet visu gaļu.
6. Mēs nosūtām šķelto klaipu piemērotā traukā un piepildām to ar pienu. Mēs atstājam 3-4 minūtes. Cūkgaļas taukus sagrieziet mazos gabaliņos. Sīpolus nomizo un sagriež lielos gabaliņos.
7. Līdakas fileju, speķi, sīpolu, ķiplokus un izmērcētu baltmaizi izlaiž caur gaļas mašīnā.
8. Tagad mēs sadalām olu maltajā gaļā, sāli, pievienojam piparus un žāvētus pētersīļus.
9. Visu kārtīgi samaisa ar karoti, pārklāj ar pārtikas plēvi un nosūta malto gaļu uz 20 minūtēm ledusskapī.
10. Pēc šī laika mēs sākam veidot tunikas. Mēs to izgatavojam no apaļas formas un izrullējam rīvmaizē. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un uzlieciet uz tās mūsu produktus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200^OC un cep kotletes pusstundu. Gatavo ēdienu pasniedz ar garnīru un dārzeņiem. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte rozā laša kotletes pagatavošanai cepeškrāsnī

Kotletes no šīs zivis ir ļoti sulīgas, garšīgas un veselīgas. Tie ir sagatavoti ļoti vienkārši. Maltai gaļai jums būs nepieciešams klaips, piens, olas, ķiploki un pats rozā lasis.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Rozā laša fileja - 1 kg.
• Baltmaize - 300 gr.
• Piens - 200 ml.
• Olas - 2 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas zivīm pēc garšas.
• Maizes drupatas - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process:

1. Mēs rūpīgi nomazgājam rozā laša fileju, nosusinām uz papīra dvieļa, sagriežam mazos gabaliņos un ritinām gaļas mašīnā. Ja tiek izmantota vesela zivs, tad uzmanīgi noņemiet no tās fileju ar asu nazi un nosūtiet kaulus uz saldētavu. No tiem vēlāk var pagatavot gardu zupu.
2. Atsevišķā traukā sakuļ 2 olas līdz putām un ielej malto gaļu.
3. Piepildiet baltmaizi ar pienu un ļaujiet nostāvēties apmēram 4 minūtes. Mēs to nosūtām uz sasmalcinātu rozā lasi.
4. Pievienojiet sāli un zivju garšvielas. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež ar nazi vai izlaiž caur presi. Pievienojiet to maltai gaļai un visu kārtīgi samaisiet līdz viendabīgai masai. Varam sākt veidot kotletes.
5. Izrullējiet produktus maizes drupatās. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un ielieciet uz tās kotletes. Mēs cepam 40 minūtes iepriekš uzkarsētā līdz 180^ONo krāsns.
6. Gatavo ēdienu pasniedz ar garnīru un svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Kā garšīgi cept zivju kūkas skābā krējuma krāsnī?

Zivju kūku cepšana ir viena no labākajām gatavošanas metodēm, jo ​​tās ir ļoti maigas. Viņiem būs vajadzīgas baltās zivis, sīpoli, olas, maizes, ķiploki, sāls, cukurs, pipari, piens un augu eļļa. Kotletes tiks svaidītas ar skābu krējumu uz augšu, lai tās būtu zeltainas un sulīgākas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Baltās zivs fileja - 300 gr.
• Sīpolu sīpoli - 30 gr.
• Olas dzeltenums - 1 gab.
• Baltmaize - 50 gr.
• Ķiploki - 1 gab.
• Sāls - 1/3 tējk
• Granulēts cukurs - 1 šķipsniņa.
• Malti melnie pipari - 1-2 šķipsniņas.
• Piens - 3 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Skābais krējums - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Maizi saplēsiet mazos gabaliņos, ielieciet ērtā traukā un piepildiet ar pienu. Ļaujiet tai nostāvēties pāris minūtes un mīciet to ar dakšiņu. Ja pievienojat pārāk daudz piena, malta gaļa kļūs ūdeņaina.
2. Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolus. Pannā uzkarsē augu eļļu un tajā apcep sīpolu, līdz tas kļūst mīksts.
3. Sagrieziet fileju mazos gabaliņos. Mēs izmantojām samu, bet jūs varat izmantot jebkuru citu balto zivi. Mēs to izlaižam caur gaļas mašīnā ar vienu ķiploka daiviņu vai sasmalcinām ar blenderi.
4. Maltām zivīm pievieno dzeltenumu, ceptus sīpolus, sāli un piparus. Mēs visu rūpīgi sajaucam un nosūta uz ledusskapi 20 minūtes, lai klaips būtu pilnībā uzpampis.
5. Mēs nedaudz samitrinām rokas ūdenī un no gatavās maltās gaļas veidojam kotletes. Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamentu un ieeļļojiet to ar nelielu daudzumu augu eļļas. Mēs izklājam produktus uz tā un ar suku iesmērējam tos ar skābo krējumu. Vislabāk ir izmantot produktu ar augstu tauku procentu.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150^OC un nosūtiet tajā kotletes 40 minūtes. Gatavo ēdienu pasniedz ar garnīru un svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Smalkas un sulīgas zivju kūkas ar sieru cepeškrāsnī

Zivju un siera kombinācija jūs patīkami pārsteigs. Kotletes ir maigas un ar bagātīgu garšu. Turklāt šis ēdiens tiek uzskatīts par diētisku. Maltā gaļā ir arī olas, milti, zaļie sīpoli, koriandrs, baziliks, sāls un pipari.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 12.

Sastāvdaļas:

• Baltās zivs fileja - 500 gr.
• Cietais siers - 100 gr.
• Olas - 1 gab.
• Kviešu milti - 1 ēdamkarote
• Kartupeļu ciete - 1 ēdamkarote
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars.
• Malts koriandrs - ¼ tējk
• Žāvēts baziliks - ½ tējk
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs izmantojām veselas zivis, tāpēc vispirms mazgājiet to, notīriet un noņemiet kaulus. Jūs varat izmantot arī gatavas filejas, taču tās parasti satur vairāk ūdens. Sagrieziet sagrieztās zivis mazos gabaliņos, izmantojot nazi.
2. Mēs mazgājam zaļos sīpolus un sasmalcinām. Mēs sūtām uz maltām zivīm.
3. Berzējiet sieru uz vidējas rīves un nosūtiet to bļodā ar malto gaļu.
4. Tālāk mēs salaužam vienu olu.
5. Tagad pievienojiet miltus, kartupeļu cieti, maltu koriandru, žāvētu baziliku, sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.
6. Ielejiet nelielu daudzumu ūdens atsevišķā traukā. Atsevišķi pievienojam arī nedaudz miltu. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu. Mēs samitrinām rokas ūdenī un sākam veidot kotletes. Iemērciet tos miltos vai rīvmaizē un novietojiet uz cepešpannas.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200^OC un cep mūsu zivju kūkas apmēram 20-25 minūtes, atkarībā no krāsns jaudas.
8. Gatavo ēdienu pasniedz ar garnīru vai dārzeņiem. Labu apetīti!