Pupas ziemai bankās - 10 receptes mājās

Pupiņu salāti ar dārzeņiem ziemai

Pupiņas ar dārzeņiem, kuras gatavojat ziemai, var ēst ne tikai kā gardus vitamīnu salātus. No tā tiks pagatavota lieliska bagātīga zupa vai mērce otrajam ēdienam, piemēram, kartupeļi vai rīsi.

• 
  Ielejiet nepieciešamo daudzumu cieto pupiņu dziļā traukā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Vislabāk to darīt naktī. No rīta izlejiet ūdeni izlietnē caur caurduri un izskalojiet pupiņas.
• 
  Mēs nosūtām sastāvdaļu atpakaļ uz pannu un piepildām to ar iepriekš attīrītu ūdeni. Mēs uzliekam trauku uz plīts un vāra pupiņas, līdz tās ir pilnībā vārītas.
• 
  Kamēr pupiņas gatavojas, mums ir laiks sagatavot dārzeņus. Mēs mizojam sīpolus un burkānus, mēs atbrīvojamies no pipariem no sēklu kastes. Rūpīgi izskalojiet sastāvdaļas. Berzējiet burkānus uz rupjās rīves. Sīpolu un piparus sagrieziet ceturtdaļās.
• 
  Kad pupiņas ir gatavas, noteciniet ūdeni. Katliņā ielej tomātu sulu. Tālāk mēs nosūtām sasmalcinātus sīpolus, papriku un burkānus. Pievienojiet augu eļļu, sāli un cukuru. Mēs gaidām, kamēr masa vārās. Mēs turpinām pupiņas vārīt ar dārzeņiem apmēram pusstundu, neaizmirstot nepārtraukti maisīt ēdienu.
• 
  Salātu rullēšanai piemērotas nelielas burciņas. Iepriekš tos rūpīgi jānomazgā un pēc tam kopā ar vākiem jānosūta sterilizācijai. Šis solis prasīs mazāk nekā pusstundu.
• 
  Katliņā ielej etiķi. Kad masa vārās, lej to burkās. Satiniet vākus un nolieciet otrādi uz grīdas. Mēs iesaiņojam to siltā segā, līdz tā pilnībā atdziest, un pēc tam ievietojam to vēsā, sausā vietā turpmākai uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Konservētas pupiņas ziemai burkās

Konservētas pupiņas ir ļoti veselīgs produkts, kas labi der gaļai un zivīm. Pupas satur pietiekamu daudzumu olbaltumvielu un var aizstāt gaļas ēdienus, kas ir ļoti ērti vegāniem un veģetāriešiem.

Gatavošanas laiks - 10 stundas 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 minūtes.

Porcijas konteinerā - 4.

Sastāvdaļas:

• Pupiņas - 1 kg.
• Ūdens - 3,5 litri.
• Sāls - 100 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Etiķis 9% - 3 tējk
• Lauru lapa pēc garšas.
• Krustnagliņas pēc garšas.
• Piparu zirņi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. 1 kg pupiņu vispirms jāizskalo un pēc tam jāpārnes dziļā bļodā. Piepildiet to ar tīru ūdeni un atstājiet to nakti, ja pupiņas ir cietas (ja svaigas - 2 stundas).
2. Mēs iztukšojam šķidrumu izlietnē. Tad mēs pārnesam pupiņas uz kastroli un piepildām ar jaunu ūdens daļu (ieteicams ūdeni iepriekš notīrīt). Pievienojiet sāli, cukuru, krustnagliņas, lauru lapas un piparus. Mēs uzliekam pannu uz plīts.
3. Mēs gaidām masas uzvārīšanos (uzceļam lielu uguni). Tad mēs samazinām uguni un pupiņas, laiku pa laikam maisot, vāra pāris stundas. Ielejiet nepieciešamo etiķa daudzumu. Sajauc to ar pārējām sastāvdaļām un pēc 2 minūtēm izslēdz plīti.
4. Konservēšanas burkas un vākus sterilizē iepriekš. Vispirms tie jāpārbauda, ​​rūpīgi jānotīra ar sodas šķīdumu un rūpīgi jānomazgā, un pēc tam jānosūta termiskai apstrādei.
5. Mēs ievietojam pupiņas gatavās burkās un piepildām ar marinādi.Mēs pārklājam konteinera kaklu ar vākiem un sarullējam to. Mēs savērpjam burkas, lai pārbaudītu to blīvumu, un pēc tam atstājam zem siltas segas, līdz tās pilnībā atdziest. Jums ir jānovieto konteineri otrādi. Vēlāk mēs pārvietojam burkas vēsā, sausā vietā un novietojam to parastajā vietā (vākus uz augšu).

Labu apetīti!

Zaļās zaļās pupiņas mājās ziemai

Mēs piedāvājam recepti kraukšķīgai vitamīnu uzkodai, kas pagatavota no zaļajām pupiņām, bagāta ar minerālvielām un organiskajām skābēm. Tas ir ideāli piemērots gan ikdienas, gan svētku galdam.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas konteinerā - 10.

Sastāvdaļas:

• Pupiņas - 3 kg.
• Tomāti - 2 kg.
• Saldie bulgāru pipari - 0,5 kg.
• Ķiploki - 200 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Sāls - 70 gr.
• Pētersīļi - 2 ķekari.
• Augu eļļa - 300 gr.
• Etiķis 9% - 30 ml.
• Karstie pipari - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

1. Zaļo pupiņu izvēle šūšanai: nav bojājumu un vēlams jauna. Mēs to noskalojam ar tekošu ūdeni un abās pusēs nogriežam pākstis galus. Pārgrieziet pākstis divās daļās.
2. Mēs mazgājam garšaugus un dārzeņus ar ūdeni. Sasmalciniet tomātus ar gaļas mašīnā. Pirmkārt, mēs noņemam kodolu no paprikas. Smalki sasmalciniet un pēc tam sasmalciniet pētersīļus.
3. Ielieciet visas sastāvdaļas (izņemot pupiņas) katliņā. Apkaisa tos ar sāli un cukuru. Ielejiet nepieciešamo augu eļļas daļu. Pārvietojiet pannu uz plīts. Sajauciet tā saturu un uzvāra.
4. Mēs nosūtām pupiņas traukā un turpinām gatavot sastāvdaļas apmēram 60 minūtes. Gatavošanas beigās ķiplokus vajag mizot un smalki sagriezt, un pēc tam pievienot masai. Ielej etiķi, sajauc sastāvdaļas un pēc pāris minūtēm izslēdz plīti.
5. Mēs iepriekš sagatavojam kārbas un vākus šuvēm: tīrām, mazgājam un termiski apstrādājam. Ielieciet pupiņu trauku ar dārzeņiem tīros traukos un pēc tam sarullējiet burkas ar vākiem. Uzkodai vajadzētu atdzist otrādi zem segas, tad to var uzglabāt ledusskapī.

Labu apetīti!

Kā pagatavot marinētas sparģeļu pupiņas?

Sparģeļu pupiņas ir pievilcīgas tiem, kas ievēro veselīgu uzturu. Diētisks ēdiens, satur lielu daudzumu makro un mikroelementu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 45 min.

Porcijas konteinerā - 4-5.

Sastāvdaļas:

• Pupiņas - 1 kg.
• Mārrutku sakne - 5 gr.
• Cukurs - 2 ēdamk. l.
• Sāls - 3 ēdamk. l.
• Dilles - 100 gr.
• Melnie piparu graudi - 10 gab.
• Piparu zirņi - 10 gab.
• Kanēlis - 3 gr.
• Neļķes - 4 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Ūdens - 2 litri.
• Etiķis - 1-2 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Vispirms mēs nomazgājam dilles un pēc tam viegli nokratām lieko šķidrumu. Smalki sagrieziet garšaugus un mārrutku sakni. Garšvielas - melnie un smaržīgie pipari, kanēlis, krustnagliņas - sajauc nelielā dziļā traukā.
2. Katliņā (vēlams lielā) ielejiet iepriekš attīrītu ūdeni. Mēs uzliekam pannu uz bezmaksas degļa. Mēs iestatām nepieciešamo sildīšanas līmeni. Mēs gaidām, līdz šķidrums vārās. Pēc tam notīriet ar sāli un cukuru, un pēc pāris minūtēm ielejiet etiķi. Samaisiet sastāvdaļas un nekavējoties izslēdziet plīti.
3. Vispirms mēs sakārtojam sparģeļu pupiņas un pēc tam ar nazi nogriežam katras pākstis galus abās pusēs. Mēs sagriež pākstis. Pirms sākat cept pupiņas, uzlieciet uz plīts cepamo pannu, ielejiet tajā eļļu un uzkarsējiet to mums vajadzīgajā līmenī 1-2 minūtes. Ielieciet pupiņas karstā eļļā un apcepiet. Sastāvdaļas gatavību nosaka tās zelta krāsa.
4. Mēs izvēlamies tvertnes un vākus uzkodu ripināšanai: notīrām tos ar sodas pulveri un noskalojam. Vispirms ievietojiet pupiņas sausā tīrā burkā, pēc tam garšaugus, mārrutku sakni un garšvielas. Piepildiet masu ar marinādi. Mēs pārklājam kārbu kaklus ar vākiem.
5. Mēs izvēlamies izlietni vai pannu ar plašu dibenu, ielieciet to uz plīts. Mēs uzliekam dvieli un virs tā uzliekam burkas. Ielejiet ūdeni traukā (vai pannā). Tas jāuztur kārbu plecu līmenī.Mēs sterilizējam šuvju zem segas 15-20 minūtes. Mēs sarullējam kārbas un apgriežam tās, lai tās pamazām atdziest. Mēs to iesaiņojam ar segu. Pēc tam uzglabājiet vēsā, sausā vietā.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte pupiņām tomātu mērcē ziemai

Recepte izmanto baltās pupiņas. Ja vēlaties, varat to aizstāt ar sarkanu - tam nav nozīmes. Vissvarīgākais ir pilnībā pagatavot pupiņas, lai tās nepaliktu cietas.

Gatavošanas laiks - 8 stundas 55 minūtes.

Gatavošanas laiks - 25-30 minūtes.

Porcijas konteinerā - 3.

Sastāvdaļas:

• Pupiņas - 500 gr.
• Ūdens - 1,3 litri.
• Tomātu pasta - 100 gr.
• Cukurs - 3 ēdamk. l.
• Sāls - 1 tējk
• Etiķis 9% - 2 ēdamk l.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam pupiņas ar tekošu ūdeni (ērtības labad mēs izmantojam caurduri). Pārnes pupiņas lielā dziļā bļodā un piepilda ar aukstu ūdeni (vajadzēs apmēram divus litrus). Mēs to atstājam uz nakti.
2. Izlejiet ūdeni izlietnē un vēlreiz izskalojiet pupiņas. Pārnes sastāvdaļu lielā, biezu sienu katlā. Mēs pārnesam trauku uz plīts un pagatavojam pupiņas vidējā siltumā. Kad katla saturs vārās, samaziniet uguni un pārklājiet trauku ar vāku.
3. Pupiņas var nobaudīt pēc 30-40 minūtēm. Ja tas kļūst mīksts, varat pievienot tomātu pastu, sāli un cukuru. Sastāvdaļas samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
4. Pāris minūtes pirms vārīšanas beigām ielejiet etiķi, samaisiet sastāvdaļas un izslēdziet plīti. Mēs iepriekš apstrādājam kannas un vākus šuvēm: mēs tīrām ar soda, izskalojam un sterilizējam jebkurā pieejamā veidā.
5. Mēs izplatām pupiņas tomātu mērcē traukos. Mēs sarullējam kārbas, apgriežam tās (vienlaikus pārbaudām konteinera blīvumu). Lai šuves pakāpeniski atdziest, pārklājiet tās ar segu un cieši aptiniet. Jūs varat uzglabāt burkas istabas temperatūrā.

Labu apetīti!

Pupiņu salāti ar cukini burkās

Salātus var pievienot galvenajiem ēdieniem, piemēram, sautētiem kāpostiem vai dārzeņu sautējumam. Pirms vārīšanas pupiņas jāaizpilda ar ūdeni vismaz 4-6 stundas, un ūdenim pilnībā jāpārklāj pupiņas.

Gatavošanas laiks - 9 stundas 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porciju daudzums - 8-10.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 3 kg.
• Pupiņas - 1 kg.
• Tomāti - 2 kg.
• Saldie bulgāru pipari - 0,7 kg.
• Cukurs - 120 gr.
• Etiķis - 130 ml.
• Augu eļļa - 170 ml.
• Sāls - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Piepildiet pupiņas (izmantojiet sarkanas) ar ūdeni un atstājiet nakti. Pirms gatavošanas sākšanas mēs iztukšojam ūdeni izlietnē, izskalojam pupiņas un nosūtām tās uz katliņu, kuru vispirms uzliekam uz plīts. Piepildiet pupiņas ar svaigu ūdeni (ieteicams to iepriekš notīrīt) un pagatavojiet 30-40 minūtes. Pupiņām jābūt mīkstām, bet ne pārāk vārītām.
2. Mēs izlejam ūdeni no pannas. Mēs izvēlamies jaunus cukīnus un mazgājam tos kopā ar pipariem un tomātiem. Sasmalciniet tomātus ar gaļas mašīnā. Piparus labāk sagriezt sloksnēs, bet cukīni - kubiņos.
3. Ielieciet sasmalcinātus dārzeņus katliņā. Mēs uzliekam trauku uz plīts un vāra, līdz tas vārās. Mēs atzīmējam 10 minūtes pēc tam, kad masa sāk gurgulēt, un pievienojam augu eļļu, sāli un cukuru. Mēs nosūtām pupiņas uz pannas un samaisām sastāvdaļas.
4. Pēc 20 minūtēm katliņā ielej etiķi, samaisa masu un ļauj ievilkties vēl 10 minūtes. Mēs iepriekš sagatavojam kannas un vākus šuvēm. Mēs tos tīrām un sterilizējam.
5. Ielieciet pupiņas ar cukini tīros traukos un nekavējoties sarullējiet. Mēs atstājam burkas apgrieztā stāvoklī, līdz tie pilnībā atdziest (tie jāiesaiņo siltā sega). Tad mēs sagataves uzglabājam istabas temperatūrā.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte pupiņu lobio pagatavošanai ziemai

Ēdiena nosaukums mums nāca no Gruzijas. Tas ir jebkura pupiņu ēdiena nosaukums šajā valstī. Saskaņā ar klasisko recepti lobio pievieno sarkanas pupiņas un daudz zaļumu.

Gatavošanas laiks - 9 stundas.

Gatavošanas laiks - 50 min.

Porcijas konteinerā - 3-4.

Sastāvdaļas:

• Pupiņas - 3 ēdamk.
• Bulgāru saldie pipari - 1 kg.
• Burkāni - 1 kg.
• Tomāti - 2 kg.
• Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.
• Sāls - 2,5 ēdamkarotes
• Cukurs - 300 gr.
• Etiķis 9% - 70 ml.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet trīs tases pupiņu dziļā traukā un piepildiet to ar aukstu ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu pupiņas. Labāk ir veikt šo procedūru naktī.
2. Mēs iztukšojam ūdeni izlietnē. Mēs nomazgājam uzbriedinātās pupiņas un liekam katliņā. Pievienojiet tvertnei ūdeni. Uz plīts masu uzvāra un sāli. Samaisiet un atstājiet 40-60 minūtes. Pupiņām jābūt mīkstām.
3. Atbrīvojieties no burkānu augšējā slāņa. Dārzeņus - burkānus, papriku un tomātus - nomazgājam ar tekošu ūdeni un sasmalcinām: papriku nomizojam no sēklu kastes un sagriežam sloksnēs, sarīvējam burkānus, tomātus izlaižam caur gaļas mašīnā.
4. Pārvietojiet visus dārzeņus uz katlu. Pievienojiet tiem cukuru, sāli un saulespuķu eļļu. Uz plīts masu uzvāra uz lielas uguns, pēc tam samaziniet uguni un vāriet dārzeņus 30 minūtes. Tajā pašā laikā mēs tos pastāvīgi sajaucam.
5. Kad līdz vārīšanas beigām palikušas 10 minūtes, ielej etiķi. Sastāvdaļas sajauc. Mēs atrodam piemērotu konteineru šuvēm. Mēs to notīrām ar soda un pēc rūpīgas skalošanas sterilizējam. Uz plīts uzvāra vākus vai pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10-15 minūtēm.
6. Gatavo pupiņu lobio ievieto burkās un sarullē. Mēs pārbaudām, vai konteineri nav noplūduši: šim nolūkam tie ir viegli jāpagriež rokās. Mēs uzliekam kārbas otrādi uz jebkuras līdzenas virsmas un aptinam tās ar siltu segu. Kad šuves ir atdzisušas, uzglabājiet tās istabas temperatūrā.

Labu apetīti!

Kā sagatavot korejiešu pupiņas ziemai?

Pupiņu ēdiens saskaņā ar šo recepti tiek pasniegts kā neatkarīga uzkoda vai kā papildinājums sānu ēdieniem un gaļas ēdieniem. Tradicionālajā receptē tiek izmantotas sarkanās pupiņas, dārzeņi un garšvielas.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 40 minūtes.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas konteinerā - 4-5.

Sastāvdaļas:

• Pupiņas - 800 gr.
• Sīpoli - 4 gab.
• Burkāni - 4 gab.
• Ķiploki - 12 zobi
• Čili pipari - 1 gab.
• Zemes koriandrs - 40 gr.
• Koriandrs - 55 gr.
• Ūdens - 260 ml.
• Rafinēta eļļa - 125 ml.
• Ābolu sidra etiķis - 40 ml.
• Cukurs - 35 gr.
• Sāls - 15 gr.
• Sausas krustnagliņas - 6 gab.
• Piparu pipari - 5 gab.
• Lauru lapas - 6 gab.

Gatavošanas process:

1. Ja pupiņas ir svaigas, atbrīvojiet tās no pākstīm un nekavējoties pagatavojiet. Ja nē, iemērciet to nakti aukstā ūdenī. Noskalojiet pupiņas zem tekoša ūdens un ievietojiet tās katliņā. Piepildiet pupiņas ar attīrītu ūdeni un sāli, novietojiet trauku uz plīts. Pagatavojiet masu 40 minūtes zemā siltumā.
2. Kamēr pupiņas gatavojas, sāksim ar dārzeņiem. Mēs nomizojam ķiplokus un sīpolus no miziņas, ar nazi nogriežam burkāna augšējo slāni. Čili piparu atbrīvošana no sēklām. Sīpolu sagriež plānās sloksnēs un burkānus sarīvē uz smalkas rīves. Caur ķiploku izspiež ķiploka daiviņas. Smalki sagrieziet čili piparus.
3. Šķīvī vai bļodā sajauc sasmalcinātus dārzeņus ar maltu koriandru un koriandru. Ielejiet eļļu atsevišķā traukā (katliņā) un pievienojiet tam etiķi, cukuru, sāli, smaržīgos piparus, krustnagliņas un lauru lapas. Samaisiet sastāvdaļas un novietojiet katlu uz plīts. Uzvāra. Marināde ir gatava.
4. Mēs notīrām iepriekš sagatavotas burkas, noskalojam un sterilizējam kopā ar vākiem. Mēs dodam viņiem laiku nožūt. Dārzeņu masu sajauc ar pupiņām un liek burkās. Piepildiet maisījumu ar marinādi.
5. Visas kārbas sarullējam pēc atslēgas principa. Mēs tos apgriežam ar nolaistiem vākiem un noliekam siltā vietā, lai atdziest. Mēs to iesaiņojam ar segu. Tad mēs to pārnesam uz ledusskapi uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Garšīga pupiņu pagatavošana ar baklažāniem ziemai

Lai ēdiens izrādītos garšīgs, izvēlieties ne pārāk nogatavojušos baklažānus. Mizu var nogriezt vai atstāt gatavošanas procesā atkarībā no jūsu vēlmēm. Pielāgojiet arī sāls un cukura daudzumu pēc saviem ieskatiem.

Gatavošanas laiks - 9 stundas.

Gatavošanas laiks - 2 stundas.

Porcijas konteinerā - 5.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 kg.
• Tomāti - 800 gr.
• Pupiņas - 1 ēdamkarote.
• Saldie bulgāru pipari - 400 gr.
• Sīpoli - 300 gr.
• Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote.
• Galda etiķis 9% - 3 ēdamk. l.
• Sāls - 1,25 ēdamk l.
• Cukurs - 1 ēdamkarote. l.
• Ķiploki - 3 zobi.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet glāzi pupiņu dziļā traukā un piepildiet to ar aukstu ūdeni. Labāk to darīt naktī. No rīta noskalojiet uzbriedinātās pupiņas un ievietojiet tās katliņā. Piepildiet pupiņas ar attīrītu ūdeni (jums vajag apmēram 3 tases). Mēs uzliekam katlu uz plīts un vāra pupiņas līdz pilnīgai gatavībai vidējā siltumā vidēji 30-40 minūtes.
2. Noņemiet miziņas no sīpolu galviņām un sagrieziet mazos kubiņos. Mēs sildām eļļu pannā (vispirms ieslēdziet plīti un ielejiet eļļu traukā). Pēc pāris minūtēm ielejiet sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
3. Vispirms izskalojiet saldos piparus un pēc tam atbrīvojiet no sēklām un kātiem. Mēs to sagriežam jebkuras formas gabalos (kubiņos vai stieņos). Mēs izklājam piparus uz sīpolu un sākam cept (apmēram 10 minūtes).
4. Mēs mazgājam baklažānus un sagriež tos lielos kubiņos. Ja vēlaties, varat noņemt mizu. Pievienojiet baklažānus pannā ar sīpoliem un papriku. Samaisiet ēdienu un ļaujiet tam vārīties zem vāka 10 minūtes.
5. Noskalojiet tomātus un noņemiet ādu. Lai to izdarītu, vispirms uzvāra ūdeni, tad ievieto tomātus dziļā bļodā un pārlej tos ar verdošu ūdeni (pirms procedūras iesakām tomātu virsotnēm izdarīt krustveida izcirtņus). Pēc pāris minūtēm āda viegli nolobīsies. Mēs sagriež sastāvdaļu.
6. Mēs ievietojām vārītas pupiņas caurdurī - šķidruma pārpalikumam vajadzētu iet prom. Ielieciet tomātus pannā ar pārējiem dārzeņiem. Samaisiet tos un atstājiet vārīties zem slēgta vāka apmēram 15-20 minūtes.
7. Pievienojiet dārzeņiem vārītas pupiņas. Ielejiet sāli un cukuru, pēc tam visu labi samaisiet. Vāra vēl 15 minūtes. Pa to laiku sagatavo ķiploku daiviņas - nomizo un sasmalcina. Mēs pievienojam ķiplokus 5 minūtes pirms sautēšanas beigām. Ielejiet etiķi, ātri samaisiet masu un nekavējoties izslēdziet plīti.
8. Atliek veidot šuves. Sagatavojiet kārbas un vākus iepriekš, nesabojājot. Mēs tos tīrām, mazgājam un sterilizējam. Tad ielieciet pupiņu un dārzeņu masu tīros traukos. Aptiniet vākus, apgrieziet un ļaujiet atdzist zem biezas segas. Tad tos var uzglabāt istabas temperatūrā.

Labu apetīti!

Ziemas salāti ar pupiņām un tomātiem

Salātiem varat izvēlēties jebkura veida pupiņas - baltas, sarkanas vai raibas. Gatavās šuves uzglabājiet dienu, līdz tās pilnībā atdziest, un pēc tam pārvietojiet tās uz ledusskapi.

Gatavošanas laiks - 9 stundas.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porcijas konteinerā - 5.

Sastāvdaļas:

• Pupiņas - 0,5 kg.
• Burkāni - 0,5 kg.
• Saldie bulgāru pipari - 0,5 kg.
• Tomāti - 0,5 kg.
• Sāls - 1 ēdamkarote l.
• Etiķis 9% - 100 ml.
• Malti melnie pipari - ½ tējk.
• Rafinēta eļļa - 1 ēdamkarote.
• Lauru lapa - 2 gab.

Gatavošanas process:

1. Mēs sakārtojam pupiņas un pēc tam ievietojam caurdurī un noskalojam ar tekošu ūdeni. Mēs pārnesam produktu uz jebkuru dziļu trauku un piepildām to ar aukstu ūdeni. Mēs ievietojam ledusskapī uz nakti.
2. No rīta mēs iztukšojam šķidrumu, vēlreiz izskalojam pupiņas un pēc tam pārliekam katliņā. Pārnes katlu uz plīts un ieslēdz uguni. Kad maisījums vārās, samaziniet uguni un turpiniet pākšaugu gatavošanu četrdesmit minūtes.
3. Tagad ķersimies pie dārzeņiem. Mēs mazgājam papriku un tomātus. Mēs arī mazgājam burkānus un pēc tam mizojam tos ar nazi no augšējā slāņa. Vēlreiz izskalojiet. Burkānus sasmalcina atsevišķā bļodā uz rīves.
4. Mēs noņemam tomātu kātu stiprinājuma punktus un sagriež tos neliela biezuma gredzenos (ne vairāk kā 0,5 centimetrus). Pārgrieziet piparus divās daļās, lai būtu vieglāk noņemt serdi. Izgrieziet kātiņu. Sasmalciniet piparus sloksnēs.
5. Mēs uzliekam pannu uz plīts un ielejam tajā eļļu. Mēs ieslēdzam tehniku ​​un uzvāra eļļu. Tad pievienojiet burkānus pannā un apcepiet tos apmēram 10 minūtes, atceroties samaisīt. Tagad mēs uz pannu nosūtām papriku, lauru lapu, sāli un maltus piparus. Maisot, vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
6. Nosusiniet pupiņas izlietnē. Mēs izklājam pākšaugus kopā ar tomātiem uz pārējām sastāvdaļām. Maisiet tos un vāriet 15 minūtes. Pirms plīts izslēgšanas maisījumā ielej etiķi un samaisa ēdienu.
7. Mēs iepriekš sagatavojam burkas un vākus salātu rullēšanai: mēs tos notīrām ar soda, noskalojam un sterilizējam. Tad ielieciet tajos karstus salātus un sarullējiet. Mēs atstājam kannas otrādi otrādi. Mēs tos iesaiņojam ar segu. Tad mēs pārnesam uz vēsu sausu vietu. Labu apetīti!