Cūkgaļas gulašs ar mērci pannā - 10 gardas receptes

Vai sapņojat pārsteigt savu ģimeni ar kulinārijas talantu? Pagatavojiet tradicionālu cūkgaļas gulašu ar mērci. Tas nav garlaicīgs ēdnīcas ēdiens, bet sava veida kulinārijas dzeja. Pareizi un ar pagatavotu dvēseli tas atstāj neaizmirstamu garšas sajūtu.

Cūkgaļas gulašs pannā ar miltu mērci

Sātīgu un garšīgu gulašu var pagatavot pannā, jums tas vienkārši nepieciešams ar biezu dibenu, lai izvairītos no trauka dedzināšanas. Mēs gatavosim ar dārzeņiem, papriku un garšvielām.

Gatavošanas laiks - 2 stundas.

Porcijas - 7.

• 
  Cūkgaļas gabalu gulašam izskalojiet ar aukstu ūdeni un sagrieziet mazos kubiņos. Ievietojiet tos bļodā, pēc garšas pievienojiet sāli un miltus, pēc tam labi samaisiet.
• 
  Gulaša gatavošanas pannā labi uzkarsē saulespuķu eļļu un apcep tajā gaļas gabalus līdz zeltaini brūnai.
• 
  Apcepto gaļu pārkaisa ar sauso papriku un vēl nedaudz apcep.
• 
  Pēc tam pannā ielej 2 tases tīra ūdens un gaļu vāra uz lēnas uguns 1 stundu.
• 
  Nomazgājiet dārzeņus gulašam, noskalojiet, sagrieziet sīpolus un burkānus mazos kubiņos, un papriku sagrieziet sloksnēs. Cepiet sasmalcinātus sīpolus līdz caurspīdīgai atsevišķā pannā ar nedaudz eļļas.
• 
  Tad pievienojiet tam sasmalcinātus burkānus un papriku un visu kopā apcepiet vēl 5-7 minūtes.
• 
  Pannā sautētā cūkgaļā (pēc stundas sautēšanas) ielieciet karoti tomātu pastas, ielieciet tur ceptos dārzeņus un viegli samaisiet. Vāriet gulašu vēl 30-40 minūtes, aizverot vāku.
• 
  Gatavošanas beigās trauku pārkaisa ar sasmalcinātiem ķiplokiem, garšvielām un pievieno lauru lapas. Trauks ir gatavs. Sakārtojiet servēšanas traukos. Pasniedziet kā sānu ēdienu ar kartupeļu biezeni, makaroniem vai citiem graudaugu ēdieniem un apkaisa ar svaigiem garšaugiem.

Labu apetīti!

Cūkgaļas gulašs ar tomātu mērci

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai nedaudz neparastu recepti bagātīga un maiga cūkgaļas gulaša pagatavošanai. Gaļa tajā tiek cepta un pēc tam vārīta katliņā buljonā ar tomātu pastu un garšvielām. Nav nepieciešams izsist gaļu. No garšvielām šādam gulašam ir labi piemēroti suneli apiņi, ķimenes un koriandrs.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,7 kg.
• Tomātu pasta - 2 ēdamk l.
• Rāceņu sīpoli - 2 gab.
• Milti - 3 ēdamk. l.
• Sāls, ķiploki un garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Cūkgaļas gabalu, vēlams ar tauku slāņiem, noskalo ar aukstu ūdeni, nosusina ar virtuves dvieli un sagriež vidējos gabaliņos.
2. Mēs notīra sīpolus un sasmalcina tos jebkura izmēra gabaliņos.
3. Cepiet gaļas gabalus karstā augu eļļā 10 minūtes, maisot to ar dakšiņu.
4. Tad gaļai liek sasmalcinātus sīpolus un visu apcep vēl dažas minūtes uz vidējas uguns, turpinot maisīt.
5. Atsevišķā katliņā uzvāra 1 litru ūdens ar garšvielām, tomātu pastu un sāli pēc savas patikas.
6. Ielieciet cepto gaļu un sīpolus verdošā marinādē.
7. Cepiet cūkgaļu uz lēnas uguns, līdz tā ir pagatavota apmēram 1 stundu.
8. Atsevišķā sausā pannā apcep vajadzīgo miltu daudzumu līdz krēmveida konsistencei.
9. Ceptajos miltos ielieciet sasmalcinātus ķiplokus un atšķaidiet to ar nelielu daudzumu buljona, līdz tiek iegūta bieza mērce.
10. Ielejiet iegūto biezo ķiploku mērci katliņā pie vārītas gaļas, rūpīgi samaisiet un pagatavojiet vēl dažas minūtes, lai tomātu mērce kļūtu par vēlamo biezo konsistenci.
11. Pasniedziet vārītu maigu gulašu ar vārītiem kartupeļiem, rīsiem vai makaroniem.

Labu apetīti!

Garšīgs cūkgaļas gulašs ar skābā krējuma mērci

Jūsu ikdienas ēdienkartei tiek piedāvāta lieliska ēdiena recepte. Gulašs ar skābā krējuma mērci izrādīsies garšīgs un apmierinošs. To nav grūti sagatavot.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,5 kg.
• Sīpoli - 1 gab.
• Kečups vai tomātu pasta - 4 ēdamk l.
• Milti - 2 ēdamk. l.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Cukurs - 1 tējk
• Sāls, ķiploki un garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet gaļu ar aukstu ūdeni, nosusiniet ar dvieli un sagrieziet mazos kubiņos vai nūjiņās.
2. Sildiet pannu (vēlams ar augstām malām) ar augu eļļu un apcepiet tajā pēc garšas sālītus gaļas gabalus līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.
3. Ceptu gaļu pārnes no pannas atsevišķā traukā.
4. Bļodā apvienojiet tomātu pastu vai kečupu ar vienu karoti eļļas un pārnesiet maisījumu uz pannu, kurā tika cepta cūkgaļa.
5. Tomātam pievieno sasmalcinātus sīpolus un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, regulāri maisot.
6. Pēc tam cepto gaļu pārnes uz sīpolu, piepilda ar divām glāzēm vārīta ūdens, samaisa un 35–40 minūtes sautē gulašu zem slēgta vāka.
7. Pēc šī laika gaļai pievieno miltus, pievieno sasmalcinātus ķiplokus, cukuru, garšvielas un norādīto skābo krējumu.
8. Samaisiet gulašu, lai nebūtu miltu gabaliņu, un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Noteikti noņemiet paraugu un noregulējiet pēc vēlēšanās.

Trauks ir gatavs. Pasniedziet un ēdiet savai veselībai!

Vienkārša cūkgaļas gulaša recepte katliņā

Jūsu uzmanība tiek pievērsta receptei, kā pagatavot šo gardo ēdienu katliņā, jo dažreiz jums ir nepieciešams pagatavot lielu gaļas daļu, un viss neietilpst pannā. Paņemiet katliņu tikai ar biezām malām un dibenu, pretējā gadījumā gaļa var sadedzināt. Svaigas gaļas gulaša gatavošana ar dārzeņiem un tomātu pastu, ko var aizstāt ar svaigiem tomātiem.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 1 kg.
• Rāceņu sīpoli - 4 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Tomātu pasta - 4 ēdamk l.
• Milti - 3-4 ēdamk. l.
• Sāls, garšvielas, lauri pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet gaļu ar aukstu ūdeni, nosusiniet ar salvetēm un sagrieziet gabaliņos vai kubiņos.
2. Katliņā labi uzsildiet saulespuķu eļļu un ievietojiet tajā sagrieztu gaļu.
3. Sāliet gaļu pēc garšas, apcepiet uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
4. Šajā laikā nomizojiet sīpolus un burkānus.
5. Sasmalciniet sīpolu mazos kubiņos un sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves.
6. Sasmalcinātus dārzeņus liek katliņā ar gaļu un apcep tos visus kopā 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
7. Nepieciešamo tomātu pastas daudzumu izšķīdina 2/3 glāzēs tīra ūdens un pārlej ar šo maisījumu gaļu un dārzeņus. Jūs varat nomainīt makaronus ar svaigu tomātu biezeni (3-4 gab.).
8. Uz lēnas uguns 30 minūtes vāra gulašu tomātu mērcē, pārklātu ar vāku.
9. Pēc tam miltus izšķīdina pusglāzē ūdens un lej katliņā, labi samaisot gaļu mērcē, lai nebūtu miltu kunkuļu. Jūs varat iepriekš apcept miltus sausā pannā, tas būs garšīgāks.
10. Gulašā ielieciet lauru lapas, apkaisa to ar iecienītākajām garšvielām un vāra vēl dažas minūtes, lai mērce iegūtu biezu konsistenci. Izgaršo trauku un izslēdz uguni. Gulašs pannā ir gatavs.

Labu apetīti!

Cūkgaļas gulašs ar mērci lēnā plītī

Pretēji izplatītajam uzskatam, ka īstu gulašu var pagatavot tikai īpašā traukā, jums tiek piedāvāta sulīga un aromātiska gulaša recepte, kas pagatavota, izmantojot multivarkeri. Liesu cūkgaļas gulašu gatavo pēc sojas mērces, tomātu pastas un garšvielām pēc personīgās gaumes.

Sastāvdaļas:

1. Cūkgaļa - 500 g.
2. Svaigi tomāti - 4 gab.
3. Burkāni un sīpoli - 1 gab.
4. Sojas mērce un milti - 2 ēdamk l.
5. Tomātu pasta - 1 ēdamkarote l.
6. Sāls un garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet gaļu ar aukstu ūdeni, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet vidēji vienādos gabalos.
2. Ieeļļojiet ierīces bļodu ar nelielu daudzumu augu eļļas (vēlams olīveļļas).
3. Ievietojiet tajā sagrieztu gaļu un ielejiet norādīto sojas mērces daudzumu.
4. Mēs mazgājam tomātus, noņemam kātiņus un sasmalcinām ar blenderi līdz gludai. Tad mēs tos pārnesam uz gaļu.
5. Sīpolu nomizo, sagriež plānos pusgredzenos un ievieto gaļas bļodā.
6. Mēs tīrām burkānus, izskalojam, sasmalcinām uz rupjās rīves un pievienojam ierīces bļodā.
7. Atsevišķā traukā sajauciet tomātu pastu ar divām glāzēm silta ūdens.
8. Pievienojiet šim maisījumam sāli, garšvielas un miltus pēc savas gaumes un ar putojamo slotiņu samaisiet līdz viendabīgai masai.
9. Gaļu ielej lēnā plītī ar iegūto tomātu maisījumu un visu labi samaisa.
10. Mēs ierīcē iestatām sautējuma režīmu un gatavojam gulašu 25 minūtes, ne vairāk.
11. Mēs noņemam paraugu no sagatavotā trauka un noregulējam to pēc saviem ieskatiem.
12. Gulašs ar mērci lēnā plītī ir gatavs. Pasniedz ar jebkuru sānu ēdienu.

Labu apetīti!

Garšīga recepte cūkgaļas gulašam ar tomātiem

Svaigi tomāti cūkgaļas gulašam piešķir maigumu un sulīgumu. Izmantojot šo recepti, jūs sagatavosit lieliskas vakariņas sievietēm, kuras pastāvīgi zaudē svaru, un izsalkušiem vīriešiem. Jūs varat to papildināt ar garšīgu sānu ēdienu. Mēs gatavosim dziļā pannā.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,7 kg.
• Rāceņu sīpoli un tomāti - 2 gab.
• Paprika - 2 ēdamk. l.
• Ķimenes un sāls - 1 tējk.
• Milti - 2 ēdamk. l.
• Skābais krējums - 100 g.

Gatavošanas process:

1. Cūkgaļu noskalo, nosusina un sagriež 2x2 cm kubiņos.
2. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
3. Pannā labi uzkarsē eļļu un tajā apcep sasmalcinātus sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Tad sīpolu pārkaisa ar papriku un ķimenēm un apcep vēl 2 minūtes.
4. Sasmalcinātu gaļu ievietojiet pannā ar sīpolu un nedaudz apcepiet. Jūs varat apcept gaļu atsevišķā pannā un pēc tam pārnest uz sīpolu.
5. Piepildiet gaļu ar tīru ūdeni, lai tā būtu pilnībā pārklāta, un vāra uz lēnas uguns zem slēgta vāka, līdz tā ir gatava.
6. Nomizojiet svaigus tomātus, apkaisot tos ar verdošu ūdeni, un sasmalciniet tos mazos gabaliņos vai sasmalciniet blenderī, kā vēlaties.
7. Pārnes tomātus uz gaļu pēc 20 minūšu sautēšanas. Apkaisiet gaļu ar sāli un pipariem pēc saviem ieskatiem.
8. Kad gaļa gatava, pannā pievieno kviešu miltus, pievieno skābo krējumu un labi izmaisa gulašu. Izlieciet to vēl uz dažām minūtēm. Ja mērce ir bieza, pievienojiet pannai nedaudz ūdens. Noteikti noņemiet paraugu.

Gulašs ar tomātiem ir gatavs. Labu apetīti!

Gulašs ar sēņu mērci

Šajā receptē jūs esat aicināti pagatavot cūkgaļas gulašu ar svaigām sēnēm. Sēnes piešķirs mērcei brīnišķīgu garšu. Kopā ar kartupeļu biezeni vai makaroniem jums būs sātīgas un gardas vakariņas.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 250 g.
• Sēnes (šampinjoni) - 200 g.
• Sīpoli - 1 gab.
• Tomātu pasta un milti - katrs 1 ēdamkarote l.
• Skābais krējums - 2 ēdamk. l.
• Paprika un cukurs - katrs 1 tējk
• Sāls un garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet cūkgaļas gabalu un sagrieziet mazos kubiņos.
2. Nomazgājiet sēnes un sagrieziet šķēlēs vai gareniski.
3. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
4. Pannā uzkarsē saulespuķu eļļu un tajā apcep gaļu līdz zeltaini brūnai. Cep uz vidējas uguns.
5. Tad pievienojiet pannā sasmalcinātu sīpolu un apcepiet to kopā ar gaļu, arī līdz zeltaini brūnai.
6. Tad ielieciet sagrieztās sēnes pannā. Trauku pārkaisa ar papriku, sāli un pipariem pēc garšas, pievieno miltus un visu apcep 3-4 minūtes.
7. Pēc tam gaļai pievieno tomātu pastu un ielej glāzi tīra ūdens.
8. Gulašam pievienojiet cukuru, maltu ķiploku un nedaudz citrona sulas, lai uzlabotu garšu. Labi samaisiet gulašu un vāriet zem slēgta vāka 15 minūtes.
9. Tad noņemiet gulaša pannu no plīts un pievienojiet skābo krējumu.
10. Gulašu atkal liek uz uguns, uzvāra un izslēdz uguni.
11. Vakariņās var pasniegt gulašu ar sēnēm.

Labu apetīti!

Cūkgaļas gulašs ar dārzeņu mērci

Šajā receptē jūs esat aicināti dažādot savu mājas ēdienkarti, pagatavojot cūkgaļas gulašu mērcē ar dārzeņiem. Visi dārzeņi jūsu ledusskapī tiek pievienoti mērcei. Labākais garnīrs šādam gulašam ir rīsi. Sagatavojiet gardas vakariņas, izmantojot šo recepti.

Sastāvdaļas:

• Liesa cūkgaļa - 400 g.
• Burkāni, sīpoli, baklažāni un paprika - 1 gab.
• Tomāti - 5 gab.
• Milti - 2 ēdamk. l.
• Paprika - 1 ēdamkarote. l.
• Cukurs - 1 tējk
• Sāls un garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet gaļas gabalu gulašam ar aukstu ūdeni, noņemiet lieko mitrumu ar dvieli un sagrieziet mazos gabaliņos, vienā "kodienā".
2. Gulaša sautēšanas traukā (sautējamā pannā, pannā vai katliņā ar biezu dibenu) labi uzkarsējiet augu eļļu un apcepiet tajā gaļas gabalus. Vispirms apcep 1-2 minūtes uz lielas uguns, līdz gaļa ir zeltaini brūna, tad uz lēnas uguns, maisot gabaliņus, apcep gaļu 7-8 minūtes.
3. Sīpolu nomizo, sagriež ceturtdaļās un pievieno sautētai gaļai. Cepiet sīpolu ar gaļu līdz caurspīdīgam.
4. Tad sāliet gaļu, apkaisa ar sausu papriku un jebkurām garšvielām pēc jūsu izvēles.
5. Burkānus nomizo, sagriež mazos kubiņos un pievieno gaļai. Pagatavojiet vēl dažas minūtes, lai burkāni un gaļa būtu labi piesātināti ar garšvielu garšu.
6. Pēc tam pievienojiet gaļai vajadzīgo miltu daudzumu, labi samaisiet un apcepiet gaļu ar miltiem vēl 1 minūti.
7. Tad bļodā ar gulašu ielej pusotru glāzi tīra ūdens, maisa gulašu līdz gludai un pusstundu visu sautē zem slēgta vāka. Ja mērce ir bieza, pievienojiet nedaudz ūdens.
8. Nomizojiet svaigus tomātus, pārlejot tos ar verdošu ūdeni, un blenderī pagatavojiet no tiem viendabīgu biezeni. Ielejiet iegūto tomātu biezeni gaļai. Izmēģiniet mērci un pievienojiet nedaudz cukura, ja mērce ir skāba.
9. Noskalojiet baklažānu un piparus, noņemiet kātiņus, sēklas un sasmalciniet gareniski. Atsevišķā pannā ar eļļu vispirms apcep baklažānu un tad pievieno sasmalcinātos piparus. Gatavojiet šos dārzeņus, līdz jūtat grauzdētu papriku smaržu, tas prasīs dažas minūtes.
10. Ceptos piparus un baklažānus liek bļodā ar gulašu, samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Sautēšanas beigās varat pievienot 2-3 ēdamk. l. skābais krējums.
11. Gulašs dārzeņu mērcē ir gatavs.

Ēd savai veselībai!

Ungāru cūkgaļas gulaša recepte

Jums tiek sniegta recepte īstam ungāru ēdienam - cūkgaļas gulašam. Tam vajadzētu būt karstam, sarkanam, aromātiskam un saturēt daudz garšvielu. Sviests un iepriekš cepti dārzeņi tam piešķirs īpašu garšu.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,5 kg.
• Sviests - 2 ēdamk. l.
• Rāceņu sīpoli, paprika un burkāni - 1 gab.
• Milti un tomātu pasta - 1 ēdamkarote l.
• Sāls un garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs notīra dārzeņus gulašam no mizām, kātiem un sēklām un pēc tam noskalo.
2. Sasmalciniet sīpolu nejaušos gabaliņos.
3. Berzējiet burkānus uz rupjās rīves.
4. Saldos piparus sagriež mazos kubiņos.
5. Labi uzkarsē pannu ar augu eļļu.
6. Cep tajā burkānus un sīpolus uz lielas uguns 7 minūtes.
7. Tad pievienojiet saldo piparu gabaliņus un vāriet dārzeņus vēl 10 minūtes. Pārvietojiet ceptos dārzeņus traukā gulaša sautēšanai.
8. Mēs nomazgājam cūkgaļas gabalu ar aukstu ūdeni, noslaukām to ar dvieli un sagriežam gaļu porcijās.
9. Pannā, kur tika cepti dārzeņi, pievienojiet augu eļļu un apcepiet sasmalcinātu gaļu līdz pusei. Regulāri samaisiet gaļas gabalus.
10. Cepto gaļu pārnes uz dārzeņiem, samaisa un piepilda ar tīru ūdeni, lai gaļa būtu pilnībā pārklāta ar to.
11. Vienu stundu vāra gulašu zem vāka.
12. Pēc šī laika gulašā ielej ūdenī atšķaidītus miltus, pievieno tomātu pastu un vajadzīgo sviesta daudzumu. Sāliet gaļu un apkaisa ar garšvielām pēc savas gaumes. Sausā paprika, ķimenes un ķimenes ir piemērotas ungāru gulašam.
13. Labi samaisiet gulašu un vāriet vēl 20 minūtes.
14. Vienmēr pasniedziet ar svaigiem garšaugiem.

Labu apetīti!

Cūkgaļas gulašs ar mērci, pagatavots cepeškrāsnī

Šajā receptē jūs esat aicināts cepeškrāsnī pagatavot cūkgaļas gulašu. Gatavots krāsnī un pat baltā mērcē tas izrādīsies neparasti maigs un smaržīgs. Ieprieciniet savu ģimeni ar gardām vakariņām.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 1,2 kg.
• Skābais krējums un majonēze - katrs 100 ml.
• Sīpoli - 2 gab.
• Milti un sojas mērce - 2 ēdamk l.
• Citronu sula - 1 ēdamkarote. l.
• Sāls un sausas garšvielas (ķiploki, pētersīļi un melnie pipari) pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet gaļu ar aukstu ūdeni, nosusiniet ar dvieli un sagrieziet porcijās apmēram 2x2 cm.
2. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
3. Pannā sakarsē saulespuķu eļļu un uz lielas uguns apcep gaļu un sīpolus. Noteikti nepārtraukti samaisiet gaļu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
4. Pārvietojiet gaļu, kas cepta ar sīpoliem, uz cepšanas trauka un apkaisa ar sāli un miltiem, pēc tam labi samaisiet.
5. Atsevišķā nelielā traukā pagatavojiet mērci ar pusi glāzes ūdens un garšvielām. Ņem sausus ķiplokus un pētersīļus 1 ēdamkarote. l., un pēc garšas pievienojiet melnos piparus. Mērcei pievieno skābo krējumu, majonēzi, sojas mērci un pusi citrona sulu.
6. Ielejiet gaļu veidnē ar iegūto aromātisko mērci un rūpīgi samaisiet.
7. Cepiet gulašu cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā vienu stundu.
8. Pēc tam gaļai pievieno 2 lauru lapas, samazina krāsns temperatūru līdz 150 ° C un turpina cept vēl 15 minūtes.
9. Izslēdziet cepeškrāsni, ļaujiet trauciņam stāvēt 30 minūtes, un tad varat to pasniegt vakariņās. Dekorē ar kartupeļu biezeni vai vāra rīsus.

Ēd savai veselībai!