Krāsnī pildītas sēnes ar sieru-10 soli pa solim receptes

Šampinjoni ar sieru ir lielisks sātīgs ēdiens, kas piemērots pusdienām, vakariņām, svētku galdam. Radošie šefpavāri ir izdomājuši ļoti daudz recepšu šampinjonu pildījumam, un mēs ar jums dalāmies ar 10 labākajām sēņu pildījumu receptēm cepeškrāsnī ar sieru soli pa solim ar fotoattēlu. Noteikti izmēģiniet labākos!

Krāsnī ceptas pildītas sēnes ar sieru un ķiplokiem

Porcijas - 5

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Ar ķiplokiem un sieru pildītas ēstgribu un aromātiskas sēnes būs lieliskas gan karstā, gan aukstā veidā. Šī uzkoda tiek pagatavota ļoti viegli un ātri, vissvarīgākais ir izvēlēties pareizās sēnes pildīšanai.

• 
  Vispirms sagatavojiet sēnes. Tie rūpīgi jāizskalo tekošā ūdenī, un pēc tam kājas jānogriež tik tuvu vāciņa pamatnei. Katru cepuri ievieto cepamtraukā. Centieties sēnes izvietot ļoti cieši savā starpā, jo tās cepšanas laikā ļoti saruks. Katrā cepurē noteikti ievietojiet nelielu sviesta gabaliņu - lai iegūtu sulīgumu.
• 
  Tad jums ir jāsagatavo sēņu pildījums. Lai to izdarītu, sarīvējiet izvēlēto sieru uz smalkas rīves, kas neplūs (suluguni vai parmezāns ir ideāla izvēle). Pēc tam ķiplokus izlaiž caur ķiploku presi. Sajauciet sieru ar ķiplokiem un pievienojiet sastāvdaļām majonēzi. Rūpīgi samaisiet maisījumu.
• 
  Šampinjonu cepurītes cieši piepilda ar siera, ķiploku un majonēzes maisījumu, lai virsū būtu garoza. Pēc tam sāciet cept trauku. Cepeškrāsni nepieciešams uzkarsēt līdz 180 grādiem un tur 20–25 minūtes novietot veidni ar sēnēm.
• 
  Gatavi šampinjoni būs skaisti, sarkani un ļoti sulīgi. Jūs varat tos pasniegt uzreiz vai arī vispirms ļaut sēnēm pilnībā atdzist - auksti tās ir ļoti garšīgas!

Vienkārša un garšīga recepte pildītām sēnēm ar sieru

Vienkāršākā, bet ļoti garšīgā recepte, kas piemērota krāsnī un pat cepšanai uz grila restēs. Šim ēdienam veltīsit minimālu laiku, jo esat saņēmis lielisku papildinājumu jebkuram ēdienu komplektam.

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 0,5 kg.
• Cietais siers - 200 gr.
• Provansas garšaugu maisījums pēc garšas.
• Sviests - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. Šampinjonus nomizo un nomazgā zem tekoša ūdens. Kājas ir jānoņem, nogriežot tās līdz pašai saknei. Tā rezultātā jums vajadzētu atstāt tikai dobos vāciņus.
2. Sieru vai nu sarīvē uz vidējas rīves, vai arī sagriež mazos kubiņos. Sajauciet to ar Provansas garšaugu maisījumu, kā arī varat pievienot pildījumam un citām garšvielām.
3. Ievietojiet šampinjonu cepurītes cepšanas traukā vai izklājiet foliju uz cepešpannas un izklājiet šampinjonus virs folijas. Izņemiet sviestu no ledusskapja un sagrieziet gabaliņos atbilstoši vāciņu skaitam.
4. Vispirms katrā cepurītē ielieciet gabaliņu sviesta, un tad katrā sēnē ievietojiet tikpat daudz siera un garšvielu pildījuma. Gatavo pusfabrikātu vajadzēs ievietot jau iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, tāpēc ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasildītos par 180-190 grādiem.
5. Kad cepeškrāsns ir uzkarsēta, ievietojiet sēnes iekšā 20 minūtes. Šajā laikā viņiem vienkārši jāsasniedz gatavība. Izņemiet gatavo trauku no cepeškrāsns un pasniedziet karstu vai aukstu uz lielas šķīvja.

Kā cept sēnes, kas pildītas ar siera kājām?

Šī recepte, tā sakot, ir bez atkritumiem. Sēņu pildījumam tiks izmantotas kājas, kuras parasti tiek izmestas. Recepte ir vienkārša, garšīga, un ēdiens ir diezgan apmierinošs un ar zemu kaloriju daudzumu.

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 0,5 kg.
• Suluguni siers - 50 gr.
• Parmezāna siers - 50 gr.
• Malti pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Iesācējiem ņemiet lielās karaliskās sēnes ar lielām cepurēm. Tos rūpīgi jānomazgā tekošā ūdenī, pēc tam notīriet no plēves un nogrieziet kājas, pēc iespējas tuvojoties pamatnei.
2. Nosusiniet sēnes un novietojiet uz folijas uz cepešpannas vai cepšanas traukā. Pēc tam sāciet gatavot pildījumu. Lai to izdarītu, sagrieziet sieru nejaušos gabaliņos un ievietojiet to kopā ar sēņu kājām blendera smalcinātājā. Sastāvdaļas samaļ, lai tās būtu vairāk vai mazāk viendabīgas, un pievieno maltos piparus.
3. Ieslēdziet cepeškrāsni 180-190 grādu temperatūrā un sāciet pildīt sēnes. Samaisiet sēņu cepurēs vienādu daudzumu pildījuma, cieši pildot cepurītes ar siera un kāju maisījumu.
4. Ievietojiet veidlapu ar sagatavi karstā krāsnī un atzīmējiet 25 minūtes. Pēc šī laika izņemiet gatavo trauku no cepeškrāsns un pasniedziet tieši formā vai uzliekot uzkodu uz liela trauka.

Labu apetīti!

Garšīgi šampinjoni cepti ar vistu un sieru

Ļoti apmierinošs ēdiens, kas vienkārši pārsteidz ar savu apbrīnojamo garšu un aromātu! Apetīti saturošs vistas filejas pildījums ar pannā ceptām garšvielām labi papildinās sēņu garšu un padarīs ēdienu barojošu.

Sastāvdaļas:

• Lieli šampinjoni - 0,5 kg.
• Baltais sīpols - 1 gab.
• Vistas fileja - 1 gab.
• Cietais siers - 100 gr.
• Garšvielas pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Vispirms jums ir jāsagatavo sēņu pildījums. Lai to izdarītu, paņemiet vistas fileju un rūpīgi izskalojiet to tekošā ūdenī. Nosusiniet vistas mīkstumu ar papīra dvieli un nolieciet malā.
2. Tālāk nomizojiet vienu sīpolu un arī noskalojiet to ūdenī. Smalki sagrieziet sīpolu ar asu nazi. Pēc tam ielejiet augu eļļu ērtā pannā un iemērciet tur sīpolu.
3. Apcep sīpolu uz lēnas uguns un tajā pašā laikā smalki sagriež vistas fileju. Pievienojiet vistu sautētu sīpolu pannā un turpiniet cepot sastāvdaļas, palielinot siltumu zem pannas. Garšojiet ar sāli un garšvielām pēc garšas.
4. Noskalojiet šampinjonus un noņemiet kājas, izgriežot tās līdz pašai saknei. Pēc tam pannā pannā vistu līdz mīkstumam un sāk pildīt sēņu cepurītes. Cieši saspiediet pildījumu katrā sēnē.
5. Ieslēdziet cepeškrāsni par 180-200 grādiem, lai līdz sagataves sagatavošanai tā jau būtu iepriekš uzsildīta. Cieti sieru sarīvē uz vidējas vai smalkas rīves un bagātīgi apkaisa katru cepuri ar sieru.
6. Jau karstā cepeškrāsnī ievietojiet ugunsizturīgo veidni ar sagatavi 25 minūtes. Šajā laikā sēnēm būs laiks gatavoties, un siers brūns. Izņemiet uzkodu no cepeškrāsns un nekavējoties pasniedziet vai atdzesējiet pirms pasniegšanas.

Soli pa solim recepte sēnēm ar malto gaļu un sieru

Šampinjonu pildīšanai jebkura maltā gaļa ir lieliski piemērota. Īpaši garšīgi ir pildīt sēnes ar liellopa malto gaļu un sieru. Pateicoties gaļas un sēņu kombinācijai, ēdiens būs ļoti apmierinošs un var kalpot ne tikai kā uzkoda, bet arī kā galvenais ēdiens uz galda.

Sastāvdaļas:

• Lieli šampinjoni - 0,5 kg.
• Maltā liellopa gaļa - 0,3 kg.
• Baltais sīpols - 1 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Dilles un pētersīļi - ½ ķekars.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari pēc garšas.
• Olīveļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Paņemiet svaigāko liellopa gaļu un sagatavojiet to pildījumam. Lai to izdarītu, jums vajadzēs apcept malto gaļu kopā ar sīpoliem un garšvielām. Sīpolu nomizo un smalki sagriež ar nazi, tad pannā ielej nedaudz olīveļļas un iemērc tajā sīpolu.
2. Uz lēnas uguns jums ir nepieciešams sautēt sīpolu, regulāri to maisot un neļaujot tam sadedzināt. Kad sīpols ir caurspīdīgs, pievienojiet tam malto liellopa gaļu un pagrieziet siltumu, jo maltais gaiss atbrīvos daudz šķidruma.
3. Uz vidējas uguns sautējiet liellopa gaļu un sīpolus, regulāri maisot pannā. Pievienojiet sāli un maltus melnos piparus, pēc tam sasmalciniet garšaugus un pievienojiet arī malto pannu.
4. Turpiniet pildījuma cepšanu, līdz malta gaļa ir pilnībā gatava, un pēc tam sagatavojiet sēnes. Tie ir jātīra no plēvēm, jāmazgā un jāatbrīvo no kājām. Ievietojiet sēņu cepurītes ugunsdrošā veidnē, cieši novietojot tās blakus.
5. Ieslēdziet cepeškrāsni par 180-200 grādiem un pēc tam sāciet pildīt sēnes. Katrā vāciņā ielieciet vienādu daudzumu maltas gaļas, cieši piebāžot vāciņus. Pēc tam sarīvējiet sieru uz smalkas rīves un apkaisiet malto gaļu ar sieru uz cepurēm, lai cepšanas laikā veidotos apetīti rosinoša garoziņa.
6. Veidni ar sēnēm ievieto krāsnī uz 25 minūtēm. Pēc tam, kad ir pagājis atvēlētais laiks, izņemiet gatavo ēdienu no krāsns un pasniedziet ar dažādiem sānu ēdieniem - rīsiem, salātiem vai kartupeļiem.

Labu apetīti!

Kā pagatavot sēnes, kas pildītas ar šķiņķi un sieru?

Vienkārša un ātra uzkodu iespēja, kad viesi ir gandrīz pie sliekšņa. Lai ēdiens būtu pilnībā gatavs, jums burtiski vajadzīgas apmēram četrdesmit minūtes - ne tik ilgi pusdienām. Bagātīgais sēņu un šķiņķa aromāts ar sieru piepildīs jūsu virtuvi ar aromātu un uzreiz nogādās visus pie galda!

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 0,4 kg.
• Šķiņķis (jebkurš) - 150 gr.
• Cietais siers - 150 gr.
• Baltais sīpols - 1 gab.
• Sviests - cepšanai.
• Malti pipari pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vispirms mizojiet sēnes no plēvēm, noskalojiet tās tekošā ūdenī un noņemiet kājas, nogriežot tās pašā pamatnē. Pēc tam katru cepuri nedaudz saskrāpējiet ar karoti, lai veidotos lielāks ievilkums.
2. Sakārtojiet sēņu cepurītes ugunsizturīgā formā, cieši saspiežot tās kopā un parūpējieties par pildījumu. Šķiņķi sagriež ļoti mazos kubiņos, kā arī sagriež kājas, kuras noņēmāt no sēnēm. Sīpolu nomizo un noskalo, pēc tam smalki sagriež ar nazi.
3. Cepamajā pannā ielej eļļu un iemērc tajā sīpolu un šampinjonu kājas. Sautējiet kāju sīpolus uz mērenas uguns, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi. Tad ielieciet šķiņķi pannā un apkaisa sastāvdaļas ar maltiem pipariem. Visu samaisa un cep, līdz šķiņķa un sīpolu maisījums ir kraukšķīgs.
4. Ieslēdziet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un uz vidējas vai smalkas rīves sarīvējiet cieto sieru. Pēc tam sāciet pildījumu pārkaisīt pa sēņu cepurītēm, cieši pildot katru sēni ar malto gaļu. Beigās apkaisa sēnes ar sieru un nosūta trauku ar trauku uz krāsni divdesmit minūtes.
5. Šampinjoni ir gatavi, kad siers kļūst brūns. Izņemiet trauku no cepeškrāsns un pasniedziet tieši cepšanas traukā vai uzliekot sēnes uz trauka.

Krāsnī ceptas pildītas sēnes ar sieru un krējumu

Pateicoties skābā krējuma pildījumam, šī uzkoda izrādās ļoti maiga. Šis apetīti rosinošais ēdiens lieliski iederēsies jebkurā pusdienu vai svētku ēdienkartē, turklāt tas tiek pagatavots ļoti ātri un vienkārši.

Sastāvdaļas:

• Lieli šampinjoni - 10 gab.
• Skābais krējums - 150 gr.
• Cietais siers - 100 gr.
• Baltie sīpoli - 1 gab.
• Zaļumi pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet sēnes tekošā ūdenī, pēc tam noņemiet kājas, bet neizmetiet tās.Sakārtojiet sēnes ugunsizturīgā traukā ar iegriezumu uz augšu un sāciet gatavot pildījumu sēnēm.
2. Smalki sagrieziet sīpolu, garšaugus un šampinjonu kājas. Pēc tam ielejiet pannā eļļu un ielieciet tur sīpolu, garšaugu un šampinjonu kāju maisījumu. Cepiet sastāvdaļas zemā siltumā līdz zeltaini brūnai un pēc tam pievienojiet skābo krējumu.
3. Sāliet pildījumu un vāra uz lēnas uguns tikai dažas minūtes. Pēc tam izslēdziet siltumu un sāciet pildīt. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un sarīvē sieru uz smalkas rīves. Pildiet sēnes ar pildījumu, cieši ievietojot cepurēs. Tad apkaisa sieru ar sēnēm.
4. Ielieciet veidni ar sēnēm iepriekš uzkarsētā krāsnī un atzīmējiet divdesmit minūtes. Pēc noteiktā laika izņemiet gatavo trauku no krāsns un pasniedziet karstu tieši veidnē.

Labu apetīti!

Garšīga recepte šampinjonu sēnēm, kas ceptas ar tomātu un sieru

Vēl viena mutē dzirdinoša iespēja cepeškrāsnī ceptiem šampinjoniem, ko noteikti vajadzētu izmēģināt. Šis vienkāršais un garšīgais ēdiens nevienu neatstās vienaldzīgu un lieliski iederēsies jebkurā pusdienu ēdienkartē. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

• Lielie šampinjoni - 15 gab.
• Majonēze - 3-4 ēdamkarotes.
• Cietais siers - 150 gr.
• Tomāts - 1 gab.
• Eļļa cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet sēnes no plēvēm un noskalojiet tekošā ūdenī. Nogrieziet kājas un novietojiet tās malā. Cepšanas traukā sakārtojiet sēņu cepurītes un sāciet gatavot pildījumu.
2. Sēnes kājas smalki sagriež un liek pannā apcepties ar nedaudz eļļas. Sagrieziet tomātu aprindās, ņemot vērā formas vāciņu skaitu. Sieru sarīvē uz vidējas rīves.
3. Apvienojiet ceptas šampinjonu kājas ar majonēzi un rīvētu sieru, samaisiet. Katrā vāciņā ielieciet tomātu šķēli un pēc tam pildiet vāciņus ar majonēzi, kājām un siera pildījumu.
4. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasildītos līdz 180 grādiem, un pagaidiet, līdz tā sasilst. Ielieciet veidni ar sēnēm karstā krāsnī divdesmit minūtes, pēc tam noņemiet gatavo trauku.
5. Ļaujiet sēnēm nedaudz atdzist, tad novietojiet tās uz šķīvja un pasniedziet ar dažādiem salātiem un sānu ēdieniem.

Vienkārša recepte sēnēm, kas pildītas ar bekonu un sieru

Cepta speķa un siera ar sēnēm aromāts piepildīs ne tikai jūsu virtuvi, bet visu māju. Šī vienkāršā, bet ļoti apmierinošā uzkoda ir lieliski piemērota vieglai maltītei svētku vai romantisku vakariņu laikā.

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 0,4 kg.
• Bekons - 150 gr.
• Cietais siers - 150 gr.
• Olīveļļa - cepšanai.
• Malti pipari pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vispirms nomizojiet sēnes, pēc tam noskalojiet tās tekošā ūdenī un noņemiet kājas, nogriežot tās pašā pamatnē. Pēc tam viegli saskrāpējiet katras cepures iekšpusi ar karoti, lai veidotos lielāks ievilkums.
2. Cepšanas traukā kārto sēņu cepurītes, cieši saspiežot sēnes kopā un sāk gatavot pildījumu. Sagrieziet bekonu šķēlītēs un smalki sagrieziet kājas, kuras izņemāt no sēnēm.
3. Cepamajā pannā ielej nedaudz olīveļļas un iemērc tajā sēņu kājas. Apcep sēņu kājas līdz zeltaini brūnai. Tad novietojiet tos uz šķīvja un sāciet bekonu apcept līdz kraukšķīgai.
4. Ieslēdziet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un uz vidējas vai smalkas rīves sarīvējiet cieto sieru. Pēc tam sāciet izlikt ceptas šampinjonu kājas virs sēņu cepurītēm, cieši piebāžot katru sēni. Pēc tam katrā sēnē ievieto sarullētu speķa sloksni. Beigās apkaisa sēnes ar sieru un nosūta trauku ar trauku uz krāsni divdesmit minūtes.
5. Šampinjoni ir gatavi, kad siers kļūst brūns. Izņemiet trauku no cepeškrāsns un pasniedziet tieši cepšanas traukā vai uzliekot sēnes uz trauka.

Šampinjonu sēnes pildītas ar biezpiena sieru

Smalks siera pildījums un mutes dzirdinošas šampinjonu cepures ir ideāla kombinācija vieglām vakariņām vai romantiskam vakaram ar vīnu. Šīs šiks uzkodas pagatavošana neaizņems ilgu laiku, un rezultāts būs vienkārši lielisks.

Sastāvdaļas:

• Lieli šampinjoni (karaliski) - 0,5 kg.
• Biezpiena siers - 200 gr.
• Svaigi zaļumi - ½ ķekars.
• Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
• Olīveļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet sēnes tekošā ūdenī, pēc tam noņemiet plēves un nogrieziet kājas līdz pašai saknei. Jūs varat mest kājas prom - tās nav vajadzīgas. Ievietojiet sēnes plastmasas maisiņā un pievienojiet sojas mērci ar olīveļļu.
2. Labi sakratiet sēņu maisiņu, lai viss sajauktos. Uz brīdi nolieciet to malā, lai sēnes būtu viegli marinētas, un sagatavojiet pildījumu.
3. Apvienojiet biezpiena sieru ar smalki sagrieztiem garšaugiem un jūsu izvēlētajām garšvielām. Pēc tam nolieciet piepildīto bļodu malā un izņemiet sēnes no maisa. Ielieciet sēņu cepurītes uz cepešpannas vai cepšanas traukā un nosūtiet tās uz krāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem burtiski piecpadsmit minūtes, lai pagatavotu sēnes.
4. Ļaujiet gatavajiem šampinjoniem atdzist, izlejiet no tiem sulu (kas cepšanas laikā parādīsies vāciņu padziļinājumā) un piepildiet katru cepurīti ar sieru un zaļumiem. Šim nolūkam varat izmantot konditorejas šļirci, tad siera forma katrā sēnē būs ļoti skaisti veidota.
5. Pasniedziet gatavo ēdienu uz skaista trauka, novietojot sēnes (pēc izvēles) uz salātu lapu spilvena.