Vistas nūdeļu zupa - 10 soli pa solim receptes

Vistas zupa vienmēr ir ļoti vienkārša, ātra un neticami garšīga, un nav svarīgi, kura putna daļa kalpo buljonam un buljona zeltainai krāsai. Šāds pirmais ēdiens ir lieliski piemērots tiem, kas seko savam skaitlim, jo ​​šī zupa satur minimālu kaloriju un tauku daudzumu, jo vistas gaļa ir ļoti viegla un par pieņemamu cenu.

Vienkārša un garšīga vistas nūdeļu zupas recepte

"Ātrā" zupa ar vistas filejas buljonu, pievienojot nūdeles, ir ļoti apmierinoša, garšīga un absolūti nav trekna. Šādu ēdienu var dot mazākajam un nebaidīties no sastāva, jo receptē tiek izmantotas tikai dabīgas sastāvdaļas.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Porcijas - 2,8 litri.

• 
  Mēs sākam gatavot, vārot buljonu - šim nolūkam mēs noskalojam fileju zem tekoša ūdens, iemērc to ar papīra dvieli un sagriež mazos gabaliņos.
• 
  Katliņā ielej ūdeni, kura tilpums ir vismaz trīs litri, un iemet vistas kubiņos. Mēs nosūtām trauku uz plīts un vārām 13-15 minūtes pēc vārīšanās, pastāvīgi noņemot putas (pateicoties tam, buljons būs caurspīdīgs).
• 
  Rūpēsimies par dārzeņiem. Burkānus, kartupeļus un sīpolus nomizo un nomazgā ar ūdeni.
• 
  Berzējiet burkānus uz vidējas rīves vai sagrieziet mazos kubiņos vai nūjiņās.
• 
  Sagrieziet sīpolu plānos pusgredzenos un nosūtiet to uz pannas, apcepiet augu eļļā apmēram 3-5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
• 
  Mēs nosūtām sagatavotos burkānus uz caurspīdīgajiem sīpoliem, samaisa un vāra vēl apmēram 5 minūtes.
• 
  Sasmalciniet dažus kartupeļus nelielā kubiņā un noskalojiet zem ūdens, līdz iznāk lielākā daļa cietes (tāpēc buljons kļūst duļķains).
• 
  Izņemiet vistu, nedaudz atdzesējiet un sadaliet šķiedrās vai sagrieziet kubiņos.
• 
  Viegli pievienojiet kartupeļus zeltainam buljonam.
• 
  Pēc 4-5 minūtēm mēs nosūtām sautējumu un gaļu pannā.
• 
  Dārzeņus vāra apmēram 5 minūtes un pievieno vermicelli, labi samaisa un atstāj uz lēnas uguns vēl 7-8 minūtes.
• 
  Pirms uguns izslēgšanas sāli un piparus pēc garšas. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem. Labu apetīti!

Kā pagatavot vistas nūdeļu zupu ar kartupeļiem?

Bagāts zeltains buljons apvienojumā ar dārzeņiem un maziem makaroniem - tas ir tieši pirmais ēdiens, kas patiks visiem bez izņēmuma. Šādas zupas pagatavošana neaizņems daudz laika, jo vistas gaļa tiek pagatavota daudz ātrāk nekā cūkgaļa un liellopu gaļa.

Gatavošanas laiks - 45 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 5-6.

Sastāvdaļas:

• Vistas - 300 gr.
• Ūdens - 2,5 litri.
• Kartupeļi - 250 gr.
• Burkāni - 100 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• Vermicelli - 4 ēdamkarotes
• Olīveļļa - 30 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Dilles - 2-3 zari.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet buljonu: mēs savācam vajadzīgo ūdens daudzumu katliņā, iemērc vistu (tas ir aukstā ūdenī, tāpēc buljons izrādīsies bagātāks), pievieno sāli un vāra uz lēnas uguns apmēram 25-30 minūtes , periodiski noņemot putas.
2. Kartupeļus nomizo un sagriež vidēja biezuma blokos.
3. Kad buljons ir gatavs, izņemiet gaļu un ļaujiet tai atdzist, un sasmalcinātus kartupeļus ievietojiet katliņā un vāriet uz lielas uguns līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet liesmu un turpiniet gatavot.
4. Mēs "atbrīvojam" atlikušos dārzeņus no mizas un sasmalcinām: berzējiet burkānus uz smalkas rīves un sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.
5. Pannā uzkarsē olīveļļu un apcep burkānus un sīpolus apmēram 5 minūtes, līdz tie ir mīksti.
6. Tiklīdz kartupeļi ir gandrīz gatavi, pievienojiet cepšanu un vāriet vēl apmēram 4-5 minūtes.
7. Tad mēs aizmiegam dažas ēdamkarotes nūdeles un enerģiski samaisām, neļaujot makaroniem salipt kopā. Vāra zupu apmēram 5-7 minūtes, noņem no uguns un atstāj zem vāka vēl 10-15 minūtes.
8. Gatavai zupai pievieno sasmalcinātu vistu un pasniedz. Labu apetīti!

Sātīga vistas nūdeļu zupa ar olu

Smaržīgu un apmierinošu pirmo ēdienu var pagatavot ar vispieejamākajām sastāvdaļām, kuras var viegli atrast jebkurā pārtikas preču veikalā. Zupa ar nūdelēm un vistas olām ir ne tikai oriģināla, bet arī ļoti garšīga.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas spārni - 2-3 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Vermicelli - 3 ēdamkarotes
• Ola - 1 gab.
• Lauru lapas - 1-2 gab.
• Ūdens - 2-2,5 litri.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Ķiploki - 1 zobs
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas zupai - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sāksim ar pamatnes - buljona sagatavošanu. Lai to izdarītu, nomazgājiet vistas spārnus, ielieciet tos piemērota izmēra katliņā un piepildiet ar aukstu ūdeni. Sāliet un vāriet apmēram 10 minūtes pēc vārīšanās, periodiski noņemiet putas ar karoti.
2. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos vai mazos kubiņos.
3. Sasmalciniet sīpolus un burkānus un apcepiet karstā augu eļļā apmēram 5-7 minūtes, nepārtraukti maisot.
4. Karstajā buljonā lej kartupeļus un citus sautētus dārzeņus, vāri uz lēnas uguns apmēram 20-25 minūtes.
5. Pēc laika beigām pievienojiet dažas ēdamkarotes nūdeles, sasmalcinātus ķiplokus, garšvielas pēc garšas un vāriet vēl 5-7 minūtes.
6. Sadaliet vistas olu dziļā plāksnē, pievienojiet dažas ēdamkarotes buljona un sakuliet.
7. Katliņā ielieciet lauru lapu un ar plānu strūklu, nepārtraukti maisot, sāciet injicēt olu maisījumu. Pēc tam mēs turpinām gatavot vēl 2 minūtes un izslēdzam uguni. Pārklājiet ar vāku un ļaujiet to pagatavot 10-15 minūtes.
8. Ielejiet karstu zupu šķīvjos, apkaisa ar svaigiem garšaugiem un pasniedziet. Labu apetīti!

Vistas nūdeļu zupa ar mājās gatavotu cepšanu

Viegla, aromātiska un pats galvenais - garšīga zupa, kas vārīta vistas buljonā, pievienojot nūdeles un dārzeņus. Šāds pirmais ēdiens ļaus jums iegūt pietiekami daudz līdz vakaram un nepalaist garām sausas uzkodas. Pateicoties kartupeļiem, makaroniem un bagātīgam buljonam, ēdiens izrādās ļoti apmierinošs, bet mazāk barojošs nekā zupas, kuru pamatā ir cita gaļa.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Porcijas – 6-7.

Sastāvdaļas:

• Vistas - 500 gr.
• Kartupeļi - 300 gr.
• Sīpoli - 150 gr.
• Burkāni - 150 gr.
• Vermicelli - 150 gr.
• Augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet buljonu - sagrieziet vistu pietiekami lielos gabaliņos, ielejiet divarpus litrus auksta ūdens un uzvāra uz vidējas uguns.
2. Pagatavojiet apmēram 25-30 minūtes, nepārtraukti nosmeļot putas - caurspīdīgumam.
3. Sāksim gatavot dārzeņus. Mēs "atbrīvojam" sīpolu no miziņas un sagriežam mazos kubiņos.
4. Nomizojiet un berzējiet burkānus uz vidējas vai rupjas rīves.
5. Noņemiet kartupeļiem mizu un sagrieziet vidēja biezuma kubiņos.
6. Cepšanai uzkarsē dažas ēdamkarotes augu eļļas un sautē sīpolu apmēram 4-5 minūtes, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
7. Tad mēs aizmidzam burkānus, labi samaisām un turpinām gatavot vēl 5 minūtes.
8. Kamēr bijām aizņemti ar dārzeņiem, buljons tika pagatavots.Uzmanīgi izņemiet gaļu un atstājiet atdzist, un sasmalcinātus kartupeļus ielejiet verdošā buljonā.
9. Tālāk mēs nosūtām smaržīgu cepšanu un vāra 15 minūtes.
10. Atdaliet vistu no kauliem un sagrieziet to vai izjauciet šķiedrās ar rokām.
11. Atgrieziet sasmalcinātu gaļu pannā.
12. Kad zupa ir gandrīz gatava, pievienojiet nūdeles un rūpīgi samaisiet, lai nekas neliptu kopā. Pagatavojiet saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma ar vermicelli. Pievienojiet sāli un piparus pēc savas gaumes.
13. Tiklīdz makaroni ir pagatavoti, noņemiet tos no plīts un ielejiet bļodās. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem un izturieties pret mīļajiem. Labu apetīti!

Vistas buljona zupa ar nūdelēm un sēnēm

Garšīga, sirsnīga vistas zupa, pievienojot sēnes, ir ļoti vienkārša un ātra. Šāda pirmā ēdiena pagatavošana prasīs mazāk nekā stundu, un pilnīgi visi var tikt galā ar šo procesu. Pateicoties neparastu sastāvdaļu - sēņu - pievienošanai, zupa iegūst unikālu "meža" smaržu.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas buljons - 1 l.
• Burkāni - 1 gab.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Vermicelli - 100 gr.
• Saulespuķu eļļa - 20 ml.
• Dilles pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs nosūtām vistas buljonu uz plīts un uzvāra, tiklīdz parādās pirmie burbuļi - ielej kubiņos sagrieztus kartupeļus.
2. Cepšanai sasmalciniet burkānus un sīpolus un apcepiet augu eļļā, līdz tie ir mīksti, pēc tam tos arī nosūtām uz pannu.
3. Šampinjonus sagriež plānās šķēlītēs, ja sēnes ir lielas, un, ja mazas - ceturtdaļās.
4. Mēs arī ielej sēņu šķēles verdošā buljonā un sajauc visas sastāvdaļas.
5. Pēc 20 minūtēm dārzeņi būs gandrīz gatavi, tāpēc ir pienācis laiks pievienot dažas ēdamkarotes nūdeles. Mēs turpinām gatavot apmēram 5-7 minūtes un noņemam no karstuma.
6. Mūsu vieglā un aromātiskā sēņu zupa ir gatava. Pirms pasniegšanas ieteicams dekorēt ar svaigiem diļļu zariem. Labu apetīti!

Mājas zupa ar vistas kotletēm un nūdelēm

Ātra vistas zupa ir katras mājsaimnieces pestīšana, jo šāds pirmais ēdiens tiek pagatavots daudz ātrāk nekā borščs, tomēr sāta sajūtā tas nekādā ziņā nav zemāks par to. Ēdienu gatavošanai tiek izmantoti malti mājputni un standarta dārzeņi - kartupeļi, burkāni un sīpoli, un nūdeles piešķir miziņu un oriģinalitāti.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Maltā vistas gaļa - 300 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Vermicelli - 70 gr.
• Sāls - 15-20 gr.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs sākam gatavot, sagatavojot galvenās sastāvdaļas: malto gaļu atkausē istabas temperatūrā, dārzeņus nomizo un noskalo ar ūdeni.
2. Mēs savācam apmēram 2 litrus ūdens katliņā un liekam uz uguns, lai vārās, šajā laikā kartupeļus sagriežam vidējos kubiņos un iemetam sālītā verdošā ūdenī.
3. Sāksim veidot kotletes. Lai to izdarītu, pēc garšas pievienojiet malto gaļu ar sāli un melnajiem pipariem. Ar mitrām rokām mēs veidojam mazas gaļas bumbiņas un nosūta tās katlā ar kartupeļiem.
4. Sasmalciniet sīpolu un burkānus - sarīvējiet burkānus uz vidējas rīves un sasmalciniet sīpolus mazos kubiņos. Tad dārzeņus sautējam apmēram 5 minūtes augu eļļā.
5. Mēs arī nosūtām gatavo cepšanu uz pannu, visu viegli sajaucam un turpinām gatavot vēl 10-15 minūtes. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, piepildiet vermicelli, nekavējoties samaisiet un pagatavojiet 4-6 minūtes.
6. Tiklīdz mazie makaroni ir vārīti, noņemiet tos no uguns un ielejiet šķīvjos. Ja vēlaties, apkaisa ar sasmalcinātām dillēm vai pētersīļiem. Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu zupu ar vistas krūtiņu un nūdelēm?

Ļoti viegla, bet tajā pašā laikā sirsnīga zupa, kuru var viegli pagatavot, pamatojoties uz maigu mazkaloriju vistas fileju un dārzeņiem, kas noteikti ir katras saimnieces krājumā.Šādu pirmo ēdienu var droši ēst cilvēki, kuri seko savai figūrai un neuztraucas par papildu mārciņām, jo ​​zupa izrādās gandrīz liesa un pēc atdzesēšanas uz virsmas neparādīsies ne viens piliens saldētu tauku.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 200 gr.
• Kartupeļi - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Vermicelli - 2-4 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Zupas garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sāksim gatavot no topošās zupas pamatnes - bagātīga vistas buljona. Lai to izdarītu, rūpīgi izskalojiet vistas fileju un noņemiet visas baltās plēves un tauku svītras.
2. Nosusiniet gaļu ar papīra dvieļiem un sagrieziet vidēja izmēra kubiņos.
3. Ielieciet vistas gabaliņus katliņā, piepildiet ar aukstu ūdeni, sāli. Pievienojiet iecienītākās garšvielas pēc garšas un vāriet 10-12 minūtes pēc vārīšanās, noteikti noņemiet iegūtās putas.
4. Nomazgājiet vai mizojiet dārzeņus un noskalojiet ar ūdeni.
5. Burkānus, sīpolus un kartupeļus sasmalcina kubiņos vai nūjiņās.
6. Pēc 10–12 minūšu gaļas mājputnu vārīšanas pievienojiet sagatavotos dārzeņus un samaisiet visas sastāvdaļas. Pārklāj ar vāku un vāra apmēram 20 minūtes, līdz sasmalcinātie kartupeļi ir mīksti.
7. Pēc 20 minūtēm pievienojiet dažas ēdamkarotes smalku vermicelli, samaisiet un vāriet zem vāka vēl apmēram 5-7 minūtes. Kad makaroni ir vārīti, noņemiet pannu no uguns.
8. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar svaigiem garšaugiem. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte zupai ar vistu un nūdelēm lēnā plītī

Klasisko vistas nūdeles zupu var pagatavot ne tikai katliņā, bet arī multivarkā, kas vēl vairāk vienkāršos gatavošanas procesu. Vistas buljona zupas recepte ilgu laiku nav muļķības, tomēr skaisti sasmalcināti dārzeņi, zeltaini caurspīdīgs buljons piešķir zupai ne tikai labas garšas īpašības, bet arī vizuāli, skaistu izskatu.

Gatavošanas laiks - 1 st. 20 min.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas kāja - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Kartupeļi - 2-3 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Vermicelli - 100 gr.
• Saulespuķu eļļa - 20 ml.
• Lauru lapas - 1-2 gab.
• Ūdens - 2 litri.
• Zaļumi pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Burkānus rūpīgi noskalo, nomizo un sagriež gredzenos vai pusgredzenos. Multivarkas bļodā ielejiet nedaudz eļļas, ieslēdziet "Fry" režīmu un vāriet sakņu dārzeņus apmēram 8-10 minūtes, laiku pa laikam maisot ar koka vai silikona lāpstiņu (lai nesabojātu trauka pārklājumu).
2. Mīkstinātajiem burkāniem pievieno visu (rūpīgi nomazgātu) sīpolu, kartupeļu kubiņus, lavrushka un mājputnus.
3. Piepildiet sastāvdaļas ar diviem litriem attīrīta ūdens, ieslēdziet programmu "Gatavošana" 45-50 minūtes.
4. Pēc multivarkas izslēgšanas uzmanīgi izņemiet lauru lapu un sīpolu - izmetiet šīs sastāvdaļas, jo tās mums vairs nebūs noderīgas. Mēs arī izņemam šķiņķi un nedaudz atdzesējam, sagriežam un atgriežam buljonā.
5. Pēc tam pievienojiet vermicelli zupai (varat to aizstāt ar salauztiem spageti), samaisiet un aizveriet vāku. Mēs turpinām gatavot apmēram 7-9 minūtes.
6. Pēc laika beigām pievienojiet sāli, piparus un smalki sagrieztus garšaugus (lieliski noder zaļie sīpoli un dilles).
7. Vistas zupa ir pilnīgi gatava ēšanai.

Labu apetīti!

Vistas nūdeļu zupa ar krējuma sieru

Pirmajam ēdienam, kas pagatavots pēc šīs receptes, ir ļoti bagātīga krēmveida garša un aromāts. Šādu zupu var pagatavot ļoti ātri un tērēt minimālu piepūli. Tas satur tikai dabīgas sastāvdaļas, mājās gatavotu buljonu un kausētu sieru - maigumam.

Gatavošanas laiks - 1 st. 5 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas - 4-5.

Sastāvdaļas:

• Vistas - 300 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Vermicelli - 70 gr.
• Kausēts siers - 80 gr.
• Dilles - 2-3 zari.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Buljonam izskalojiet vistu un piepildiet to ar 2-2,5 litriem tīra ūdens. Mēs nosūtām uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ar maksimālu siltumu, pēc tam samaziniet liesmu un vāriet apmēram 30 minūtes, līdz putns ir gatavs.Kad parādās putas, mēs tās nekavējoties noņemam.
2. Sāliet gatavo buljonu pēc savas patikas.
3. Sāksim ar dārzeņiem. Burkānus un kartupeļus nomizo un rūpīgi nomazgā.
4. Kartupeļus sagriež vidēja biezuma batoniņos.
5. Berzējiet burkānus uz vidējas rīves vai ar rokām sagrieziet mazos kubiņos.
6. Mēs nosūtām sagatavotos dārzeņus uz verdošu buljonu un labi samaisām.
7. Tiklīdz kartupeļi kļūst mīksti, pievienojiet vermicelli un pagatavojiet saskaņā ar ieteikumiem uz iepakojuma.
8. Lai iegūtu aromātu un izskatu, sasmalciniet vairākus diļļu zarus.
9. Sasmalcinātus zaļumus ielej karstā zupā.
10. Sarīvē saldēto sieru uz vislabākās iespējamās rīves.
11. Gatavo zupu lej traukos.
12. Katrai porcijai pievienojiet dažas ēdamkarotes kausēta siera.
13. Mēs visu aktīvi sajaucam tieši uz šķīvja un pasniedzam. Labu apetīti!

Garšīga vistas spārnu zupa ar nūdelēm

Bagātīgu un apmierinošu zupu var pagatavot tikai ar dažiem vistas spārniem un dārgākajiem dārzeņiem. Ēdienu gatavošana aizņem minimālu laiku, un visi, kas izmēģinās šādu pirmo ēdienu, būs apmierināti ar rezultātu.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Vistas spārni - 4 gab.
• Ūdens - 2 litri.
• Burkāni - 1 gab.
• Vermicelli - 120-150 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Provansas garšaugi - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs sākam ar sastāvdaļu sagatavošanu: atkausējiet gaļu un noskalojiet to zem tekoša ūdens.
2. Mēs pārnesam spārnus uz kastroli ar apmēram 3 litru tilpumu, piepildām to ar aukstu ūdeni un vārām buljonu 20-25 minūtes.
3. Rūpēsimies par dārzeņiem. Burkānus nomizo un sagriež šķēlēs vai berzē uz rupjās rīves.
4. Pēc garšas bagātīgajam buljonam pievienojiet sāli un Provansas garšvielu karoti.
5. Pēc tam uzmanīgi izņemiet putnu un ielejiet pannā mazus ar rokām salauztus vermicelli vai spageti.
6. Mēs nosūtām sasmalcinātus burkānus pēc makaroniem.
7. Mēs turpinām gatavot 7-10 minūtes, laiku pa laikam maisot trauku saturu.
8. Gatavo zupu lej šķīvjos un, ja vēlas, dekorē ar svaigām pētersīļu lapām. Labu apetīti!