Kotletes krāsnī-8 soli pa solim receptes

Kotlešu pagatavošana ar mērci neaizņems daudz laika un pūļu, bet jūs nekavējoties "nogalināsit divus putnus ar vienu akmeni". Jums būs gaļas ēdiens un garda mērce kartupeļiem, graudaugiem vai makaroniem. Šīs 8 vienkāršās receptes palīdzēs dažādot ikdienas ēdienkarti.

Sulīgas maltas vistas kotletes ar krāsns mērci

Sulīgas vistas kotletes ar mērci var pasniegt pusdienās vai vakariņās. Mērcei varat izmantot dažādus produktus: pienu, ūdeni, tomātu pastu vai krējumu. Cepeškrāsnī ēdiens izrādās īpaši garšīgs.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

• 
  Malto gaļu ieliek bļodā, tajā salauž olu, sāli un piparus. Sīpolus un burkānus nomizo, burkānus smalki sarīvē, pusi sīpolu smalki sagriež. Maltai gaļai pievienojiet dārzeņus.
• 
  Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu. Samitriniet rokas ūdenī un veidojiet noapaļotos kotletus, ievietojiet veidnē.
• 
  Bļodā samaisiet krējumu, miltus un sasmalcinātas dilles. Sāliet maisījumu un labi samaisiet, lai nebūtu gabaliņu.
• 
  Smalki sagrieziet otru sīpolu pusi un apkaisa ar kotletēm.
• 
  Ielejiet krējuma pildījumu veidnē. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 220 grādiem, 25-30 minūtes.
• 
  Pasniedziet gatavo ēdienu ar garnīru pēc jūsu izvēles.

Labu apetīti!

Kā uz cepešpannas cepeškrāsnī pagatavot gardas mērces kotletes?

Garšīga recepte ceptiem kotletiem cepeškrāsnī. Šādam ēdienam ir vairākas priekšrocības: gaļa izrādās sulīga un nav taukaina, gatavošanas laikā kotletes nav jāpārvērš un jāpārliecinās, ka tās nedeg, jūs varat nekavējoties pagatavot lielu daļu ēdiens.

Gatavošanas laiks: 70 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Kotletēm:
• Gaļa - 900 gr.
• Baltmaize - 200 gr.
• Piens - 200-250 ml.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Maizes drupatas - 1-1,5 ēdamk.
• Mērcei:
• Gaļas buljons - 1 l.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2-3 ēdamkarotes
• Milti - 50 gr.
• Piparu zirņi - 3-5 gab.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Sviests - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. Gaļu un sīpolus sagriež lielos gabalos. Sadaliet maizi gabalos un iemērciet pienā 7-10 minūtes.
2. Ritiniet gaļu, sīpolus, ķiplokus un baltmaizi caur gaļas mašīnā. Malto gaļu sāli un sezonu pēc garšas, kārtīgi samīca un sakuļ bļodas apakšā.
3. Nomazgājiet pīrādziņus un pārklājiet tos rīvmaizē.
4. Izklājiet pīrādziņus uz cepešpannas, kas ieziesta ar augu eļļu, un nosūtiet tos uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 15-20 minūtes.
5. Sausā pannā apcep miltus līdz zeltaini brūnai.
6. Tad sajauciet miltus un buljonu līdz viendabīgai masai.
7. Atsevišķi apcep sīpolus un burkānus, līdz tie kļūst mīksti, cepšanai pievieno tomātu pastu, vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
8. Pēc tam cepšanai pievieno miltu masu, samaisa un vāra, līdz sabiezē.
9. Ar blenderi samaisiet iegūto mērci līdz gludai.
10. Piepildiet kotletus ar mērci un ievietojiet cepeškrāsnī vēl uz 15-20 minūtēm.
11. Trauks izrādās smaržīgs un apetīti rosinošs. Pasniedziet mērces kotletes, kas dekorētas ar kartupeļiem vai sautējumiem.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte kotlešu gatavošanai ar tomātu mērci cepeškrāsnī

Kotletes ir tik populārs ēdiens, ka tās tiek pasniegtas vienkāršās kafejnīcās un dārgos restorānos. Bet visbiežāk tie tiek pagatavoti mājās uz pannas vai cepeškrāsnī ar smaržīgu tomātu mērci.

Gatavošanas laiks: 70 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Baltmaize - 2 gab.
• Vistas ola - 1 gab.
• Tomātu pasta - 200 ml.
• Skābais krējums - 2 ēdamkarotes
• Ūdens - 1 ēdamkarote.
• Milti - 1 ēdamkarote
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Maizi iemērciet ūdenī 5-7 minūtes, pēc tam mīciet ar rokām un pievienojiet maltai gaļai. Sīpolu nomizo, izrullē caur gaļas mašīnā, pievieno bļodā. Arī salauzt olu un sezonu ar sāli un pēc garšas. Rūpīgi samaisiet malto gaļu.
2. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu. Aklus apaļus kotletus un liek veidnē.
3. Trauku ar kotletēm ievieto cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 250 grādiem, 10-15 minūtes.
4. Tiklīdz pīrādziņi ir nedaudz sacietējuši, izņemiet tos no krāsns.
5. Sagatavojiet mērci. Sajauciet miltus ar ūdeni, lai iegūtu masu bez gabaliņiem, pievienojiet tomātu pastu, skābo krējumu un sāli pēc garšas.
6. Ielejiet mērci kotletes veidnē. Atgrieziet trauku cepeškrāsnī un pagatavojiet 190 grādu temperatūrā 25-30 minūtes.
7. Pateicoties mērcei, kotletes ir mīkstas un aromātiskas.

Labu apetīti!

Kā garšīgi izcept kotletes ar krējuma mērci?

Skāba krējuma mērce padara pīrādziņus mīkstus un maigus. Mērces pīrādziņus parasti gatavo divos posmos. Vispirms jums jācep pīrādziņi, tad salieciet tos veidnē un cepiet ar smaržīgu mērci.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 600 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• Baltmaize - 2 gab.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Zaļumi pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Kviešu milti - maizei.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Maizi iemērc ūdenī. Malto gaļu garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
2. Maltai gaļai pievieno olu, rīvmaizi, sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus, rūpīgi samaisa.
3. Samitriniet rokas ar ūdeni, veidojiet kotletes un apviļājiet tās miltos.
4. Cepiet kotletes augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
5. Sajauc skābo krējumu ar sasmalcinātiem zaļumiem, sāli un pipariem. Ielejiet veidnē skāba krējuma mērci, virs tās izklājiet kotletes.
6. Ieeļļojiet kotletus virsū ar skābo krējuma mērci un nosūtiet veidlapu uz krāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 grādiem. Cepiet trauku 25-30 minūtes.
7. Pasniedziet kotletes ar rotājumu vai bez tā.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte cūkgaļas kotletes pagatavošanai cepeškrāsnī

Krāsnī ceptas maltas cūkgaļas kotletes ar gardu mērci nodrošinās gardas vakariņas visai ģimenei. Lai iegūtu barojošu un aromātisku ēdienu, maltai gaļai pievienojiet ķiplokus un garšvielas.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Maltā cūkgaļa - 500 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 1 zobs
• Vistas ola - 1 gab.
• Paprika - 1 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Batons - 2 gab.
• Piens - 1 ēdamkarote.
• Kviešu milti - maizei.
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.
• Mērcei:
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
• Gaļas buljons - 300 ml.
• Ķiploki - 1 zobs
• Cukurs - 1 tējk
• Melno piparu āmuri - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Maltai gaļai pievieno smalki sagrieztu sīpolu un ķiplokus, sāli, papriku, maltus piparus, olu un pienā redzamu klaipu.
2. Ar rokām rūpīgi mīciet malto gaļu, veidojiet kotletes un apviļājiet tās miltos.
3. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu, ielieciet tajā kotletus un nosūtiet tos uz cepeškrāsni 10 minūtes. Cepiet pīrādziņus 180 grādu temperatūrā.
4. Sagatavojiet mērci.Nomizojiet, sasmalciniet un apcepiet sīpolus un burkānus augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.
5. Tad dārzeņiem pievieno tomātu pastu, gaļas buljonu, sāli un maltus piparus pēc garšas, samaisa un turpina vārīt. Kad mērce vārās, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, vāriet vēl 5-7 minūtes.
6. Noņemiet veidni ar kotletēm no cepeškrāsns, pārlejiet mērci uz kotletēm un vēlreiz nosūtiet cepeškrāsnī uz 30-35 minūtēm.
7. Kotletes ir sulīgas un garšīgas.

Labu apetīti!

Mīksti un sulīgi liellopa gaļas pīrādziņi ar krāsns mērci

Ceptas kotletes cepeškrāsnī - prieks gatavot un ēst. Kotletes var pagatavot no jebkura veida gaļas. Liellopu gaļas pīrādziņi izskatās garšīgi, labi gremošanai un der jebkuram sānu ēdienam.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Kotletēm:
• Liellopu gaļa - 1,2 kg.
• Maize - 200 gr.
• Sīpolu sīpoli - 500 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Ķiploki pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Zaļumi pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Mērcei:
• Piens - 1 l.
• Kviešu milti - 60 gr.
• Zaļumi pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Cietais siers - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Ritiniet sīpolu un ķiploku maltai gaļai caur gaļas mašīnā. Mērcējiet klaipu ūdenī un pēc tam mīciet ar rokām. Maltai gaļai pievieno sīpolu, ķiplokus, klaipu, olu, sāli un sezonu, labi samaisa. Malto gaļu ieliek ledusskapī uz pusstundu.
2. Sagatavojiet kotletes mērci. Pannā izkausē sviestu, pievieno izsijātus miltus, samaisa un apcep līdz zeltaini brūnai. Pēc tam, nepārtraukti maisot, ielej pienu, līdz mērce sabiezē. Pēc tam noņemiet mērci no uguns, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, garšvielas un sāli, samaisiet.
3. Sasmalciniet malto gaļu kotletēs un novietojiet uz cepešpannas.
4. Ielejiet mērci un ievietojiet pannu iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem. Cepiet trauku 35-40 minūtes.
5. Pēc tam pīrādziņus pārkaisa ar rīvētu sieru un cep vēl 10 minūtes cepeškrāsnī. Kad siers ir izkusis un ēdiens ir pārklāts ar ēstgribu, zeltaini brūnu garozu, kotletes var izņemt no krāsns un pasniegt.

Labu apetīti!

Neticami gardas un sulīgas sasmalcinātas kotletes ar mērci

Sasmalcinātus kotletus gatavo nevis no maltas gaļas, bet sagriež mazos gaļas gabaliņos. Izrādās vienkāršs un garšīgs ēdiens. Šiem kotletiem ir bagātāka un dabiskāka gaļas garša.

Gatavošanas laiks: 70 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 500 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Majonēze - 4 ēdamkarotes
• Kviešu milti - 3 ēdamkarotes
• Ķiploki - 1 zobs
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Mērcei:
• Tomāti - 3 gab.
• Skābais krējums - 2 ēdamkarotes
• Ūdens - 200 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet fileju mazos gabaliņos.
2. Nomizojiet sīpolus un ķiplokus un sasmalciniet blenderī. Bļodā apvienojiet gaļu, olas, sīpolus, ķiplokus un majonēzi; pievienojiet sāli un pēc garšas.
3. Pirms kotlešu cepšanas pievienojiet miltus, vēlreiz labi samaisiet. Nogrieziet mazos kotletus no gaļas masas un ātri apcepiet tos no abām pusēm augu eļļā.
4. Mērcei blenderī apvienojiet tomātus, skābo krējumu un ūdeni, pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas.
5. Ielieciet kotletes veidnē, piepildiet ar mērci un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 20-30 minūtes. Gatavos kotletus pasniedziet ar garnīru pēc jūsu izvēles.

Labu apetīti!

Klasiskas kotletes ar rīsiem tomātu mērcē krāsnī

Lielisks variants gaļas ēdienam pieaugušajiem un bērniem. Rīsu kotletes sauc arī par kotletēm, un tās tiek ceptas cepeškrāsnī ar gardu tomātu mērci.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 9.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 0,5 kg.
• Kviešu milti - 30 gr.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sīpolu sīpoli - 1-2 gab.
• Vistas ola - 1 gab.
• Rīsi - 50 gr.
• Sēnes - 100 gr.
• Tomātu mērce - 4-5 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Piepildiet rīsus ar ūdeni un pagatavojiet. Šajā laikā sagatavojiet mērci. Izšķīdiniet miltus ar ūdeni, pievienojiet tomātu pastu un labi samaisiet.
2. Cepiet sīpolus un sēnes augu eļļā. Tad ielejiet pannā iepriekš sagatavoto mērci. Kad mērce vārās, pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Noņemiet pannu no karstuma.
3. Maltai gaļai pievienojiet rīsus, olu, sāli un garšvielas, rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.
4. Malto gaļu veido apaļās kotletēs un ievieto cepeškrāsnī izturīgā traukā.
5. Ielejiet kotletus ar mērci un nosūtiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180-190 grādiem, 40 minūtes.
6. Garšīgi kotleti ar rīsiem un mērci ir gatavi.

Labu apetīti!