Arbūzų uogienė-8 žingsnis po žingsnio receptai žiemai

Arbūzų uogienė yra neįprastas desertas, kuris gali būti patiekiamas kaip atskiras produktas arba naudojamas šaltuoju metų laiku kaip kepimo ingredientas, padažas desertams ar priedas prie vaisių kokteilių. Uogienė paruošiama greitai ir lengvai, pasižymi išskirtiniu ir ryškiu skoniu, primenančiu vasarą.

Arbūzų minkštimo uogienė žiemai namuose

Džemas iš arbūzo minkštimo pasirodo kvepiantis, klampios konsistencijos. Patogu jį tepti ant duonos arba įdėti kaip įdarą kepimui.

Virimo laikas: 2 valandos.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

• 
  Norėdami gaminti arbūzų uogienę, nebūtina naudoti šviežio arbūzo: galite paimti jau šaldytuve gulinčios uogos minkštimą.
• 
  Jis turi būti supjaustytas į mažus gabalus, atsižvelgiant į tai, kad virimo pabaigoje jie bus beveik 2 kartus mažesni. Supjaustytą arbūzo minkštimą užpilkite vandeniu ir virkite apie 45 minutes, kol masė taps minkšta ir beveik vienalytė.
• 
  Nuimkite citrinos žievelę, išspauskite sultis.
• 
  Puode paruoškite cukraus sirupą su citrinos sultimis. Jums reikia išgerti 150 ml vandens, 500 g granuliuoto cukraus. ir virkite masę porą minučių.
• 
  Į arbūzo minkštimą įpilkite 1 kg granuliuoto cukraus, sumaišykite ir palaukite, kol jis ištirps, tada įpilkite citrinos žievelės ir virkite apie 5 minutes.
• 
  Į arbūzą įpilkite cukraus sirupo ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol mišinys sutirštės. Paprastai tai trunka apie valandą. Kepimo metu į keptuvę palaipsniui įpilkite dar 500 gramų. Sachara. Virimo pabaigoje turėtumėte gauti kvepiančią klampią masę.
• 
  Arbūzų uogienę supilkite į paruoštus stiklinius indus ir palikite šiltoje vietoje, kad atvėstų, tada laikykite šaldytuve arba rūsyje.

Kaip žiemai virti arbūzo žievelės uogienę?

Iš arbūzo žievės, kuri paprastai išmetama, gaunama nuostabiai aromatinga ir nuostabiai skani uogienė. Šis neįprastas ir originalus saldus pasiruošimas žiemai paliks įspūdį net išrankiausiam gurmanui ir tiks tiems, kurie įpratę racionaliai siekti biudžeto, naudojant visas produktų dalis.

Virimo laikas: 4 valandos 50 minučių - virimas, 8-10 valandų - infuzija.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Arbūzas (pluta) - 1 kg.
• Granuliuotas cukrus - 1,5 kg.
• Citrina - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Tokiai uogienei turėtumėte pasirinkti arbūzų veisles su stora pluta. Nuimkite žievelę nuo plutos ir baltą dalį supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Arbūzo žieveles uždenkite cukrumi ir palikite šaltai per naktį.
3. Smulkiai supjaustykite citriną be žievelės.
4. Į puodą suberkite arbūzo plutos gabalėlius su cukrumi ir virkite apie 20 minučių ant vidutinės ugnies, tada suberkite smulkintą citriną ir virkite dar 5 minutes. Po to masei reikia leisti užvirti apie 4 valandas, o tada vėl virti 15 minučių.
5. Uogienė yra paruošta, kai arbūzo plutos gabaliukai tampa skaidrūs ir šiek tiek aukso atspalvio. Ruošinį sudėkite į stiklainius ir sandariai uždarykite dangteliais ar pergamentu.

Aromatinga arbūzo žievelės uogienė su citrina

Pagal šį receptą paruoštos arbūzų plutos įgauna ryškų auksinį atspalvį, o svečiai niekada neatspės, iš ko pagaminta kvepianti ir neįtikėtinai skani uogienė.

Virimo laikas: 40 minučių - virimas, 6 valandos - infuzija.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Arbūzas (pluta) - 1 kg.
• Granuliuotas cukrus - 500 gr.
• Citrina - 1 vnt.
• Vanduo - 1,5 l
• Soda - 2 šaukšteliai

Virimo procesas:

1. Nuimkite žievelę ir rausvą minkštimą nuo plutos. Balta plutos dalis, nesupjaustyta per smulkiai, supjaustoma smulkiais gabalėliais ar kubeliais.
2. Nurodytą sodos kiekį ištirpinkite šiltame vandenyje ir į tirpalą suberkite susmulkintas arbūzo plutą, palikite mirkyti 3 valandas. Šis procesas yra būtinas tam, kad termiškai apdorojant arbūzo gabalėliai kristalizuotųsi ir taptų skaidrūs.
3. Išmirkytas pluta nuplaukite ir uždenkite cukrumi tinkamo dydžio inde. Leiskite jiems užvirinti apie 3 valandas.
4. Arbūzų-cukraus masę užvirinkite ir virkite 10 minučių, tada atvėsinkite ir vėl virkite 10 minučių.
5. Citriną supjaustykite mažais kubeliais, nenuimdami žievelės. Trečiojo 10 minučių virimo metu į arbūzą įpilkite citrusinių vaisių.
6. Arbūzų uogienę supilkite į stiklainius ir sandariai uždarykite. Gero apetito!

Kaip paruošti skanią arbūzo minkštimo uogienę su apelsinu?

Arbūzų uogienė su apelsinu stebina savo egzotišku aromatu ir netikėtai ryškiu skoniu. Šį skanėstą lengva paruošti ir jam reikia minimalaus ingredientų kiekio.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Arbūzas (minkštimas) - 3 kg.
• Oranžinė - 3 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1 kg.

Virimo procesas:

1. Arbūzo minkštimą nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Apelsinų nenulupkite, supjaustykite kartu su žievele proporcingai arbūzo gabalėliams.
3. Viską sudėkite į tinkamo dydžio puodą, uždenkite cukrumi ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių, tada atvėsinkite. Procedūrą pakartokite kelis kartus.
4. Sterilizuokite stiklainius ruošiniui laikyti laikydami virš garo, pašildykite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.
5. Sulenkite uogienę į paruoštus indus ir sandariai uždarykite. Kai kuriuos skanėstus galima palikti šviežius patiekti. Mėgautis!

Skanus armėniško stiliaus arbūzo žievelės džemas

Armėnų recepte uogienei gaminti iš arbūzų plutos naudojamos vanilės ir kardamono. Prieskoniai suteikia delikatesui nuostabų aromatą ir įdomų skonį. Šis desertas nepaliks abejingų nei suaugusiųjų, nei vaikų.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių - virimas, 16 valandų - infuzija.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Arbūzas (pluta) - 1 kg.
• Citrina - 1 vnt.
• Vanduo - 3,5 šaukštai.
• Granuliuotas cukrus - 1,2 kg.
• Vanilės pagal skonį.
• Kardamonas pagal skonį.

Mirkymui:

• Soda - 3 šaukštai
• Vanduo - 3 litrai.

Virimo procesas:

1. Naudojamo arbūzo žievelės turi būti nuluptos nuo žalios odelės ir rausvos minkštimo liekanų. Baltą dalį reikia nupjauti garbanotu peiliu: tai duoklė tradicijai.
2. Supjaustytas skilteles pamirkykite vandens-sodos tirpale, kiekvieną gabalėlį iš anksto įsmeikite šakute. Mirkykite tirpale 4-6 valandas, tada nuplaukite ir palaikykite švariame vandenyje apie pusvalandį.
3. Puode paruoškite cukraus sirupą iš vandens ir pusės granuliuoto cukraus. Ten sulenkite arbūzo žievelės gabalėlius ir virkite 20 minučių, tada palikite 8 valandas.
4. Dar kartą užvirkite mišinį, įpilkite likusio cukraus ir virkite ant silpnos ugnies dar 20 minučių. Pakartokite procedūrą dar kartą, virimo pabaigoje įpilkite citrinos sulčių, vanilės ir kardamono. Norėdami gauti sodresnį skonį, į uogienę galite įdėti citrinos žievelės.
5. Paruoštą uogienę išdėliokite permatomomis ir truputį traškiomis riekelėmis į stiklainius ir sandariai uždarykite. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio arbūzų uogienės su obuoliais gaminimo receptas

Šiam receptui geriau tinka rūgštūs obuoliai: jie kartu su citrina neutralizuoja arbūzo saldumą. Be to, obuoliuose esantis pektinas uogienei suteikia ypatingos - subtilios konsistencijos.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Arbūzas (minkštimas) - 1 kg.
• Obuoliai - 1 kg.
• Citrina - 1 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1 kg.

Virimo procesas:

1. Pašalinkite sėklas iš arbūzo minkštimo ir supjaustykite dideliais kubeliais.
2. Nuimkite nuo obuolių žievelę, nuimkite šerdį ir supjaustykite pagal analogiją su arbūzu.
3. Viską sudėkite į karščiui atsparų indą ir troškinkite savo sultyse, kol vaisiai suminkštės, tada sutrinkite masę. Dėkite uogienę ant ugnies, įpilkite cukraus ir virkite apie 40 minučių, kol mišinys pradės tirštėti.
4. Citriną supjaustykite kartu su žievele, suberkite į uogienę ir vėl viską sutrinkite.
5. Uogienę sudėkite į stiklainius ir sandariai uždarykite. Obuolių ir arbūzų uogienę laikykite vėsioje vietoje, kur tiesioginiai saulės spinduliai nepatektų ant ruošinių.

Skanus džemas iš arbūzo minkštimo žiemai

Uogienė iš arbūzo minkštimo yra neįtikėtinai subtilus desertas, kurį galima vartoti kaip atskirą produktą arba iš jo gaminti putas, kokteilius arba kaip įdarą kepimui.

Virimo laikas: 2 valandos 10 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Arbūzas (minkštimas) - 1 kg.
• Granuliuotas cukrus - 1 kg.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Citrinos žievelė - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Supjaustykite arbūzą, atskirkite nuo plutos ir pašalinkite sėklas. Minkštimą supjaustykite dideliais gabalėliais.
2. Susmulkintą arbūzą sulankstykite į karščiui atsparų indą, įpilkite citrinos sulčių ir žievelės, uždenkite cukrumi. Palikite sultis išspausti pusvalandžiui - valandai.
3. Indą perkelkite į viryklę ir troškinkite mišinį ant silpnos ugnies apie valandą, retkarčiais pamaišydami.
4. Sutrinkite uogienę rankiniu trintuvu ir būkite atsargūs, nes ji karšta.
5. Gautą desertą sudėkite į sterilizuotus stiklinius indelius ir sandariai uždarykite. Mėgautis!

Tirpi arbūzų želė su želatina žiemai

Lengvai paruošiamas arbūzų deserto žiemai receptas, su kuriuo gali susitvarkyti net nepatyrusi namų šeimininkė. Rezultatas - tirpstanti tekstūra su maloniu vanilės aromatu ir sodriu arbūzo skoniu.

Virimo laikas: 30 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Arbūzas - 3 kg.
• Granuliuotas cukrus - 500 gr.
• Želatina - 30 gr.
• Vanilinas pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Arbūzą supjaustykite griežinėliais, išimkite sėklas ir žievelę, minkštimą supjaustykite smulkiais gabalėliais.
2. Virtuviniu kombainu ar trintuvu įmuškite arbūzą į bulvių košę, kad gautumėte subtilesnę konsistenciją, masę sutrinkite sieteliu.
3. Supilkite apie stiklinę sulčių iš tarkuoto arbūzo ir sumaišykite sultis su želatina, palikite išbrinkti.
4. Perkelkite arbūzų masę į puodą, uždenkite cukrumi ir užvirinkite, kad cukrus ištirptų, o tada nukelkite nuo ugnies, supilkite sultis su želatina ir gerai išmaišykite. Įpilkite vanilino ir vėl sumaišykite.
5. Želė supilkite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite. Desertą galite laikyti vėsioje vietoje. Gero apetito!