Kotletes cepeškrāsnī - 8 receptes ar mērci, tomātu, krējuma mērci

Ja jums patīk gaļa, tad šīs receptes jums noteikti būs piemērotas. Kotletes ir lieliska maltīte, ja tās tiek kombinētas ar sānu ēdienu, bet var kalpot arī kā atsevišķa maltīte. Apetīti saturoša mērce vai maiga mērce piesātinās gaļu, un tā kļūs vēl aromātiskāka un garšīgāka.

Krāsns kotletes ar tomātu mērci

Tikai viņi var nobaudīt kotletes, pievienojot tomātu mērci: tas ne tikai piesātinās ēdienu, bet arī piešķirs smalkas un aromātiskas notis. Kotletes nejutīsies sausas un liesas, jo tomātu mērce tās tik labi papildina ar savām īpašībām, ka jūs noteikti pārrakstīsit šo recepti sev.

Gatavošanas laiks: 55 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 12.

• 
  Maizi iemērc pienā, atstāj uz pāris minūtēm un apgāž uz otru pusi. Mēs uzņemam dziļu trauku un mīcām tajā malto gaļu kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Pievienojiet tiem mitru klaipu, kā arī sāli un piparus. Ar slapjām rokām noformējiet mazas kotletes un ielieciet uz cepešpannas. Mēs to pārklājam ar īpašu pergamentu vai foliju. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep kotletes 15 minūtes.
• 
  Tikmēr sāksim ar tomātu mērci. Sīpolu nomizo un sasmalcina pēc iespējas smalki, pēc tam apcep pannā, pievienojot sviestu, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs.
• 
  Mēs piepildām miltus un apcepam burtiski vēl vienu minūti. Tad pievieno tomātu pastu un cep 4 minūtes. maisot.
• 
  Vienā plānā straumē ielej ūdeni vai buljonu, pievieno sāli un labi samaisa. Mēs turpinām gatavot, līdz kunkuļi ir pilnībā izšķīduši.
• 
  Kad kotletes ir gatavas, ievietojiet tās tomātu mērcē. Vāra uz lēnas uguns zem vāka apmēram 10-15 minūtes. Pasniedziet pie galda ar sānu ēdienu.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte kotletēm skābā krējuma mērcē cepeškrāsnī

Skāba krējuma mērce jau ir tradicionāls daudzu ēdienu papildinājums, jo ēdienam piešķir nepieciešamo maigumu un sulīgumu, bet īpaši labi iet kopā ar kotletēm. Šis ēdiens neaizņems ilgu laiku, bet tas ļoti ātri beigsies uz jūsu galda, tāpēc dariet to vairāk uzreiz.

Gatavošanas laiks: 1 st. 5 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 16.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 800 gr.
• Sīpols - 2 gab.
• Ķiploki - 2 zobi
• Rīsi - 50 gr.
• Ola - 1 gab.
• Sāls - 10 gr.
• Skābais krējums - 500 gr.
• Milti - 1 ēdamkarote
• Burkāni - 1 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Sāksim ar rīsiem. Ielieciet to bļodā, piepildiet to ar ūdeni un noskalojiet. Tad mēs pārnesam uz liekšķeri un vāra līdz pusei vārītas. Mēs iztukšojam ūdeni un pagaidām noliekam malā.
2. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus, mīciet tos maltajā gaļā. Tur iebraucam olu, pievienojam sāli un piparus. Pievienojiet iepriekš sagatavotos rīsus un visu kārtīgi samaisiet. Tad mēs sakuļam gaļu, tas ir, mēs to uzmetam uz bļodas dibena vai, piemēram, griešanas dēļa. Tas padarīs masu viendabīgāku un viskozāku. Izgrieziet kotletes ar mitrām rokām, lai tās būtu gludākas.
3. Cepšanas lapas sagatavošana: vēlams ar malām. Ieeļļojiet to ar augu eļļu un izklājiet uz tās kotletes.
4. Mērces vārīšana. Noņemiet mizu no sīpola, noskalojiet un sagrieziet kubiņos. Pievienojot eļļu, pannā apcep sīpolus. Sarīvē burkānus, izmantojot rupju rīvi, un pievieno tos sīpoliem. Tur ieber miltus, samaisa un turpina cept pāris minūtes. Pamazām pievienojiet skābo krējumu, nepārtraukti maisot, lai nebūtu gabaliņu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.
5. Mērci pārlej kotletēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un atstāj 30-40 minūtes. Garšīgs ēdiens ir gatavs: varat izmēģināt kotletes skābā krējuma mērcē. Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī pagatavot sulīgas maltas vistas kotletes ar rīsiem?

Lai ēdiens būtu patiešām garšīgs, ir svarīgi izvēlēties pareizās sastāvdaļas, taču reizēm apnīk tradicionālās klasiskās receptes, tad gribas kaut ko interesantu, bet ne konkrētu: lai visiem patiktu. Pievienojiet kotletēm rīsus, lai iegūtu jaunu garšu.

Gatavošanas laiks: 1 st. 5 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 12.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Rīsi - 60 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Skābais krējums - 2 ēdamk. l.
• Verdošs ūdens - 0,5 l.
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
• Malti pipari - 1 tējk
• Sāls - 2 tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam rīsus katliņā un piepildām ar aukstu ūdeni. Sāls un vāra līdz maigai: tas ir apmēram 20 minūtes. Pēc tam ielieciet rīsus caurdurī.
2. Mēs mazgājam un notīrām burkānus, berzējam tos, izmantojot rupju rīvi. Mēs arī mizojam un mazgājam sīpolus un pārvēršam mazos kubiņos.
3. Mēs uzkarsējam pannu ar augu eļļu un nosūtām tur sīpolus un burkānus. Cep uz vidējas uguns 3-4 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Kad esat pabeidzis cepšanu, atstājiet atdzist.
4. Atsevišķā traukā malto gaļu apvienojiet ar olu un sagatavoto cepšanu. Tur pievieno rīsus, kā arī piparus un sāli. Visu kārtīgi samaisa. Ar slapjām rokām veidojam kotletes.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un atstāj 30-40 minūtes. Pēc tam var pasniegt vistas kotletes ar rīsiem. Tomātu, skābā krējuma mērce vai mērce lieliski papildinās jūsu ēdienu. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte kotletes pagatavošanai krēmīgā mērcē

Garšīgas kotletes krēmīgā mērcē rotās jebkuru galdu bez izņēmuma. Tie ir fantastiski garšīgi, tāpēc patiks ikvienam ģimenes loceklim. Krēmveida mērce mīkstinās gaļu un padarīs to maigāku. Šī ēdiena pagatavošana neaizņems daudz laika, tāpēc šī recepte jums būs noderīga vairāk nekā vienu reizi.

Gatavošanas laiks: 55 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 300 gr.
• Krējums - 200 ml.
• Siers - 50 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Malti pipari - 1 tējk
• Sāls - 1 tējk
• Kartupeļu ciete - 1 tējk
• Sīpols - 1 gab.
• Vistas ola - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Ielieciet bļodā ar malto gaļu, pievienojiet tur sāli un piparus.
2. Ieduriet olu un pievienojiet nedaudz kartupeļu cietes. Labi samaisa un atstāj aukstā vietā (piemēram, uz balkona) 15 minūtes.
3. Cepšanas trauku (cepešpannu) ieziež ar augu eļļu. Ar slapjām rokām veidojam kotletes un liekam ietaukotā formā.
4. Mēs izgatavojam pildījumu. Ielejiet krējumu traukā un pievienojiet rīvētu cieto sieru. Sajauciet ar dakšiņu un aizpildiet mūsu kotletes. Pārklājiet trauku ar foliju.
5. Mēs cepam cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pēc 15 minūtēm folija ir jānoņem, bet pildījumu jāturpina cept vēl 15 minūtes. Tad jūs varat izmēģināt ēdienu! Labu apetīti!

Kā cept krāsnī sulīgas un maigas kotletes ar kartupeļiem?

Šis ēdiens var kļūt par galveno uz jūsu galda, jo tas ir bezgala apmierinošs, mutē dzirdīgs un sulīgs. Aromātu var pievienot ar garšvielām, bet pat to nevar salīdzināt ar ēdiena galveno kritēriju - garšu. Atliek tikai kotletēm pievienot kartupeļus, un šis ēdiens iegūs jaunu garšu.

Gatavošanas laiks: 1 h 10 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 300 gr.
• Kartupeļi - 800 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Ūdens - 100 ml.
• Skābais krējums - 2 ēdamk. l.
• Sīpols - 1 gab.
• Sāls - 1 tējk
• Garšvielas - 20 gr.
• Saulespuķu eļļa - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. Trīs sīpoli un pievienojiet to maltai gaļai, labi samaisiet. Lai gaļas bumbiņas nesadalītos un būtu blīvākas, maltajā gaļā iebraucam olu. Pievienojiet sāli un garšvielas, samaisiet un sakuliet malto gaļu, tas ir, iemetiet to bļodas apakšā vai uz cietas virsmas (piemēram, griešanas dēļa). Ar slapjām rokām veidojiet kotletes un pagaidām nolieciet tās malā.
2. Nomazgājiet kartupeļus un mizojiet, sagrieziet šķēlītēs. Pievienojiet kartupeļiem sāli. Pievienojiet skābo krējumu un samaisiet ar rokām.
3. Cepamtrauku ieziediet ar saulespuķu eļļu, ielieciet tajā kartupeļus, ielejiet 100 ml. ūdens: tāpēc kartupeļi tiks sautēti savā sulā. Arī kartupeļus pārklāj ar garšvielām.
4. Virsū liek kotletes. Mēs pārklājam formu ar vāku.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep kotletes ar kartupeļiem 35-40 minūtes. Jūs varat pārbaudīt kartupeļu gatavību - tiem jābūt mīkstiem. Pēc tam noņemiet vāku un ļaujiet kotletēm sēdēt vēl 5 minūtes, lai veidotos garoza. Ēdiens pats par sevi ir ļoti apmierinošs, tāpēc kā piedevu labāk izmantot salātus vai dārzeņus. Labu apetīti!

Vienkārša un ātra makaronu recepte ar kotletēm cepeškrāsnī

Makaronus jau sen mīlēja ne tikai Itālijā, bet arī visā pasaulē. Viena no šī produkta gatavošanas variācijām ir cepšana ar kotletēm. Ēdiens izrādās holistisks, neatkarīgs un ļoti apmierinošs, tāpēc tam nav nepieciešami nekādi papildinājumi.

Gatavošanas laiks: 1 st. 20 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 300 gr.
• Vistas ola - 2 gab.
• Ūdens - 300 ml.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Garšvielas - 20 gr.
• Sāls - 1 tējk
• Makaroni - 300 gr.
• Piens - 300 ml.
• Cietais siers - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Sakuļ olu ar putojamo slotiņu vai dakšiņu, pievienojot sāli. Ielejiet ūdeni un pēc tam pienu, vēlreiz labi samaisiet un labi sakratiet. Atstājiet pildījumu kādu laiku un pārejiet pie kotletēm.
2. Malto gaļu sāliet un piparojiet, samaisiet. Mēs berzējam sieru: šim nolūkam mēs izmantojam rupju rīvi.
3. Mēs ņemam keramikas vai stikla cepšanas trauku ar vāku un eļļojam tā dibenu ar augu eļļu. Pēc tam ielieciet tur makaronus.
4. Ar mitrām rokām no maltās gaļas veidojam kotletes un arī liekam veidnē uz makaroniem. Virsū tos pārkaisa ar pašā sākumā sagatavoto pildījumu un pārkaisa ar rīvētu sieru. Pārklājiet ar vāku: ja tas nav pieejams, varat to aizstāt ar foliju.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un nosūtiet veidlapu uz turieni 40 minūtes. Pēc šī laika noņemiet vāku, bet turpiniet cept vēl 15 minūtes: makaronu zelta garoza kļūs par indikatoru. Labu apetīti!

Griķi ar mīkstām un sulīgām kotletēm cepeškrāsnī

Ārkārtīgi barojošs un veselīgs ēdiens: sekundi var domāt, ka viss veselīgais nav garšīgs, bet nē. Griķi ar kotletēm ir sulīga, maiga, apmierinoša un garšīga kombinācija, kas sniegs jums dienai nepieciešamo elementu kopumu un ļaus aizmirst par badu uz ilgu laiku.

Gatavošanas laiks: 1 st. 5 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas - 12.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• Griķi - 300 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Sāls - 2 tējk
• Malti melnie pipari - 20 gr.
• Zaļie - 20 gr.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Ūdens - 300 ml.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Tomāts - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Mēs ņemam trauku, ielejam tur griķus un noskalojam ar ūdeni. Pēc tam griķus piepilda ar verdošu ūdeni un kādu laiku atstāj malā.
2. Nomizojiet un sagrieziet sīpolu kubiņos, berzējiet burkānus, izmantojot lielāku rīvi.
3. Eļļojiet pannu ar augu eļļu un izklājiet sīpolu. Pirmkārt, apcepiet tikai to: līdz caurspīdīgam. Tad mēs uz tā izklājam sarīvētus burkānus un sautējam pāris minūtes. Tad pievienojiet tomātu: kā alternatīvu varat izmantot tomātu pastu. Labi samaisa un ielej 300 ml ūdens. Pievienojiet skābo krējumu (150 gr.), Sāli un piparus, kā arī ielieciet lauru lapas, zaļumus.Mēs veicam ķiplokus zem preses un arī pievienojam to pildījumam, pēc tam noņemam no uguns.
4. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus, izmantojot blenderi. Sasmalcinātas pievienojiet tās maltai gaļai. Mēs pievienojam nedaudz sāls un pievienojam nedaudz skābo krējumu (50 gr.) Trauka sulīgumam un garšas bagātībai. Rūpīgi samaisiet un ar slapjām rokām veidojiet kotletes.
5. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu. Griķi, kas līdz šim laikam jau ir uzbrieduši, pēc ūdens iztukšošanas mēs izklājam uz formas apakšas. Piepildiet griķus ar pusi pildījuma un samaisiet. Pēc tam izklājiet kotletes un piepildiet tās ar pildījuma otro daļu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta trauku tur 30-40 minūtes. Labu apetīti!

Garšīgas kotletes, kas ceptas cepeškrāsnī ar sieru

Siers iekaroja cilvēku sirdis visā pasaulē, un tad pastāv uzskats, ka viņiem nevajadzētu sabojāt nevienu ēdienu. Siers piešķirs ne tikai aromātu, bet arī fantastiski maigu garšu ar krēmīgu nokrāsu, tāpēc droši pievienojiet to kotletēm. Pēc cepšanas cepeškrāsnī šis ēdiens kļūs īpaši garšīgs.

Gatavošanas laiks: 1 st. 35 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 12.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• Siers - 150 gr.
• Sīpols - 2 gab.
• Ķiploki - 2 zobi
• Sāls - 20 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Garšvielas - 20 gr.

Gatavošanas process:

1. Sīpolus un ķiplokus nomizo un smalki sagriež kubiņos.
2. Ielieciet malto gaļu atsevišķā traukā. Pievienojiet tam sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus. Pievienojiet garšvielas un sāli. Labi samaisa un atstāj uz stundu.
3. Berzējiet sieru, izmantojot lielāku rīvi, un iemasējiet to maltajā gaļā. Pievienojiet sāli un garšvielas.
4. Mēs gatavojam kotletes. Lai tie būtu blīvi un vienmērīgi, ņem tos ar mitrām rokām vai maltai gaļai pievieno nedaudz mannas putraimu. Alternatīva iespēja būtu malto gaļu “atpūtināt” aukstā vietā. Ielieciet uz cepešpannas, ieziest ar augu eļļu.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta trauku uz turieni 20 minūtes. Pēc tam nedaudz atdzesējiet un pasniedziet testēšanai.