Pievagrybiai grietinėje keptuvėje-7 žingsnis po žingsnio gaminimo receptai

Pievagrybiai yra labai universalūs ir lengvai naudojami grybai, kuriuos galima lengvai įsigyti bet kuriuo metų laiku. Jie taip pat greitai sugeria grietinės padažą, įgauna nuostabų rūgštų skonį, tuo pačiu tampa dar minkštesni.

Kaip kepti keptuvėje grietinėje troškintus grybus?

Pievagrybiai grietinės padaže gali būti priskiriami dietiniam patiekalui ir gali būti saugiai patiekiami ne tik dienos metu, bet ir arčiau vakarienės.

Virimo laikas: 15 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 3.

• 
  Pievagrybiai naudojami kaip pagrindinis šio recepto ingredientas. Jie reikalauja ypatingo dėmesio. Pirmiausia valome grybus nuo odos ir nukerpame koją. Tada grybus atsitiktinai supjaustykite plonais griežinėliais.
• 
  Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
• 
  Įkaitiname keptuvę su augaliniu aliejumi ir apkepame grybus, kad visas skystis išgaruotų.
• 
  Į grybus suberkite susmulkintus svogūnus ir toliau kepkite svogūnus, kol pasirodys lengvas paraudimas.
• 
  Į masę įpilkite grietinės, druskos ir pipirų. Viską gerai išmaišykite ir troškinkite po uždarytu dangčiu 15-20 minučių. Kad grybai neišdžiūtų, į keptuvę įpilkite šiek tiek vandens.
• 
  Galite leisti grybams sugerti visą padažą arba palikti padažui. Patiekite karštą, papuoštą žolelėmis.

Gero apetito!

Kaip skaniai kepti grybus su vištienos filė keptuvėje?

Su tuo, ką dar galite įsivaizduoti, sėkmingiausias švelnios vištienos filė derinys yra ne su grybais. Patiekalas malonus ne tik tekstūra, bet ir sotus pagal skonį. Grybai su mėsa susilieja ir suteikia vienas kitam būdingą skonį ir aromatą.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 40 min.

Porcijos - 2.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 150 gr.
• Vištienos šlaunys - 2 vnt.
• Česnakai - 3-4 dantys.
• Svogūnai - 3 vnt.
• Sviestas - 40 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Juodųjų pipirų grūdeliai pagal skonį.
• Gvazdikėliai pagal skonį.
• Žalieji pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuimkite odą nuo vištienos šlaunų ir nuplaukite mėsą. Skiedinyje sumaišykite pipirų žirnelius, gvazdikėlius, kvapiuosius pipirus ir sumalkite skiedinyje. Vištienos mėsą iš visų pusių įtrinkite smulkintu prieskonių mišiniu.
2. Šviežius grybus nulupkite ir supjaustykite į dvi ar keturias dalis.
3. Įkaitiname keptuvę su augaliniu aliejumi ir apkepame visas šlaunis iš karto iki malonaus aukso. Įsitikinkite, kad vištiena nėra perkepusi, tokiu atveju ji pasirodys sausa.
4. Kai ant mėsos susidarys šiek tiek skaistalai, perkelkite vištienos gabaliukus į kitą indą.
5. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir sumaišykite su grybais. Viską pakepinkite svieste įkaitintoje keptuvėje apie 5-8 minutes, retkarčiais pamaišydami. Geriau nedidinti ugnies, kad grybai nesudegtų.
6. Į keptuvę su grybais ir svogūnais įpilkite šiek tiek miltų, gerai išmaišykite. Tada užpilkite kaušeliu vandens arba geriau naudoti sultinį. Troškiname ant silpnos ugnies 15 minučių, kol sutirštės.
7. Tuo atveju arba padažas pasirodo storas, mes vis tiek praskiedžiame nedideliu kiekiu skysčio.
8. Vienoje keptuvėje sumaišykite keptus mėsos gabalėlius su grybais, užpilkite daug padažo ant vištienos šlaunų. Jei norite, įberkite druskos ir pagardinkite prieskoniais. Belieka troškinti ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip 10 minučių, atidarius dangtį, kad skystis galėtų išgaruoti.
9. Šlaunį patiekite dalimis padaže, papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Skanaus!

Paprastas ir skanus receptas virti bulves su pievagrybiais grietinėje

Bulvės grietinės padaže su pievagrybiais tikrai nenuvils ir pasirodys vidutiniškai traškios ir sultingos. Padažas neleis bulvėms išdžiūti ir prarasti savo esminių savybių.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 300 gr.
• Vištienos filė - 1 vnt.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Česnakai - 4 dantys.
• Alyvuogių aliejus - 70 ml.
• Bulvės - 4 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Kalendra pagal skonį.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais ir nusiųskite į keptuvę, įkaitintą alyvuogių aliejumi.
2. Kepkite gabalėlius penkias minutes, kol gausite lengvą skaistalą.
3. Morkas ir svogūnus supjaustykite kubeliais ir suberkite į keptuvę su mėsa. Troškinkite neuždengus keptuvės dangčiu, kad svogūnai greitai įgautų auksinį atspalvį, o morkos taptų minkštesnės.
4. Grybų vaisius nulupkite ir supjaustykite gana dideliais gabalėliais. Siunčiame į keptuvę, pagardindami druska, maltais prieskoniais. Mes paliekame ant silpnos ugnies.
5. Kai daržovių su mėsa tūris pastebimai sumažėja, įpilkite smulkiai pjaustytų bulvių. Užpildykite vandeniu ir troškinkite, kol bulvės visiškai iškeps. Kuo smulkiau pjaustysime, tuo mažiau laiko reikės virti.
6. Indą išdėstome dalimis ir papuošiame smulkintomis žolelėmis.

Skanaus

Sultinga kiauliena su grybais grietinėje keptuvėje

Ir grybai, ir kiauliena labai gerai reaguoja kartu su grietine. Kiaulienos gabaliukai su grybais yra sultingi ir pagardinti pagal skonį, todėl juos galima patiekti ne tik kaip garnyrą, bet ir kaip nepriklausomą patiekalą.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 45 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 600 gr.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Garstyčios - 2 šaukštai
• Grietinė - 200 gr.
• Druska pagal skonį.
• Pipirai pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Mėsai paimkite bet kurią kiaulienos dalį, nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nedelsiant pabarstykite druska ir pipirais.
2. Įkaitinkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi ir kepkite mėsos gabaliukus ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos, svarbiausia, kad mėsa nebūtų išdžiovinta ir laiku išjungta.
3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, troškinkite 6 minutes, nuolat maišydami, ir paskleiskite iš anksto supjaustytus pievagrybius. Palikite troškintis ant silpnos ugnies, pagardindami prieskoniais.
4. Kiaulieną sumaišykite su svogūnais, grybais ir pagardinkite garstyčiomis bei grietine.
5. Mes siunčiame sumaišytus ingredientus į ugnį ir troškiname po uždarytu dangčiu 30-40 minučių, laikas gali labai skirtis priklausomai nuo indų ir viryklės. Paruošimą lemia mėsos švelnumas. Patiekalas gali būti patiekiamas vienas arba naudojamas kaip padažas.

Gero apetito!

Švelni ir minkšta kalakutiena su grybais grietinėje keptuvėje

Skirtingai nuo bet kokios kitos mėsos, kalakutiena užima lyderio poziciją tarp labai skanių dietinių patiekalų, kurie nelieka nepastebėti gurmanų. Patiekale gausu įvairių prieskonių, kurie skoniui suteiks prieskonio ir neįtikėtino aromato.

Virimo laikas: 15 min.

Virimo laikas: 50 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Kalakutienos filė - 1000 gr.
• Pievagrybiai - 250 gr.
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai
• Saldieji pipirai - 3 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 250 gr.
• Grietinė (15%) - 250 ml.
• Kukurūzų krakmolas - 2 šaukštai
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Česnakai - 2 dantys
• Citrinų sultys - 2 šaukštai
• Saldžioji paprika - 2 šaukštai
• Džiovintas rozmarinas - 1 šaukštelis
• Maltų juodųjų pipirų - ½ šaukštelio.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kol puodas su augaliniu aliejumi kaitinamas ant silpnos ugnies, nuplautą kalakutienos filė supjaustykite smulkiais gabalėliais ir nusiųskite kepti.
2. Palaipsniui didinkite ugnį ir kepkite filė penkias minutes iki auksinės rudos spalvos. Tada kalakutienos filė iš troškintuvo perkeliame į atskirą indą.
3. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir perkelkite į puodą.
4. Kol svogūnas įgauna auksinį atspalvį, supjaustykite pipirus ir morkas ir nusiųskite į svogūną. Nepamirškite periodiškai maišyti.
5. Mes perleidžiame česnaką per spaudą, o grybus supjaustome į kelias dalis, per daug nesmulkiname. Atėjo laikas į puodą pridėti grybų, kapotų česnakų, prieskonių. Po penkių minučių įpilkite pomidorų pastos, supilkite citrinos sultis ir užvirkite. Tada uždenkite ir troškinkite 30 minučių.
6. Sumaišykite grietinę su krakmolu ir nusiųskite į puodą. Kruopščiai sumaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies, neužvirdami padažo, kitaip jis sutirštės.
7. Patiekite karštą.

Skanaus!

Paprastas ir greitas pievagrybių receptas grietinėje su sūriu keptuvėje

Sūris užbaigia patiekalą pagal skonį ir išvaizdą. Ypač daugeliui bus malonu, kad lydyto sūrio savybė yra ta, kad visa masė tampa klampi.

Virimo laikas: 15 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos - 2.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 500 gr.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Grietinė - 200 gr.
• Provanso žolelės pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Krapai - papuošimui.

Virimo procesas:

1. Norėdami paruošti šį patiekalą, imame vidutinio dydžio pievagrybius, atlaisvindami save nuo poreikio juos sumalti. Įdėkite keptuvę, įkaitintą augaliniu aliejumi, ir kepkite, kol 7-10 minučių susidarys šviesiai auksinės rudos spalvos pluta.
2. Į gražius rudus grybus įpilkite visą grietinę.
3. Tada pabarstykite Provanso žolelėmis, druska ir kitais jūsų pasirinktais prieskoniais. Sumaišykite grietinę su grybais ir troškinkite penkias minutes.
4. Tuo pačiu metu sūrį įtrinkite ant rupios trintuvės. Iš dalies galite naudoti mažą.
5. Grietinėje troškintus grybus apibarstykite sūriu ir palaikykite ant silpnos ugnies porą minučių, kol visiškai iškeps. Šio laiko pakaks, kad visas sūris ištirptų.
6. Patiekite karštą. Galima naudoti kaip atskirą patiekalą arba kaip priedą prie garnyro.

Skanaus!

Kaip kepti skanius makaronus su grybais grietinėje keptuvėje?

Skanių kietųjų kviečių makaronų, kurie yra mirkomi subtiliame kreminiame padaže, pasirinkimas vaidina svarbų vaidmenį, kaip šis patiekalas pasirodys, tuo pačiu garantuojant, kad išlaikys savo išvaizdą.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 40 min.

Porcijos - 2.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 200 gr.
• Makaronai - 200 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Grietinė - 4 šaukštai
• Alyvuogių aliejus - kepimui.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Krapai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite, supjaustykite atsitiktine tvarka ir nusiųskite kepti keptuvėje su alyvuogių aliejumi iki auksinės rudos spalvos.
2. Kai svogūnas pastebimai suminkštės, suberkite smulkiai supjaustytus grybus. Išmaišykite ir kepkite penkias minutes.
3. Praėjus šiam laikui, įpilkite šiek tiek vandens ir grietinės, gerai išmaišykite ir palikite troškintis ant silpnos ugnies, nepamiršdami išmaišyti mentele. Troškinkite atidarę dangtį, kol grybai visiškai iškeps, taip išgarindami drėgmės perteklių. Šiame etape mes kepame pagal skonį, įberiame druskos, pipirų ir smulkintų žolelių.
4. Kol padažas troškinasi, pereikime prie makaronų gaminimo. Į keptuvę pripilkite vandens ir užvirkite, įdėję druskos, įpilkite reikiamą kiekį makaronų ir virkite, kol iškeps. Tada mes jį išmetame atgal į kiaurasamtį, leisdami nutekėti vandens pertekliui.
5. Makaronus į keptuvę galima dėti su grybais ir grietine. Arba padėkite keptuvės turinį ant gatavų makaronų ir patiekite tokiomis porcijomis.

Skanaus!