Putnu ķiršu kompots ziemai - 6 receptes trīs litru burkai

Skābju un noderīgu mikroelementu dārgumu krātuve ir putnu ķiršu košajās ogās - mēs gatavojam vitamīnu dzērienu, kas iepriecinās visu garo un auksto ziemu. Kompota pagatavošana mājās ir ļoti vienkārša, un tā rezultātā mēs iegūstam lielisku alternatīvu veikalā iegādātai sodai un sulām.

Putnu ķiršu kompots 3 litru burkā ziemai

Putnu ķiršu kompotam ir neticami skaista dzintara krāsa, patīkams aromāts un pārsteidzoša garša. Tomēr, kamēr šis dzēriens nav pilnībā gatavs, jums būs jāgaida vismaz 30 dienas, un nav vērts to uzglabāt ilgāk par 5-6 mēnešiem, jo ​​pēc sešiem mēnešiem ogu sēklas sāk izdalīt tādu vielu kā ciānūdeņražskābe skābe, kas nelabvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni ...

Porcijas - 3 l.

• 
  Mēs sakārtojam putnu ķiršu un atbrīvojamies no visām bojātajām ogām, plankumiem un zariem.
• 
  Pārnes uz caurduri vai sietu un rūpīgi noskalo zem tekoša ūdens.
• 
  Lai pagatavotu sīrupu, katliņā ielej pusotru litru ūdens un ielej vienu glāzi cukura - nepārtraukti maisot, uzvāra un vāra, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši. Neaizmirstiet noņemt radušās putas.
• 
  Otrajā katliņā uzvāra ūdeni, pievieno putnu ķiršu un vāra apmēram 2-3 minūtes, tad pārlej uz cukura sīrupu.
• 
  Mēs atstājam ogas saldā šķidrumā vismaz 5 stundas, lai uzsūktu. Pēc noteiktā laika putnu ķiršu izklāj sterilās burkās (piepilda apmēram par 1/3), vēlreiz uzvāra sīrupu un ielej traukā līdz "plecam". Satiniet kompotu, apgrieziet to un aptiniet ar dvieli, līdz tas pilnībā atdziest.

Sarkano ķiršu kompots ar sēklām

Ļoti vienkārša un ātra, bet tajā pašā laikā ļoti garšīga recepte veselīgam kompotam ar sarkanām putnu ķiršu ogām. Šis dzēriens noteikti patiks gan pieaugušajiem, gan pašiem mazākajiem, lai gan tas absolūti nav saistošs pēc garšas.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas - 3 trīs litru kārbas.

Sastāvdaļas:

• Putnu ķirsis - 1,2 kg.
• Granulēts cukurs - 1,4 kg.
• Citronskābe - ¾ tējk

Gatavošanas process:

1. Pirmkārt, mēs sagatavojam sīrupu: šim nolūkam mēs uz plīts uzliekam divus katlus, kuros vispirms ielej 3,5 litrus attīrīta ūdens - ļaujiet tam vārīties un katrā traukā ielejiet 700 gramus granulēta cukura.
2. Rūpīgi samaisiet cukura kristālus un vēlreiz uzvāra.
3. Kamēr vārās saldais pildījums, mēs uz zariem ievietojam 400 gramus ogu sterilās un sausās burkās.
4. Katrā no trim burciņām ielej ¼ tējkarotes citrona.
5. Uzpildiet ogas ar karstu sīrupu līdz augšai.
6. Izmantojot īpašu mašīnu, satiniet trauku ar iepriekš sterilizētiem vākiem.
7. Lai pārbaudītu hermētiskumu, mēs uzliekam kārbas uz vākiem un vienu dienu pārklājam ar biezu dvieli, līdz tās pilnībā atdziest.
8. Vitamīnu dzērienu uzglabājam vēsā vietā, prom no tiešiem saules stariem. Izbaudi!

Putnu ķiršu un jāņogu kompots ziemai

Šķiet, ka gan putnu ķirsis, gan jāņogas ir radītas no cilvēka organismam noderīgiem vitamīniem un mikroelementiem. Gatavojot kompotus no šīm ogām, ziemā iegūst vitamīnu dzērienu, kas atbalsta imūnsistēmu.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas - 2 trīs litru kārbas.

Sastāvdaļas:

• Putnu ķirsis - 800 gr.
• Jāņogas - 300 gr.
• Granulēts cukurs - 1,5 ēdamk.
• Ūdens - 2,5 litri.

Gatavošanas process:

1. Vispirms rūpīgi izskalojam ogas zem tekoša ūdens un ievietojam caurdurī, ļaujot notecēt liekajam šķidrumam. Mēs ievietojām 400 gramus putnu ķiršu un 150 gramus upeņu sterilās divās trīs litru burkās.
2. Piepildiet trauku ar verdošu ūdeni, pārklājiet ar vāku un atstājiet 10 minūtes. Pēc tam ūdeni ielej katliņā un uzliek uguni.
3. Vienādās proporcijās ielejiet cukuru burkās un atkal piepildiet ar verdošu ūdeni.
4. Mēs nekavējoties satinam dzērienu, izmantojot īpašu mašīnu, un apgriežam otrādi. Pārklāj ar dvieli un atstāj uz galda vienu dienu, līdz tas pilnībā atdziest.
5. Pēc 24 stundām izņemiet kompotu vēsā, tumšā vietā.

Kā pagatavot gardu kompotu no putnu ķirša un āboliem?

Saglabāt vasaras garšu ir ļoti vienkārši - no lauku āboliem un putnu ķirša gatavojam vitamīnu kompotu. Ir ļoti vienkārši pagatavot un saglabāt šādu dzērienu daudzus mēnešus, un tas prasīs ne vairāk kā pusstundu.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas - 2 trīs litru kārbas.

Sastāvdaļas:

• Putnu ķirsis - 250 gr.
• Granulēts cukurs - 400 gr.
• Āboli - 500 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs rūpīgi nomazgājam ogas un ievietojam tās sterilā burka apakšā (ar aprēķinu 120-140 grami uz trim litriem). Mēs arī izskalojam ābolus ar ūdeni, izžāvējam un sagriežam pietiekami lielās šķēlēs, atceroties noņemt sēklu kapsulu un nosūtīt tos pēc putnu ķirša.
2. Piepildiet kārbu saturu ar verdošu ūdeni, pārklājiet ar vāku (tikai aizveriet, neaizveriet) un atstājiet mērcēties 10-15 minūtes.
3. Pēc noteiktā laika noteciniet ogu ūdeni un vēlreiz uzvāra.
4. Šķidrumam pievieno 400 gramus granulēta cukura un nepārtraukti maisot vāra apmēram 2 minūtes pēc vārīšanās.
5. Burkas pārlej ar karstu sīrupu, sarullē un apgriež. Ļaujiet tai atdzist zem segas līdz istabas temperatūrai un pēc tam ievietojiet to pagrabā.

Vienkāršs kompots no putnu ķiršiem un ērkšķogām ziemai

Dzēriens, kas gatavots uz ērkšķogu un putnu ķiršu bāzes, ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī veselīgs līdz vājprātam. Šajā kompotā ir daudz vielu, kas palīdz organismam cīnīties ar vīrusiem un arī veicina veselīgu gremošanu.

Gatavošanas laiks - 45 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas - 3 l.

Sastāvdaļas:

• Ērkšķogs - 150-200 gr.
• Putnu ķirsis - 200-300 gr.
• Granulēts cukurs - 300 gr.
• Ūdens - 2-2,3 litri.

Gatavošanas process:

1. Nenobriedušās ērkšķogas rūpīgi nomazgājam, nogriežam astes, ieduram ar dakšiņu vai zobu bakstāmais un liekam trīs litru burkas apakšā.
2. Mēs arī izskalojam putnu ķiršu, nomizotu no zariem un lapām, un 2 minūtes blanšējam verdošā ūdenī - mēs to nosūta pēc ērkšķogas. Burkas ieteicams iepildīt ne vairāk kā ¼ daļas.
3. Uzvārīsim sīrupu. Lai to sagatavotu, sajauciet ūdeni un granulētu cukuru ar ātrumu 100 grami uz litru ūdens. Vāra uz vidējas uguns, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.
4. Piepildiet ogas ar verdošu sīrupu un sterilizējiet lielā katliņā, pārklājot ar sausu vāku uz augšu vismaz 30 minūtes.
5. Sarullējiet karstas burkas, apgrieziet un pārklājiet ar segu, līdz tās pilnībā atdziest. Mēs uzglabājam vēsā vietā, piemēram, pagrabā vai pagrabā.

Garšīgs putnu ķirsis un ķiršu kompots ziemai

Mēs sagatavosim augļu un ogu kompotu no mūsu dārzā savāktajiem produktiem - visa jūsu ģimene atteiksies no sodas un sulu veikalā. Ziemai konservēts dzēriens lieti noderēs vīrusu slimību vidū - tas paaugstina imunitāti ne sliktāk par pārtikas piedevām.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas - 3 l.

Sastāvdaļas:

• Ķirši - 100 gr.
• Putnu ķiršu sarkans - 100 gr.
• Pīlādži melni augļi - 100 gr.
• Āboli - 100 gr.
• Granulēts cukurs - 100 gr.
• Ūdens - 2,5 litri.

Gatavošanas process:

1. Mēs rūpīgi izskalojam ogas un ābolus zem tekoša ūdens, sakārtojot lapas, zarus un plankumus - ievietojiet caurdurī un dodiet nedaudz laika, lai notecinātu lieko šķidrumu.
2. Mēs ielejam dzēriena sastāvdaļas tīrā un iepriekš sterilizētā burkā.
3. Aizmigt ar 100 gramiem granulēta cukura.
4. Piepildiet trauka saturu ar verdošu ūdeni un aizveriet to ar neilona vāku vai satiniet skārda kārbu.
5. Aptiniet karsto burku dvielī, līdz tā pilnībā atdziest.
6. Mēs uzglabājam ledusskapī (ja tas ir aizvērts ar neilona vāku) vai pagrabā (ja tas ir sarullēts).