Liellopa gaļas sautējums-10 soli pa solim gatavošanas receptes

Liellopa gaļas sautējums ir brīnišķīgs ēdiens, kas lieliski sader ar jebkuru sānu ēdienu. Ir daudz dažādu veidu, kā pagatavot liellopa gaļas sautējumu, un šajā rakstā mēs dalīsimies ar 10 interesantākajiem.

Liellopa gaļas sautējums ar mērci pannā

Klasiska recepte no pieejamajiem produktiem jebkurai sezonai. Liellopu gaļa izrādās aromātiska, sulīga un ļoti mīksta un lieliski papildinās jebkuru sānu ēdienu, vai tas būtu kartupeļi, putra vai makaroni.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 4.

• 
  Liellopu gaļu nomazgājam un nosusinām, pēc tam sagriežam vidēja izmēra gabaliņos. Pannā uzkarsē eļļu un izkrauj uz tās gaļu.
• 
  Gaļu, ik pa laikam apmaisot, apcep līdz zeltaini brūnai, pēc tam pannā pievieno sasmalcinātus sīpolus.
• 
  Berzējiet burkānus uz rupjās rīves un pievienojiet arī liellopu gaļai. Visu kārtīgi samaisa un apcep apmēram 3 minūtes.
• 
  Pievienojiet miltus, ātri samaisiet visas sastāvdaļas un apcepiet apmēram minūti, pēc tam pievienojiet tomātu pastu.
• 
  Ielejiet pannā ūdeni, lai gaļa būtu pilnībā pārklāta. Uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu. Pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet gaļu 40 minūtes, vajadzības gadījumā pievienojot ūdeni.
• 
  5 minūtes pirms gatavības pārkaisa liellopu gaļu ar sasmalcinātiem zaļumiem, pievieno garšvielas pēc garšas un sāli, samaisa.
• 
  Pēc 5 minūtēm liellopu gaļa mērcē ir gatava. Labu apetīti!

Maigs un sulīgs liellopa gaļas sautējums ar sīpoliem

Smalka, sulīga gaļa ar aromātisku mērci ir ideāli piemērota jebkuram sānu ēdienam, garantējot sātīgu un garšīgu karsto ēdienu. Lai liellopu gaļa pilnībā atklātu savu garšu, jums būs jāmēģina, tāpēc šajā receptē mēs jums pastāstīsim dažus tik šķietami vienkārša ēdiena gatavošanas noslēpumus.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
• Gaļas buljons - 150 ml.
• Zaļie čili pipari - 1 gab.
• Žāvēts ingvers - ½ tējk
• Austeru mērce - 1 ēdamkarote
• Sojas mērce - 6 ēdamkarotes
• Sezama eļļa - ½ ēdamkarote
• Ciete - 3 tējk
• Ūdens - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagrieziet gaļu plānās šķēlēs un pēc tam sagrieziet mazos kubiņos.
2. Mēs sajaucam sezama eļļu ar cieti un 3 ēdamkarotes sojas mērces, visu atšķaida ar ūdeni un pievieno marinādei gaļu, pēc tam to cieši nosedz un nosūta uz ledusskapi pusstundu.
3. Pannā uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas un uz tās liek sasmalcinātus ķiplokus, ingveru un čili gredzenus. Visu kārtīgi samaisa un apcep līdz noturīgam ķiploku aromātam. Sīpolu sagriež spalvās un pievieno pannai. Sāliet un apcepiet dārzeņus apmēram 4 minūtes.
4. Noņemiet dārzeņus no pannas, uzkarsējiet uz tās atlikušo eļļu un ielieciet tajā marinētu gaļu. Maisot, apcep liellopu gaļu līdz zeltaini brūnai.
5. Piepildiet gaļu ar buljonu, uzvāra un, maisot, vāra, līdz mērce sabiezē.
6. Mēs atgriežam dārzeņus uz pannas, visu sajaucam un vāra uz lēnas uguns vēl 2 minūtes.
7. Piepildiet liellopu gaļu ar sojas un austeru mērcēm, samaisiet un pagatavojiet, līdz tā ir mīksta.
8. Liellopu gaļas sautējumu ar sīpoliem vislabāk pasniegt ar vārītiem rīsiem. Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu liellopa gaļas sautējumu ar žāvētām plūmēm?

Liellopa gaļas sautējumam ar žāvētām plūmēm ir neparasta garša, un tas iznāk ļoti mīksts un sulīgs. Tas ir sagatavots pavisam vienkārši, tāpēc pat iesācējs pavārs var tikt galā ar šādu recepti. Sautēšanai vislabāk ir biezu sienu kastrolis vai čuguns.

Gatavošanas laiks: 4 stundas.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 1200 gr.
• Sīpolu sīpoli - 400 gr.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Burkāni - 300 gr.
• Žāvētas plūmes - 200 gr.
• Sviests - 60 gr.
• Tomātu pasta - 3 ēdamkarotes
• Ūdens - 400 ml.
• Melnie piparu graudi - 10 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavojam visas sastāvdaļas. Mēs mazgājam un žāvējam gaļu, mazgājam un notīrām ķiplokus, burkānus un sīpolus.
2. Ielieciet sviestu katliņā.
3. Liellopu gaļu sagriež mazos kubiņos.
4. Cepiet gaļu pannā līdz zeltaini brūnai.
5. Pievienojiet liellopu gaļu katlā.
6. Sīpolu sagrieziet ceturtdaļās un sautējiet pannā līdz zeltaini brūnai, pēc tam pārnesiet to uz gaļu.
7. Burkānus sagriež lielos gabalos.
8. Sautējiet burkānus 10 minūtes.
9. Burkāniem pievieno tomātu pastu un piepilda ar ūdeni. Pievienojiet piparus pēc garšas.
10. Labi samaisa, vāra uz lēnas uguns apmēram 3 minūtes un pārnes uz katliņu.
11. Kārtīgi samaisa pannas saturu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet uguni un atstājiet liellopu gaļu vārīties 2 stundas.
12. Žāvētas plūmes iemērciet 15 minūtes, pēc tam noskalojiet tās aukstā ūdenī un pievienojiet pannai gaļai. Pievienojam arī sasmalcinātus ķiplokus, lauru lapas un piparu graudiņus. Sāli trauku pēc garšas.
13. Visas sastāvdaļas samaisa un trauku vāra uz lēnas uguns vēl 2 stundas, vajadzības gadījumā pievienojot verdošu ūdeni.
14. Gatavo liellopu gaļu var pasniegt ar sānu ēdienu vai bez tā. Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte liellopa gaļas sautējuma pagatavošanai cepeškrāsnī

Krāsnī sautēta liellopu gaļa izrādās sulīga, ar bagātīgu garšu un aromātu. Un, lai gaļai pievienotu garšu un veselību, palīdzēs dārzeņu un siera pievienošana. Rezultāts ir pilnīgi gatavs garšīgs un veselīgs ēdiens, kuram nav nepieciešams garnīrs.

Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Bulgāru pipari - 2 gab.
• Siers - 200 gr.
• Kefīrs - 1 ēdamkarote.
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņos, piepilda ar kefīru, pievieno sīpolus, piparus un sāli, kas sagriezta pusgredzenos, un nosūta to uz stundu marinēt ledusskapī.
2. Burkānus un kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs.
3. Noņemiet tomātu un piparu ādu, sagrieziet tos.
4. Mēs izliekam liellopu gaļu ar sīpoliem cepšanas traukā, uzliekam virsū kartupeļu, burkānu, paprikas un tomātu slāņus un nosūtām tos uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem pusstundu.
5. Pēc pusstundas trauku pārkaisa ar sieru un cep vēl 20 minūtes.
6. Pasniedziet vārītu liellopa gaļu karstu. Labu apetīti!

Kā garšīgi sautēt liellopa gaļu ar sīpoliem un burkāniem?

Maiga un mīksta gaļa ar burkānu saldām notīm. Mērce izrādās ne tikai neticami garšīga, bet arī ļoti skaista. Šāda ēdiena gatavošana izrādās diezgan ilga, jo liellopu gaļas pienācīga sautēšana prasa daudz laika, bet pati recepte ir viegli apgūstama.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 800 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
• Saulespuķu eļļa - 30 ml.
• Milti - 1 ēdamkarote
• Lauru lapa - 1 gab.
• Maltā paprika - ½ tējk
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam liellopu gaļu un sagriež pietiekami lielos gabaliņos.
2. Pannā uzkarsē saulespuķu eļļu un uz lielas uguns apcep gaļu līdz zeltaini brūnai.
3. Ielejiet pannā ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu liellopu gaļu. Pievienojiet lauru lapas un papriku un gaļu vāra uz lēnas uguns stundu, periodiski pievienojot ūdeni.
4. Nomizojiet sīpolus ar burkāniem, sagrieziet burkānus mazos kubiņos.
5. Pievienojiet liellopu gaļai dārzeņus un vāriet vēl vienu stundu.
6. Mēs atšķaida miltus ar tomātu pastu nedaudz ūdens un nosūta maisījumu uz pannas gaļai apmēram 10 minūtes pirms vārīšanas. Sāli un piparus traukā pēc garšas.
7. Traukam vajadzētu izrādīties maigam un mīkstam, un mērcei jābūt biezai un bagātīgai. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte liellopa gaļas sautējuma pagatavošanai ar dārzeņiem

Maigs liellopa gaļas sautējums ir īpaši garšīgs, ja to gatavo kopā ar dārzeņiem, piemēram, burkāniem, tomātiem un baklažāniem. Šāda ēdiena garša izrādās ļoti bagāta, un garnīrs kļūst pilnīgi nevajadzīgs.

Gatavošanas laiks: 1 st. 20 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 5.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Puravi - 1 gab.
• Konservēti tomāti - 1 bundža
• Baklažāni - 1 gab.
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņos un apcep karstā augu eļļā.
2. Burkānus sagriež kubiņos, sīpolu un ķiploku smalki sagriež un dārzeņus ar gaļu sautē līdz mīkstam.
3. Pēc tam pievienojiet tomātus savā sulā.
4. Baklažānu sagriež kubiņos un pievieno pannai. Mēs to vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes zem vāka.
5. Piepildiet liellopu gaļu ar nedaudz ūdens, pievienojiet piparus un sāli un vāriet apmēram stundu. Pārkaisa trauku ar zaļumiem un pasniedz. Labu apetīti!

Kā pagatavot liellopa gaļas sautējumu lēnā plītī?

Liellopu gaļas sautējums, kas pagatavots lēnā plītī, izrādās sulīgs un ēstgribu, un pats galvenais - tas noteikti nedeg pannā un nebūs pārāk sīksts. Recepte ir ļoti vienkārša un neprasa daudz pūļu.

Gatavošanas laiks: 2 st. 45 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 5.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 1000 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
• Žāvēta koriandrs - 1 tējk
• Ūdens - 1 litrs.
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Liellopu gaļu noskalojiet un rūpīgi nosusiniet.
2. Mēs sagriež gaļu gabalos, noņemot visu lieko.
3. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu, izvēlieties režīmu "Cep" un ievietojiet tajā liellopa gaļas gabalus. Maisot, pagatavojiet gaļu apmēram 10 minūtes. Tad mēs iztukšojam iegūto šķidrumu un viegli izskalojam liellopu gaļu ar ūdeni.
4. Ievietojiet gaļu atpakaļ multivarkā un piepildiet to ar ūdeni. Pievienojiet koriandru, sāli un piparus. Sajauciet un izvēlieties režīmu "Quenching" 2 ar pusi stundas.
5. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
6. Mēs arī mizojam burkānus, noskalojam un sagriežam mazos kubiņos.
7. Pusstundu pirms programmas beigām liellopu gaļai pievienojiet sīpolus un burkānus. Visu kārtīgi samaisa un atstāj trauku vārīties.
8. Pasniedziet gatavu liellopa gaļu ar garnīru pēc jūsu izvēles. Labu apetīti!

Sulīga liellopa gaļa, sautēta ar sēnēm pannā

Smaržīga un spilgta sēņu un liellopa gaļas garšu kombinācija neatstās nevienu vienaldzīgu. To var panākt, atsevišķi vārot sēnes un gaļu un sautējot šos produktus līdz minimumam. Šis ēdiens lieliski iederēsies pie jebkura sānu ēdiena, bet īpaši labi garšos ar vārītiem dārzeņiem.

Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 400 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavojam visus ēdienam nepieciešamos produktus.
2. Rūpīgi izskalojiet gaļu un sagrieziet to garās sloksnēs.
3. Liellopu gaļu viegli apcep, tad piepilda ar ūdeni, lai gaļa būtu pilnībā pārklāta. Pievienojiet piparus un sāli un vāriet apmēram stundu.
4. Šampinjonus labi nomazgājam un sagriežam vidēja izmēra šķīvjos.
5. Cepiet sēnes vidējā siltumā, līdz tās ir mīkstas.
6. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
7. Cepiet sīpolus pannā līdz zeltaini brūnai.
8. 10 minūtes pirms gatavības pievienojiet liellopu gaļai sīpolus un sēnes, samaisiet un sagatavojiet.
9. Pasniedziet ēdienu karstu ar garnīru pēc jūsu izvēles. Labu apetīti!

Mīksta un maiga liellopa gaļa, sautēta skābā krējumā

Mīkstā liellopa gaļa skābā krējuma mērcē ir vienkāršs, bet neticami garšīgs un veselīgs ēdiens. To var pasniegt gan atsevišķi, gan ar sānu ēdieniem un salātiem. Neskatoties uz skābo krējumu un Cēzara mērci, gaļa iznāk ar zemu tauku saturu un ir piemērota pat pareiza uztura piekritējiem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars
• Skābais krējums - 150 gr.
• Cēzara mērce - 2 ēdamkarotes
• Paprika pēc garšas
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam un sasmalcinām gaļu un sīpolus. Ielieciet sīpolu dziļā pannā, ielieciet liellopu gaļu uz augšu.
2. Visu piepilda ar skābu krējumu, atšķaidot to ar nedaudz ūdens.
3. Pēc garšas pievienojiet sāli un garšvielas.
4. Pēdējā kārtā ielieciet Cēzara mērci. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet trauku uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes.
5. Tad mēs sajaucam visas sastāvdaļas un nogādājam gaļu gatavībā. Labu apetīti!

Kā pagatavot sulīgu liellopa gaļu ar baklažāniem?

Vienkārša barojoša un garšīga liellopa gaļas ēdiena recepte. Baklažāni lieliski papildina gaļu un piešķir tai bagātīgu un bagātīgu garšu, savukārt sasmalcināti tomāti nodrošina ēstgribu un maigu mērci.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 3.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Baklažāni - 3 gab.
• Tomāti - 3 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Olīveļļa - 1 tējk
• Ūdens - 2 ēdamkarotes
• Tomātu sula - ½ ēdamk.
• Garšvielas pēc garšas
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam baklažānus un sagriež tos kubiņos.
2. Tomātus blanšē, tad vienu tomātu sagriež kubiņos, bet pārējo sasmalcina ar blenderi kartupeļu biezeni un sajauc ar tomātu sulu.
3. Liellopu gaļu sagriež kubiņos, sasmalcina sīpolu un ķiploku.
4. Pannā uzkarsē olīveļļu, pēc tam uz tās apcep sīpolus un ķiplokus, līdz pirmais ir caurspīdīgs. Pievienojiet ūdeni un liellopu gaļu un vāriet apmēram 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
5. Pannā pievienojiet tomātus, piparus, sāli un garšvielas. Visu kārtīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 3 minūtes.
6. Mēs izklājam baklažānus uz gaļu un visu sautē zem vāka 20 minūtes.
7. Pasniedziet gatavo ēdienu ar jūsu izvēlētu garnīru. Labu apetīti!