„Ranetka“ uogienė-10 žingsnis po žingsnio receptų žiemai

Maži saldžiarūgščiai obuoliai puikiai tinka naminiams ruošiniams žiemai. Jie turi ryškų skonį, tačiau dėl mažo dydžio reikalauja kruopštaus dėmesio vaisių paruošimui, tačiau rezultatas to vertas.

Visa ranetkos uogienė su uodega žiemai

Šis receptas tinka užimtoms šeimininkėms, kurios negali skirti per daug laiko pasiruošimui žiemai, tačiau nori palepinti naminę gardžią uogienę arbatai. Rojaus obuoliai naudojami sveiki, kartu su uodegomis: gaunamas originalus ir neįprastas desertas.

Virimo laikas: 30 minučių - virimas, 12 valandų - infuzija.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 2.

• 
  Rūšiuokite vaisius ir nuplaukite, nenuplėškite uodegų, bet kiekvieną obuolį keliose vietose pradurkite mediniu iešmu.
• 
  Puode su cukrumi, vandeniu ir citrina užvirkite sirupą.
• 
  Įmerkite obuolius į verdančią saldžią masę ir nedelsdami nuimkite indą nuo viryklės. Palikite vaisius keletą valandų slėgiu, kad įsigertų sirupe.
• 
  Masę vėl užvirkite, nemaišydami, ir virkite apie 5 minutes, šaukštu užpildami ant viršaus sirupą. Tada vėl sudėkite obuolius į sirupą ir palikite užvirinti apie 8 valandas. Tada pakartokite procedūrą.
• 
  Paruoštą uogienę karštą supilkite į stiklainius ir sandariai uždarykite. Gero apetito!

Skaidri uogienė iš ranetki žiemai

Dažnai ranetki žiemai verdami sveiki, nes mažus obuolius ne visada patogu perdirbti, o baigę jie atrodo labai gražiai. Prieš pradedant virti, kiekvieną vaisių svarbu dantų krapštuku pradurti keliose vietose, kad kepimo metu odelė nesprogtų.

Virimo laikas: 55 minutės - virimas, 3 valandos - infuzija.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 1.

Ingridientai:

• Ranetka obuolys - 500 gr.
• Granuliuotas cukrus - 0,5 šaukšto.
• Vanduo - 0,5 šaukšto.

Virimo procesas:

1. Rūšiuokite obuolius, kad pašalintumėte sugedusius ar susiraukšlėjusius, nuplaukite ir dūrio dantų krapštuku skirtingose ​​vietose.
2. Užpilkite vaisius karštu vandeniu ir virkite 5 minutes, tada nusausinkite skystį ir padėkite vaisius į vėsų vandenį.
3. Puode sumaišykite cukrų ir vandenį ir užvirkite. Jums reikia virti sirupą, kol cukrus ištirps ir masė taps vienalytė.
4. Pamerkite obuolius į gautą sirupą ir virkite apie 15 minučių ant silpnos ugnies. Palikite uogienę infuzuoti apie 2-3 valandas, tada vėl virkite 15 minučių.
5. Supilkite gatavą desertą į stiklainius ir užsukite steriliais dangteliais. Mėgautis!

Kaip pasigaminti penkių minučių uogienę iš ranetki žiemai?

Lengvai paruošiamas skanios obuolių uogienės receptas, tinkantis net nepatyrusioms šeimininkėms. Minimalus ingredientų kiekis ir maksimali nauda - šis desertas nėra gėda gydyti net išrankiausius svečius.

Virimo laikas: 3 valandos 50 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 2.

Ingridientai:

• Ranetka obuolys - 1 kg
• Vanduo - 100 ml
• Granuliuotas cukrus - 1,3 kg

Virimo procesas:

1. Nuplaukite obuolius, išdžiovinkite ir supjaustykite iki 1 cm ilgio uodegas.
2. Įdėkite vaisius į tinkamą karščiui atsparų indą, įpilkite vandens ir įpilkite nurodytą kiekį cukraus.
3. Viską sumaišykite ir užvirkite ant silpnos ugnies, tada virkite apie 5 minutes. Leiskite uogienei atvėsti, tada vėl virkite penkias minutes. Kartokite procedūrą tris kartus.
4. Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius ruošiniams laikyti laikydami juos virš garo arba orkaitėje.
5. Uogienę paskirstykite į stiklainius, sandariai uždarykite, leiskite atvėsti šiltoje patalpoje, o tada perkelkite į šaltą.

Skanus džemas iš ranetki griežinėlių žiemai

Ranetki galima naudoti uogienėje ir supjaustyti skiltelėmis. Kad sirupas būtų skaidrus, verdant obuolių skilteles geriau nemaišyti, o ant viršaus užpilti cukraus masę.

Virimo laikas: 1 valanda.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Ranetka obuolys - 1,5 kg
• Citrina - 1 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1,5 kg
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Tankus, galite nuplauti šiek tiek neprinokusius vaisius, supjaustytus skiltelėmis, pašalindami šerdį.
2. Iš citrinos išspauskite sultis ir pabarstykite obuolių skiltelėmis, kad jos netamsėtų. Į vaisius supilkite 0,5 kg cukraus ir švelniai išmaišykite.
3. Puode sumaišykite vandenį su likusiu cukrumi ir paruoškite sirupą.
4. Švelniai perpilkite obuolių griežinėlius į verdančią saldžią masę, bet nemaišykite, ant viršaus užpilkite sirupo mediniu šaukštu. Virkite apie 3 minutes ant silpnos ugnies.
5. Po to atvėsinkite uogienę ir vėl užvirkite, užpilkite sirupu. Uogienė vis dar karšta, kartu su cukraus mase supilkite į stiklainius ir kamštį.

„Apple ranetki“ uogienė, virta lėtoje viryklėje

Multivarka yra patogus prietaisas skaniai uogienei gaminti. Šiame recepte obuoliai užplikyti vaisių sultimis ir cukrumi. Desertui paruošti galite naudoti bet kokias jūsų skoniui tinkančias sultis.

Virimo laikas: 1 valanda.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 2.

Ingridientai:

• Ranetka obuolys - 1 kg
• Vaisių sultys (obuoliai, ananasai, apelsinai) - 1 l
• Granuliuotas cukrus - 1 kg

Virimo procesas:

1. Supilkite sultis į daugialypės terpės dubenį, įpilkite cukraus ir užvirkite.
2. Supjaustykite obuolius atsitiktinai, jums nereikia pjaustyti šerdies.
3. Vaisių griežinėlius supilkite į verdančias sultis su cukrumi, įjunkite „troškinimo“ režimą ir virkite atidarę dangtį, nemaišydami obuolių. Svarbu, kad daugialypės terpės dubuo būtų pusiau pilnas, kitaip uogienė aktyvaus virimo metu gali sugadinti kaitinimą prietaiso elementus.
4. Praėjus 10 minučių nuo gesinimo pradžios, išjunkite prietaisą, leiskite masei atvėsti, tada vėl virkite, kaip aprašyta aukščiau.
5. Po trečio virimo karštą uogienę supilkite į stiklainius ir uždarykite. Rojaus obuolių delikatesas yra paruoštas!

Paprastas ir skanus obuolių uogienės receptas per mėsmalę

Tirštą ir kvepiančią obuolių uogienę iš ranetki galima paruošti naudojant mėsmalę. Toks skanėstas laikomas maždaug metus, rūsyje ar rūsyje po metaliniais gaubtais. Jei gaminys uždaromas nailoniniu dangteliu, jo galiojimo laikas sutrumpėja iki 6 mėnesių.

Virimo laikas: 1 valanda 15 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Ranetka obuolys - 1,5 kg
• Vanduo - 0,6 l
• Cukrus - 810 gr.

Virimo procesas:

1. Rūšiuokite ir nuplaukite vaisius, nuimkite uodegas ir šerdį, supjaustykite skiltelėmis.
2. Į tinkamą karščiui atsparų indą supilkite paruoštas obuolių skilteles su vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies, kol vaisiai suminkštės.
3. Leiskite masei atvėsti ir susukite per mėsmalę arba sutrinkite trintuvu.
4. Gautą obuolių padažą užvirinkite ir virkite apie 45 minutes.
5. Obuolius užpilkite cukrumi, išmaišykite ir virkite iki pageidaujamos konsistencijos. Po to karštą uogienę perkelkite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite.

Stora uogienė iš ranetki žiemai

Subrendę ar net pernokę vaisiai tinka storiems rojaus obuoliams gaminti. Šis skanėstas tinka naudoti su arbata ir duona arba kaip pyragų ir pyragų įdaras.

Virimo laikas: 1 valanda.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Ranetka obuolys - 1,5 kg
• Vanduo - 0,8 l
• Cukrus - 1 kg

Virimo procesas:

1. Nuplaukite obuolius, pašalinkite uodegas ir sėklas, supjaustykite gabalėliais. Jei virimo laikas yra ribotas, galite palikti įjungtą šerdį.
2. Uždenkite vaisius vandeniu ir troškinkite, kol obuoliai bus labai minkšti. Tai užtruks apie 15-20 minučių.
3. Smulkintuvu išmuškite riekes be šerdies. Jei nebuvo laiko paruošimo procesui, galite sumalti masę sieteliu, kad pašalintumėte sėklas ir kietas šerdies dalis.
4. Puode sumaišykite bulvių košę su cukrumi ir užvirkite iki trečdalio pradinio gatavo produkto.
5. Paruoštą uogienę perkelkite į sterilizuotą indą ir sandariai uždarykite. Taip pat galite laikyti šiltoje patalpoje.

Stora uogienė iš ranetki namuose

Sumuštinis su obuolių uogiene ir sviestu yra mėgstamas daugelio suaugusiųjų ir vaikų skanėstas. Ranetka obuolių veislė turi ypatingą saldžiarūgščio skonio skonį, o uogienė, pagaminta iš šių vaisių, patiks visiems.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Ranetka obuolys - 1 kg
• Granuliuotas cukrus - 500 gr.
• Vanduo - 0,5 l

Virimo procesas:

1. Nuplaukite obuolius ir sudėkite į tinkamą indą, užpilkite 200 ml vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 50 minučių, kol suminkštės, periodiškai įpilkite verdančio vandens, jei jis visiškai išgaruos. Galite persmeigti obuolius šakute ar peiliu, kad įsitikintumėte, jog obuoliai yra paruošti tolesniam perdirbimui.
2. Gautą obuolių masę sutrinkite per sietelį. Taip pašalinamos didelės frakcijos, oda ir sėklos, lieka labai subtili minkštimas.
3. Perkelkite obuolių tyrę iš ranetki į karščiui atsparų indą, įpilkite cukraus ir virkite ant silpnos ugnies, kol uogienė bus norimos konsistencijos. Kuo ilgiau masė verda, tuo tirštesnis pasirodo delikatesas.
4. Uogienė, karšta, sudėkite į stiklainius ir nedelsdami sandariai uždarykite.
5. Ruošinys laikomas toje vietoje, kur palaikoma žema temperatūra, ir naudojamas kaip užtepėlė ant batono ar vyniotinio, taip pat kaip pyragų ir kitų kepinių įdaras.

Skani „Ranetki“ uogienė su apelsinu

Citrusiniai vaisiai suteikia dangaus obuolių uogienei malonų aromatą ir papildomą gaivų skonį. Uogienė ruošiama paprastai, o rezultatas pradžiugins ne tik smaližius, bet ir tuos, kurie manė esą neabejingi saldumynams.

Virimo laikas: 2 valandos 20 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Ranetka obuolys - 1 kg
• Granuliuotas cukrus - 1 kg
• Citrina - 0,5 vnt.
• Oranžinė - 0,5 vnt.
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite obuolius, dūrio krapštuku įkiškite kiekvieną į kotelio pritvirtinimo vietą.
2. Įdėkite vaisius į puodą arba daugialypės terpės dubenį, įpilkite cukraus.
3. Iš citrinos ir apelsino išspauskite sultis, įpilkite į obuolius. Virkite masę „troškinimo“ režimu 2 valandas, maišydami kas 30 minučių. Obuolių uogienę virkite ant silpnos ugnies mažiausiai valandą.
4. Praėjus nurodytam laikui, atsargiai sudėkite desertą į stiklainius ir sandariai uždarykite.
5. Ruošinį laikykite toje vietoje, kur saulės spinduliai negali prasiskverbti, o oro temperatūra išlieka žema.

Kaip virti uogienę iš ranetki ir gervuogių žiemai?

Aronijos uogos turi įdomų skonį, tačiau jos labai sumažina spaudimą, kurį verta prisiminti tiems, kurie valgys uogienę su tokiomis uogomis. Obuoliai deserte papildo kalnų pelenus, o cinamonas suteikia skonio ir pikantiškumo.

Virimo laikas: 50 minučių - virimas, 16 valandų - infuzija.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Šermukšnio juodvaisiai - 1 kg
• „Ranetka“ obuolys - 700 gr.
• Cukrus - 1,3 kg
• Citrina - ¼ vnt.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Cinamonas (lazdelė) - 2 vnt.

Virimo procesas:

1. Rūšiuokite šermukšnius, atskirkite uogas nuo šakų ir virkite 4 minutes, o tada nusausinkite vandenį ir atvėsinkite, nuplaukite šaltu vandeniu. Ši procedūra sušvelnins kietą uogų odelę ir padarys uogienę švelnesnę.
2. Puode paruoškite cukraus sirupą, naudodami 2 puodelius vandens ir 0,5 kg cukraus, į jį sudėkite kalnų pelenus ir virkite keletą minučių. Tada nukelkite nuo ugnies ir palikite 8 valandas mirkyti sirupe.
3. Obuolius nulupkite, nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.Išspauskite šiek tiek citrinos sulčių į indą su vandeniu ir ten sudėkite paruoštus vaisių gabalėlius. Obuolių griežinėlius virkite 7 minutes, bet neperkepkite: jie turi likti nepažeisti, o ne virsti koše.
4. Sirupą su aronija uždėkite ant ugnies, o kai vėl užvirs, įpilkite dar 700 gr. cukraus, virkite porą minučių ir įpilkite cinamono, šiek tiek daugiau citrinos sulčių ir obuolių skiltelių. Virkite 10 minučių, tada išjunkite ugnį ir palikite infuzuoti 8 valandas.
5. Dar kartą užvirinkite masę, virkite 10 minučių ant silpnos ugnies, kad produktas sutirštėtų, o tada karštą sudėkite į stiklainius ir uždarykite. Gero apetito!