Falafel - 10 mājās gatavotas receptes

Barojošo un veselīgo falafeli visbiežāk gatavo no aunazirņiem. Tomēr jūs varat izmantot arī citus pārtikas produktus, piemēram, zirņus, pupiņas, lēcas vai mung pupiņas. Gatavās iespējas atšķirsies pēc garšas, tāpēc ikviens var izvēlēties sev piemērotāko. Izmantojiet 10 soli pa solim receptes.

Klasiskā mājās gatavotā aunazirņu falafeļa recepte

Kraukšķīgs un barojošs aunazirņu falafels ir piemērots vegānu un veģetāriešu virtuvei. Kārumu var pasniegt kopā ar sānu ēdienu vakariņās vai izmantot citos ēdienos.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 4

• 
  Aunazirņus vairākas stundas vai nakti iemērciet aukstā ūdenī.
• 
  Mēs nosūtām pietūkušo produktu uz blenderi un sasmalcina.
• 
  Nomazgātus pētersīļus smalki sakapā ar nazi.
• 
  Sasmalciniet sīpolu un ķiploku daiviņas.
• 
  Mēs ieliekam visus sagatavotos produktus kopējā bļodā. Mēs tos papildinām ar sāli un garšvielām.
• 
  Sastāvdaļas mīca līdz viendabīgai masai.
• 
  Pēc tam sasmalciniet masu blenderī, lai tā būtu brīvāka.
• 
  No sagataves mēs veidojam mazas apaļas bumbiņas.
• 
  Cepiet produktu lielā daudzumā verdošas eļļas līdz spilgti sarkt. Gatavs, var pasniegt karstu falafeli.

---

Pašdarināts zirņu falafels cepeškrāsnī

Cepts falafels ir vieglāks un veselīgāks variants barojošai maltītei. Jūs varat to pagatavot no zirņiem. Pat ēdiena gatavošanas iesācēji var tikt galā ar vienkāršu mājas ideju. Pamēģini!

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Sadalīti zirņi - 200 gr.
• Ķiploki - 4 gab.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa - 30 ml.

Gatavošanas process:

1. Zirņus vāra līdz mīkstam un sasmalcina blenderī līdz smalkam putrai.
2. Atsevišķi sasmalciniet sīpolu ar ķiplokiem un zaļumiem.
3. Mēs apvienojam abas daļas, apkaisa tās ar sāli, garšvielām un pārlej ar augu eļļu. Mīca, līdz iegūst viendabīgu mīklu.
4. Mēs no sagataves veidojam mazas bumbiņas. Mēs tos izklājam uz cepešpannas ar pergamentu un cepam 15-20 minūtes. Piemērota temperatūra ir 180-200 grādi.
5. Karstais zirņu falafels ir gatavs. Pasniedziet ar garnīru vai dārzeņiem!

Soli pa solim recepte lēcu falafela pagatavošanai

Smalku un neticami barojošu falafeli var pagatavot ar lēcām. Dārzeņu ēdiens būs pārsteidzošs risinājums jūsu mājas pusdienām vai uzkodām. Pamēģini!

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Lēcas - 1 ēdamkarote.
• Citrons - 0,5 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Čili pipari - 1 gab.
• Pētersīļi pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Milti - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavosim visus nepieciešamos produktus mājās gatavota falafeļa pagatavošanai. Lēcas iepriekš iemērc aukstā ūdenī.
2. Blendera traukā iemērc zaļumus, iemērc lēcas, ķiploka daiviņas, čili un sāli.
3. Sastāvdaļas samaļ, līdz tiek iegūta viendabīga smalka putra.
4. Sajauciet miltus sagatavē un no iegūtās mīklas izveidojiet mazas bumbiņas.Samaisiet tos uz cepešpannas ar pergamentu un cepiet 15 minūtes 200 grādu temperatūrā.
5. Kraukšķīgais lēcu falafels ir gatavs. Kalpo un palīdzi sev!

Kā ātri un vienkārši pagatavot falafeli pannā?

Pašdarinātu falafeli ir viegli pagatavot pannā. Produkts iepriecinās jūs ar barojošajām īpašībām un kraukšķīgo garoza. Piemērots sātīgai uzkodai, pusdienām vai vakariņām.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Aunazirņi - 200 gr.
• Žāvēta koriandrs - 1 tējk
• Zira - 1 tējk
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Kurkuma - 1 tējk
• Zaļie - 1 ķekars.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Aunazirņus iepriekš iemērc aukstā ūdenī, līdz tie uzbriest. Mēs to izmetam caurdurī. Vārīšana falafelim nav obligāta.
2. Cilantro un koriandru sasmalcina javai.
3. Sasmalciniet aunazirņus un pievienojiet tiem sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus, zaļumus, sāli un garšvielas. Mīciet masu ar rokām līdz gludai.
4. No iegūtās mīklas veidojam mazus kotletus.
5. Cep tos pannā ar augu eļļu līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.
6. Ielieciet gatavo falafeli uz šķīvja. Pasniedziet ar svaigiem dārzeņiem vai garnīru pēc garšas. Gatavs!

Pakāpeniska metode, kā pagatavot aunazirņu falafeli pitas maizē

Veselīgu un garšīgu falafeli var pagatavot pitas maizē. Tas dos jums pilnīgu produktu sātīgai uzkodai. Novērtējiet spilgtu un realizējamu kulinārijas ideju mājās.

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Aunazirņi - 250 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas.
• Pētersīļi - 0,5 ķekars.
• Milti - 2 ēdamkarotes
• Tkhina - 1 ēdamkarote
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Lavašs - 2 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Gurķis - pasniegšanai.
• Tomātu mērce - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. Aunazirņus iepriekš samērcē un vāra, līdz tie ir mīksti. Tas prasīs vismaz pusotru stundu.
2. Pēc tam jebkurā ērtā veidā mīciet produktu smalkā putrā.
3. Cepšanas pannā apcep sīpolu ar ķiplokiem un garšvielām līdz gaišai sārtumam.
4. Šajā laikā mēs atgriežamies pie aunazirņu masas. Samaisiet to ar tahini.
5. Tad ar sāli un sasmalcinātiem pētersīļiem.
6. Mēs papildinām produktu ar dārzeņu cepšanu.
7. Piepildiet sagatavi ar miltiem un noregulējiet garšvielu pievienošanu pēc garšas.
8. Mīciet mīklu līdz gludai un izgrieziet no tās mazas bumbiņas.
9. Mēs tos ievietojam pannā ar augu eļļu.
10. Cepiet līdz zeltaini brūnai no katras puses.
11. Mēs sagriežam lavašu mazos gabaliņos. Ielieciet tajos falafeli, plānos gurķu salmiņus un pāris pilienus tomātu pastas.
12. Mēs iesaiņojam kārumu mēģenē un pasniedzam pie galda.

Garšīgs aunazirņu miltu falafels mājās

Falafelu, oriģinālu un smalku pēc garšas, var pagatavot no aunazirņu miltiem. Šis barojošais produkts neatstās nevienu vienaldzīgu. Ņemiet vērā spilgtu kulinārijas ideju savām vakariņām.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Aunazirņu milti - 1 ēdamkarote.
• Kviešu milti - 3 ēdamkarotes
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Zaļumi pēc garšas.
• Zira - 0,5 tējk
• Zemes koriandrs - 0,5 tējk
• Malts kardamons - 0,5 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Soda - 1 tējk
• Kausēts siers - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavosim visas sastāvdaļas mājās gatavota falafeļa pagatavošanai.
2. Sasmalciniet sīpolus un ķiploku daiviņas jebkurā ērtā veidā.
3. Mēs papildinām iegūto masu ar soda, ķimenēm, koriandru, kardamonu un sāli.
4. Mēs šeit sūtām arī kausētu sieru un garšaugus. Mīca līdz gludai.
5. Vispirms šajā masā iesijā aunazirņu miltus.
6. Tad pievienojiet vienu kviešu. Nepārtraukti maisot.
7. No gatavās mīklas mēs veidojam mazas bumbiņas. Mēs tos izklājam uz cepešpannas ar pergamentu.
8. Mēs cepam produktu 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
9. Sārts un maigs falafels iekšpusē ir gatavs. Pasniedz!

PP falafel bez dziļiem taukiem

Falafels bieži tiek cepts. Tomēr pat bez daudz eļļas jūs varat iegūt garšīgu un barojošu produktu.Ņemiet vērā vienkāršu mājās gatavotu veselīga uztura recepti.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 2

Sastāvdaļas:

• Aunazirņi - 100 gr.
• Sezams - 0,5 ēdamk
• Ķiploki pēc garšas.
• Dilles - 0,5 ķekars.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Olīveļļa - 3 ēdamkarotes

Mērcei:

• Skābais krējums - 3 ēdamkarotes
• Dilles pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Aunazirņus iepriekš samērcē, līdz tie uzbriest.
2. Tad mēs to vārām katliņā ar ūdeni, līdz tas ir mīksts. Tas prasīs apmēram vienu stundu.
3. Vārītu produktu sasmalcina ar blenderi.
4. Mēs nosūtām olīveļļu un sezama sēklas uz iegūto biezeni.
5. Mīciet produktus, sāli un piparus.
6. Tālāk mēs papildinām sagatavi ar sasmalcinātiem ķiplokiem un dillēm. Vēlreiz mīciet, līdz gluda.
7. No gatavās maltās gaļas mēs veidojam mazas bumbiņas.
8. Cepiet katru bumbiņu līdz sārtumam pannā bez eļļas.
9. Šajā laikā jūs varat sagatavot mērci pasniegšanai. Lai to izdarītu, jūs varat sajaukt skābo krējumu ar sasmalcinātām dillēm.
10. Garšīgs un veselīgs falafels ir gatavs. Pasniedz ar mērci vai bez tās.

Kā pagatavot mājās gatavotu falafeli pitas maizē?

Ideja par veselīgu veģetāro ātro ēdienu ir falafel pita. Kotletes no aunazirņiem piešķirs kārumu ar sāta sajūtu un spilgtu garšu. Apskatiet kulinārijas ideju brokastīm vai uzkodām.

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Aunazirņi - 600 gr.
• Pita - 6 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas.
• Milti - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Lapu salāti - 30 gr.
• Gurķi - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sarkanie kāposti - 40 gr.

Hummusam:

• Aunazirņi - 200 gr.
• Tkhina - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Citronu sula - 1 ēdamkarote
• Olīveļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavojiet falafel garšvielas un mīciet tās javai.
2. Dziļā šķīvī apvienojiet iepriekš vārītus un maltus aunazirņus, sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus un zaļumus. Mēs papildinām masu ar miltiem, sāli un garšvielām, mīcām līdz gludai.
3. No iegūtās mīklas mēs veidojam nelielas vienāda izmēra bumbiņas. Mēs tos apcepam līdz sārtumam lielā daudzumā verdošas eļļas.
4. Lai pagatavotu humusu, sasmalciniet vārītos aunazirņus. Samaisiet to ar tahini, garšvielām, olīveļļu un citronu sulu.
5. Sāksim griezt dārzeņus. Sarkanos kāpostus sagriež plānās sloksnēs. Sasmalciniet burkānus ar gurķi.
6. Nogrieziet pitas sānu un pārklājiet kabatu ar humusu. Mēs šeit ievietojām kāpostus un falafeli.
7. Mēs izrotājam kārumu ar burkāniem un gurķiem. Gatavs, jūs varat kalpot!

Vienkārša un garšīga pupiņu falafeļa recepte

Pašdarināts falafels nav izgatavots tikai no aunazirņiem. Varat arī izmantot parastās pupiņas. Ar viņu ēdiens iznāks ne mazāk garšīgs, spilgts un barojošs. Izmēģiniet interesantu un vienkāršu recepti.

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 2

Sastāvdaļas:

• Pupiņas - 200 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Zaļie - 0,5 ķekars.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Milti -1 ēdamk
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Pupiņas iepriekš samērcē un vāra, līdz tās ir mīkstas. Var pagatavot tieši garšvielās.
2. Mēs sasmalcinām gatavo produktu jebkurā pieejamā veidā. Mēs to papildinām ar miltiem, sviestu, garšvielām un sasmalcinātiem dārzeņiem ar zaļumiem. Mīciet produktus līdz gludai.
3. No iegūtās mīklas mēs veidojam mazas bumbiņas. Mēs tos uzliekam uz cepešpannas ar pergamentiem vai foliju.
4. Mēs nosūtām sagatavi uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 15-20 minūtes.
5. Pupiņu falafeli var pasniegt uzreiz karstu. Papildiniet to ar dārzeņiem un mērci pēc garšas.

Sulīgs mung pupiņu falafels mājās

Mung pupas ir Āzijas pupiņas. To var izmantot mājās gatavota falafeļa pagatavošanai. Produkts priecēs jūs ar plānu kraukšķīgu garoza un sulīgu pildījumu. To var pasniegt vakariņās kopā ar sānu ēdienu vai svaigiem dārzeņiem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Mase - 300 gr.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Kurkuma - 1 tējk
• Augu eļļa - 50 cl.

Gatavošanas process:

1. Vispirms iemērc misu ūdenī un pēc tam vāra līdz mīkstam apmēram 30-40 minūtes. Sasmalciniet mīkstināto produktu ar iegremdējamu blenderi.
2. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, ķiplokus un zaļumus iegūtajai putrai. Mēs papildinām preparātu ar sāli, kurkumu, augu eļļu un mīca to visu līdz viendabīgai mīklai.
3. Mēs veidojam glītas, blīvas bumbiņas. Nekavējoties novietojiet uz cepešpannas ar foliju.
4. Mēs ievietojam trauku cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 15-20 minūtes.
5. Sārts mung pupiņu falafels ir gatavs. Pasniedziet ar dārzeņiem, zaļumiem un sānu ēdieniem pēc garšas.