Arbūzų žievelės uogienė - 7 paprasčiausi receptai žiemai

Jei metai pasirodė turtingi didžiulėmis uogomis - arbūzais, iš plutos paruošiame originalią ir neįtikėtinai skanią uogienę. Jiems labai lengva suteikti antrą gyvenimą, tereikia praleisti šiek tiek laiko ir granuliuoto cukraus.

Paprastas arbūzų žievelių uogienės receptas namuose

Elementarus būdas gaminti originalią uogienę, pagrįstą arbūzų žievelėmis iš labiausiai biudžetinių ingredientų. Toks pasiruošimas žiemai reikalauja minimalaus aktyvaus maisto gaminimo laiko, o rezultatas jus pradžiugins ilgais šaltais vakarais.

Maisto gaminimo metas - 36 valandos

Maisto gaminimo metas - 1 šaukštelis

Porcijos - 1,5 l.

• 
  Kruopščiai nuplauname milžiniškos uogos žieveles po tekančiu vandeniu ir atskiriame baltą komponentą nuo tankios žalios žievelės.
• 
  Gautą „minkštimą“ sumalkite kubeliais arba vidutinio dydžio kubeliais. Kiekvieną vaisių gabalėlį perveriame šakute, sodą atskiedžiame stikline vandens ir užpildome pluta, įpilant dar 5 stiklines švaraus vandens. Ingredientus paliekame sodos vandenyje 4 valandoms, po to nusausiname perteklių ir vėl pusvalandžiui užpilame švariu vandeniu. Pasibaigus laikui, mes atsikratome skysčio ir vėl gerai nuplauname.
• 
  Į didelę emaliuotą keptuvę supilkite 600 gramų granuliuoto cukraus ir supilkite tris stiklines vandens, užvirkite ant vidutinės ugnies (nuolat maišydami) ir švelniai pamerkite plututes į saldų sirupą. Virkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių.
• 
  Nuimame indą nuo viryklės ir paliekame 10-12 valandų mirkyti cukruje. Po to įpilkite likusio cukraus ir vėl padėkite ant ugnies, virkite 25-30 minučių po virimo, retkarčiais pamaišydami. Po pusvalandžio nukelkite keptuvę nuo liepsnos ir vėl reikalaukite 10-12 valandų.
• 
  Virimą ir infuziją kartojame trečią kartą ir, kol karšta, atsargiai supilstome į sterilius stiklainius. Atvėsus, padėkite į saugyklą. Gero apetito!

Uogienė iš arbūzų žievelių su citrina žiemai

Pavargote nuo standartinių ruošinių žiemai? Yra išėjimas! Paruošime įdomią uogienę iš arbūzo, tiksliau, iš jo žievės, kurioje yra didžiulis kiekis naudingų rūgščių ir mikroelementų. O kartu su citrusais - citrina desertas taip pat turi labai malonų neįkyrų rūgštumą.

Maisto gaminimo metas - 14 valandų

Maisto gaminimo metas - 35 minutės

Porcijos - 2 psl.

Ingridientai:

• Arbūzo žievelė - 2 kg.
• Citrina - 1 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 2 kg.

Virimo procesas:

1. Paruošime visus reikalingus produktus: arbūzą, cukrų ir citriną (rekomenduojama imti vaisius plona odele).
2. Milžinišką uogą supjaustykite skiltelėmis.
3. Nupjaukite žalią odą kartu su balta minkštimu.
4. Ir tada mes atskiriame tankią žalią žievelę nuo balto komponento.
5. Gautą „produktą“ supjaustykite mažais kubeliais.
6. Vaisių gabaliukus dedame į tinkamo dydžio puodą ir uždengiame dviem kilogramais granuliuoto cukraus - sumaišome ir paliekame 10-15 minučių, kad arbūzas išleistų sultis.
7. Mes siunčiame indą į viryklę ir kepame ant vidutinės ugnies (jei susidaro putos, pašalinkite), ir šiuo metu supjaustome citrusinius vaisius.
8. Citriną supjaustykite mažais ketvirčiais.
9. Į arbūzą įpilkite smulkintų citrusinių vaisių - būtent šis komponentas atskies uogų saldumą.
10. Mes toliau verdame apie pusvalandį ant silpnos ugnies, tada uždarykite dangtį ir palikite mirkti 6-8 valandas, o geriau per naktį.
11. Kitą dieną uogienę vėl virkite, taip pat ant silpnos ugnies 35–40 minučių - kad gautumėte gintaro spalvą. Supilstome į anksčiau sterilizuotus stiklainius, paliekame atvėsti ir dedame į rūsį.
12. Gero apetito!

Kaip virti arbūzo žievelės uogienę su apelsinu?

Pateikiame jūsų dėmesiui originalų pasiruošimo žiemai receptą - neįtikėtinai skani uogienė, pagrįsta arbūzų žievelėmis, pridedant kvapnių citrusinių vaisių. Desertas, praskaidrina bet kokį arbatos vakarėlį, taip pat tinka sausainių pyragaičiams impregnuoti.

Maisto gaminimo metas - 36 valandos

Maisto gaminimo metas - 1 val. 30 min.

Porcijos - 0,7 l.

Ingridientai:

• Arbūzo žievelės - 1 kg.
• Oranžinė - 1 vnt.
• Citrinų sultys - 70 ml.
• Granuliuotas cukrus - 1,2 kg.
• Gvazdikas - 4 vnt.

Virimo procesas:

1. Mes pradedame nuo pagrindinio komponento - plutos paruošimo. Norėdami tai padaryti, atskirkite baltą minkštimą nuo raudonos šerdies ir storą žalią odą. Tada supjaustykite ingredientą į vidutinio dydžio kubelius.
2. Gabalėlius perkeliame į tinkamo dydžio indą, užpilame vandeniu taip, kad visi kubeliai būtų juo padengti ir paliekame per naktį. Tai daroma taip, kad visa chemija ir nitratai išeitų iš uogų.
3. Kitą dieną nuplaukite susmulkintas pluta ir uždenkite kilogramu granuliuoto cukraus, gerai išmaišykite ir palikite 4-5 valandoms, kad leistų arbūzo sultims.
4. Pasibaigus laikui, mes siunčiame indą į viryklę, užviriname ir viriname 20 minučių po virimo ant vidutinės ugnies.
5. Laisvomis minutėmis, smulkia tarka, įtrinkite vieno apelsino žievelę.
6. Citrusų minkštimą išvalome nuo baltų plėvelių ir padalijame į skilteles. Tada sudėkite citrusinių vaisių gabaliukus į puodą ir sumaišykite.
7. Išspauskite pusės citrinos sultis į likusius ingredientus.
8. Įpilkite 4 gvazdikėlių ir gerai išmaišykite.
9. Po 20 minučių nuimkite uogienę nuo ugnies ir leiskite visiškai atvėsti, paprastai šis procesas trunka nuo 8 iki 10 valandų.
10. Kai masė atvės, grąžinkite į ugnį, užvirkite, įpilkite 200 gramų cukraus ir virkite dar 15-20 minučių.
11. Procedūrą kartojame dar 3-4 kartus, kad kiekvienas kubas taptų skaidrus ir įgautų sodrią gintaro spalvą.
12. Kai tik cukraus sirupas sutirštės ir nustoja plisti ant paviršiaus, uogienė yra paruošta.
13. Skanų desertą atsargiai supilkite į sterilius stiklainius, susukite ir atvėsinkite kambario temperatūroje. Laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje. Gero apetito!

Skanus arbūzo žievelės džemas su citrinos rūgštimi

Yra daug saldžių preparatų žiemai, tačiau nedaugelis žino apie arbūzų uogienės receptą, o juo labiau iš jo žievelių. Desertas pasirodo labai gražios gintaro spalvos, o jo saldų skonį puikiai atskiedžia citrinos rūgštis, kurios dedama labai mažais kiekiais.

Maisto gaminimo metas - 28 val.

Maisto gaminimo metas - 1 val. 30 min.

Porcijos - 2 psl.

Ingridientai:

• Arbūzo žievelė - 2 kg.
• Arbūzo minkštimas - 500-700 gr.
• Fruktozė - 500 gr.
• Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Atskirkite sultingą uogų minkštimą nuo tankių plutos.
2. Nupjaukite baltą dalį nuo kietos žalios odos ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Į šviesius gabalėlius įpilkite nedidelį kiekį raudonos minkštimo, kad gautumėte sodresnę spalvą ir aromatą. Visus ingredientus perkeliame į tinkamo dydžio indą.
4. Užpildykite uogų kubelius fruktoze ir gerai išmaišykite, kad saldūs kristalai visiškai padengtų pagrindinį ingredientą.
5. Indų turinį paliekame 3-4 valandoms kambario temperatūroje, kad arbūzas išleistų sultis.
6. Pasibaigus šiam laikui, indą nusiųskite į ugnį ir virkite ant vidutinės ugnies apie 30 minučių, retkarčiais pamaišydami. Po pusvalandžio nukelkite nuo viryklės ir leiskite visiškai atvėsti. Tada mes pakartojame virimą, tik šį kartą įpilkite vieną arbatinį šaukštelį citrinos.
7. Pakartojus terminį apdorojimą, uogienė įgaus gintaro spalvą, o gabaliukai primins cukruotus vaisius.
8. Karštą supilkite į sterilius stiklainius ir susukite.Atvėsę laikome rūsyje arba balkone. Gero apetito!

Uogienė iš arbūzo ir meliono žievelių žiemai stiklainiuose

Ar arbūzai ir melionai suvalgomi akimirksniu ir lieka tik pluta? Jums nereikia jų išmesti, nes būtent iš šių ingredientų galite paruošti nuostabią uogienę, kuri šaltuoju metų laiku primins jūsų šviežius mėgstamus vaisius.

Maisto gaminimo metas - 5 valandos

Maisto gaminimo metas - 45 minutes

Porcijos - 1,5 l.

Ingridientai:

• Arbūzo žievelė - 500 gr.
• Meliono žievelės - 700 gr.
• Granuliuotas cukrus - 1 kg.
• Citrinos rūgštis - ½ šaukštelio
• Vanduo - 650 ml.
• Vanilinas pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Atskirkite arbūzo minkštimą nuo baltos dalies ir nupjaukite storą žalią žievelę. Lengvą plutą supjaustykite smulkiais gabalėliais.
2. Mes darome tą patį su melionu.
3. Tada išverdame saldų sirupą - puode sumaišome pusę kilogramo granuliuoto cukraus, vandens ir siunčiame į viryklę. Nuolat maišant, užvirkite.
4. Į verdantį mišinį supilkite vaisių kubelius, leiskite užvirti, įpilkite pusę šaukštelio citrinos rūgšties ir toliau virkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių, nepamiršdami periodiškai pašalinti atsiradusių putų. Po to nuimkite indą nuo ugnies ir palikite kambario temperatūroje 2-3 valandas ir pakartokite visą procesą dar du kartus.
5. Po trečio terminio apdorojimo įpilkite likusio granuliuoto cukraus, vanilino, gerai išmaišykite ir vėl užvirkite. Virkite dar 20 minučių ant silpnos ugnies ir susukite į sterilius stiklainius. Po to, kai visiškai atvėsta, dedame į laikymo vietą (rūsyje, rūsyje arba balkone). Gero apetito!

Naminė arbūzo žievelės uogienė su citrina ir apelsinu

Neįtikėtinai skanus ir originalus delikatesas žiemai gali būti paruoštas iš labiausiai prieinamų ingredientų: citrusinių vaisių ir arbūzo, bet ne iš pačios uogų minkštimo, bet iš plutos, kurios, kaip taisyklė, yra išmetamos.

Maisto gaminimo metas - 36 valandos

Maisto gaminimo metas - 1 val. 30 min.

Porcijos - 1,5 l.

Ingridientai:

• Arbūzo žievelės - 1 kg.
• Citrina - 1 vnt.
• Oranžinė - 1 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1,2 g.

Virimo procesas:

1. Suvalgykite sultingą arbūzo minkštimą ir nupjaukite plutą.
2. Atskirkite žalią odą nuo baltos dalies, kurią supjaustome mažais kubeliais.
3. Užpildykite vaisių gabaliukus granuliuotu cukrumi ir palikite bent 3-4 valandoms kambario temperatūroje, laukdami, kol arbūzas nusausins ​​sultis. Po kelių valandų mes siunčiame indą su susmulkinta plutele su cukrumi į viryklę, užviriname ir toliau kepame 10 minučių, nuolat maišydami ir pašalindami susidariusias putas, ir duodame laiko visiškai atvėsti.
4. Smulkia tarka pašalinkite citrusinių vaisių žievelę, atsargiai neliesdami baltų plėvelių. Citrinos ir apelsino minkštimą supjaustykite kubeliais ir suberkite į arbūzą, antrą kartą užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.
5. Virimo procedūrą kartojame dar 2-3 kartus, kol sirupas ir vaisiai įgaus sodrią gintaro spalvą.
6. Po visų manipuliacijų supilkite karštą uogienę į iš anksto sterilizuotus stiklainius, atvėsinkite ir laikykite vėsioje vietoje. Gero apetito!

Kaip lėtai viryklėje virti arbūzo žievelės uogienę?

Bet kokios rūšies uogienės gaminimo procesas visada yra labai ilgas ir daug darbo reikalaujantis darbas kiekvienai namų šeimininkei, tačiau, išradę daugialypę viryklę, galite savarankiškai supaprastinti savo gyvenimą ir be jokių pastangų paruošti nerealiai skanią ir neįprastą uogienę iš arbūzų žievelių.

Maisto gaminimo metas - 2 val. 30 min.

Maisto gaminimo metas - 30 minučių.

Porcijos - 0,7 l.

Ingridientai:

• Arbūzo žievelės - 500 gr.
• Granuliuotas cukrus - 500 gr.
• Vanduo - 0,5-0,8 litro.

Virimo procesas:

1. Storą arbūzo plutą padalijame į dvi dalis: tankią žalią odelę (mums jos neprireiks) ir „mėsingą“ baltą dalį - štai ko mums reikia. Supjaustykite visą šviesią dalį mažais kubeliais.
2. Perkelkite arbūzo kubelius į daugialypės terpės dubenį.
3. Į pagrindinį ingredientą įpilkite 300 gramų granuliuoto cukraus ir užpilkite verdančiu vandeniu, kurio tūris yra šiek tiek didesnis nei pusė litro.
4. Įjungiame programą „Gesinimas“ ir nustatome pusantros valandos laikmatį. Po 40 minučių įpilkite likusio cukraus.
5. Kai multivarkas išsijungia, nustatykite režimą „Virimas garuose“ ir virkite dar 15 minučių.
6. Karštą uogienę supilame į švarius stiklainius ir laikome šaldytuve arba iškart mėgaujamės. Gero apetito!