Cūkgaļas kebaba marināde - 10 labākās un garšīgākās receptes

Tas, kā iegūt kebabu, ir ļoti atkarīgs no tā, kā gaļa tika marinēta. Ja jūs gaļu vispār nemarinējat, tad cepšanas laikā uz grila tā kļūs pilnīgi sausa un cieta. Pareizi sagatavota marināde mīkstinās gaļas šķiedras, un tā paliks sulīga un maiga.

Klasiska sīpolu un etiķa marināde cūkgaļas iesmiem

Cūkgaļas bārbekjū marināde no sīpola un etiķa pamatoti tiek uzskatīta par klasisku recepti. Tas nenozīmē sarežģītus garšvielu un garšu maisījumus, tāpēc galu galā jūs izbaudīsit gaļas dabisko garšu, kas iekrāsota ar skābumu un sīpolu aromātu.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas: 12.

• 
  Vispirms kebabam izvēlieties gaļu. Tai jābūt svaigai, saldētai gaļai nebūs šašliku kebabs. Vislabāk piemērots bārbekjū - kaklam, filejai un šķiņķim. Kakls vienmēr ir ar tauku slāni, kas padara kebabu mīkstāku un sulīgāku. Mīkstā fileja un šķiņķis tauku trūkuma dēļ ir blīvāki, bet liesi. Nomazgājiet un nosusiniet gaļu. Gaļu ir ērti sagriezt šādā veidā. Sākumā sagrieziet to apmēram 5 cm biezos steikos, un pēc tam sagrieziet steikus gar dzīslām kvadrātveida gabaliņos ar apmēram 5 cm malām.
• 
  Sasmalcinātu gaļu ievietojiet piemērotā traukā, kas neoksidējas skābā vidē (emaljas, stikla, keramikas vai plastmasas traukos). Nekad neizmantojiet alumīnija traukus vai traukus ar bojātu virsmu. Tas ir bīstami veselībai.
• 
  Pēc tam sasmalcinātajai gaļai pievienojiet piparu graudus un sāli pēc garšas.
• 
  Pievienojiet lauru lapas un atšķaidītu etiķi. Vislabāk ir izvēlēties ābolu sidra etiķi vai vīna etiķi un atšķaidīt tos ar ūdeni proporcijā 1: 2. Šāda veida etiķi ēdienam piešķir patīkamu aromātu, ko tikai pastiprina garšvielas un uguns. Tomēr ir piemērota arī etiķa esence, taču tā būs jāatšķaida proporcijā 1:10. Galvenais ir nepārspīlēt ar etiķa pievienošanu, jo tā pārpalikuma dēļ gaļas gabali, nevis sulīgi un mīksti, var kļūt sausi. Samaisiet gaļu, lai izplatītu marinādi.
• 
  Nomizojiet, noskalojiet un sasmalciniet sīpolu. Varbūt dažas iespējas sīpolu sagriešanai kebabam. Tas viss ir atkarīgs no tā, vai nākotnē jūs to cepsit kopā ar gaļu. Ja jums nepatīk ēst ceptus sīpolus, vienkārši sagrieziet tos gredzenos. Tas atbrīvos sulu, lai palīdzētu marinēt gaļu. Ja jūs gatavojaties to apcept, rīkojieties šādi. Nogriezta mizotā sīpola apakšdaļu un augšpusi, un tad uzlieciet to uz griezuma, sagrieziet to kā ābolu 4 daļās. Katru iegūto sīpolu "šķēlīti" izjauciet ziedlapiņās, kuras vēlāk varat viegli iestādīt uz iesmiem. Pēc sīpolu sasmalcināšanas nosūtiet to gaļai un viegli samaisiet. Traukus, kuros gaļa tiks marinēta, pārklāj ar vāku vai pārtikas plēvi un atstāj uz 5-10 stundām.Pēc šī laika jūs varat sākt cept kebabu.

Labu apetīti!

Majonēzes marināde sulīgiem cūkgaļas iesmiņiem

Marināde ar majonēzi un sīpoliem ir lieliski piemērota liesai cūkgaļai, piemēram, filejai. Pateicoties tam, gaļa kļūs maiga un mīksta, un garšvielu dēļ tā būs ļoti aromātiska.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa (fileja) - 1 kg
• Sīpolu sīpoli - 750 gr.
• Majonēze - 250 gr.
• Paprika - 0,5 tējk
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk
• Koriandrs - 1 tējk
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Sāksim ar sīpolu sagriešanu. Mēs to notīra no miziņas, noskalo. Sagrieziet divus sīpolus 4 daļās un sasmalciniet blenderī. Pārējo sīpolu sagriež lielos gredzenos.
2. Ielieciet majonēzi dziļā bļodā. Mājas majonēze ir lieliska marinēšanai, bet, ja jums nav iespējas to pagatavot pašam, tad izmantojiet iegādāto, izvēloties produktu ar maksimālo tauku saturu. Pievienojiet majonēzei sīpolu biezeni un samaisiet līdz gludai.
3. Nomazgājiet fileju un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
4. Sagrieziet fileju iegarenos lielos gabaliņos. Ja jūs sagriežat gaļu gabalos, kas ir mazāki par 5 līdz 5 centimetriem, tad pēc termiskās apstrādes tā kļūs sausa. Mēs nosūtām majonēzes un sīpolu maisījumu uz gaļu, sāli un pievienojam garšvielas. Maisiet, lai vienmērīgi sadalītu marinādi.
5. Dziļā katliņā apakšā ielieciet sīpolu gredzenu slāni, augšpusē marinādē gaļas slāni, tad atkal sīpolu gredzenu slāni. Tādā veidā mēs turpinām līdz brīdim, kad beidzas produkti. Pēdējam slānim jums vajadzētu būt priekšgala. Pārklājiet katliņu ar marinētu gaļu un nosūtiet to uz ledusskapi 3-6 stundas.

Labu apetīti!

Armēņu marināde aromātiskam cūkgaļas kebabam

Armēņu bārbekjū marinādi gatavo, neizmantojot etiķi vai majonēzi, tā galvenā sastāvdaļa ir nerafinēta saulespuķu eļļa. Minimālais gaļas marinēšanas laiks ar šo metodi ir 40 minūtes. Piekrītiet, ka tas notiek ļoti ātri.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas: 7.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa (kakls) - 1,5 kg
• Saulespuķu eļļa (nerafinēta) - 200 ml.
• Sīpolu sīpoli - 500 gr.
• Malti melnie pipari - 1 tējk
• Koriandrs - 1 tējk
• Sāls pēc garšas
• Hmeli -suneli - pēc izvēles

Gatavošanas process:

1. Ielejiet nerafinētu saulespuķu eļļu emaljas katlā. Protams, ideāla ir mājās gatavota eļļa, taču, ja tādas nav, varat izmantot nopirkto. Pievienojiet eļļai garšvielas. Pipari jāizmanto tikai maltā melnā, rupjā koriandrā, pēc vēlēšanās var pievienot suneli apiņus. Tālāk marinādi nepieciešams sālīt, sajaukt un kādu laiku atstāt, lai eļļa absorbētu garšvielu aromātus.
2. Kamēr marināde absorbē garšvielu aromātus, mēs nodarbojamies ar sīpoliem. Notīrīsim to, atstājot augšu un saknes. Nākamreiz tos apcepot, tie sadegs, atstājot gardas ceptas ceturtdaļas. Sagriež gareniski, atkarībā no izmēra, 4 vai 6 daļās. Smalki sagrieziet vienu sīpolu, pievienojiet eļļas maisījumam un sasmalciniet. Mēs nosūtām visus sīpolus uz marinādi un sajaucam. Mēs dodam sīpoliem laiku, lai marinādei piešķirtu savu garšu un aromātu.
3. Gaļas sagatavošana. Mēs to mazgājam un izžāvējam. Mēs to sagriežam pietiekami rupji, tāpēc tas izrādīsies sulīgs. Mēs nosūtām gaļas gabalus uz marinādi.
4. Visu kārtīgi samaisa un pēc tam labi nospiež. Iepriekš tika minēts, ka minimālais gaļas marinēšanas laiks šādā marinādē ir 40 minūtes, bet, ja nepieciešams, to var uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām un neuztraukties, ka tas pasliktināsies.
5. Ja jūs gatavojaties cept gaļu nevis marinēšanas dienā, apkaisa to ar pipariem virsū un ielejiet eļļu tā, lai tā pārklātu visu gaļu.

Labu apetīti!

Kā pagatavot citrona marinādi mīkstam cūkgaļas iesmam?

Klasisko kebaba marinādes recepti var uzlabot, aizstājot etiķi ar citronu.Pateicoties citronskābes saturam, tas gaļai piešķirs skābumu un, mīkstinot šķiedras, padarīs to mīkstāku. Tāpat ar citronu marinētam kebabam būs ļoti patīkams aromāts.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa (kakls) - 2 kg
• Sīpolu sīpoli - 1,2 kg.
• Citrons - 2 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet gaļu. Noslaukiet to ar papīra dvieļiem, lai noņemtu mitrumu. Sagrieziet to lielos taisnstūra gabalos.
2. Sīpolu nomizo. Noskalojiet to, sagrieziet to uz pusēm un pēc tam pusgredzenos.
3. Nomazgājiet citronu, pēc tam pārlejiet to ar verdošu ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai iznīcinātu visus mikrobus uz citrona virsmas, jo mēs to pilnībā izmantosim marinādei. Sagriež mazos gabaliņos.
4. Ielieciet sagriezto gaļu dziļā traukā, kura pārklājums neoksidējas skābā vidē (emalja, stikls, keramikas trauki). Nelietojiet alumīnija traukus vai traukus ar bojātām virsmām. Tas nav droši.
5. Garšojiet ar sāli un pipariem. Ielieciet sīpolu un citrona slāni uz gaļas, vienlaikus izspiežot sulu no pāris citrona šķēlītēm.
6. Slāni gaļu, garšvielas un sīpolus, citronu, līdz beidzas ēdiens. Pēc tam labi nospiediet ar rokām, lai sīpols un citrons izlaistu sulu.
7. Pārklājiet katliņu ar vāku un atstājiet marinēties 7-8 stundas.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte kebaba marinādes pagatavošanai ar sojas mērci

Sojas mērce ir daudzpusīga garšviela. Tas uzlabo gaļas garšu sāļajos ēdienos, uzlabo garšu un piešķir bagātīgu krāsu, kā arī apvieno garšvielas marinādēs. Sojas mērces marinādes pazīme ir marinēšanas ātrums. Stundas laikā jūs varat sākt cept gaļu.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa (kakls) - 1 kg
• Sojas mērce - 200 ml
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Augu eļļa (rafinēta) - 1 ēdamkarote.
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam svaigu cūkgaļas kaklu zem tekoša ūdens. Noņemiet lieko mitrumu ar papīra dvieļiem.
2. Mēs sagriežam cūkgaļu mazos gabaliņos un nosūtām uz emaljas vai stikla trauku.
3. Atdaliet 3 daiviņas no ķiploku galvas, mizojiet tās no miziņas un plēves. Tālāk nomazgājiet ķiplokus un smalki sasmalciniet.
4. Bļodā sajauc sojas mērci, ķiplokus un melnos piparus. Mēs pievienojam arī karoti nerafinētas saulespuķu eļļas. Tas palīdz garšvielām atvērties, apņem katru gaļas gabalu un pārklāj to ar plānu plēvi, lai eļļa ātrāk apceptu un paliktu sulīga. Marinādēm ar sojas mērci nav nepieciešams pievienot sāli, tā pati ir diezgan sāļa.
5. Gatavo marinādi lej traukā ar sasmalcinātu gaļu un visu kārtīgi samaisa. Mēs atstājam gaļu marinādē 1-2 stundas. Pēc šī laika jūs varat sākt cept gaļu virs oglēm. Vēlos atzīmēt, ka šāda marināde ir piemērota ne tikai cūkgaļai, bet arī ideāli kombinējas ar liellopu gaļu, vistu un jēru.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga kefīra marinādes recepte bārbekjū

Bārbekjū marinādes, kuras pamatā ir raudzēti piena produkti, galvenā priekšrocība ir tā, ka tie padara gaļu ļoti maigu un sulīgu. Tomēr paies ilgs laiks, līdz gaļa labi mīkstinās.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 7.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa (kakls) - 1,5 kg
• Sīpolu sīpoli - 700 gr.
• Kefīrs - 1 l.
• Lauru lapa - 6 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam cūkgaļu, noslaukiet to ar papīra dvieļiem un sasmalciniet. Gabaliem jābūt iegareniem, apmēram pieciem līdz sešiem centimetriem lieliem.
2. Sīpolu nomizo, noskalo un sagriež mazos gabaliņos. Ielejiet tos atsevišķā traukā un nedaudz nospiediet. Mums vajag sīpolu, lai sāktu sulu. To pašu var izdarīt nedaudz savādāk. Sīpolu galveno daļu sagriež pusgredzenos, sarīvē vienu vai divus sīpolus vai sasmalcina blenderī.Sīpolim pievieno lauru lapu (var izmantot veselu vai maltu) un visu samaisa.
3. Katliņā sasmalcinātai gaļai pievieno sāli, melnos piparus un lauru lapu (maltu vai veselu). Mēs to darām atbilstoši savām gaumes vēlmēm.
4. Gaļu labi samaisa ar garšvielām.
5. Tad pievienojiet gaļai sasmalcinātus sīpolus ar garšvielām. Atkal labi samaisiet visas sastāvdaļas.
6. Ir pienācis laiks pievienot kefīru. Ja jūs marinējat liesu gaļu, tad, gluži pretēji, ņemiet kefīru treknāku. Un noteikti pārbaudiet, vai tas nav skābs. Pretējā gadījumā vienkārši sabojājiet gaļu ar šādu marinādi. Kefīra vietā varat izmantot dabīgo jogurtu vai raudzētu ceptu pienu, jo pienskābes baktērijas ir nepieciešamas gaļas marinēšanai, kas ir visos iepriekš minētajos produktos.
7. Pēc visu kārtīgas sajaukšanas pārklājiet pannu ar vāku un nosūtiet to uz ledusskapi, lai marinētu 8-10 stundas. Neatstājiet gaļu kefīra marinādē istabas temperatūrā, tā var kļūt skāba.

Labu apetīti!

Marināde ar kivi sulīgam un mīkstam kebabam

Kivi uz gaļu iedarbojas tāpat kā citrons. Tas mīkstina to, noņem smaku un uz virsmas veido sarecējušu olbaltumvielu plēvi, kas neļauj sulai izplūst cepšanas laikā. Tomēr nevajadzētu turēt gaļu kivi marinādē ilgāk par 2 stundām, pretējā gadījumā tā sabruks rokās.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa (plecs) - 2 kg
• Kivi - 200 gr.
• Sīpolu sīpoli - 500 gr.
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet cūkgaļas plecu, nosusiniet to un sagrieziet lielos gabaliņos tādā izmērā, lai nākotnē būtu ērti, uzvelciet iesmus. Ielieciet sagriezto gaļu traukā, kas piemērots marinēšanai. Emalja un stikla trauki ir ideāli piemēroti. Nekad neizmantojiet alumīnija traukus, jo tie skābes ietekmē oksidējas. Pēc tam gaļai pievieno sāli un pievieno sezonu ar melnajiem pipariem.
2. Nomizojiet, noskalojiet un sasmalciniet sīpolus. Sasmalciniet nejauši, sīpolu gabalu lielumam nav nozīmes, jo nākotnē tas tiks sasmalcināts blendera traukā līdz biezenim.
3. Sīpolu masu, kas iegūta pēc sasmalcināšanas blenderī, nosūta uz pannu uz sasmalcinātu cūkgaļas plecu. Labi samaisa.
4. Kivi nomazgā un nomizo. To var izdarīt ar mizotāju, nazi vai parastu ēdamkaroti. Izvēlieties nogatavojušos kivi, jūs pat varat pārgatavoties. Ar šādiem augļiem mizojot būs daudz vieglāk rīkoties.
5. Ar roku sasmalciniet mizotos kivi. Marinādei galvenais ir tas, ka tie dod daudz sulas. Dariet to tieši virs gaļas un sīpolu katla. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Pārklājiet katlu ar vāku vai pārtikas plēvi un marinējiet 2 stundas vēsā vietā.

Labu apetīti!

Kā pagatavot vienkāršu un garšīgu minerālūdens marinādi sulīgam kebabam?

Minerālūdens vai vienkāršs dzirkstošais ūdens ir budžetam draudzīga, bez barības vielām un nekaitīga sastāvdaļa gaļas marinādēs. Kombinācijā ar garšvielām un sīpoliem tas var padarīt gaļu garšīgu un sulīgu. Un īsu laiku, kura laikā marināde uz minerālūdens marinēs gaļu, mēs padarām to vēl populārāku.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 15.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa (kakls) - 3 kg
• Sīpolu sīpoli - 6 gab.
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Lauru lapa - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Svaigu cūkgaļu, vēlams kaklu, mazgā. Mēs sagriežam tāda paša izmēra gabaliņos, lai vēlāk, cepot, katrs gabals prasītu tikpat daudz laika. Mēs pārvietojam sagriezto gaļu bļodā, kurā tā tiks marinēta, un nekavējoties sālām. Sajauciet gaļu.
2. Mēs notīrām un izskalojam sīpolu. Sagriež plānos pusgredzenos.
3. Sāliet sīpolu un samaisiet. Rūpīgi mīciet to ar rokām, līdz sīpoli izdala sulu. Tad pievienojiet tam lauru lapas.
4. Ielieciet sasmalcinātu gaļu traukā ar sīpoliem.Pievienojiet maltus melnos piparus un rūpīgi samaisiet, lai sīpols un garšvielas vienmērīgi sadalītos pa gaļu.
5. Piepildiet gaļu ar sīpoliem un garšvielām ar gāzētu minerālūdeni vai gāzētu dzeramo ūdeni.
6. Pārklājiet trauku ar gaļu marinādē ar pārtikas plēvi un atstājiet marinēties 1,5-2 stundas istabas temperatūrā vai nosūtiet to uz ledusskapi 5-6 stundas. Gaļa ir lieliski marinēta gan pirmajā, gan otrajā versijā. Vietas izvēle, kur tas pilnībā marinēsies, ir atkarīgs no jūsu laika.

Labu apetīti!

Garšīga granātābolu marināde cūkgaļas iesmiem

Šī marināde izmanto granātābolu sulu, lai mīkstinātu gaļas šķiedras, jo tā satur skābi. Granātābolu marinādi grila gatavošanai daudzi gardēži dod priekšroku saldskābo interesantajai pēcgaršai, kas paliek pēc šī gaļas ēdiena ēšanas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa (kakls) - 2 kg
• Sīpolu sīpoli - 4 gab.
• Sāls - 2 tējk
• Čili pipari (malti) - pēc garšas
• Pipari (zirņi) - 10 zirņi
• Pētersīļi - 1 ķekars
• Cilantro - 1 ķekars
• Granātābolu sula - 2 l

Gatavošanas process:

1. Paņemiet cūkgaļas kaklu. Tas ir ideāli piemērots grila gatavošanai granātābolu marinādē. Tā kā granātābolu sula ļoti maigi mīkstina gaļas šķiedras, tā netiks galā ar stingru, dzīslotu gaļu. Tāpat nelietojiet saldētu gaļu. Atkausējot, tas zaudēs daļu mitruma, un kebabs noteikti izrādīsies sauss. Noskalojiet to un sagrieziet mazos gabaliņos (apmēram 4 x 5 cm).
2. Sasmalcinātu cūkgaļu pārnes dziļā bļodā vai katliņā. Traukiem jābūt stikla, keramikas, emaljētiem vai izgatavotiem no nerūsējošā tērauda. Nelietojiet alumīnija traukus, jo tas oksidējas granātābolu sulas ietekmē. Garšojiet ar sāli un čili pulveri pēc savas gaumes. Samaisiet gaļu ar garšvielām.
3. Piparu piparus ar zirņiem samaļ javā. Jums tas nav jāsasmalcina līdz pulvera stāvoklim, ļaujiet palikt lieliem piparu gabaliņiem. Piparu pipari, sasmalcināti javai, izrādīsies daudz aromātiskāki nekā tā kolēģi, sasmalcināti ar rūpniecisku metodi.
4. Ielejiet gaļā sasmalcinātus smaržīgos piparus. Vēlreiz labi samaisiet.
5. Noskalojiet pētersīļus un koriandru. Izmetiet bojātos zarus, ja atrodat tos zaļumu ķekarā. Smalki sagrieziet tos un nosūtiet uz garšvielu gaļas bļodu.
6. Tagad turpiniet ar loku. Nomizojiet, nomazgājiet un sagrieziet pusgredzenos. Pievienojiet bļodā gaļai un vēlreiz samaisiet visas sastāvdaļas.
7. Pēdējā posmā gaļā ielej granātābolu sulu. Jūs varat izmantot sulu, kas tiek pārdota veikalā. Vienkārši esiet uzmanīgi, to nedrīkst atšķaidīt, pretējā gadījumā gaļa nemarinēsies. Ideāli, ja sulu spiež pats. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams mizot granātābolu augļus, ievietot tos biezā marlē un iespiest. Pēc granātābolu sulas ielešanas saturu vienmērīgi sadaliet pa baseinu, pārklājiet ar vāku vai pārtikas plēvi un nosūtiet marinēt vismaz uz stundu. Bet būs labāk, ja gaļa šādā marinādē nostāvēs visu nakti.

Labu apetīti!

Kā pagatavot tomātu cūkgaļas kebaba marinādi?

Vai esat kādreiz nobaudījuši tomātu sulā marinētu cūkgaļu? Ja nē, noteikti izlabojiet šo izlaidumu. Gaļa, kas piesātināta ar tomātu sulu, iegūst skaistu bagātīgu krāsu un ne mazāk iespaidīgu garšu.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa (plecs) - 2 kg
• Sīpoli - 800-900 gr.
• Piparu maisījums pēc garšas
• Tomātu sula - 1 l.
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Pirmā lieta, kas jādara, ir cūkgaļa. Nomazgājiet, nosusiniet no ūdens un sagrieziet lielos gabalos. Ielieciet kodināšanas traukā. Vislabāk ir izmantot emaljas, stikla vai plastmasas traukus.
2. Tad mizojiet, mazgājiet un sagrieziet sīpolus lielos gredzenos. Ja vēlaties apcept sīpolus ar gaļu, tad sagrieziet pāris sīpolus citā veidā.Sākotnēji sadalot 4 daļās un pēc tam ziedlapiņās. Šādas sīpolu ziedlapiņas ir lieliski savērtas uz iesmiem un "sēž" starp gaļas gabaliņiem.
3. Mēs nosūtām sīpolus traukā ar gaļu, sadalot gredzenus segmentos. Tad pievienojiet sāli un labi samaisiet.
4. Tālāk pievienojiet piparu maisījumu un vēlreiz samaisiet gaļu.
5. Ir pienācis laiks tomātu sulai. Ja jums to nav, lielisks aizstājējs var būt tomāti, kas konservēti savā sulā, un pat svaigi tomāti, kas saberzti ar blenderi. Pirms tomātu biezeņa pagatavošanas neaizmirstiet noņemt dārzeņiem mizu. Lai to izdarītu, tomātu apakšā jāizdara izcirtņi un 1-2 minūtes jānosūta uz verdošu ūdeni. Pēc šādas vienkāršas manipulācijas tomāta mizu var ļoti viegli noņemt. Gaļu ar garšvielām un sīpoliem pārlej ar tomātu sulu vai alternatīvu un labi samaisa. Pārklājiet trauku ar vāku vai pārtikas plēvi un atstājiet marinēties 4 stundas istabas temperatūrā. Ja jums ir vairāk laika, varat ievietot gaļu ledusskapī uz 6-8 stundām.

Labu apetīti!