Meliono uogienė - 8 paprasti ir skanūs receptai žiemai

Nepraleiskite progos iš sultingų melionų paruošti kelis pasiruošimus žiemai, kad bet kuriuo metu pajustumėte vasaros skonį ir kvapą. Ši uogienė ypač tinka naudoti su kepiniais, skrebučiais arba kaip saldiklis pusryčių varškei. Siūlome tuo įsitikinti.

Skanus meliono džemas žiemai

Vienas iš paprasčiausių ir sėkmingiausių receptų, kuris metai iš metų džiugina namų šeimininkes ir sultingo meliono mėgėjus. Mažiausiai ingredientų ir desertas žiemai yra paruoštas.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 25-30 min.

Porcijos - 20.

• 
  Atsitiktinai supjaustykite meliono minkštimą, anksčiau nuluptą nuo odos ir sėklų.
• 
  Ir nedelsdami pradėkite ruošti cukraus sirupą. Norėdami tai padaryti, į puodą su vandeniu įpilkite cukraus ir užvirkite skystį.
• 
  Tada įpilkite melioną į verdantį cukraus sirupą ir virkite ant silpnos ugnies 25-30 minučių, retkarčiais pamaišydami ir pašalindami susidariusias putas.
• 
  Praėjus šiam laikui, mes patikriname uogienės pasirengimą pagal sirupo konsistenciją ir meliono būklę. Jis turėtų tapti didesnis ir skaidresnis.
• 
  Gatavą karštą uogienę išdėstome sterilizuotuose stiklainiuose ir susukame dangčius. Atvėsinkite iki kambario temperatūros ir perkelkite į vėsią, tamsią vietą.

Skanaus!

Kaip virti meliono uogienę su citrina?

Vasaros gabalėlis indelyje - taip galite apibūdinti šį receptą. Rudens ingredientai, tokie kaip aštrus cinamonas ir citrinos citrina, šaltą žiemos vakarą sukurs neįtikėtiną šilumos ir jaukumo atmosferą.

Virimo laikas: 130 min.

Virimo laikas: 95 min.

Porcijos - 20-25.

Ingridientai:

• Melionas - 1000 gr.
• Citrina - 1 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1000 gr.
• Cinamono lazdelės - 2 vnt.
• Konjakas - 2 šaukštai. l.
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Nupjaukite meliono plutą, pašalinkite sėklas ir minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
2. Tada į smulkintą melioną įpilkite pusės granuliuoto cukraus ir užpilkite konjaku. Kad meliono kubeliai pradėtų sultis, palikite juos tokioje formoje valandą.
3. Šiuo metu supjaustykite citriną į dvi dalis ir išspauskite iš jų sultis.
4. Į puodą su vandeniu įpilkite išspaustas citrinos sultis, likusį cukrų ir gerai išmaišykite. Siunčiame sirupą virti ant silpnos ugnies penkias minutes.
5. Tada supilkite melioną į verdantį sirupą ir virkite 15 minučių, nuolat maišydami. Praėjus šiam laikui, sutirštintą uogienę nukelkite nuo ugnies ir palikite infuzuoti vėsioje vietoje maždaug per naktį.
6. Kitą dieną melioną išimkite iš sirupo ir perkelkite į kitą patiekalą.
7. Ir nustatykite sirupą ant silpnos ugnies, kol sutirštės.
8. Po 20 minučių grąžinkite melioną į sirupą ir virkite, kol iškeps 40 minučių. Šiuo metu tikriname uogienės konsistenciją ir būklę.
9. Karštą uogienę išdėliojame į sterilizuotus stiklainius, į kuriuos dedame plikytas cinamono lazdeles ir susukame dangteliais. Atvėsus stiklainių turiniui, perkeliame juos į vėsią vietą.

Skanaus!

Naminis džemas su apelsinu namuose

Saldžių melionų ir citrusinių apelsinų derinį galima nesunkiai paragauti, su jais gaminant uogienę. Gaivus vaisių kvapas užpildys jūsų namus ir pakels nuotaiką per kelias sekundes.

Virimo laikas: 130 min.

Virimo laikas: 95 min.

Porcijos - 20-25.

Ingridientai:

• Melionas - 1200-1500 gr.
• Oranžinė - 2 vnt.
• Vanduo - 3 šaukštai.
• Granuliuotas cukrus - 2000 gr.

Virimo procesas:

1. Nuimkite nuo meliono plutą ir atsitiktinai supjaustykite minkštimą.
2. Tada užmiegame su 500 gramų granuliuoto cukraus ir paliekame ramybėje apie dvi valandas.
3. Tuo pačiu metu mes verdame cukraus sirupą. Norėdami tai padaryti, užvirkite vandenį ir palaipsniui į jį įpilkite cukraus. Virkite sirupą porą minučių ir supilkite į indą su melionu. Mes paliekame infuzuoti visą naktį. Tą patį kartojame dar kartą.
4. Kai melionas bus beveik paruoštas, apelsiną supjaustykite skiltelėmis ir įpilkite į melioną, kol minkštimas sutirštės ir taps skaidrus.
5. Supilkite gatavą karštą uogienę į sterilius stiklainius, atvėsinkite aukštyn kojomis ir nusiųskite į laikymo vietą.

Mėgaukitės arbata!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti uogienę iš meliono žievės

Meliono žievelėse gausu vitaminų ir antioksidantų, todėl neskubėkite jų atsikratyti. Verta juos trumpam virti cukraus sirupe, nes jie tampa minkštesni ir savo sultyse primena vaisių marmeladą. Nepraleiskite progos tuo įsitikinti.

Virimo laikas: 12 valandų

Virimo laikas: 10 valandų

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Meliono žievelės - 500 gr.
• Granuliuotas cukrus - 500 gr.
• Vanilinas - 7 gr.
• Vanduo - 700-750 ml.

Virimo procesas:

1. Pradėkime nuo cukraus sirupo paruošimo. Granuliuotą cukrų ištirpinkite nedideliame kiekyje vandens ir užvirinkite skystį.
2. Lygiagrečiai mes savavališkai supjaustome meliono plutą, užpilame paruoštu cukraus sirupu ir paliekame infuzuoti 4 valandas.
3. Praėjus šiam laikui, užvirinkite melioną sirupe, įpilkite vanilino ir virkite dar 10 minučių. Tada paliekame atvėsti.
4. Mes pakartojame šią procedūrą dar kartą.
5. Tada paruoštą uogienę išdėliojame į sterilizuotus stiklainius ir susukame dangčius.

Gero apetito!

Kaip paruošti uogienę iš meliono lėtoje viryklėje?

Uogienė lėtoje viryklėje yra pasmerkta puikiam rezultatui net ir pradedantiesiems namų šeimininkėms. Gausite brandžią konsistenciją, subalansuotą skonį, ir visa tai nesukels nervų.

Virimo laikas: 160 min

Virimo laikas: 80 min.

Porcijos - 20.

Ingridientai:

• Melionas - 1000 gr.
• Granuliuotas cukrus - 500 gr.
• Citrina - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Melioną išvalome iš sėklų ir žievelės, o tada supjaustome mažais kubeliais.
2. Į susmulkintą melioną įpilkite cukraus ir palikite infuzuoti mažiausiai keturias valandas.
3. Nuimkite žievelę nuo citrinos ir permeskite per mėsmalę. Mes kreipiamės tiesiai į patį uogienės virimo procesą.
4. Mes perkeliame meliono gabalėlius į cukrų ir citrinų masę į daugialypės terpės dubenį, nustatome „kepimo“ režimą ir 40 minučių verdame uogienę po atviru dangčiu.
5. Kai tik programa baigs veikti, uogienę paliekame atvėsti. Tada pakartojame ankstesnį žingsnį ir 40 minučių verdame uogienę tuo pačiu režimu. Tą patį kartojame dar vieną kartą, tik uogienę verdame jau valandą. Dangtis turi būti atidarytas.
6. Paskutiniame etape uogienės ne atvėsiname, o karštą supilame į sterilizuotus stiklainius. Tada mes siunčiame atšaldytas skardines į vėsią ir tamsią laikymo vietą.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus meliono ir arbūzo uogienės receptas

Tokios uogienės niekur nerasite, kol patys nepasigaminsite. Tai taps populiariausiu desertu ne tik žiemą, bet ir visus metus. Pradėkite gaminti maistą ir gydykite savo artimuosius.

Virimo laikas: 120 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos - 10-15.

Ingridientai:

• Meliono minkštimas - 500 gr.
• Arbūzo minkštimas - 500 gr.
• Granuliuotas cukrus - 1000-1200 gr.
• Citrina - 0,5 vnt.

Virimo procesas:

1. Mes atskiriame arbūzo minkštimą nuo žievės, būtinai pašalinkite visas sėklas. Tada supjaustome kubeliais.
2. Mes darome tą patį su melionu.
3. Sumaišykite melioną su arbūzu ir įpilkite cukraus. Mes paliekame juos šaldytuve maždaug valandai. Šiuo metu išspauskite citrinos sultis.
4. Praėjus šiam laikui, mes ištraukiame melioną su arbūzu ir siunčiame į mažą ugnį. Į juos supilkite citrinos sultis ir gerai išmaišykite. Taip verdame valandą, retkarčiais pamaišydami ir pašalindami putas nuo paviršiaus.
5. Sutirštintą masę nukelkite nuo ugnies. Leiskite jam atvėsti apie 15 minučių ir vėl užvirkite. Tada supilstome į skardines ir siunčiame į saugyklą.

Skanaus!

Meliono uogienė žiemai su obuoliais

Vaisių uogienė bus labai naudinga tiek vaikams, tiek suaugusiems žiemos sezonu. Galų gale, kiekviename iš šių vaisių yra daug vitaminų ir elementų, kurie yra saugomi ilgą laiką.

Virimo laikas: 10 valandų.

Virimo laikas: 60 min.

Porcijos - 20.

Ingridientai:

• Melionas - 1500 gr.
• Citrina - 1 vnt.
• Obuoliai - 400-500 gr.
• Granuliuotas cukrus - 1000 gr.

Virimo procesas:

1. Smulkia tarka pašalinkite citrinos žievelę, gerai nuplaukite ir išdžiovinkite.
2. Pradėkime ruošti melioną. Turime gerai nuplauti, perpjauti į dvi dalis, kad pašalintume visas sėklas ir pluoštus.
3. Tada minkštimą atskiriame nuo žievelės ir savavališkai supjaustome smulkiais gabalėliais.
4. Mes sutriname visą susmulkintą melioną iki vientisos masės, naudodami maišytuvą arba maišytuvą.
5. Ir iškart pereikite prie obuolių. Vaisius nulupame ir nulupame, supjaustome bet kokios formos smulkiais gabalėliais.
6. Sumaišykite cukrų į vienalytę meliono masę, perkelkite į emaliuotą keptuvę ir nusiųskite virti ant vidutinės ugnies iki tirštos, klampios konsistencijos, primenančios medų. Be to, virimo metu šaukštu išpjaukite susidariusias putas.
7. Po 20 minučių į melioną įpilkite obuolių, citrinos žievelės ir virkite uogienę dar 10 minučių.
8. Supilstome į sterilizuotus stiklainius ir sandariai susukame sterilizuotais dangteliais.
9. Atvėsus, perkelkite į vėsią vietą, skirtą konservavimui.

Gero apetito!

Tirpi meliono uogienė su želatina namuose

Manome, kad tarp jūsų draugų yra ne vienas tokios uogienės, kuri savo konsistencija primena marmeladą, mėgėjas, kurį galima patiekti su kepiniais, sūriais ir varškės desertais.

Virimo laikas: 70 min.

Virimo laikas: 60 min.

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Melionas - 500 gr.
• Kalkės - 1 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 150 gr.
• Konjakas - 2-3 šaukštai. l.
• Mėtų šakelė - 1 vnt.
• Želatina - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Atskirkite meliono minkštimą nuo žievelės, supjaustykite kubeliais ir tada uždenkite cukrumi. Palikite melioną maždaug 30 minučių, kad jis pradėtų sultis.
2. Praėjus šiam laikui, melioną perkeliame į virimo indą, užviriname ir pašaliname susidariusias putas nuo paviršiaus. Užvirus palikite melioną virti 15 minučių ant vidutinės ugnies.
3. Tuo tarpu maišelį želatinos atskieskite karštu melionų sirupu.
4. Po 15 minučių patikriname uogienės konsistenciją, teoriškai ji turėtų sutirštėti. Tada į uogienę išspaudžiame laimo sultis, įpilame šiek tiek brendžio ir pabaigoje įmaišome išbrinkusią želatiną. Užvirkite turinį ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.
5. Supilkite gatavą sutirštintą uogienę į sterilizuotus stiklainius ir nusiųskite į šaldytuvą laikyti.

Mėgaukitės arbata!