Vyšnių pyragas su grietinės įdaru-5 nuoseklūs receptai orkaitėje

Puikus šio pyrago dalykas yra tai, kad jis yra vidutiniškai saldus ir pagamintas iš turimų ingredientų. Siūlome receptą, kaip virti iš trapios tešlos, atviro pyrago, su varške, „Tsvetaevsky“ pyragu ir su šaldytomis vyšniomis.

Smėlio pyragas su vyšnių ir grietinės įdaru orkaitėje

Vyšnios dedamos ant trapios tešlos ir viskas užpilama grietinės, kiaušinių, krakmolo ir vanilino mišiniu. Rezultatas - labai skanus ir vidutiniškai saldus pyragas, kuris bus puikus arbatos priedas.

Virimo laikas: 1 val. 30 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos - 6.

• 
  Prieš kepdami, išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis suminkštėtų. Taip pat, naudojant šaldytas vyšnias, uogas paliekame kambario temperatūroje, kad jos atitirptų, išimame iš jų sėklas ir nusausiname sultis. Mes pradedame ruošti tešlą. Mes siunčiame sviestą į tinkamą indą ir sumalame jį kartu su granuliuotu cukrumi. Tada įpilkite trynio, kefyro ir gerai išmaišykite.
• 
  Miltus persijokite per sietelį ir palaipsniui įmaišykite į likusius ingredientus. Minkyti tešlą. Svarbu jo neminkyti per ilgai.
• 
  Paimkite 20 cm skersmens kepimo indą ir įdėkite į jį tešlą, tolygiai paskirstydami ją ant paviršiaus. Taip pat išformuojame apie 4 cm aukščio šonus. Naudodami šakutę, perforuojame visą paviršių, kad pyragas neišbrinktų. Mes siunčiame formą į šaldytuvą 10 minučių.
• 
  Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir kepkite pyragą joje 15 minučių. Jis turėtų būti kepamas iki pusės virimo. Jei jis pradeda tinti, tada darome dar porą punkcijų. Mes pradedame ruošti įdarą. Atskirame inde sumaišykite kiaušinius kartu su krakmolu, cukrumi, grietine ir likusiais baltymais. Supilkite vaniliną ir viską gerai išplakite šluotele.
• 
  Ant pyrago uždėkite vyšnias be kauliukų ir tolygiai paskirstykite.
• 
  Užpildykite uogas grietinės įdaru.
• 
  Kepame 45 minutes 170 ° C temperatūroje. Praėjus šiam laikui, išjunkite orkaitę ir leiskite gaminiui jame pastovėti dar 20 minučių, kad įdaras sutirštėtų. Tada išimame pyragą ir paliekame atvėsti kambario temperatūroje. Galiausiai siunčiame į šaldytuvą ir paliekame ten stovėti 1 valandą. Dabar supjaustome gabalėliais ir patiekiame prie stalo su arbata ar kava. Gero apetito!

Atviras pyragas su vyšnių ir grietinės įdaru

Vyšnios dedamos į tešlą iš kiaušinių, cukraus, miltų ir margarino ir viskas užpilama grietinės, cukraus ir miltų mase. Iškepus pyragas atvėsinamas ir atšaldomas šaldytuve.

Virimo laikas: 1 valanda.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

Bandymui:

• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Kvietiniai miltai - 350 gr.
• Margarinas - 100 gr.

Užpildymui:

• Grietinė 15% - 400 gr.
• Granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Kvietiniai miltai - 1 šaukštas
• Vyšnios be kauliukų - 400 gr.

Virimo procesas:

1. Sulaužykite vieną kiaušinį į atskirą indą ir šakute ar šluotele sumaišykite jį su granuliuotu cukrumi.
2. Įpilkite minkšto margarino ir gerai išmaišykite. Jį galima pašildyti mikrobangų krosnelėje arba iš anksto išimti iš šaldytuvo.
3. Palaipsniui įmaišykite per sietą persijotus miltus ir pradėkite minkyti tešlą.
4. Siunčiame pusvalandžiui į šaldytuvą, kad atvėstų.
5. Išimame tešlą iš šaldytuvo ir tolygiai paskirstome 21 cm skersmens formą.Padarome šonus ir šakute praduriame dugną, kad pyragas neišbrinktų kepimo metu. Mes siunčiame formą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių^OC 15 minučių.
6. Pradėkime ruošti įdarą. Mes siunčiame grietinę, granuliuotą cukrų, kiaušinius ir miltus į tinkamą indą. Viską gerai išmaišykite, kol susidarys vienalytė masė.
7. Išimame pyragą iš orkaitės ir dedame į jį vyšnias.
8. Viską užpildykite paruoštu grietinės įdaru.
9. Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje^OC 40 minučių. Aplink kraštus turėtų susidaryti auksinė pluta.
10. Mes išimame gatavą produktą iš orkaitės ir pirmiausia leiskite jam atvėsti kambario temperatūroje, o tada nusiųskite į šaldytuvą aušinimui. Dabar pyragą supjaustome porcijomis ir patiekiame su arbata ar kava. Gero apetito!

Kaip pasigaminti grietinės pyragą su vyšniomis ir varške?

Į trapios tešlos pagrindą pilamas varškės, vyšnių, grietinės ir cukraus įdaras. Pyragas kepamas orkaitėje 30-35 minutes ir pasirodo labai švelnus ir vidutiniškai saldus.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

Bandymui:

• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Sviestas - 100 gr.
• Granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai
• Kvietiniai miltai - 300-350 gr.

Užpildymui:

• Varškė 5-20% - 500 gr.
• Vyšnios be kauliukų - 350 gr.
• Grietinė - 250 gr.
• Granuliuotas cukrus - 100-120 gr.

Virimo procesas:

1. Minkštą sviestą siunčiame į tinkamą indą ir susmulkiname su granuliuotu cukrumi.
2. Į gautą mišinį įmuškite du kiaušinius ir gerai išmaišykite.
3. Miltus su kepimo milteliais persijokite per sietelį ir palaipsniui įpilkite į indą. Minkyti tešlą.
4. Kepimo indą, kurio skersmuo 26-28 cm, sutepkite nedideliu kiekiu sviesto ir sudėkite į jį tešlą, tolygiai paskirstydami ir padarydami šonus.
5. Pradėkime ruošti įdarą. Atskirame inde gerai išmaišykite varškę ir grietinę.
6. Supilkite granuliuotą cukrų ir gerai išmaišykite.
7. Dabar įpilkite atšildytų arba šviežių vyšnių be kauliukų ir švelniai sumaišykite, kad uogos tolygiai pasiskirstytų ant įdaro.
8. Gautą masę paskleidžiame ant tešlos. Įkaitinkite orkaitę iki 180^OC ir kepkite jame pyragą 30-35 minutes.
9. Leiskite gatavam produktui visiškai atvėsti. Jei norite, galite kurį laiką įdėti į šaldytuvą. Supjaustykite porcijomis ir patiekite su kava ar arbata. Gero apetito!

Pyragas „Tsvetaevsky“ su vyšniomis grietinės įdaru

Vyšnios be kauliukų išdėliojamos ant trapios tešlos pyrago, apibarstomos kukurūzų krakmolu ir viskas užpilama grietinės, kiaušinių ir cukraus mišiniu. Gatavas pyragas apibarstomas cukraus pudra ir patiekiamas.

Virimo laikas: 1 val. 30 min.

Virimo laikas: 55 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 350 gr
• Sviestas - 220 gr.
• Grietinė 20% - 250 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 220 gr.
• Kukurūzų krakmolas - 4 šaukštai
• Vyšnios be kauliukų - 600 gr.

Virimo procesas:

1. Miltus persijokite per sietelį ir supilkite į tinkamą indą. Į jį įpilkite kepimo miltelių su druska ir sumaišykite su šluotele.
2. Siunčiame ten minkštą sviestą ir viską susmulkiname į trupinius.
3. Dabar įpilkite grietinės ir pradėkite minkyti tešlą. Jis turėtų būti šiek tiek lipnus.
4. Tešlą susukame į plastikinę plėvelę arba maišelį ir pusvalandžiui dedame į šaldytuvą.
5. Paimkite 26 cm skersmens kepimo formą ir jos dugną išklokite kepimo popieriumi.
6. Išimame tešlą iš šaldytuvo ir paskirstome ant formos dugno.
7. Mes formuojame mažas, apie 2-2,5 cm aukščio šonus. Apatinėje dalyje šakute padarome skylutes, kad pyragas neišbrinktų kepimo metu.
8. Ant pyrago paskleiskite vyšnias be kauliukų ir pabarstykite šaukštu kukurūzų krakmolo.
9. Pradėkime ruošti įdarą. Supilkite kiaušinius į atskirą indą, įpilkite į juos granuliuoto cukraus ir gerai išplakite.
10. Tada mes siunčiame grietinę ir palaipsniui įvedame krakmolą su miltais. Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės be gabalėlių.
11. Užpildykite uogas gautu grietinės įdaru.
12. Pyragą siunčiame į orkaitę 35 minutėms 170 laipsnių temperatūroje^OSU.
13. Pabarstykite gatavą produktą cukraus pudra ir patiekite su arbata ar kava. Gero apetito!

Kaip iškepti skanų šaldytą vyšnių grietinės pyragą?

Kepta tešla pirmiausia kepama orkaitėje, kol pusiau iškeps. Tada ant pyrago išdėliojamos vyšnios ir viskas užpilama kiaušinių, grietinės, citrinos sulčių, cukraus, druskos ir miltų mase. Pyragas kepamas 30 minučių.

Virimo laikas: 2 valandos.

Virimo laikas: 40 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

Bandymui:

• Sviestas - 125 gr.
• Kvietiniai miltai - 250 gr.
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1 šaukštas
• Druska yra ant peilio galiuko.

Užpildymui:

• Šaldytos vyšnios be kauliukų - 450 gr.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Grietinė 30% - 200 gr.
• Citrinų sultys - 1 šaukštas
• Granuliuotas cukrus - 180 gr.
• Druska - ½ šaukštelio
• Kvietiniai miltai - 120 gr.

Virimo procesas:

1. Pradedame nuo trapios tešlos gaminimo. Šaltą sviestą supjaustykite mažais kubeliais. Miltus persijokite per sietelį ir supilkite į virtuvinį kombainą. Į jį įpilkite susmulkinto sviesto ir sumalkite.
2. Į gautą masę įmušame kiaušinį, įberiame cukraus ir druskos. Minkykite tešlą iki vientisos masės. Jei jis nesusideda, įpilkite 1-2 šaukštus. saltas vanduo.
3. Iš virtuvinio kombaino tepame tešlą, suformuojame rutuliuką ir apvyniojame maistine plėvele. Mes siunčiame jį į šaldytuvą pusvalandžiui.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180^OC. Lengvai pabarstykite stalą miltais ir tepkite ant jo tešlą. Iškočiojame kočėlu. Turėtumėte gauti 4-5 mm storio sluoksnį. Perkeliame į 22-24 cm skersmens formą, padarome šonus, nupjauname tešlos perteklių ir šakute perveriame dugną. Mes siunčiame formą į įkaitintą orkaitę 10 minučių.
5. Šiuo metu ruošiame grietinės įdarą. Siunčiame kiaušinius, grietinę, citrinos sultis, cukrų ir druską į tinkamą indą. Viską sumaišykite šluotele. Tada suberkite per sietą persijotus miltus ir gerai išmaišykite.
6. Išimame pyragą iš orkaitės ir paliekame pastovėti apie 10 minučių. Jame tepame vyšnias ir viską užpildome grietine. Ant viršaus pabarstykite likusiu cukrumi.
7. Pakelkite orkaitės temperatūrą iki 200^OC ir kepkite 10 minučių. Tada sumažinkite iki 175^OC ir virkite dar pusvalandį. Leiskite gatavam pyragui visiškai atvėsti formoje, tada leiskite jam atvėsti šaldytuve mažiausiai 3 valandas.
8. Mes supjaustome gatavą produktą į porcijas ir patiekiame su arbata ar kava. Gero apetito!