Vyšnių pyragas-10 nuoseklių naminių receptų

Nė viena namų šventė neapsieina be elegantiško torto. Šiame straipsnyje mes surinkome 10 visų rūšių desertų receptų, naudojant vyšnias. Tikrai rasite pyragą pagal savo skonį ir nuotaiką.

Naminis šokoladinis pyragas su vyšniomis

Vyšnios ir šokoladas puikiai dera desertuose. Šis erdvus ir subtilus pyragas papuoš jūsų šventę ir pradžiugins jūsų svečius.

Maisto gaminimo metas: 4 valandos.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Porcijos: 10.

• 
  Dubenyje išplakite kiaušinius ir cukrų mikseriu iki šviesios ir masės.
• 
  Į puodą supilkite pieną ir įpilkite sviesto. Sumaišykite ingredientus ir užvirkite. Masė turėtų tapti visiškai vienalytė.
• 
  Į išplaktus kiaušinius suberkite miltus, soda, vaniliną ir atvėsintą pieno-sviesto masę. Tada įpilkite kakavos, suminkykite vienalytę sausainių tešlą. Tešlą sudėkite į orkaitėje nelaidų indą ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 50-60 minučių.
• 
  Paruoštą biskvitą atvėsinkite ir supjaustykite į kelias lygias dalis.
• 
  Plakite grietinėlę ir cukraus pudrą, kol gausis purus kremas.
• 
  Pyragėlius aptepkite plakta grietinėle ir ant jų dėkite vyšnias.
• 
  Surinkite pyragą, šonus ir viršų ir aptepkite sviesto kremu. Įdėkite pyragą į šaldytuvą kelioms valandoms mirkyti. Pasirodo, labai švelnus ir sultingas.

Gero apetito!

Tortas „Monastyrskaya hut“ su vyšniomis

Pyragas „Monastyrskaya hut“ yra paruoštas pagal tam tikrą technologiją ir gavo šį pavadinimą dėl trikampio formos, primenančios trobelę. Kaip paruošti pyragą pagal visas taisykles, mes jums pasakysime šiame recepte.

Maisto gaminimo metas: 7 val.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Bandymui:
• Grietinė - 250 ml.
• Sviestas - 150 gr.
• Cukrus - 150 gr.
• Kepimo milteliai tešlai - 2 šaukšteliai
• Kvietiniai miltai - 400-450 gr.
• Užpildymui:
• Vyšnios - 300-400 gr.
• Dėl kremo:
• Grietinė - 500 ml.
• Cukrus - 150 gr.
• Papuošimui:
• Šokoladas - 100 gr.

Virimo procesas:

1. Dubenyje sutrinkite sviestą ir cukrų. Įpilkite grietinės, išmaišykite.
2. Tada persijokite miltus į dubenį ir minkykite vienalytę tešlą.
3. Padalinkite tešlą į 10 lygių dalių.
4. Kiekvieną tešlos dalį iškočiokite į 25 centimetrų ilgio ir 7 centimetrų pločio juostelę.
5. Vyšnias nuplaukite, pašalinkite sėklas. Į kiekvienos juostelės vidurį įdėkite eilę vyšnių.
6. Suspauskite tešlą aplink uogas, kad gautumėte užpildytus vamzdelius. Kepimo skardą uždenkite pergamentu, vamzdelius išklokite siūle žemyn. Kepkite juos orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes.
7. Paruoškite kremą. Išplakite grietinę ir cukrų.
8. Surinkite pyragą. Ant indo uždėkite 4 šiaudelius, sutepkite juos kremu.
9. Tada uždėkite trijų mėgintuvėlių sluoksnį, taip pat sutepkite jį kremu.
10. Tada uždėkite dar du sluoksnius iš dviejų ir vieno mėgintuvėlio, aptepkite kremu.
11. Įdėkite pyragą į šaldytuvą mirkyti 4-6 valandas. Prieš patiekdami ant pyrago pabarstykite smulkintą šokoladą.

Gero apetito!

Kaip namuose pasigaminti girtą vyšnių pyragą?

Nėra nieko skanesnio už girtų vyšnių pyragą.Tai prabangiausias desertas, kurį galite pasigaminti namuose.

Maisto gaminimo metas: 6 val.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Porcijos: 8-10.

Ingridientai:

• Bandymui:
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Cukrus - 1,3 šaukšto.
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
• Pienas - 1,5 šaukšto.
• Augalinis aliejus - ¾ šaukštelio.
• Verdantis vanduo - 1,5 šaukšto.
• Kakava - 13 šaukštų
• Kepimo milteliai tešlai - 1,5 šaukštelio.
• Soda - 1,5 šaukštelio
• Dėl kremo:
• Sviestas - 250 gr.
• Kondensuotas pienas - 1 skardinė.
• Kakava - 3 šaukštai
• Vyšnių konjakas - 4 šaukštai
• Vyšnios - 3 šaukštai.
• Dėl glazūros:
• Kartus šokoladas - 100 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• Cukraus pudra - 4 šaukštai
• Kakava - 2 šaukštai
• Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas
• Vyšnių konjakas - 4 šaukštai

Virimo procesas:

1. Vyšnias reikia mirkyti alkoholyje 1-2 dienas prieš ruošiant pyragą. Vyšnias nuplaukite, išdžiovinkite, pašalinkite sėklas. Vyšnias sudėkite į stiklainius ir užpildykite konjaku, palikite 1-2 dienas.
2. Į dubenį persijokite miltus, suberkite cukrų, kepimo miltelius, soda ir kakavą.
3. Kitame dubenyje išplakite kiaušinius, augalinį aliejų ir pieną. Sumaišykite sausus ingredientus su skystais ingredientais.
4. Į tešlą įpilkite verdančio vandens ir greitai sumaišykite iki vientisos masės. Formos dugną uždenkite pergamentu, sudėkite į ją tešlą ir kepkite biskvitą orkaitėje 190 laipsnių temperatūroje 80-90 minučių.
5. Atvėsinkite gatavą biskvitą, iš viršaus supjaustykite ploną sluoksnį. Nedideliu šaukštu švelniai nuimkite trupinius. Turėtumėte turėti sienas ir 1-1,5 centimetro storio dugną.
6. Sulenkite minkštimą į dubenį, iš anksto sumalkite rankomis.
7. Meskite vyšnias į kiaurasamtį, supilkite konjaką į atskirą indą.
8. Minkštą sviestą išplakite mikseriu. Atskirai sumaišykite kondensuotą pieną su vyšnių brendžiu. Gautą mišinį įpilkite į išplaktą sviestą ir gerai išmaišykite.
9. Susmulkintą biskvitą sumaišykite su vyšniomis, įmirkytomis konjake ir sviesto kremu.
10. Užpildykite biskvito pagrindą gauta mase.
11. Uždenkite pyragą anksčiau iškirpta plutele, lengvai paspauskite.
12. Virkite glazūrą. Puode ištirpinkite sviestą, suberkite cukraus pudrą, išmaišykite. Tada supilkite konjaką iš vyšnios, įpilkite krakmolo ir pridėkite šokolado. Virkite, kol glajus taps lygus.
13. Glajų užpilkite ant pyrago ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms. Tada pyragas „Girta vyšnia“ gali būti patiekiamas bet kurioje šventėje.

Gero apetito!

Skanus vyšnių „Pancho“ pyragas

„Pancho“ pyragas yra desertas, pagamintas iš sodraus šokoladinio biskvito, įmirkyto švelnioje grietinėje. Vyšnios pyragui suteikia sultingumo ir šiek tiek praskiedžia saldumą savo rūgščiomis natomis.

Maisto gaminimo metas: 6 val.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Dėl kremo:
• Grietinė - 400 ml.
• Konditerijos kremas - 300 ml.
• Cukraus pudra - 1 valgomasis šaukštas.
• Užpildymui:
• Vyšnios - 600 gr.
• Cukrus - 150 gr.
• Konjakas - 1 šaukštas
• Biskvitui:
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kakava - 2 šaukštai
• Šokolado glazūra - papuošimui.

Virimo procesas:

1. Atskirame dubenyje išplakite baltymus iki purumo, tada į juos įpilkite pusę cukraus ir toliau plakite iki standžių putų.
2. Kitame dubenyje išplakite kiaušinių trynius su kita puse cukraus. Palaipsniui į trynių masę įmaišykite išplaktus baltymus ir lėtai maišykite.
3. Tada į dubenį įpilkite miltų, išmaišykite. Gautą masę padalinkite į dvi lygias dalis. Į vieną įpilkite pusę kakavos. Supilkite baltą tešlą į vieną formą. Kita forma - šokoladas.
4. Kepkite sausainius orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių. Gatavus kepinius atvėsinkite ant grotelių. Kiekvieną biskvitą supjaustykite į du pyragus.
5. Vyšnias sudėkite į puodą ir uždenkite cukrumi. Padėkite puodą ant ugnies ir troškinkite vyšnias 15-20 minučių. Tada sudėkite uogas ant sieto ir leiskite sirupui nusausinti. Į atvėsusį sirupą įpilkite konjako.
6. Grietinę išplakti su cukrumi iki purumo. Tada palaipsniui įpilkite grietinėlės ir švelniai sumaišykite.
7. Sausainių pyragaičius pamirkykite vyšnių sirupu.
8. Vieną šokoladą ir vieną baltą biskvitą supjaustykite kubeliais.
9. Vieną pyragą padėkite ant indo, gausiai sutepkite kremu.
10. Padėkite vyšnias ant plutos.
11. Į kitą sluoksnį dėkite sausainių gabalėlius, įmerktus į kremą. Tada vėl sluoksnis vyšnių ir antras pyragas.
12. Tada išdėliokite sausainių gabaliukus, palaipsniui mažindami torto skersmenį. Papuoškite vyšniomis, grietinėle ir šokolado glajumi. Prieš patiekdami, palikite „Pancho“ pyragą šaldytuve porą valandų, kad įsigertų.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus pyragas su vyšniomis ir grietine

Paprastas desertas, kurį galite pasigaminti namuose. Bus naudojama grietinė ir šaldytos vyšnios be kauliukų. Šio pyrago versija tikrai bus įtraukta į pasirinktų receptų kolekciją.

Maisto gaminimo metas: 4 valandos.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Biskvitui:
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Kakava - 6 šaukštai
• Soda - 0,5 šaukštelio
• Stalo actas - 1 valgomasis šaukštas
• Augalinis aliejus - 50-60 ml.
• Pienas - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Verdantis vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Impregnavimui ir dekoravimui:
• Vyšnios - 500 gr.
• Grietinė - 400 ml.
• Cukrus - 4 šaukštai

Virimo procesas:

1. Dubenyje išplakti kiaušinius ir cukrų.
2. Į kiaušinių masę supilkite pieną ir augalinį aliejų, išmaišykite. Tada užgesinkite soda su actu ir įpilkite į dubenį.
3. Įpilkite kakavos, išmaišykite tešlą.
4. Tada į dubenį supilkite miltus, sumaišykite tešlą iki vientisos masės.
5. Po to užpilkite stikline verdančio vandens ir greitai išmaišykite dubenėlio turinį.
6. Kepkite biskvitą lėtoje viryklėje režimu „Kepimas“ 60 minučių arba 45 minutes 180 laipsnių orkaitėje. Gatavą biskvitą atvėsinkite ant grotelių.
7. Vyšnias nulupkite. Išplakite grietinę ir cukrų. Sausainį supjaustykite į keletą dalių. Įdėkite pirmąjį pyragą ant indo, sutepkite jį grietine ir sudėkite vyšnias.
8. Tą patį padarykite su likusiais pyragais. Torto paviršių papuoškite kremu, vyšniomis ir mėtų lapeliais. Įdėkite pyragą į šaldytuvą 1-2 valandoms, kad įsigertų, tada patiekite.

Gero apetito!

Kaip namuose iškepti biskvitą su vyšniomis?

Nors sausainiai kaprizingi, torto nėra geresnio pagrindo. Vykdykite šį paprastą receptą ir jūsų biskvitas visada bus purus ir tvirtas. Kaip priedą ir papuošimą naudosime prinokusias vyšnias.

Maisto gaminimo metas: 5 valanda.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 6 vnt.
• Kvietiniai miltai - 180 gr.
• Cukrus - 150 gr.
• Kepimo milteliai tešlai - 1 šaukštelis.
• Dėl kremo:
• Kremas 33% - 250 ml.
• Cukraus pudra - 70-100 gr.
• Vyšnios - 300 gr.
• Įmirkymui:
• Vanduo - 6 šaukštai
• Cukrus - 4 šaukštai

Virimo procesas:

1. Įmuškite kiaušinius į dubenį, plakite mikseriu mažu greičiu iki vientisos masės. Tada po truputį pradėkite dėti cukrų ir toliau plakite 4-5 minutes.
2. Tada sumaišykite miltus su kepimo milteliais. Į kiaušinių masę dalimis įpilkite sausų ingredientų ir švelniais, lėtais judesiais minkykite tešlą. Uždenkite kepimo indą pergamentu, sudėkite į jį tešlą. Kepkite biskvitą orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 50-60 minučių. Gatavą biskvitą visiškai atvėsinkite ant grotelių.
3. Biskvitą supjaustykite į kelis sluoksnius. Sumaišykite vandenį ir cukrų, užvirkite, tada nedelsdami nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Mirkykite pyragus su gautu sirupu.
4. Atvėsinkite kremą, kad gautumėte kremą. Atvėsusį kremą plakite mikseriu vidutiniu greičiu, kol atsiras burbuliukų. Po to iš karto įpilkite cukraus pudros ir toliau plakite grietinėlę iki stabilių smailių.
5. Pyragėlius dėkite vienas ant kito, aptepkite kremu ir išklokite vyšniomis. Galite papuošti pyragą pagal skonį šokoladu ir riešutais. Įdėkite jį į šaldytuvą kelioms valandoms mirkyti.

Gero apetito!

Subtilus varškės pyragas su vyšniomis namuose

Varškės pyragai yra paprasti receptai, kuriuos mėgsta merginos. Jie nekenkia figūrai ir turi labai subtilią ir tirpstančią tekstūrą. Kviečiame išbandyti nuostabų varškės pyragą su vyšniomis.

Maisto gaminimo metas: 8 valanda.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Tortui:
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus - 60 gr.
• Kvietiniai miltai - 40 gr.
• Kakava - 20 gr.
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis
• Kepimo milteliai tešlai - 1 šaukštelis.
• Užpildymui:
• Varškės sūris - 400 gr.
• Grietinė - 400 ml.
• Cukrus - 120 gr.
• Želatina - 10 gr.
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis
• Vyšnių želė:
• Vyšnios - 500 gr.
• Želė - 1 pakuotė.
• Cukrus - 100 gr.
• Verdantis vanduo - 200 ml.

Virimo procesas:

1. Dubenyje sumaišykite persijotus miltus, kakavą ir kepimo miltelius.
2. Kiaušinius išplakite mikseriu, tada į juos įpilkite paprasto ir vanilinio cukraus, toliau plakite, kol gausis lengva masė.
3. Į kiaušinių masę dalimis supilkite sausus ingredientus ir išmaišykite iki vientisos masės.
4. Įdėkite pergamentą į formos dugną, supilkite tešlą ir įdėkite formą į orkaitę. Kepkite biskvitą 180 laipsnių temperatūroje 20-30 minučių. Tada išimkite pyragą iš formos ir atvėsinkite.
5. Paruoškite savo vyšnias. 100 gramų cukraus užpilkite verdančiu vandeniu ir maišykite, kol cukrus ištirps. Gautą sirupą užpilkite vyšnia ir palikite 2–3 valandoms.
6. Paruoškite varškės įdarą. Želatiną 10 minučių pamirkykite 100 ml vandens. Tada gautą masę kaitinkite, kol želatina visiškai ištirps, atvėsinkite. Į vieną dubenį suberkite varškę, grietinę, paprastą ir vanilinį cukrų, išmaišykite.
7. Tada supilkite želatinos tirpalą į varškės masę ir minutę plakite dubenėlio turinį.
8. Biskvitą sudėkite į padalintą formą porėta puse į viršų. Jei norite, formos dugną galite iškloti pergamentu, kad būtų lengviau išimti gatavą pyragą. Biskvitą prisotinkite vyšnių sirupu.
9. Varškės masę dėkite ant biskvito ir įdėkite formą į šaldytuvą 3-4 valandoms.
10. Po to vyšnias dėkite ant šaldytos varškės sluoksnio. Želė iš maišelio praskiedžiama pagal instrukcijas, tam galite naudoti likusį vyšnių sirupą. Užpildykite vyšnių sluoksnį želė.
11. Įdėkite pyragą į šaldytuvą, kol viršutinis sluoksnis sustings. Kai pyragas bus paruoštas, švelniai išimkite jį iš spyruoklės formos ir patiekite.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio pyrago su vyšniomis ir maskarpone gaminimo receptas

Nuostabus pyragas arbatai gerti su šeima ir draugais. Malonus vyšnių rūgštumas sėkmingai papildo pyragaičių saldumą, o maskarponė desertą daro išskirtinį ir švelnų.

Maisto gaminimo metas: 8 valanda.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Dėl kremo:
• Kremas 33-35% - 250 ml.
• Cukrus - 150 gr.
• Maskarponė - 250 gr.
• Bandymui:
• Kvietiniai miltai - 150 gr.
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Sviestas - formai patepti.
• Cukrus - 150 gr.
• Papuošimui:
• Vyšnios - 300 gr.
• Šokoladas - 100 gr.

Virimo procesas:

1. Dubenyje 5-7 minutes plakite kiaušinius ir cukrų.
2. Į kiaušinių masę įpilkite miltų ir minkykite tirštą tešlą. Supilkite tešlą į riebalais išteptą skardą. Kepkite pyragą 180 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes.
3. Ant plutos uždėkite vyšnias be kauliukų.
4. Paruoškite kremą. Įmaišykite grietinėlę ir cukrų. Tada įpilkite maskarponės ir toliau plakite porą minučių.
5. Ant vyšnių sluoksnio uždėkite sviestinį kremą.
6. Šokoladą sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Pabarstykite pyragą šokolado drožlėmis ir šaldykite 3-4 valandas.
7. Praėjus šiam laikui, išimkite pyragą iš formos ir padėkite jį į lėkštę, jis pasirodys skanus ir sultingas.

Gero apetito!

Subtilus ir erdvus pyragas „Juodasis miškas“ su vyšniomis

„Black Forest“ pyragas yra subtilus šokoladinis biskvitas, aksominis šokoladinis kremas, papildytas prinokusiomis vyšniomis ir plakta grietinėle. Puikus pasirinkimas bet kuriai šventei ar šeimos arbatos vakarėliui.

Maisto gaminimo metas: 3 valandos.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 100 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 180 gr.
• Kakava - 30 gr.
• Sviestas - 80 gr.
• Kremas 33% - 100 ml.
• Šokoladiniam kremui:
• Cukraus pudra - 1 valgomasis šaukštas
• Juodasis šokoladas - 80 gr.
• Sviestiniam kremui:
• Kremas 33% - 700 ml.
• Cukraus pudra - 6 šaukštai
• Vyšnios - 500 gr.
• Cukrus - 170 gr.
• Šokolado drožlės - papuošimui.

Virimo procesas:

1. Į puodą sudaužykite kiaušinius, įpilkite cukraus ir padėkite į vandens vonią. Kiaušinius plakite mikseriu mažu greičiu. Masė neturėtų būti per karšta. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir toliau plakite, kol susidarys tirštos tirštos putos.
2. Miltus sumaišykite su kakava ir supilkite šį mišinį į dubenį. Į kiaušinių masę įpilkite 1/3 sauso mišinio ir išmaišykite iki vientisos masės.
3. Tada plona srovele supilkite pusę anksčiau ištirpinto ir atvėsinto sviesto, išmaišykite. Tada įpilkite 1/3 miltų ir kakavos. Tada vėl įpilkite aliejaus ir po jo likusį sausą mišinį.
4. Uždenkite formą kepimo popieriumi, sudėkite į ją tešlą, išlyginkite jos paviršių.
5. Kepkite biskvitą 170-180 laipsnių temperatūroje 30-35 minutes. Gatavą pyragą atvėsinkite ant grotelių.
6. Išimkite sėklas iš vyšnių ir uždenkite 50 gramų cukraus, palikite kuriam laikui, kad susidarytų sultys.
7. Tada supilkite vyšnių sultis į puodą, įpilkite likusio cukraus ir virkite sirupą 5 minutes.
8. Po to į puodą įpilkite vyšnių ir toliau virkite 5-7 minutes. Vyšnias išimkite iš sirupo, kad jos šiek tiek išdžiūtų. O sirupas reikalingas impregnavimui.
9. Padarykite šokoladinį kremą. Į puodą supilkite grietinėlę, suberkite cukraus pudrą ir gautą masę pašildykite, bet neužvirinkite. Po to keptuvę nukelkite nuo ugnies ir suberkite smulkintą šokoladą, maišykite keptuvės turinį, kol šokoladas visiškai ištirps.
10. Šokoladinį kremą pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą, tada 2-3 minutes plakite mikseriu.
11. Atvėsusį biskvitą supjaustykite į tris pyragus, prisotinkite vyšnių sirupu.
12. Pirmąjį pyragą ištepkite šokoladiniu kremu, ant viršaus paskleiskite dalį vyšnios.
13. Ant viršaus uždėkite antrą plutą, aptepkite plakta grietinėle ir įberkite šiek tiek vyšnių.
14. Užbaikite pyragą trečiąja plutele, aptepkite likusia plakta grietinėle, papuoškite tarkuotu šokoladu ir vyšniomis. Galite užvirinti arbatą ir pavaišinti svečius.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti skanų vyšnių pyragą „Red Velvet“?

Jei norite pradžiuginti save ir savo artimuosius kažkuo neįtikėtinai skanu, pyragas „Red Velvet“ jums tai padės. Gražus, subtilus ir labai skanus, jis jau seniai laimėjo daugelio smaližių širdis.

Maisto gaminimo metas: 12 valandų.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Cukrus - 450 gr.
• Kakava - 3 šaukštai
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Soda - 1,5 šaukštelio
• Kepimo milteliai tešlai - 3 šaukštai
• Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
• Augalinis aliejus - 450 ml.
• Kremas 33-35% - 225 ml.
• Grietinė 20% - 195 ml.
• Raudoni maistiniai dažai - 10 gr.
• Kvietiniai miltai - 510 gr.
• Vyšnios - 150 gr.
• Cukrus - 100 gr.
• Dėl kremo:
• Kremas 33-35% - 600 ml.
• Maskarponė - 500 gr.
• Cukraus pudra - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Į dubenį išsijokite miltus, suberkite cukrų, kakavą, druską, kepimo miltelius ir soda.
2. Tada įpilkite kiaušinių, aliejaus, grietinėlės, grietinės ir dažykite. Visus ingredientus plakite mikseriu 3-4 minutes. Leiskite tešlai 10 minučių stovėti nuošalyje.
3. Ant formos dugno uždėkite pergamentą, sutepkite pačią formą sviestu. 1/3 tešlos supilkite į formą ir kepkite pyragą 180 laipsnių temperatūroje 20-40 minučių. Tuo pačiu būdu iškepkite dar 2 pyragus. Visi pyragaičiai visiškai atvėsinkite.
4. Paruoškite kremą. Atvėsintą grietinėlę išplakti iki traškios smailės, tada palaipsniui įpilti cukraus ir toliau plakti dar 5-7 minutes.
5. Per kelis kartus į plaktą grietinėlę įpilkite maskarponės ir plaktuvu išmaišykite grietinėlę. Paruoštą kremą įdėkite į šaldytuvą 3-4 valandoms.
6. Vyšnias be kauliukų uždenkite cukrumi ir palikite porą valandų, kad sultys tekėtų ir cukrus visiškai ištirptų. Tada vyšnias ir sirupą suberkite į puodą, uždėkite ant ugnies ir virkite 10-15 minučių.
7. Kai visi ingredientai bus paruošti, galite pradėti rinkti pyragą. Nupjaukite nelygų pyragų viršų ir šonus, prisotinkite vyšnių sirupu.
8. Sulenkite pyragus vienas ant kito, aptepkite sviestu ir į tarpsluoksnį įpilkite vyšnių.
9. Tada pyragą iš viršaus ir šonus aptepkite kremu, papuoškite sausainių trupiniais. Tortą per naktį padėkite į šaldytuvą, kad įsigertų. Kitą dieną pyragas „Red Velvet“ bus paruoštas.

Gero apetito!