Zemenes ir ikviena iecienītākā oga, kas vienlīdz garšīga ievārījumos un kompotos. Nav nekā labāka kā remdēt slāpes ziemā ar dabīgu, vitamīniem bagātu dzērienu. Tāpēc esam izvēlējušies 5 lieliskas zemeņu kompota ripināšanas receptes.
Kā pagatavot gardu meža zemeņu kompotu ziemai?
Ogu kompoti ir labi uzglabāti pagrabā visu ziemu. Zemeņu kompots izrādās mēreni salds un ļoti aromātisks. Tas patiks bērniem un pieaugušajiem.
Gatavošanas laiks: Pulksten 6.
Gatavošanas laiks: 50 minūtes
Porcijas: 6-7.
- Zemeņu 1 Kilograms
- Smalkais cukurs 500 gr.
- Citronu skābe 1 tējk
- Ūdens 3 l.
-
Katliņā ielej ūdeni, uzvāra, pievieno cukuru un citronskābi. Samaisiet sīrupu, pagaidiet, līdz cukurs un citronskābe ir pilnībā izšķīduši, un izslēdziet uguni. -
Sakārtojiet zemenes, nomazgājiet un izmetiet caurdurī, lai stiklotu ūdeni. -
Ielejiet ogas katliņā ar karstu sīrupu. -
Pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet kompotam brūvēt 3-6 stundas. -
Tad ielieciet ogas burkās, vēlreiz uzvāra sīrupu, ielejiet burkās un sarullējiet vākus. Kompotu atdzesē istabas temperatūrā un uzglabā pagrabā.
Labu apetīti!
Zemeņu kompots ziemai 3 litru kannās
Kāpēc pirkt sulas un nektārus veikalā, ja no dažādām ogām un augļiem var pagatavot mājās gatavotus kompotus. Šajā receptē mēs parādām, kā satīt zemeņu kompotu 3 litru burkā.
Gatavošanas laiks: 50 minūtes
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas: 10.
Sastāvdaļas:
- Zemenes - 1,5 ēdamk.
- Citrons - 5 gr.
- Ūdens - 3 litri.
- Cukurs - 0,5 ēdamk.
Gatavošanas process:
- Šķirojiet zemenes un mazgājiet.
- Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Ielieciet ogas un citronu sterilizētā trīs litru burkā.
- Piepildiet burku ar verdošu ūdeni apmēram 1/3, atstājiet 10-15 minūtes.
- Tad izlejiet ūdeni atpakaļ katliņā un atkal uzvāra. Ielejiet cukuru burkā.
- Burkā ielej verdošu ūdeni un sarullē ar vāku. Apgrieziet burku otrādi, ietiniet to segā un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Uzglabājiet kompotu vēsā vietā.
Labu apetīti!
Vienkārša un garšīga recepte zemeņu un jāņogu kompotam ziemai
Ziemā neviens nevar atteikties no garda un aromātiska mājās gatavota kompota. Ideāla meža zemeņu un dārza jāņogu kombinācija dzērienā iepriecinās jūs ar savu saldskābo bagātīgo garšu.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas: 10-12.
Sastāvdaļas:
- Upenes - 400 gr.
- Zemenes - 250 gr.
- Cukurs - 250 gr.
- Ūdens - 2,5 litri.
Gatavošanas process:
- Kārtojiet ogas un labi nomazgājiet, izmetiet caurdurī, lai ūdens būtu stikls.
- Katliņā ielej ūdeni, uzvāra un pievieno melnās jāņogas.
- Pēc pāris minūtēm pievienojiet zemenes.
- Pievienojiet arī cukuru, samaisiet un vāriet kompotu uz lēnas uguns, līdz tas vārās.
- Tad nekavējoties ielejiet kompotu sterilizētās burkās un sarullējiet. Atdzesējiet ruļļus otrādi un uzglabājiet vēsā vietā.
Labu apetīti!
Garšīgs zemeņu kompots ar avenēm ziemai
Šī ir viena no populārākajām un vienkāršākajām mājās gatavotu kompotu receptēm. Zemeņu-aveņu kompots ir brīnišķīgs koncentrēts dzēriens, kas lieliski remdē slāpes un piepilda ar vitamīniem.
Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Porcijas: 6.
Sastāvdaļas:
- Zemenes - 200 gr.
- Ūdens - 2,8-3 litri.
- Avenes - 200 gr.
- Cukurs - 250 gr.
Gatavošanas process:
- Nomazgājiet un nosusiniet ogas.
- Iepriekš nomazgājiet un sterilizējiet kompota burkas.
- Sakārtojiet ogas burkās.
- Piepildiet burkas ar verdošu ūdeni gandrīz līdz augšai, pārklājiet ar vākiem un atstājiet 10-15 minūtes. Tad ielejiet ūdeni no kārbām atpakaļ pannā, pievienojiet cukuru, uzvāra, vāriet 5-7 minūtes, cukurs pilnībā izšķīst.
- Piepildiet burkas ar karstu kompotu, satiniet vākus, apgrieziet burkas otrādi un ļaujiet tām pilnībā atdzist. Uzglabājiet zemeņu-aveņu kompotu vēsā vietā.
Labu apetīti!
Zemeņu kompots ar citronskābi ilgstošai uzglabāšanai
Mājas kompoti ir vitamīnu un minerālvielu krātuve, kas ir tik nepieciešama novājinātajam ķermenim aukstajā sezonā. Zemeņu kompots ir tikai šāds dzēriens, to ir tikpat vienkārši kā mizot bumbierus, lai to sagatavotu un sarullētu.
Gatavošanas laiks: 4 stundas.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas: 6-8.
Sastāvdaļas:
- Zemenes - 400 gr.
- Ūdens - 3,2 litri.
- Cukurs - 0,8 ēdamk
- Citronskābe - 0,5 tējk
Gatavošanas process:
- Katliņā ielej ūdeni un pievieno cukuru, uzvāra saldo sīrupu, vāra 5 minūtes un noņem no uguns.
- Nomazgājiet zemenes un izmetiet caurdurī.
- Pārnes ogas bļodā, pārklāj ar karstu sīrupu, pārklāj un atstāj uz 3-4 stundām.
- Pēc šī laika sakārtojiet zemenes sausās sterilizētās burkās. Ielieciet sīrupu uz uguns un uzvāra, pievienojiet citronskābi, samaisiet un ielejiet burkās.
- Sarullējiet burkas, ietiniet siltā segā un ļaujiet pilnībā atdzist. Uzglabājiet šūšanu vēsā vietā.
Labu apetīti!
