Cukini ruļļi - 10 receptes ar dažādiem pildījumiem

Ražas novākšanas sezonā ir tik daudz cukini, ka acis ieplešas. Daudzas mājsaimnieces brīžiem nezina, ko darīt ar šo pārpilnību. Izrādās, ka no cukini var pagatavot milzīgu ēdienu skaitu, no kuriem viens ir ruļļi ar pildījumu.

Cukini ruļļos ar sieru un ķiplokiem pannā

Lai iegūtu pikantu garšu, ruļļiem pievieno ķiplokus, kuru daudzumu jūs pielāgojat atkarībā no savām vēlmēm. Ruļļiem varat izvēlēties jebkurus zaļumus - dilles, pētersīļus vai baziliku.

• 
  Pirms cukini sagriešanas šķēlēs, noskalojiet tos ar tekošu ūdeni. Noslaukiet sausu un sagrieziet šķēlēs (to biezums nedrīkst pārsniegt 5 milimetrus, pretējā gadījumā cukini nesalocīsies rullī).
• 
  Mēs ņemam nedaudz sāls un ieeļļojam pirmo šķēli. Mēs darām to pašu ar pārējām plāksnēm. Nekavējoties ielieciet cukini dziļā veidnē un atstājiet 15 minūtes. Šajā laikā tiks atbrīvota sula, kas būs jāiztukšo.
• 
  Pannā ielej eļļu. Pirmkārt, tas ir jāuzsilda uz plīts pāris minūtes. Tvertnes apakšā ielieciet cukini šķēles un apcepiet tās no abām pusēm līdz zeltaini brūnai un plāksnes mīkstina.
• 
  Lai atbrīvotos no liekajiem taukiem un šķidruma, izklāj cukini šķēlītes uz sausa papīra dvieļa (izklāj uz platas šķīvja). Dvielis absorbēs gan taukus, gan mitrumu.
• 
  Tagad sāksim gatavot pildījumu. Kausēto sieru ierīvē uz smalkas rīves. Šim nolūkam ir ērtāk izmantot dziļu bļodu vai šķīvi. Mēs izklājam skābo krējumu. Nomizojiet pāris ķiploka daiviņas un smalki sagrieziet (sasmalciniet uz rīves vai ar ķiploku veidotāju). Pievienojiet ķiplokus skābam krējumam un sieram un pēc tam sajauciet sastāvdaļas (ja vēlaties, skābo krējumu var aizstāt ar majonēzi). Mēs pagaršojam pildījumu un, ja nepieciešams, pievienojam sāli.
• 
  Mēs mazgājam tomātus. Noslaukiet dārzeņu un sagrieziet mazās šķēlītēs. Griešanas procesā mēs noņemam kātu stiprinājuma punktus. Pārmaiņus uz katras šķēles uzliek nelielu daudzumu pildījuma (tējkaroti), virsū liek tomāta šķēli un zaļumu zariņu (vispirms izmazgā ķekaru un izjauc to zaros).
• 
  Šķēles kopā ar pildījumu sarullējam ruļļos un liekam uz šķīvja.

Labu apetīti!

Cukini ruļļi ar ķiplokiem, zaļumiem un majonēzi

Cukini ēdieni ir ļoti “viegli” un labi sagremojami, tāpēc ir ideāli piemēroti diētiskām maltītēm. Cukini aktīvi absorbē toksīnus un izvada tos no ķermeņa.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas konteinerā - 20-25.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 2-3 gab.
• Majonēze - 2-3 ēdamkarotes
• Dilles - 50 gr.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Etiķis - 3 tējk
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Izmazgājam receptē norādīto cukini daudzumu. Noslaukiet produktu sausā veidā un sagrieziet šķēlēs (to biezumam nevajadzētu pārsniegt piecus milimetrus).Ja kabačus sagriezīsiet biezās šķēlītēs, tie nesakritīs ruļļos un nesaglabās savu formu.
2. Ielejiet pannā augu eļļu un uzkarsējiet to uz ieslēgtas plīts pāris minūtes. Viegli izklājiet šķēles pannas apakšā un apcepiet līdz zeltaini brūnai, vispirms vienā pusē un pēc tam otrā.
3. Lielas šķīvja dibenu izklājiet ar papīra dvieli un izvietojiet uz tā ceptas šķēles pēc kārtas. Virs šķēlītēm uzlieciet citu dvieļu kārtu un uzlieciet uz tām jaunu cukini porciju. Dvieļi absorbēs lieko šķidrumu un taukus.
4. Mēs izskalojam ķekars dilles. Nokratiet lieko šķidrumu un sasmalciniet zaļumus ne pārāk rupji. Mēs arī sasmalcinām ķiploku daiviņas: vispirms tās nomizo, un tad berzē uz smalkas rīves vai izspiež caur ķiploku trauku.
5. Sajauciet sastāvdaļas dziļā traukā: dilles, ķiplokus, majonēzi un etiķi. Pēc garšas masai pievieno sāli un piparus. Visu vēlreiz samaisa. Rullīšu pildījums ir gatavs.
6. Katru šķēli ieeļļojiet ar plānu pildījuma kārtu. Mēs veidojam ruļļus un, ja vēlaties, pievienojam tiem nedaudz sāls. Mēs uzliekam trauku uz šķīvja un pasniedzam.

Labu apetīti!

Kā cept cepeškrāsnī cukini ruļļus ar malto gaļu?

Receptes miziņa ir maltās gaļas pildījumā ar daudz zaļumiem, ko var aizstāt, piemēram, ar sēnēm vai dārzeņiem. Trauku galdā pasniedz kā uzkodu vai kā piedevu sānu ēdienam.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas konteinerā - 16.

Sastāvdaļas:

• Maltā cūkgaļa - 450 g.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Cukini - 2 gab.
• Siers - 70 g.
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
• Maizes drupatas - 2 ēdamkarotes
• Cilantro - 5 zari.
• Pētersīļi - 5 zari.
• Dilles - 5 zari.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Ūdens - 150 ml.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet svaigus cukīnus, noslaukiet tos ar dvieli un pēc iespējas plānāk sagrieziet šķēlītēs, lai pēc tam tos varētu sarullēt ruļļos. Katru šķēli berzējiet ar sāli un ielieciet uz šķīvja. Mēs atstājam cukīni vienu uz 15 minūtēm.
2. Mēs izklājam malto cūkgaļu dziļā bļodā (to var iegādāties vai mājās). Sīpolu nomizo un sarīvē biezputrā. Mēs nosūtām sīpolu kopā ar sāli un melnajiem pipariem uz malto gaļu. Samaisiet un apkaisa ar rīvmaizi.
3. Mēs nomazgājam visus zaļumus - dilles, koriandru un pētersīļus. Smalki sagrieziet tos un nosūtiet uz šķīvi ar malto gaļu. Sastāvdaļas sajauc. Mēs esam ieguvuši smaržīgu pildījumu cukini.
4. Ielieciet tomātu pastu atsevišķā dziļā traukā. Pievienojiet sāli un piparus vajadzīgajā daudzumā un atšķaidiet maisījumu ar ūdeni. Rūpīgi samaisiet.
5. No cukini izdalījās šķidrums, tas kļuva mīksts un elastīgs. Tagad mēs varam tos viegli satīt ruļļos. Iztukšojiet cukini sulu. Uz katras šķēles malas ielieciet nelielu daudzumu pildījuma un veidojiet sagataves.
6. Ielieciet maltās gaļas ruļļus jebkurā jebkura izmēra un formas cepšanas traukā. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni un uzkarsējam to vairākas minūtes 200 grādu temperatūrā.
7. Tomātu maisījumu vienmērīgi pārlejiet ruļļos un ievietojiet veidni krāsnī. Trauku gatavo 30–35 minūtes.
8. 5 minūtes pirms cepšanas beigām sarīvē siera gabalu. Mēs izņemam ruļļus no krāsns un apkaisa tos ar rīvētu sieru. Mēs atkal nosūtām trauku ar trauku krāsns iekšpusē un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
9. Siers uz gataviem ruļļiem izkausēs un kļūs par skaistu smaržīgu zeltaini brūnu garoza.

Labu apetīti!

Cukini ruļļos ar vistas krūtiņu cepeškrāsnī

Rullīšus var ēst gan karstu, gan aukstu. Tomēr karstas pēc garšas tās ir ļoti līdzīgas picai. Siers ēdienam piešķir īpašu pikantumu, kas veido viskozu zeltainu garoziņu.

 Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Gatavošanas laiks - 25 min.

Porcijas - 10

Sastāvdaļas:

• Cukini - 1 gab.
• Vistas krūtiņa - ½ gab.
• Siers - 50 gr.
• Ķiploki - 1 zobs
• Tomātu mērce - 1 ēdamkarote
• Bazilika lapas pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs iepriekš nomazgājam un noslaukām cukīni, un pēc tam sagriežam plānās, vienmērīgās šķēlītēs gar augļiem. Lai ruļļus viegli izgrieztu no šķēlītēm, jums tie jāberzē ar sāli un jāatstāj 15 minūtes.
2. Pirms sagriešanas vistas fileja vispirms jānoskalo ar siltu ūdeni un jānoņem liekais mitrums, nosusinot ar papīra dvieli. Mēs tos sagriežam pietiekami plānās šķēlītēs, kuras pēc tam ar speciālu āmuru nokaujam, vispirms vienā, bet pēc tam otrā pusē. Garšojiet vistas gabaliņus ar sāli un pipariem.
3. Mēs berzējam siera gabalu uz rīves - mazu vai lielu - kā jums patīk. Ar ķiploku palīdzību sasmalciniet ķiploku daiviņu, kas nomizota no mizas.
4. Mēs iztukšojam šķidrumu, kas parādījies no cukini, izlietnē. Novietojiet šķēles cepšanas trauka apakšā. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni un uzsildām to vēlamajā temperatūrā (180 grādi). Atcerieties izmantot cepamo papīru (pirms cukīni ievietošanas ar to izklājiet trauka dibenu). Šķēles sautē cepeškrāsnī 7-8 minūtes.
5. Mēs izklājam pildījumu pa visu cukini šķēļu virsmu: vispirms vistas filejas gabalu, tad bazilika lapu (iepriekš nomazgājiet lapas), un pēc tam sastāvdaļas apkaisa ar sieru. Sezona ar nelielu tomātu mērci.
6. Mēs savērpjam ruļļus un piespraužam tos ar zobu bakstāmiem, lai tie labāk saglabātu formu. Mēs jau esam uzsildījuši cepeškrāsni, mums tikai jāatgriež ruļļi to formā un jāievieto trauks iekšā. Mēs sautējam ruļļus 20-25 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Labu apetīti!

Garšīgi cukini rullīši ar biezpiena sieru

Rullīši saskaņā ar šo recepti ir ļoti viegli - ideāls ēdiens vasaras sezonai ar smaile, pateicoties ķiploku pievienošanai. Mēs iesakām sagatavot šādu uzkodu un noteikti izturieties pret to ģimenei un draugiem.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas konteinerā - 16.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 2 gab.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Dilles - ½ ķekars.
• Biezpiens - 100 gr.
• Siers - 50 gr.
• Majonēze - 2 tējk
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs izskalojam cukīni ar tekošu ūdeni, noslaukām tos ar dvieli un nogriežam abās pusēs (malu uz augšu un "asti" zemāk). Cukini sagriež plānās šķēlītēs, lai tos varētu viegli satīt ruļļos. Sāli un piparus šķēlēs pēc garšas.
2. Tagad cukini ir jācep. Pannā ielej augu eļļu un pāris minūtes karsē uz plīts. Tad ielieciet cukini eļļā un apcepiet no abām pusēm, līdz parādās zeltaina garoziņa.
3. Lai ruļļi neizvērstos ar liekiem taukiem, tie ir jāuzņem. Tāpēc cepšanas laikā cukīni izliksim uz papīra dvieļa, kas izklāts šķīvja apakšā.
4. Mēs berzējam sieru uz rupjas rīves dziļā šķīvī un pievienojam tam biezpienu. Sastāvdaļas sajauc. Majonēzes vietā varat izmantot skābo krējumu, lai ruļļi kļūtu mazāk barojoši, vai aizstāt šo kombināciju ar veikala biezpiena sieru. Pievienojiet majonēzi.
5. Mēs nomazgājam pusi ķekars dilles un cenšamies to sagriezt pēc iespējas mazāku. Ielejiet dilles sieram un majonēzei. Mēs noņemam miziņu no ķiploku daiviņām un izlaižam caur presi tieši piepildītajā plāksnē. Vēlreiz sajauciet sastāvdaļas.
6. Mēs pildījumu pildām nelielās porcijās uz cukini un sadalām pa visu šķēlīšu virsmu. Mēs savērpjam ruļļus un uzreiz uzliekam uz skaista trauka.

Labu apetīti!

Cukini ruļļi ar tomātiem, sieru un ķiplokiem

Uzkoda ir ļoti populāra daudzu mājsaimnieču dēļ tās asās garšas un tomātu garšas dēļ. Jūs varat droši pagatavot ēdienu lielās porcijās: tas pāris dienas lieliski saglabāsies ledusskapī un nezaudēs savu garšu.

Gatavošanas laiks - 45 minūtes.

Gatavošanas laiks - 25 min.

Porcijas konteinerā - 2.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 1 gab.
• Olas - 2 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Majonēze - 3 ēdamkarotes
• Milti - 3 ēdamkarotes
• Siers - 60 gr.
• Ķiploki - 2 zobi
• Dilles - 2 zari.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 3-4 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam un noslaukām cukīni ar virtuves dvieli. Tagad tie ir jāsadala plānās šķēlēs: izmantojiet kāpostu smalcinātāja rīvi. Ja nē, tad cukini ar nazi sagriež šķēlītēs.
2. Ieduriet olas dziļā bļodā. Izmantojot dakšiņu vai noslaucīt, sakuļ tos gaisīgās putās. Izsijājiet miltus kopā ar sāli citā traukā (varat 2-3 reizes, lai milti būtu labāk piesātināti ar skābekli).
3. Tagad mēs ņemam šķēles no cukini un vispirms sarullējam miltu un sāls maisījumā, un pēc tam olu maisījumā. Ielieciet šķēles pannā ar karstu eļļu (iepriekš ielejiet eļļu cepšanas traukā un uzkarsējiet to uz plīts pāris minūtes). Apcep cukīni. Ja jūs tos sagriežat plānā kārtā, tad vienas puses cepšana prasīs ne vairāk kā 1-2 minūtes.
4. Izvēlieties pietiekami lielu šķīvi un izklājiet dibenu ar papīra dvieli. Ielieciet cukini šķēles virs dvieļa, lai papīrs absorbētu liekos taukus. Ja jums šis solis nav vajadzīgs, izlaidiet to.
5. Cepot cukīni, ir nepieciešams izgatavot rullīšu pildījumu. Ielieciet majonēzi nelielā dziļā šķīvī. Tad mēs nomazgājam garšaugus un nomizojam ķiplokus. Mēs cenšamies smalki sagriezt sastāvdaļas. Pievienojiet tos majonēzei. Pēc garšas pārkaisa ar melnajiem pipariem.
6. Mēs nomazgājam tomātus un sagriežam plānos puslokos. Mēs arī sagriežam sieru mazos gabaliņos. Mēs izklājam pildījumu uz katras cukini šķēles un sadalām to ar karoti pa visu virsmu. Uz šķēlītes malas ielieciet tomāta un siera šķēli. Mēs vērpjam ruļļus. Ja tie nesaglabā savu formu, mēs tos saduram ar zobu bakstāmiem. Pasniedz iepriekš atdzesētu.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte cukini ruļļu pagatavošanai ar olu un sieru

Tajā pašā laikā delikāts, pikants un garšīgs cukini ēdiens noteikti iepriecinās jūsu mājsaimniecību un viesus. Uzkoda ir pikanta ar pikantu ķiploku noti, vieglumu un maigumu - olu un majonēzes kombināciju.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas konteinerā - 10.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 1 gab.
• Siers - 100 gr.
• Olas - 2 gab.
• Ķiploki - 2 zobi
• Majonēze - 3 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Pirms sagriešanas cukini rūpīgi jānomazgā un pēc tam noslaukiet ar virtuves dvieli. Nogrieziet cukīni abos galos - "asti" un augšpusi. Tagad mēs veidojam plānas šķēles vai šķēles.
2. Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē uz plīts 2-3 minūtes. Tad ielieciet cukini eļļā un apcepiet tos vispirms vienā pusē, un tad otrā. Mēs pievienojam nedaudz sāls pēc garšas un nosūta to uz šķīvja, kura apakšdaļa ir pārklāta ar papīra dvieli. Tātad mēs atbrīvojamies no liekiem taukiem (papīrs tos absorbēs).
3. Kamēr mūsu cukini cepas, sāksim pildīt. Iepriekš uzvāra divas olas, noņem miziņu un smalki sakapā. Ielieciet dziļā bļodā un mīciet ar dakšiņu. Berzējiet siera gabalu, pievienojiet majonēzi. Nomizojiet pāris ķiploka daiviņas un arī smalki sagrieziet vai izspiediet cauri ķiplokiem līdz pārējām pildījuma sastāvdaļām. Mēs tos sajaucam.
4. Mēs izklājam pildījumu uz katras cukini šķēles un izklājam ar karoti plānā kārtā pa visu virsmu.
5. Mēs cieši savērpjam ruļļus un piespraužam malu ar zobu bakstāmais vai skaistu iesmu.

Labu apetīti!

Vienkārša recepte cukini ruļļu pagatavošanai ar biezpienu

Uzkoda labi der gan gaļas, gan zivju ēdieniem. Ja vēlaties biezpiena pildījumu nedaudz dažādot, pievienojiet tam zaļumus, ķiplokus vai svaigu gurķi - garša kļūs izteiksmīgāka.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Gatavošanas laiks - 30-35 minūtes.

Porcijas - 10

Sastāvdaļas:

• Cukini - 1 gab.
• Biezpiens - 120 gr.
• Ķiploki - 1 zobs
• Cilantro lapas pēc garšas.
• Sāls - 0,5 tējk
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam cukīni ar tekošu ūdeni. Mēs noslaukām to ar dvieli - parastu virtuves vai papīra dvieli. Nogrieziet abus cukini galus - kur piestiprināta "aste", un augšpusi. Cukini sagriež plānās šķēlītēs.
2. Mēs uzkarsējam augu eļļu pannā: ielejam to traukā, vienmērīgi sadalām pa apakšu, liekam pannu uz ieslēgtas plīts. Pēc pāris minūtēm cukini ieliek eļļā un sāk cept. Kad viena puse ir brūna, pagrieziet šķēli ar lāpstiņu uz otru pusi un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
3. Sautētās cukini, ja nepieciešams, izklāj uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus. Paralēli mēs tiksim galā ar pildījumu. Ielieciet biezpienu dziļā šķīvī un mīciet to ar dakšiņu. Ja vēlaties, lai pildījums būtu gludāks un pūkaināks, izmantojiet biezpiena blenderi.
4. Mēs mazgājam koriandra lapas un sagriež pēc iespējas mazākas. Izspiediet ķiploku daiviņu caur ķiploku trauku tieši biezpienā. Pievienojiet sasmalcinātas koriandra lapas. Sāli un samaisa masu.
5. Mēs pildījumu plānā kārtā izklājam pār cukini. Mēs savērpjam ruļļus un, ja vēlaties, nostiprinām ar zobu bakstāmais. Tad ruļļi noteikti negriezīsies.

Labu apetīti!

Marinēti cukini ruļļi ar gurķiem ziemai

Ja neesat izmēģinājis šo ēdienu, noteikti pagatavojiet to un izmēģiniet. Kraukšķīgi gurķi un maigi cukini ar ķiplokiem, burkāniem un papriku noteikti iepriecinās jūsu viesus.

Gatavošanas laiks - 1 st. 15 min.

Gatavošanas laiks - 50 min.

Porcijas konteinerā - 2.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 500 gr.
• Gurķis - 500 gr.
• Burkāni - 2 gab.
• Melnie piparu graudi - 10-12 gab.
• Piparu zirņi - 8 gab.
• Ķiploki - 2 zobi
• Augu eļļa - 2 tējk
• Ūdens - 1 litrs.
• Sāls - 1 ēdamkarote
• Cukurs - 3 ēdamkarotes
• Etiķis 9% - 40 ml.

Gatavošanas process:

1. Burkāni (2 gab.) Ar nazi atbrīvojas no augšējā slāņa un rupji berzē uz rīves.
2. Mēs mazgājam gurķus un cukīni, noslaukām tos ar dvieli un sagriežam plānās plāksnēs (mēs sagriežam abus cukini galus, mēs veicam tādas pašas manipulācijas ar gurķiem).
3. Ielieciet cukini sloksnes uz griešanas dēļa. Uzlieciet tiem gurķu sloksni un izrullējiet ruļļus. Nomizojiet 2 ķiploka daiviņas.
4. Mēs tīrām burkas ar sodas šķīdumu un mazgājam tos tīrus, dodam laiku nožūt (labāk šo darbību veikt iepriekš). Katrā traukā mēs nosūtām ķiploka daiviņu, smaržīgos piparus un melnos piparus. Tālāk izklājiet burkānu slāni. Tad mēs piepildām burkas ar cukini un gurķu ruļļiem līdz pašai augšai.
5. Katrā burkā (pa vienai karotei) ielejiet augu eļļu un sāciet gatavot marinādi. Katliņā ielej 1 litru ūdens. Ielejiet sāli un cukuru, pievienojiet etiķi. Mēs ieslēdzam plīti un uzliekam trauku uz uguns. Pēc marinādes vārīšanas pagaidiet 30 sekundes un pēc tam ielejiet šķidrumu burkās līdz augšai. Mēs pārklājam kārbu kaklus ar vākiem.
6. Mēs pārklājam pannas dibenu ar dvieli un uzliekam burkas. Ielejiet siltu ūdeni līdz trauku "pleciem". Mēs uzliekam katlu ar burkām uz komplektā iekļautās plīts un sterilizējam (pēc vārīšanās jāgaida 10 minūtes). Tad mēs izņemam burkas un cieši pieskrūvējam tās ar vākiem. Uzkodu uzglabājam istabas temperatūrā.

Labu apetīti!

Garšīgi cukini ruļļi ar burkāniem ziemai

Ruļļu pagatavošanai izvēlieties jaunākas cukini. Tiem vajadzētu būt gandrīz tāda paša izmēra kā gurķiem, pretējā gadījumā tos būs grūti plāni sagriezt un savīt.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 35 minūtes.

Gatavošanas laiks - 50 min.

Porcijas konteinerā - 2.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 3 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Dilles - 4 zari.
• Pētersīļi - 2 zariņi.
• Piparu pipari - 4 gab.
• Ūdens - 50 ml.
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Sāls - ¾ ēdamk
• Etiķis 9% - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Mēs izvēlamies jaunas cukini un rūpīgi izskalojam. Noslaukiet cukini ar dvieli. Katrai cukīnijai nogrieziet astes un galotnes. Izmantojot īpašu rīvi vai nazi, sagrieziet kabačus plānās šķēlītēs.
2. Mēs nomizojam burkānus un pēc rūpīgas skalošanas berzējam tos uz parastās rupjās rīves vai korejiešu stila rīves. Mēs nomazgājam diļļu zarus un notīra maurloki.
3. Konteineru izvēle ruļļu šūšanai. Pēc rūpīgas pārbaudes, vai traukā un vākā nav plaisu un citu bojājumu, notīriet to ar soda un izskalojiet. Sildiet traukus, kā vēlaties. Katrā burkā ieliekam pāris diļļu zarus un 2 daiviņas ķiploku, pētersīļus un piparus.Tālāk mēs nosūtām burkānus.
4. Mēs savērpjam saspringtos ruļļus no cukini un saliekam kārtās burkās līdz pat trauku augšai.
5. Sāksim marinādes gatavošanas procesu. Mēs uzliekam pannu uz plīts, ielej ūdeni, pievieno sāli un cukuru. Mēs gaidām, līdz marināde vārās. Pagatavojiet to vēl pāris minūtes.
6. Piepildiet trauka saturu ar marinādi līdz pašai augšai. Pārklājiet burkas ar vākiem un nedaudz pagrieziet. Ielieciet dvieli vai biezas drānas gabalu pannas apakšā ar plašu dibenu. Mēs ievietojam burkas un ielej pannā siltu ūdeni (līdz kārbu "pleciem"). Uz plīts uzvāra ūdeni un 10 minūtes sterilizē savienojumus.
7. Pāris minūtes pirms sterilizācijas beigām katrā burkā ielejiet vienādu daudzumu etiķa un ļoti cieši ieskrūvējiet burkas ar vākiem. Pagrieziet tos un ļaujiet dienai atdzist zem siltas segas. Tad mēs uzglabājam istabas temperatūrā.

Labu apetīti!