Visas orkaitėje keptas kiaulienos gabalas-10 nuoseklių receptų

Sultinga, skani ir švelni kiauliena, iškepta visu gabalu orkaitėje, puikiai atrodys ant šventinio stalo. Pjaustant tokią mėsą galima patiekti su garnyru arba pagaminti iš sumuštinių. Bet kuris iš 10 šiame straipsnyje pasirinktų receptų bus puiki mėsa.

Visas kiaulienos gabalas, keptas folijoje orkaitėje

Skanus delikatesas, pagamintas iš viso kiaulienos gabalo. Mėsa, kepta folijoje orkaitėje, pasirodo ypač sultinga ir švelni.

Maisto gaminimo metas: 2,5-3 valandos.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 4.

• 
  Kiaulieną geriausia paimti su nedideliu lašinių sluoksniu. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
• 
  Atskirame dubenyje sumaišykite garstyčias su majonezu.
• 
  Stovėdami sulenkite foliją per dvi ar tris. Ant folijos uždėkite kiaulienos, sutepkite majonezo ir garstyčių mišiniu.
• 
  Tada tolygiai pabarstykite kiaulienos prieskonius ant mėsos.
• 
  Mėsą suvyniokite į foliją ir padėkite į šaldytuvą marinuotis. Jei turite pakankamai laiko, kiaulieną galite marinuoti visą naktį. Tada kepkite mėsą 180 laipsnių orkaitėje 80 minučių.
• 
  Kai mėsa bus paruošta, palikite ją orkaitėje, kol ji visiškai atvės. Supjaustykite aromatinę kiaulieną ir patiekite.

Gero apetito!

Kiauliena dideliu gabalu, kepta rankovėje orkaitėje

Namų šeimininkės, bent kartą turėjusios kepti mėsą rankovėje, jau seniai įvertino šio metodo privalumus. Rankovėje mėsa troškinama savo sultyse, todėl ji yra labai gerai prisotinta prieskonių aromatų.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 4-6.

Ingridientai:

• Kiauliena - 1 kg.
• Prieskoniai mėsai - pagal skonį.
• Druska - 1 šaukštas

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. Mėsos gabalėlį įtrinkite druska ir prieskoniais.
3. Įdėkite mėsą į kepimo rankovę, pritvirtinkite kraštus iš abiejų pusių.
4. Įdėkite rankovę su mėsa ant kepimo skardos ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių.
5. Mėsa kepama 40-60 minučių.
6. Sultys, išsiskiriančios kepant mėsą, gali būti naudojamos padažams gaminti. Mėsa pasirodo labai sultinga ir skani, supjaustykite ir patiekite.

Gero apetito!

Sultinga kiauliena sojos marinate su medumi, kepta orkaitėje

Aštri ir švelni kiauliena, tirpstanti burnoje. Kiaulieną, iškeptą sojos marinate su medumi, galima patiekti ant šventinio stalo, o šeimą pavaišinti darbo dienomis.

Maisto gaminimo metas: 6,5 valandos.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 900 gr.
• Česnakai - 3-4 dantys.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Medus - 0,5 šaukšto.
• Sojų padažas - 0,5 šaukšto.
• Garstyčios - 3 šaukštai
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai
• Čiobreliai - 1 valgomasis šaukštas
• Kajeno pipirai - 0,25 šaukštelio
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir česnakus, perkelkite į dubenį. Įpilkite sojos padažo, medaus, garstyčių, čiobrelių ir pipirų ir išmaišykite. Įdėkite kiaulieną į indą ir užpildykite gautu marinatu.
2. Visiškai panardinkite mėsos gabalėlius į marinatą ir nusiųskite marinuoti į šaldytuvą 6 valandoms.
3. Po 6 valandų išimkite mėsą iš marinato, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir kepkite augaliniame aliejuje ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.
4. Tada supilkite marinatą iš indo į keptuvę.
5. Marinatą užvirkite, keptuvę uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę. Įsitikinkite, kad keptuvėje nėra plastikinių dalių. Kepkite kiaulieną 190 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių.
6. Po 15 minučių pristatykite formą, nuimkite foliją, užpilkite marinatu mėsą ir padėkite į orkaitę dar 5 minutėms.
7. Iškeptą kiaulieną patiekite šiltą su garnyru pagal skonį.

Gero apetito!

Švelni ir minkšta kiauliena orkaitėje, marinuota garstyčių marinate

Kad orkaitėje kepta kiauliena būtų sultinga ir švelni, ji iš anksto marinuojama įvairiais padažais. Garstyčių padažas suteikia ypatingą skonį ir aromatą. Iš šio recepto sužinosite, kaip virti tokią mėsą.

Maisto gaminimo metas: 6 val.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6-8.

Ingridientai:

• Kiauliena - 1,5-2 kg.
• Česnakai - 10-12 dantų.
• Sojų padažas - 2 šaukštai
• Vyno actas - 2 šaukštai
• Augalinis aliejus - 3-4 šaukštai
• Druska - 1-2 šaukšteliai
• Garstyčios - 2 šaukštai
• Paprikos mišinys pagal skonį.
• Malta paprika - pagal skonį.
• Maltos kalendros - pagal skonį.
• Mairūnas pagal skonį.
• Rozmarinas pagal skonį.
• Bazilikas pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Nulupkite 5-6 skilteles česnako, supjaustykite skiltelėmis. Mėsoje padarykite mažus gabalėlius ir įdėkite į juos česnaką.
2. Marinatui sumaišykite garstyčias, sojų padažą, augalinį aliejų, vyno actą, druską ir sausus prieskonius.
3. Kiaulieną iš visų pusių aptepkite gautu marinatu.
4. Kiaulieną porą valandų padėkite į šaldytuvą marinuotis.
5. Tada įdėkite kiaulieną į kepimo rankovę ir suriškite kraštus iš abiejų pusių. Kepkite mėsą 60 minučių 200 laipsnių temperatūroje, tada dar 60-80 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Tada supjaustykite rankovę ir kepkite mėsą dar 15-20 minučių. Mėsa gali būti patiekiama iš vieno gabalo.

Gero apetito!

Kiauliena kepta viename dideliame gabalėlyje su bulvėmis

Sotus patiekalas, kurį galima paruošti didelei kompanijai. Kiauliena kepama su bulvėmis, todėl pagrindinį patiekalą ir garnyrą gausite iškart.

Maisto gaminimo metas: 3 valandos.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6-8.

Ingridientai:

• Pomidorai - 300 gr.
• Bulvės - 2 kg.
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai
• Garstyčios - 50 ml.
• Česnakai - 3 dantys
• Kiauliena - 1,5 kg.
• Majonezas - 50 ml.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. Česnaką nulupkite, supjaustykite skiltelėmis. Atskirame dubenyje sumaišykite garstyčias, majonezą, druską ir pipirus.
3. Smulkiai supjaustykite mėsą ir įkiškite į ją česnako skilteles. Tada gautą marinatą iš visų pusių aptepkite mėsa. Uždenkite mėsą maistine plėvele ir palikite marinuotis 1-1,5 val.
4. Po to mėsą suvyniokite į foliją, padėkite ant kepimo skardos ir nusiųskite į orkaitę. Kepkite 250 laipsnių temperatūroje 45 minutes.
5. Bulves ir pomidorus nuplaukite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Išvyniokite kiaulieną. Įdėkite mėsą ant kepimo skardos, aplink ją paskleiskite daržoves, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį.
6. Kepkite mėsą su daržovėmis 200 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių. Mėsa ir bulvės turi gerai paruduoti.
7. Patiekite karštą.

Gero apetito!

Sultingas kiaulienos sprandas, keptas folijoje

Kepta mėsa atrodo skanu ir gražiai ant bet kurio stalo. Kiaulienos kaklelio dalys yra švelnesnės ir sultingesnės, kai kepamos orkaitėje su aromatiniais prieskoniais. Pasirinkite garnyrą tokiam delikatesui pagal savo skonį.

Maisto gaminimo metas: 120 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6-8.

Ingridientai:

• Kiaulienos kaklas - 1 kg.
• Česnakai - 12 dantų
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplaukite ir išdžiovinkite.
2. Nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite peiliu. Dubenyje sumaišykite česnaką, druską ir maltus pipirus.
3. Kiaulienos gabalėlį sutarkuokite aštriu mišiniu.
4. Apvyniokite kiaulieną į foliją. Kad pakuotė būtų hermetiškesnė, apvyniokite mėsą keliais folijos sluoksniais.
5. Kepkite mėsą 200 laipsnių orkaitėje 60-80 minučių. Leiskite kiaulienai visiškai atvėsti folijoje. Mėsą susmulkinkite, o išleistas sultis galima įpilti į garnyrą arba užtepti ant bandelės.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio kiaulienos kiaulienos gaminimo folijoje receptas

Virta kiauliena yra ypač populiari mėsos rūšis. Ir jei kepate orkaitėje, jis pasirodo vidutiniškai aštrus ir neriebus. Puikus būdas paįvairinti savo kasdienį meniu ir pridėti skanėstų prie šventinio stalo.

Maisto gaminimo metas: 10 valandų.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Kiaulienos kojelė - 1 kg.
• Česnakai - 10 dantų
• Garstyčios - 3 šaukštai
• Sausas rozmarinas - 1 šaukštelis
• Paprika - 0,5 šaukštelio
• Prieskoniai mėsai - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Dubenyje sumaišykite sausus prieskonius ir druską.
2. Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite, smulkiai supjaustykite ir į jas įkiškite česnako skilteles.
3. Tada mėsą kruopščiai įtrinkite prieskoniais ir druska.
4. Naudodami silikoninį šepetėlį, garstyčias užtepkite ant mėsos. Perkelkite mėsą į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir marinuokite šaldytuve 5-8 valandas.
5. Po marinavimo mėsą suvyniokite į foliją keliais sluoksniais. Įdėkite ritinį į kepimo skardą ir padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 1,5 valandos. Iškeptą kiaulieną palikite orkaitėje, kol ji visiškai atvės.
6. Patiekite atšaldytą kiaulieną.

Gero apetito!

Kaip skanu iškepti kiaulienos gabalėlį su pomidorais ir sūriu?

Originalus būdas kepti puikią mėsą su pomidorų ir sūrio priedais. Patiekalas atrodo gražiai, pasirodo sultingas ir skanus. Jis visada pritraukia dėmesį ant šventinio stalo.

Maisto gaminimo metas: 10 valandų.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kiauliena - 1 kg.
• Sūris - 100 gr.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Sojų padažas - 2 šaukštai
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
• Citrinų sultys - 1 šaukštas
• Garstyčios - 1 šaukštas
• Džiovinti česnakai - 1 šaukštelis
• Sausi prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Dubenyje sumaišykite sojų padažą, alyvuogių aliejų, sausus česnakus, garstyčias ir prieskonius.
2. Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir giliai supjaustykite.
3. Marinatą įtrinkite įpjovų išorę ir vidų. Jei įmanoma, mėsą geriau palikti marinuotis per naktį šaldytuve.
4. Pomidorus ir sūrį supjaustykite plonais griežinėliais. Į mėsos akordeoną įdėkite sūrio ir pomidorų griežinėlius.
5. Mėsą suvyniokite į foliją, perkelkite į orkaitėje nelaidų indą. Įdėkite mėsą į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių 50 minučių. Tada atlenkite mėsą ir leiskite orkaitėje dar 20 minučių paruduoti.
6. Patiekite patiekalą ir papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Sultinga kiauliena, kepta viename gabalėlyje su daržovėmis orkaitėje

Sultinga mėsa ir traškios daržovės viename inde. Kiaulieną su daržovėmis galima patiekti šeimos vakarienei ar šventinei puotai. Į patiekalą galite pridėti bet kokių kitų daržovių pagal savo skonį.

Maisto gaminimo metas: 120 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kiauliena - 1,5 kg.
• Pomidorai - 6 vnt.
• Slyvos - 200 gr.
• Bulgarijos pipirai - 3-4 vnt.
• Maltos paprikos - 2 šaukšteliai
• Druska pagal skonį.
• Švieži žalumynai - pagal skonį.
• Česnakai - 1 dantis
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, įtrinkite prieskoniais ir druska.
2. Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir kepkite mėsą ant stiprios ugnies iš abiejų pusių.
3. Daržoves nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio skiltelėmis.
4. Supjaustytas daržoves suberkite į orkaitėje nelaidų indą, pabarstykite druska, suberkite smulkintą česnaką, supilkite porą šaukštų augalinio aliejaus ir išmaišykite.
5. Padėkite mėsos gabalėlį ant daržovių pagalvės, uždenkite formą folija. Įdėkite indą į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 50 minučių.
6. Tada nuimkite foliją ir kepkite patiekalą dar pusvalandį. Patiekite karštą kiaulieną su daržovėmis.

Gero apetito!

Švelni ir minkšta kiauliena, kepta viename gabalėlyje su česnaku

Vienas iš klasikinių kiaulienos užkandžių. Be nuostabaus skonio, kiaulieną su česnaku taip pat labai lengva kepti orkaitėje.Švenčių išvakarėse šis receptas tikrai pravers.

Maisto gaminimo metas: 150 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6-8.

Ingridientai:

• Kiauliena - 1 kg.
• Česnakai - 5-6 dantys.
• Prieskoniai - 3 šaukštai
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite ir įtrinkite druska, smulkintu česnaku ir prieskoniais.
2. Kiaulienos gabalėlį susukite į ritinį ir suriškite storais siūlais.
3. Apvyniokite kiaulieną keliais folijos sluoksniais. Kepkite mėsą 220 laipsnių orkaitėje 1-1,5 valandos.
4. Gatavą mėsą atvėsinkite folijoje, tada išskleiskite ir nukirpkite siūlus.
5. Kiaulieną supjaustykite skiltelėmis ir patiekite kaip šaltus gabalus.

Gero apetito!