Kazenes kompots - 5 receptes 3 litru burkai

Kazenes nav populārākā oga ziemas gatavošanai, taču tās ir ideāli piemērotas gardu un aromātisku dzērienu pagatavošanai. Kazenēm varat pievienot dažādus augļus un ogas, kā arī piparmētru un garšvielas, un tad kompots iegūs spilgtas un neparastas garšas nokrāsas.

Kazenes kompots ziemai 3 litru burkās

Vienkārša recepte smaržīgam kazenes kompotam. Lai neitralizētu pārmērīgo ogu saldumu, tajā tiek izmantotas plūmes, kas dzērienam piešķir patīkamu skābumu.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - viena trīs litru bundža.

• 
  Burku, kurā kompots tiks uzglabāts, vajadzētu sterilizēt virs tvaika vai cepeškrāsnī.
• 
  Sakārtojiet kazenes tā, lai starp ogām nebūtu svešu lapu vai citu gružu.
• 
  Nomazgājiet plūmes un noņemiet sēklas. Augļus var sagriezt šķēlēs vai atstāt veselās pusēs.
• 
  Burkā ielej plūmes un ogas, pievieno norādīto cukura daudzumu un trauka vidū ielej verdošu ūdeni tā, lai burkas saturs būtu pārklāts ar ūdeni. Pārklājiet ar vāku un pagaidiet 20 minūtes. Lai vēl vienu minūti ielej verdošā ūdenī, pievienojiet piparmētru zariņu, tad izņemiet to un līdz malām ielejiet trauku ar ogām ar aromatizētu ūdeni.
• 
  Cieši aizveriet trauku, apgrieziet to un ļaujiet atdzist zem segas. Pēc tam sagatavi uzglabājiet ledusskapī.

Garšīgs kazenes un citrona kompots ziemai

Kazenes ir salda oga, un šajā receptē izmantotais citrons dzērienam piešķir patīkamu citrusaugļu garšu un skābumu. Kompotā ir iekļauts arī citronu balzams, tāpēc šo kazenes dzēriena versiju var saukt par variāciju par mojito tēmu.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - viena litra bundža.

Sastāvdaļas:

• Kazenes - 150 gr.
• Granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes
• Citrons - 1 šķēle
• Melissa - 1 zariņš.
• Ūdens - 1 l

Gatavošanas process:

1. Kārtojiet ogas, noņemiet sasmalcinātas vai bojātas kazenes. Noskalojiet un nosusiniet uz papīra dvieļa.
2. Sterilizējiet traukus, kuros kompots tiks uzglabāts, pārnesiet ogas uz tiem un pārklājiet ar granulētu cukuru.
3. Veselam citronam pārlej verdošu ūdeni, tur vienu minūti, nogriež apli un liek burkā ar kazenēm.
4. Noskalojiet citrona balzama zariņu, nosusiniet un pievienojiet burkā ar ogām, cukuru un citronu.
5. Burkas saturu pārlej ar verdošu ūdeni un aizvāko. Turiet satītu dzērienu zem segas, līdz tas ir pilnībā atdzisis, un pēc tam uzglabājiet aukstā vietā.

Kā sagatavot kazenes kompotu ar āboliem ziemai?

Šai dzēriena versijai jāizvēlas blīvi un ne pārāk saldi spilgtu krāsu āboli. Cukura daudzums var atšķirties atkarībā no tā, cik salda ābolu šķirne tiek izmantota un cik salds vēlaties gala rezultātu.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - viena litra bundža.

Sastāvdaļas:

• Kazenes - 200 gr.
• Ābols - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 600 gr.
• Ūdens - 1 l

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet ābolu un sagrieziet šķēlēs.
2. Ievietojiet ābolu šķēles sagatavotos sterilizētos traukos sagatavēm.
3. Ielieciet ogas virs sasmalcinātajiem augļiem.
4. Sagatavojiet cukura sīrupu no ūdens un cukura un ielejiet burkas saturu ar verdošu masu.
5. Cieši aizveriet traukus ar kompotu, apgrieziet un ļaujiet atdzist zem segas, un pēc tam ievietojiet vēsā vietā. Pasniedzot kompotu var atšķaidīt ar vēsu ūdeni.

Kazenes kompots ziemai ar citām ogām

Šajā receptē kopā ar kazenēm varat izmantot jebkuras ogas, kuras pavāram patīk. Atkarībā no tā mainīsies dzēriena garša un krāsa. Kazeņu, melleņu un upeņu kombinācija pārvēršas par īstu "vitamīnu bumbu" ar neticamu garšu un aromātu.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - viena litra bundža.

Sastāvdaļas:

• Kazenes - 1 ēdamkarote.
• Mellenes - 1 ēdamkarote.
• Upenes - 1 ēdamkarote.
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.
• Ūdens - 1 l

Gatavošanas process:

1. Kārtojiet ogas, atbrīvojieties no saburzītajām un sabojātajām, pārējo noskalojiet un ļaujiet tām nožūt. Lai to izdarītu, varat tos izklāt uz papīra dvieļiem.
2. Sterilizējiet sagataves kannas, turot tās ūdens vannā, kalcinējot cepeškrāsnī vai sildot ar maksimālo jaudu mikroviļņu krāsnī.
3. Piemērota izmēra katliņā gatavo cukura sīrupu, sajaucot ūdeni ar cukuru un uzvāra masu.
4. Maisot vienu minūti vāra uz lēnas uguns, tad tajā ielej sagatavotās ogas un vāra apmēram 3 minūtes.
5. Ielejiet iegūto kompotu burkās, aizveriet un, apgāžoties, ļaujiet tiem atdzist zem segas un pēc tam pārkārtojiet uzglabāšanai pagrabā vai pagrabā.

Garšīgs kazenes kompots ar citronskābi ziemai

Kazenes kompotā esošā citronskābe saglabā ogu garšu un krāsu. Saskaņā ar šo recepti pagatavoto dzērienu var uzglabāt jebkuros temperatūras apstākļos.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - viena litra bundža.

Sastāvdaļas:

• Kazenes - 1 kg
• Ūdens - 3,5 l
• Granulēts cukurs - 700 gr.
• Citronskābe - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Sakārtojiet kazenes un uzmanīgi noskalojiet, lai ogas nesapļautos un saglabātu formu.
2. Pārnes sagatavotās kazenes uz sterilizētiem traukiem kompotam, lai tas piepildītu līdz trešdaļai burkas.
3. Katrā traukā ielej verdošu ūdeni un atstāj ievilkties 15 minūtes.
4. Pēc noteiktā laika beigām katliņā ielej aromatizēto ūdeni, pievieno cukuru un uzvāra kompotu, un tad pievieno citronskābi.
5. Ogas pārlej ar cukura sīrupu un aizzīmogo. Ļaujiet kompotam atdzist zem segas un pēc tam uzglabājiet jebkurā ērtā vietā.