Šaltalankis yra nuostabi, labai sveika, įdomaus skonio uoga. Natūralūs šaltalankių skanėstai teigiamai veikia imuninę sistemą. Surinkome 4 sveikos šaltalankių želė receptus.
Stora šaltalankių želė žiemai su želatina
Uogų derlius žiemai yra sena tradicija. Net tais laikais, kai nebuvo cukraus, vaisiai buvo pilami su medumi ir laikomi tokia forma. Tokią naudingą uogą kaip šaltalankį tiesiog reikia paruošti būsimam naudojimui. Pavyzdžiui, pagal šį receptą galima pasigaminti gardžios šaltalankių želė.
Maisto gaminimo metas: 50 minučių
Maisto gaminimo metas: 50 minučių
Porcijos: 6.
- Šaltalankis 1 Kilogramas
- Granuliuotas cukrus 1.2 Kilogramas
-
Išrūšiuokite uogas ir keletą kartų nuplaukite šaltu vandeniu. -
Išdžiovinkite šaltalankį. Išmatuokite reikiamą cukraus kiekį. -
Perkelkite uogas į puodą, virkite 10-15 minučių, retkarčiais pamaišykite. -
Po to uogų masę ištrinkite per smulkų sietelį. -
Supilkite uogų sultis į puodą, užvirkite ir įpilkite cukraus. Tada sumažinkite ugnį ir virkite 10-15 minučių. -
Karštą šaltalankių masę paskleiskite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite. Kadangi šaltalankyje yra pakankamas kiekis natūralių želatinančių medžiagų, jums nieko daugiau nereikia pridėti. Želė vėsdama palaipsniui sustings.
Gero apetito!
Skanus šaltalankių želė be maisto ruošimo žiemai
Siūlome paprastą receptą, kaip paruošti gardžią šaltalankių želė žiemai. Šis natūralus sveikas delikatesas yra ne tik labai skanus, bet ir sveikas. Želė padeda palengvinti pirmuosius lengvus peršalimo požymius žiemą.
Maisto gaminimo metas: 8 valanda.
Maisto gaminimo metas: 50 minučių
Porcijos: 3.
Ingridientai:
- Šaltalankis - 600 gr.
- Cukrus - 350 gr.
Virimo procesas:
- Nuimkite uogas nuo šakų, nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį.
- Šaltalankį susukite per mėsmalę arba praleiskite per sulčiaspaudę.
- Į gautą uogų masę įpilkite cukraus, gerai išmaišykite ir palikite 5-7 valandoms.
- Per tą laiką šaltalankių masę reikia kelis kartus sumaišyti, kad cukrus visiškai ištirptų.
- Po 7 valandų želė supilkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite virintu dangteliu. Dėl didelio pektino kiekio šaltalankyje želė gerai sukietėja ir pasirodo esanti 100% natūrali.
Gero apetito!
Stora šaltalankių želė su agaru-agaru namuose
Šaltalankių želė yra labai skani ir sveika, joje gausu vitamino C. Tokį skanėstą galima valgyti tiesiog tokį, patiekti su arbata, papuošti pyragus ir iš jo gaminti naminius pyragus. Ir jei galite konservuoti želė, tai džiugins jus visą žiemą.
Maisto gaminimo metas: 60 minučių
Maisto gaminimo metas: 60 minučių
Porcijos: 6.
Ingridientai:
- Šaltalankis - 1 kg.
- Cukrus - 1 kg.
- Agaras -agaras - 15 gr.
Virimo procesas:
- Išrūšiuokite šaltalankį ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
- Uogas susukite per mėsmalę. Norėdami atsikratyti odos likučių, nuvalykite gautą masę per smulkų sietelį.
- Gautas šaltalankių sultis perpilkite į emaliuotą dubenį ar puodą.
- Į šaltalankį įpilkite pusę cukraus. Uždėkite indą ant ugnies, virkite, kol cukrus ištirps. Kai masė pradės virti, išjunkite viryklę.
- Kitą cukraus pusę sumaišykite su agaru-agaru ir įpilkite į šaltalankių masę. Puodo turinį maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
- Sterilizuokite stiklainius želė bet kokiu patogiu būdu. Karštą šaltalankių masę paskleiskite į stiklainius, sandariai uždarykite dangteliais. Želė laikykite vėsioje vietoje.
Gero apetito!
Kaip žiemai išvirti šaltalankių želė su pektinu?
Šis skanus ir sveikas produktas pradžiugins jus šaltu oru. Šaltalankių želė turi gražią ryškią spalvą ir originalų skonį su maloniu rūgštumu. Norėdami paruošti želė, jums reikės šaltalankių, cukraus ir pektino.
Maisto gaminimo metas: 70 minučių
Maisto gaminimo metas: 60 minučių
Porcijos: 6.
Ingridientai:
- Šaltalankis - 1 kg.
- Cukrus - 600 gr.
- Pektinas - 10 gr.
Virimo procesas:
- Rūšiuokite šaltalankį nuo lapų ir šakų, gerai nuplaukite ir perkelkite į puodą. Uždėkite keptuvę ant ugnies ir virkite uogas 10-15 minučių, virimo metu šaukštu nuspauskite.
- Tada šaltalankių masę ištrinkite per smulkų sietelį.
- Perkelkite tirštas šaltalankių sultis į puodą, supilkite apie 50 mililitrų sulčių. Įpilkite cukraus ir virkite. Virkite sultis 5 minutes nuo virimo momento.
- Pektiną ištirpinkite šaltose šaltalankių sultyse. Supilkite gautą masę į keptuvę, virkite želė dar 5-7 minutes.
- Karštą želė paskleiskite į sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarykite dangteliais. Atvėsus, perkelkite ruošinius į vėsią vietą.
Gero apetito!
