Terpug, keptas orkaitėje - 6 skanūs receptai

Terpug yra populiari žuvis mūsų šalyje, ji vertinama dėl maistinių savybių. Iš rapsų gaminamas skanus ir sotus patiekalas pietums ar vakarienei. Straipsnyje pateikiami 6 keptos žuvies receptai.

Skanus rapsukas, keptas folijoje orkaitėje

„Terpug“ yra vidutinio dydžio sūraus vandens žuvis, todėl labai patogu ją kepti visą orkaitėje. Ir tai yra palyginti nebrangu. Folijoje raspas pasirodo labai skanus, tiesiog laižote pirštus.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

• 
  Visiškai atitirpinkite žuvį ir nuplaukite.
• 
  Skerdenas išpjaukite, nulupkite žvynus, nupjaukite galvas ir pašalinkite vidurius.
• 
  Aleriją įtrinkite druska ir augaliniu aliejumi ir padėkite ant folijos. Skerdenas išdėliokite čiobrelių šakelėmis ir citrinos skiltelėmis. Apvyniokite foliją.
• 
  Kepkite žuvį 200 laipsnių orkaitėje 20 minučių.
• 
  Patiekite karštai keptą žuvį.

Gero apetito!

Kaip orkaitėje iškepti visą avietę?

Ruošiant raspą nėra ypatingų subtilybių. Kaip ir bet kuri kita daugiau ar mažiau riebi žuvis, ji paruošiama paprastai ir greitai. Pakanka jį patepti druska, mėgstamais prieskoniais, užpilti citrinos sultimis ir jums pateikiamas skanus patiekalas.

Maisto gaminimo metas: 85 minutės

Maisto gaminimo metas: 25 minutes

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Terpug - 1 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Citrinų sultys pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Visiškai atitirpinkite žaliuojančią skerdeną, žarnas, nulupkite žvynus.
2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedais. Jei svogūnas yra labai didelis, supjaustykite jį pusžiedžiais.
3. Žuvį įtrinkite druska, įdarykite svogūnais ir užpilkite citrinos sultimis.
4. Suvyniokite žuvį į foliją ir kepkite orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje apie valandą.
5. „Terpug“ pasirodo labai sultingas ir skanus, patiekite su keptais svogūnais.

Gero apetito!

Kaip orkaitėje iškepti žalią ešerį su daržovėmis?

Terpug yra jūros žuvis su švelnia filė ir nedaug kaulų. Malonu jį virti. Jis gali būti kepamas orkaitėje kartu su daržovėmis, kad būtų maistingas ir sveikas maistas visai šeimai.

Maisto gaminimo metas: 110 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 3-4.

Ingridientai:

• Terpug - 1 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Bulvės - 400 gr.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - folijai sutepti.

Virimo procesas:

1. Iš žvynų ir vidurių nulupkite žalumynų skerdeną, supjaustytą 2 centimetrų pločio gabalėliais.
2. Bulves ir morkas nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Nulupkite paprikas iš pertvarų ir sėklų, supjaustykite juostelėmis. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
4. Sutepkite folijos lakštą augaliniu aliejumi. Šaukšteliu užpilkite kelis žuvies gabaliukus, druskos ir pipirų pagal skonį.
5. Ant žuvies uždėkite šiek tiek svogūnų ir bulvių.
6. Tada įpilkite šiek tiek morkų ir paprikų, druskos ir pagardinkite daržoves pagal skonį.
7. Tvirtai suvyniokite žuvį ir daržoves į foliją. Tą patį padarykite su likusiais žuvies gabalėliais ir daržovėmis.
8. Įdėkite ryšulius ant kepimo skardos ir padėkite valandai į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
9. Pasibaigus nustatytam laikui, atneškite žalumynų su daržovėmis iš orkaitės, išskleiskite foliją ir patiekite.

Gero apetito!

Subtilus rausvas, keptas grietinėje orkaitėje

Norint skaniai virti žuvį ir net išsaugoti maksimalias naudingas savybes, geriausia naudoti orkaitę. Grietinėje keptos avietės pradžiugins jus subtilia struktūra ir skaniu skoniu.

Maisto gaminimo metas: 95 minutės

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 4-6.

Ingridientai:

• Terpug - 2 vnt.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Grietinė - 2 šaukštai
• Morkos - 2 vnt.
• Augalinis aliejus pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Atšildykite žuvį, nulupkite žvynus ir vidurius, nupjaukite pelekus ir galvą, supjaustykite porcijomis.
2. Nulupkite česnaką ir praeikite per spaudą.
3. Sumaišykite česnaką su druska ir maltais pipirais.
4. Kiekvieną žuvies gabalėlį pamirkykite aštriame mišinyje.
5. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi, sudėkite į jį žuvį ir palikite 10 minučių.
6. Svogūnus supjaustykite žiedais, pakepinkite svogūnus augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
7. Tada į svogūną suberkite supjaustytus pomidorus ir troškinkite 3 minutes.
8. Morkas nulupkite, nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis ir troškinkite kartu su pomidorais ir svogūnais.
9. Į daržoves įpilkite grietinės ir pusę stiklinės vandens, pagardinkite druska pagal skonį ir troškinkite 5 minutes.
10. Kol daržovės troškinasi keptuvėje, nusiųskite žuvį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 15 minučių. Tada sudėkite daržoves į kepimo indą ir kepkite patiekalą dar 30 minučių.
11. „Terpug“ su daržovėmis ir grietine gali būti patiekiamas kaip atskiras patiekalas arba kartu su garnyru.

Gero apetito!

Kaip orkaitėje skaniai iškepti avietę su bulvėmis?

„Terpug“ yra tokia žuvis, kurią gali valgyti tinkamos ir sveikos mitybos gerbėjai. Dėl to, kad rasp yra vidutinio riebumo produktas, patiekalai su juo yra maistingi ir skanūs. Pavyzdžiui, jei kepsite kartu su bulvėmis orkaitėje, gausite gana sočią, bet lengvą vakarienę.

Maisto gaminimo metas: 70 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 2-3.

Ingridientai:

• Terpug - 1 vnt.
• Bulvės - 12 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai žuviai pagal skonį.
• Augalinis aliejus pagal skonį.
• Grietinė 15% - 2 šaukštai
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Žalieji - 1 krūva.
• Citrinų sultys pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite žuvį, išvalykite ją nuo žarnų ir žarnų.
2. Nulupkite ir nuplaukite bulves.
3. Tada supjaustykite bulves skiltelėmis ir pagardinkite druska pagal skonį.
4. Įpilkite augalinio aliejaus ir dar kartą gerai išmaišykite bulves.
5. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir sumaišykite su bulvėmis. Įdėkite žalio lapo skerdeną į kepimo skardą, aplink ją paskleiskite bulves ir svogūnus, pagardinkite gabalėlį pagal skonį.
6. Aptepkite žuvį ir bulves grietine.
7. Kepkite indą orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 35-40 minučių. Per tą laiką žuvies filė gerai iškeps ir atsiliks nuo kaulo.
8. Patiekalą pabarstykite kapotomis žolelėmis ir apšlakstykite citrinos sultimis.
9. Iškeptą žalią žuvį ir bulves patiekite ant bendro patiekalo.

Gero apetito!

Sultingas avietė, kepta folijoje su citrina

Paprastas, bet sudėtingas aviečių žuvies gaminimo receptas. Citrinos ne tik padeda atsikratyti specifinio žuvies kvapo, bet ir praturtina žuvies minkštimą ypatingu skoniu.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Terpug - 0,8 kg.
• Citrina - 1 vnt.
• Žalieji pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Visiškai atitirpinkite žuvį, pašalinkite žvynus ir vidurius.
2. Nuo skerdenų nupjaukite galvas ir uodegą.
3. Citriną gerai nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Galite paimti žolelių pagal savo skonį: petražoles, čiobrelius ar rozmarinus.
4. Iš visų pusių įtrinkite žuvį druska, į vidų įdėkite citrinos ir žolelių. Galite pereiti tiesiai prie kepimo arba palikti raspuką kurį laiką marinuotis.
5. Sutepkite foliją augaliniu aliejumi. Ant jo uždėkite žalias skerdenas ir apvyniokite jas folija.
6. Kepkite žuvį iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Jei norite, kad ant žuvies gautųsi aukso rudos spalvos pluta, tada 5 minutes prieš kepimą išskleiskite foliją ir kepkite žuvį atvirą. Citrinose keptas avietes galima patiekti tiesiai į foliją.

Gero apetito!