Rūkytos vištienos salotos - 10 paprastų ir skanių receptų

Rūkyta vištiena yra universalus produktas, kuris gali tapti idealiu begalinio įvairių salotų variantų komponentu, ir kiekvienas iš jų bus vertas ne tik patiekti pietums ar vakarienei, bet ir tokias salotas galima patiekti ant šventinio stalo ar šeimos šventė.

Klasikinės salotos su rūkyta vištiena ir kukurūzais

Lengvas ir skanus salotų receptas, į kurį įeina aromatizuota vištiena, saldieji kukurūzai, švieži agurkai ir kietas sūris. Česnakai majonezo padaže salotoms suteikia prieskonių. Svarbu, kad ingredientai būtų supjaustyti vienodo dydžio kubeliais, kad patiekalas atrodytų patrauklesnis.

Virimo laikas: 15 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

• 
  Nuimkite agurko odelę ir supjaustykite dideliais kubeliais, kurių kraštas yra apie 1 cm.
• 
  Vištienos mėsą išimkite iš kaulo ir supjaustykite taip pat, kaip ir agurkus.
• 
  Konservuotus kukurūzus be skysčio sudėkite į gilų dubenį.
• 
  Stambiai sutarkuokite sūrį, permeskite česnaką per spaudą arba smulkiai supjaustykite.
• 
  Visus salotų ingredientus sudėkite į dubenį su kukurūzais, majonezą sumaišykite su česnaku ir pagardinkite salotas. Viršų galima papuošti kapotomis žolelėmis.

Kaip pasigaminti rūkytos vištienos ir grybų salotų?

Šios salotos yra išdėstytos sluoksniais ir gali būti patiekiamos porcijomis. Kad lėkštėje atrodytų patraukliai, geriau naudoti kulinarinį žiedą, su kuriuo dailiai išdėlioti salotų komponentai, o prieš patiekiant nuimti žiedą.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Marinuoti grybai - 200 gr.
• Rūkyta vištiena (krūtinė) - 200 gr.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Virtas kiaušinis - 5 vnt.
• Majonezas pagal skonį.
• Švieži kapoti žalumynai - patiekimui.

Virimo procesas:

1. Virtus kiaušinius nulupkite, atskirkite baltymus ir trynius, o kiekvieną dalį sutarkuokite atskirame dubenyje.
2. Vištieną ir grybus supjaustykite mažais gabalėliais, kad jie būtų vienodo dydžio.
3. Kad patiekalas būtų skanus, geriau pasiimti aromatingesnių veislių kieto sūrio. Galite pasiimti masadamo ar rusiško sūrio.
4. Mėsos gabaliukus sumaišykite su majonezu.
5. Sudėkite ingredientus sluoksniais į salotų dubenį arba žiedą (jei salotos bus patiekiamos porcijomis): pirmiausia vištieną, tada supjaustytus grybus, aptepkite majonezu, tada sudėkite tarkuotus baltymus, majonezo sluoksnį, sūrį ir kitą sluoksnį. majonezo, o ant viršaus aptepkite susmulkintų trynių sluoksnį. Leiskite patiekalui mirkti mažiausiai 15 minučių, papuoškite žolelėmis ir patiekite.

Skanios salotos su rūkyta vištiena, ananasais ir sūriu

Vištiena puikiai dera su ananasais, todėl šį receptą galima priskirti labiausiai mėgstamam tarp virėjų. Česnakai majoneze suteikia žievės, o kietasis sūris - įvairių skonių.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Rūkyta vištiena (koja) - 1 vnt.
• Konservuoti ananasai - ½ skardinės.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Pusiau kietas sūris - 100 gr.
• Druska - neprivaloma.
• Česnakai - 1 dantis
• Majonezas pagal skonį.
• Supjaustyti žalumynai - patiekimui.

Virimo procesas:

1. Virkite kiaušinius verdančiame vandenyje, jie turėtų virti apie 10 minučių, tada nedelsdami perkelkite juos į ledinį vandenį. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
2. Išimkite mėsą iš kojos, vištienos oda salotoms nenaudojama. Mėsa supjaustoma mažais kubeliais.
3. Sirupą nusausinkite iš konservuotų ananasų skardinės ir susmulkinkite, stambiai įtrinkite sūrį.
4. Tinkamo dydžio dubenyje sumaišykite salotų sudedamąsias dalis, jei reikia, įberkite druskos, tačiau tai reikia daryti atsargiai, nes jų yra tiek salotoms skirtuose ingredientuose, tiek majoneze, kuriuo jos pagardintos. Sumaišykite majonezą su smulkiai pjaustyta česnako skiltele ir užpilkite salotas.
5. Prieš patiekdami papuoškite patiekalą smulkintomis žolelėmis.

Paprastas ir skanus salotų receptas su rūkyta vištienos krūtinėlė ir šviežiu agurku

Agurkas suteikia šiam patiekalui gaivumo, o jūs galite jį patiekti tiek giliame dubenyje, tiek porcijomis, kulinariniu žiedu padėdami sluoksnius ant kiekvienos lėkštės atskirai. Prieš patiekiant svarbu leisti salotoms užvirti, kad majonezas prisotintų visus jo sluoksnius.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Rūkyta vištiena - 200 gr.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Virtas kiaušinis - 3 vnt.
• Majonezas - 150 gr.
• Žalieji - 1 krūva.
• Agurkas - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Vištienos mėsą išardome į pluoštus ir padedame tankiu sluoksniu ant patiekalo ar kulinarinio žiedo dugno, jei patiekiate porcijomis.
2. Galite pašalinti agurko odelę, jei ji kartaus skonio. Daržovę supjaustykite juostelėmis, lengvai išspauskite ir tolygiai paskirstykite ant vištienos. Ant viršaus užtepkite majonezo sluoksnį.
3. Tarkuotą sūrį paskleidžiame gana storu sluoksniu.
4. Tada paskirstykite tarkuotą arba smulkiai supjaustytą kiaušinį ir aptepkite majonezu.
5. Ant viršaus gausiai pabarstykite šviežių kapotų žolelių, leiskite užvirinti apie 30 minučių ir patiekite. Gero apetito!

Rūkytos vištienos salotos su slyvomis ir graikiniais riešutais

Originalus ir labai skanus salotų receptas, kuriame puikiai dera aštri rūkyta vištiena, saldžios slyvos ir aštrūs graikiniai riešutai, pagardinti grietine. Patiekalas vertas tapti užkandžiu ant šventinio stalo. Galite patiekti porcijomis.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Rūkyta vištiena - 400 gr.
• Slyvos - 150 gr.
• Graikinis riešutas - 100 gr.
• Virtos morkos - 2 vnt.
• Virtos bulvės - 4 vnt.
• Virtas kiaušinis - 4 vnt.
• Kietasis sūris - 300 gr.
• Pievagrybiai - 250 gr.
• Česnakai - 2 dantys
• Grietinė - 250 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nulupkite bulves ir morkas, virtas pasūdytame vandenyje. Daržoves supjaustykite mažais, lygiais, gražiais kubeliais.
2. Grybus supjaustykite plonomis riekelėmis ir kepkite iki auksinės rudos spalvos su augaliniu aliejumi.
3. Virtus kietai virtus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kuo smulkiau.
4. Išspauskite česnaką per presą ir sumaišykite su druska ir grietine.
5. Sūrį reikia stambiai sutarkuoti, slyvas nuplauti ir supjaustyti juostelėmis, o graikinius riešutus susmulkinti į trupinius, naudojant maišytuvą arba kavos malūnėlį.
6. Iš rūkytos vištienos atlaisvinkite odą ir kaulus, mėsą supjaustykite kubeliais arba kubeliais.
7. Į gilų tinkamo dydžio dubenį įdėkite plastikinę plėvelę ir sluoksniais padėkite ant viršaus salotas. Jei patiekiate porcijomis, salotų sluoksniai dedami ant manekeno lėkštės, naudojant kulinarinį žiedą. Pirmiausia įdėkite pusę paruoštos sūrio porcijos, tada pagal analogiją - kiaušinius, bulves, visus grybus, pusę riešutų ir slyvų, vištieną ir morkas. Sluoksniai turi būti įmirkyti grietinės padažu. Tada pakartokite sluoksnių ir grietinės padažo sluoksnius: likusias bulves, sūrį, kiaušinius, riešutus, slyvas, vištieną ir užbaikite morkų sluoksniu. Uždenkite salotas plastikine plėvele ir palikite mirkyti šaldytuve 1,5 valandos. Patiekdami dubenyje, apverskite jį į indą ir papuoškite žolelėmis; jei norite patiekti porcijomis, nuimkite žiedą ir patiekite.

Rūkytos vištienos salotos su konservuotomis pupelėmis ir skrebučiais

Labai patenkintos salotos, kuriose sumaišyti mėsos (vištienos) ir daržovių (pupelių) baltymai, taip pat naudojami krekeriai. Pomidorai ir žolelės salotoms suteikia gaivumo. Tinka užkandžiams, o ne sotiems patiekalams.

Virimo laikas: 15 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Rūkyta vištiena - 300 gr.
• Pomidorai - 3 vnt.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Konservuotos pupelės - 1 skardinė.
• Salotos - 1 kopūsto galva.
• Skrebučiai - 1 pakuotė.
• Majonezas pagal skonį.
• Petražolės - patiekimui.

Virimo procesas:

1. Atskirkite vištieną nuo odos ir kaulų ir supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Nuplaukite salotų lapus, išdžiovinkite ir suplėšykite į gana didelius gabalus.
3. Pomidorus supjaustykite kubeliais, pašalinus kotelį.
4. Giliame dubenyje sumaišykite salotas, pomidorų kubelius ir vištienos griežinėlius, suberkite pupeles, viską išmaišykite.
5. Prieš patiekdami salotas pagardinkite majonezu, pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu ir krekeriais. Jei norite, galite papuošti petražolių lapeliais.

Skanios salotos su rūkyta vištiena, kiniškais kopūstais ir skrebučiais

Kitas variantas su mėsa ir skrebučiais, tačiau, palyginti su ankstesniu receptu, tokios salotos yra lengvesnės. Prieš patiekiant svarbu įdėti skrebučius, kad jie nesuminkštėtų nuo majonezo.

Virimo laikas: 15 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Pekino kopūstai - 200 gr.
• Rūkyta vištiena - 200 gr.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Majonezas - 2,5 šaukšto
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kininius kopūstus atlaisvinkite nuo sugedusių ar susiraukšlėjusių lapų, tada smulkiai supjaustykite ir perkelkite į dubenį.
2. Vištienos mėsą nulupkite nuo kaulų ir odos, sumalkite, kad gautumėte mažus kubelius ar lazdeles.
3. Salotoms geriau pasiimti saldžių sūrių - Maasdam, Gouda ar Parmesan. Sūrį sutarkuokite - stambiai -, kad pridėtumėte prie salotų, o nedidelį kiekį - smulkiai - patiekalui papuošti.
4. Sumaišykite visus šiuos ingredientus salotų dubenyje, įpilkite majonezo, druskos ir pipirų.
5. Prieš patiekdami apibarstykite skrebučiais ir smulkiai tarkuotu sūriu. Patiekite iš karto.

Greitos salotos su rūkyta vištienos filė, pomidorais ir skrebučiais

Tokioms salotoms geriau rinktis juodos duonos skrebučius, turinčius rūkyto ar sūrio skonio. Taip pat galite pridėti šiek tiek daugiau česnako, kad gautumėte pikantiškesnį skonį.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Rūkyta vištiena (filė) - 200 gr.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Ruginiai skrebučiai - 50 gr.
• Pomidorai - 3 vnt.
• Česnakai - 3-5 dantys.
• Druska pagal skonį.
• Majonezas pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Mėsą supjaustykite mažais kubeliais arba kubeliais.
2. Supjaustykite pomidorų kotelį ir supjaustykite mažais griežinėliais arba kubeliais, proporcingais vištienai.
3. Įdėkite mėsos gabaliukus į serviravimo lėkštę, ant viršaus paskleiskite pomidorus, tada supjaustykite labai mažais kubeliais arba tarkuotu sūriu.
4. Susmulkinkite česnaką, sumaišykite su majonezu ir užpilkite salotas.
5. Palikite indą šaldytuve 20 minučių, prieš patiekdami pabarstykite skrebučiais ir vaišinkite naminiais.

„Nuotakos“ salotos su rūkyta vištiena ir lydytu sūriu

Originalus salotų receptas, stebinantis ne tik puikiomis skonio savybėmis, bet ir vizualiu komponentu. Toks patiekalas neliks nepastebėtas ant šventinio stalo, o jo skonis užkariaus net išrankiausius svečius.

Virimo laikas: 15 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 2.

Ingridientai:

• Rūkyta vištiena (filė) - 300 gr.
• Lydytas sūris "Družba" - 1 vnt.
• Kiaušinis - 5 vnt.
• Virtos bulvės - 3 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Majonezas - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Išvirusias bulves nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
2. Vištieną supjaustykite juostelėmis ar kubeliais.
3. Išvirkite kiaušinius, atskirkite baltymus ir trynius, atskirai supjaustykite.
4. Lydytą sūrį supjaustykite labai mažais kubeliais arba sutarkuokite. Galite šiek tiek užšaldyti, kad malimo procesas būtų patogesnis.
5. Nuluptus svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir blanširuokite, kad neliktų kartumo, minutę užpilkite verdančiu vandeniu.
6. Įdėkite salotas į lėkštę arba į porcinę lėkštę sluoksniais: pirmiausia bulves, kurios atsargiai padengiamos plonu majonezo sluoksniu, tada vištieną - po kiekvieno sluoksnio pakartokite procedūrą su majonezu. Tada suberkite svogūną, tada susmulkintą trynį, lydytą sūrį ir užpilkite salotas vištienos baltymų sluoksniu. Kad patiekalas būtų sultingesnis ir skanesnis, leiskite salotoms mirkyti apie valandą. Mėgautis!

Salotos su rūkyta vištienos krūtinėlė ir marinuotais grybais

Marinuoti grybai yra puikus priedas prie rūkytos vištienos salotų. Jie patiekalui suteikia prieskonių ir rūgštumo. Salotas galima pagardinti tiek majonezu, tiek grietine, kad jos būtų dietiškesnės ir subalansuotų grybų druską.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 3.

Ingridientai:

• Rūkyta vištiena (filė) - 200 gr.
• Marinuoti grybai - 200 gr.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Virtas kiaušinis - 5 vnt.
• Majonezas arba grietinė pagal skonį.
• Žalieji - patiekimui.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Mėsą supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su sūdyta grietine arba majonezu.
2. Didelius grybus reikia padalyti į griežinėliais, mažus galima palikti sveikus.
3. Kiaušinius padalinkite į trynius ir baltymus ir sumalkite į skirtingus patiekalus.
4. Žalumynus nuplaukite, išdžiovinkite ir susmulkinkite, sūrį sutarkuokite drožlėmis.
5. Salotas išdėliokite sluoksniais: pirmiausia mėsą su majonezu arba grietine, grybų skilteles, tada kiaušinių baltymus, padažo sluoksnį, tarkuotą sūrį, padažą ir ant viršaus aptepkite trynį. Leiskite patiekalui mirkti apie 30 minučių, pabarstykite žolelėmis ir patiekite.