Vistas kebaba marināde - 8 visgaršīgākās receptes

Šašliks ir daudzu iecienīts ēdiens, īpaši vasarā. Mēs piedāvājam jums gardas gatavošanas iespējas no vistas ar sīpoliem un etiķi, ar majonēzi, ar citronu, ar sojas mērci, ar kefīru, ar skābo krējumu, vistas stilbiņiem un augšstilbiem.

Klasiska sīpolu un etiķa marināde vistas iesmiem

Šī marināde ir viena no populārākajām un iecienītākajām kebabu cienītāju vidū. Tam vajag sīpolu, etiķi, sāli, piparus un ķiplokus. Etiķi labāk atšķaidīt ar nelielu ūdens daudzumu.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 1.

• 
  Rūpīgi izskalojiet vistu zem auksta ūdens, noslaukiet to ar papīra dvieļiem un sagrieziet mazos gabaliņos.
• 
  Sīpolu nomizo, sagriež lielos gabaliņos un kopā ar ķiploka daiviņu nosūta blenderī. Konsistencei jābūt kā biezenim.
• 
  Ielejiet etiķi atsevišķā traukā un pievienojiet tam aukstu dzeramo ūdeni. Mēs sajaucam.
• 
  Mēs nosūtām vistu uz piemērotu trauku, pievienojam sasmalcinātu sīpolu ar ķiploku, pipariem un sāli pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa, lai gaļa būtu pilnībā pārklāta ar sīpolu masu.
• 
  Tagad izlejiet ar ūdeni atšķaidītu etiķi. Labi samaisa. Mēs uzliekam apspiešanu uz augšu un nosūta to uz ledusskapi vismaz 2-3 stundas. Vislabāk gaļu atstāt marinēties uz nakti. Tātad tas būs sulīgāks un maigāks.
• 
  Tagad jūs varat uzvilkt vistu uz iesmiem.
• 
  Mēs vārām šašauga kebabu uz labi sakarsētām oglēm, periodiski to apgriežot, lai gaļa vienmērīgi izceptu. Ieteicams arī nedaudz vairāk atšķaidīt etiķi ar ūdeni un cepšanas laikā to nedaudz apkaisīt ar kebabu. Tam vajadzētu pagatavot 20 minūtes. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Majonēzes marināde sulīgiem vistas iesmiņiem

Pateicoties majonēzei, vista ir maiga un mīksta, kā arī ar kraukšķīgu garoza. Pirmkārt, gaļu marinē sasmalcinātos sīpolos ar sāli.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 1.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 1 kg.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Majonēze - 1-2 ēdamkarotes
• Sāls - 1 tējk
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vistas fileju labi nomazgā un noslauka ar papīra dvieļiem. Sagriež vidējos gabaliņos.
2. Sīpolu nomizo, sagriež vairākos gabalos un nosūta uz blenderi. Pievienojiet tam tējkaroti sāls un sasmalciniet līdz biezenim.
3. Mēs pārnesam vistas fileju dziļā traukā, pievienojam sasmalcinātu sīpolu un samaisām, lai gaļa būtu pārklāta ar to no visām pusēm. Mēs liekam vistu apspiest un atstājam ledusskapī vismaz 2-3 stundas. Kebabs būs sulīgāks, ja to marinēs visu nakti.
4. Tagad pievienojiet majonēzi un visu kārtīgi samaisiet.
5. Marinēto fileju savelkam uz iesmiem, noņemot sīpolu gabaliņus, jo tie sadegs.
6. Mēs labi sasildām ogles un apcepam uz tām bārbekjū, periodiski pagriežot, lai gaļa būtu vienmērīgi pagatavota.
7. Tam vajadzētu būt gatavam 20 minūtēs. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Kā pagatavot citronu marinādi vistas iesmiem?

Citrons labi sader ar majonēzi un piešķir tai patīkamu skābumu.Šašliks no šīs marinādes izrādās pikants un sulīgs. Tas satur arī sāli un vistas garšvielas. To marinē apmēram trīs stundas un pēc tam grilē.

Gatavošanas laiks: 3 st. 20 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 800 gr.
• Citrons - 1 gab.
• Majonēze - 2 ēdamkarotes
• Vistas garšvielas - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet vistas fileju, nosusiniet ar papīra dvieļiem un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos. Sagrieziet citronu aprindās.
2. Ielieciet vistu dziļā traukā un ielieciet uz tās 2 ēdamkarotes majonēzes, visa citrona šķēles, sāli un vistas garšvielas pēc garšas.
3. Visu kārtīgi samaisa, lai vistas gaļa būtu pilnībā pārklāta ar marinādi. Mēs to nosūtām uz ledusskapi, lai marinētu 2-3 stundas vai nakti.
4. Tagad vistas filejas iesmiņus uzvelk uz iesmiem.
5. Mums bija elektromagnēts. Klasiskā bārbekjū gadījumā vispirms ir labi jāsasilda ogles un jāapcep uz tā kebabs, periodiski to apgriežot, lai gaļa būtu vienmērīgi cepta. Pagatavošanai vajadzētu aizņemt apmēram 15-20 minūtes.
6. Pasniedziet gatavu šašauga kebabu ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem. Labu apetīti!

Marināde sulīgiem kebabiem ar sojas mērci

Šis kebabs ir izgatavots no vistas krūtiņas. Neskatoties uz to, ka šī gaļa tiek uzskatīta par sausu, pateicoties sojas mērcei, koriandram un ķiplokiem, tā kļūst sulīga un pikanta. Mēs gatavojām cepeškrāsnī, bet tikpat labi to var pagatavot uz grila.

Gatavošanas laiks: 2 st. 45 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 2 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Žāvēts koriandrs - 1 ēdamkarote
• Sojas mērce - 4 ēdamkarotes
• Sāls - ½ tējk
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Ielejiet sojas mērci dziļā traukā un pievienojiet tam koriandru, sāli, augu eļļu un ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Labi samaisa.
2. Noņemiet ādu no vistas krūtiņas, labi nomazgājiet un sagrieziet mazos gabaliņos.
3. Mēs nosūtām vistas fileju uz marinādi un rūpīgi samaisām, lai tā būtu pilnībā pārklāta ar mērci. Marinēsim apmēram divas stundas uz galda.
4. Pusstundu iemērciet kebaba iesmus aukstā ūdenī.
5. Tagad uz iesmiņiem uzvelciet marinētu vistas gaļu un novietojiet uz cepešpannas.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200^OC un mēs gatavojam savu kebabu 15 minūtes katrā pusē. Gatavošanas procesā vienu reizi apgrieziet to. Tam vajadzētu iegūt zeltainu krāsu.
7. Mēs pasniedzam gatavo ēdienu ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem. Labu apetīti!

Garšīga kefīra marināde vistas bārbekjū

Lai pagatavotu šo marinādi, jums jāsamīca sīpols un sāls, un pēc tam pievienojiet papriku un melnos piparus. Tad tur pievieno vistas gabaliņus un visu ielej ar kefīru. Tā rezultātā mēs iegūstam maigu un sulīgu gaļu.

Gatavošanas laiks: 2 st. 20 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 1.

Sastāvdaļas:

• Vistas ciskas - 1 kg.
• Kefīrs - 500 ml.
• Sīpolu sīpoli - 1 kg.
• Maltā saldā paprika - 1 ēdamkarote
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Mani sīpoli, nomizojiet tos un mēģiniet sagriezt plānos pusgredzenos, tāpēc tas ļaus ieplūst vairāk sulas, kas labi derēs marinādei. Mēs to pārnesam uz piemērotu dziļu konteineru.
2. Noņemiet gaļu no vistas augšstilbiem un nogrieziet ādu. Rūpīgi izskalojiet zem auksta ūdens un ļaujiet pilnībā nožūt. Tālāk sagrieziet fileju vidējos gabalos.
3. Pievienojiet sīpoliem sāli un mīciet ar rokām, lai tas dod vairāk sulas. Tagad pievienojiet melnos piparus, papriku un samaisiet.
4. Mēs nosūtām vistu uz sīpolu un sajaucam, saspiežot visu ar rokām.
5. Ielejiet kefīru ar vistu un sīpoliem un labi samaisiet. Mēs pārklājam konteineru uz augšu ar pārtikas plēvi un nosūta to uz ledusskapi vismaz 2 stundas. Labāk ļaut vistas gaļai marinēties uz nakti.
6. Tagad mēs saspiežam gaļu uz iesmiem, noņemot sīpolu, jo cepšanas laikā tas sadedzinās.
7. Mēs cepam kebabu uz labi sakarsētām oglēm apmēram pusstundu. Tam vajadzētu kļūt rožainam ar zeltainu garozu. Periodiski pagrieziet iesmus, lai tie vienmērīgi pagatavotos.Pasniedziet gatavo ēdienu ar svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga skāba krējuma vistas kebaba marinādes recepte

Kebabs saskaņā ar šo recepti izrādīsies mīksts un sulīgs. Marinādē ir skābs krējums, citrons, olīveļļa, pipari un baziliks. Pēc vistas marinēšanas mums būs maigs un ļoti garšīgs ēdiens.

Gatavošanas laiks: 3 st. 20 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas stilbiņa fileja - 1 kg.
• Skābais krējums - 3 ēdamkarotes
• Svaigs citrons - ½ gab.
• Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Žāvēts baziliks - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs labi nomazgājam vistas stilbiņu fileju zem auksta ūdens. Nosusiniet ar papīra dvieļiem, līdz uz gaļas nepaliek mitrums.
2. Tagad mēs sagriežam vistu vidēja izmēra gabaliņos. Viņiem nevajadzētu būt pārāk lieliem.
3. Piemērotā dziļā traukā samaisiet kopā 3 ēdamkarotes krējuma, puscitrona sulu, olīveļļu, melnos piparus, žāvētu baziliku un sāli. Visu kārtīgi samaisa.
4. Pievienojiet marinādei sasmalcinātu vistu un samaisiet ar rokām, nedaudz saspiežot gaļu. Mēs pārklājam ar pārtikas plēvi un nosūtām uz ledusskapi, lai marinētu vismaz 3 stundas. Labāk atstāt uz nakti.
5. Tagad mēs savelkam gaļu uz iesmiem un apcepam uz labi sakarsētām oglēm apmēram 20 minūtes, periodiski apgriežot, lai vistas gaļa būtu vienmērīgi cepta.
6. Pasniedziet gatavu šašauga kebabu ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem. Labu apetīti!

Marināde sulīgam vistas kāju šašlikam

Šī vistas daļa ir viena no sulīgākajām, tāpēc tai nepieciešama ļoti vienkārša marināde. Vispirms timiānu sasmalcina javā kopā ar sāli un pipariem. Un tad vistu sajauc ar sasmalcinātiem sīpoliem un garšvielām.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Vistas stilbiņi - 1,5 kg.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Melnie piparu graudi - 1 tējk
• Svaigs timiāns - 3 gab.
• Sāls - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Labi nomazgājiet vistas stilbiņus zem auksta ūdens un noņemiet visu mitrumu ar papīra dvieli.
2. Mēs nosūtām uz javu melnos piparu graudus, timiānu un sāli. Mēs visu labi berzējam. To var izdarīt bez javas. Šajā gadījumā izmantojiet maltus melnos piparus, berzējiet timiānu ar rokām.
3. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
4. Mēs nosūtām vistu uz atsevišķu konteineru. Pievienojiet tam sīpolus un rīvētu garšvielu. Visu rūpīgi samaisa, viegli saspiežot ar rokām. Mēs nosūtām uz ledusskapi, lai marinētu 2-3 stundas. Jūs varat atstāt to visu nakti.
5. Tagad mēs saspiežam gaļu uz iesmiem un nosūta to cept. Grila ogles vajadzētu labi uzsildīt. Pagatavojiet kebabu 15 minūtes, periodiski pagriežot iesmus, lai gaļa vienmērīgi izceptu.
6. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte sulīgiem vistas augšstilba kebabiem

Lai sagatavotu šo marinādes versiju, jums vajadzēs sīpolus, citronu, majonēzi, sāli un bārbekjū garšvielas. Šāds šašliks izrādās pikants, sulīgs un maigs.

Gatavošanas laiks: 1 st. 40 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas ciskas - 6 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Bārbekjū garšvielas - pēc garšas.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Svaigs citrons - 1 gab.
• Majonēze - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Labi nomazgājiet vistas ciskas zem auksta ūdens un noņemiet visu lieko mitrumu ar papīra dvieļiem. Mēs pārnesam gaļu dziļā traukā, kurā tā tiks marinēta.
2. Apkaisiet vistu ar kebaba garšvielām un sāli. Garšvielu vietā varat izmantot jebkuras citas garšvielas, kas labi sader ar vistas gaļu. Piemēram, paprika, sarkanie pipari, oregano utt.
3. Tvertnei pievienojam arī 100 ml majonēzes.
4. Sīpolus nomizo un sagriež vidējos pusgredzenos vai gredzenos. Mēs to nosūtām vistas gaļai ar garšvielām un majonēzi.
5. Visbeidzot, nomazgājiet vienu citronu un sagrieziet plānos pusgredzenos. Mēs to ievietojam traukā ar visām pārējām sastāvdaļām.
6. Tagad visu rūpīgi samaisa ar rokām, nedaudz saspiežot, lai sula izceļas no sīpola un citrona.Mēs nosūtām gaļu marinēt ledusskapī 2 stundas. Šajā laikā mēs uzkarsējam ogles uz grila.
7. Tagad jūs varat cept kebabu. Ielieciet marinētos vistas ciskas uz režģa. Virsū var likt sīpolus un citrona daiviņas.
8. Pagatavojiet gaļu apmēram pusstundu, dažreiz pagriežot stiepļu plauktu, lai viss būtu vienmērīgs.
9. Pasniedziet sagatavoto šašauga kebabu ar svaigiem dārzeņiem, zaļumiem un mērci. Labu apetīti!