Juodųjų serbentų pyragas-8 žingsnis po žingsnio orkaitės receptai

Juodieji serbentai yra skani ir sveika uoga, kuri taip pat gali būti naudojama pyragų įdarui. Straipsnyje yra 10 originalių puikių kepinių receptų bet kokiai progai.

Orkaitės juodųjų serbentų pyragas

Trapusis pyragas su juodaisiais serbentais gerai išlaiko savo formą, turi traškią plutą ir sultingą aromatinį įdarą. Daugelyje šeimų šis receptas yra tradicinis savaitgalio desertas.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 8.

• 
  Į dubenį persijokite miltus ir kepimo miltelius, suberkite cukrų. Sviestą supjaustykite kubeliais ir supilkite į dubenį, sudėkite ingredientus rankomis, kol smulkiai sutirštės.
• 
  Toliau minkykite tešlą, po vieną šaukštą įpilkite šalto vandens. Tešlą išplakite iki vientisos masės ir kol užpildysite, įdėkite ją į šaldytuvą.
• 
  Serbentus nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį, kad išdžiūtų. Tada uogas sumaišykite su krakmolu, cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
• 
  Uždenkite formą pergamentu. Padalinkite tešlą į dvi nelygias dalis. Didžiąją dalį iškočiokite ir sudėkite į formą, padarykite šonus, subadykite šakute.
• 
  Uogų įdarą dėkite ant trapios tešlos pagrindo.
• 
  Antrąją tešlos dalį iškočiokite, supjaustykite plonomis juostelėmis ir paskleiskite ant įdaro. Laikykite tešlos kraštus kartu.
• 
  Pyragą kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 35–40 minučių. Jei norite, karštą pyragą pabarstykite cukraus pudra.

Gero apetito!

Kaip iškepti skanų varškės ir juodųjų serbentų pyragą?

Netgi pradinio lygio konditerė gali įsisavinti šį nuostabaus pyrago su varške ir juodaisiais serbentais receptą. Kepiniai turi lengvą konsistenciją ir subtilų skonį.

Maisto gaminimo metas: 100 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 200 gr.
• Cukrus - 100 gr.
• Grietinė - 80 ml.
• Sviestas - 150 gr.
• Kepimo milteliai tešlai - 1 šaukštelis.
• Užpildymui:
• Varškės sūris - 400 gr.
• Cukrus - 100 gr.
• Grietinė - 80 ml.
• Krakmolas - 1,2 šaukštai
• Vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis
• Serbentai - 1 valgomasis šaukštas.
• Rudasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Į dubenį kartu su kepimo milteliais persijokite miltus, suberkite smulkintą sviestą ir rankomis maišykite ingredientus, kol gausis smulkūs trupiniai.
2. Tada įpilkite cukraus ir grietinės, išmaišykite.
3. Minkykite vienalytę tešlą, apvyniokite ją plastikine plėvele ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
4. Varškę su cukrumi išplakite trintuvu. Įpilkite grietinės, vanilės esencijos, krakmolo ir gerai išmaišykite.
5. Tešlą iškočiokite, sudėkite į formeles, padarykite šonus ir subadykite šakute.
6. Ant tešlos uždėkite varškės įdarą, ant viršaus paskleiskite juodųjų serbentų, šiek tiek įspauskite į varškės masę ir pabarstykite cukrumi.
7. Pyragą kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių. Pyragas sultingas ir skanus.

Gero apetito!

Pyragas su juodųjų serbentų ir grietinės įdaru namuose

Vasaros pyragas su pirmuoju sodo juodųjų serbentų derliumi puikiai tinka šeimos arbatos vakarėliui. Dar ilgai, kol jis nėra paruoštas, magiškas kepimo aromatas pasklinda po namus ir visi nekantriai laukia deserto pasirodymo.

Maisto gaminimo metas: 70 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 0,8 šaukštai
• Miltai - 1,5 šaukšto.
• Grietinė - 300 ml.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Margarinas - 50 gr.
• Kepimo milteliai tešlai - 1 šaukštelis.
• Vanilinas pagal skonį.
• Malti muskato riešutai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Ant silpnos ugnies ištirpinkite margariną, šiek tiek atvėsinkite, įpilkite 1 kiaušinį ir 2 šaukštus grietinės.
2. Tada įpilkite persijotų miltų, kepimo miltelių, muskato riešuto ir vanilino. Minkykite ne labai tirštą tešlą.
3. Kepimo indą ištepkite sviestu, sudėkite į jį tešlą ir išlyginkite.
4. Norėdami supilti, sumaišykite grietinę, kiaušinį ir šaukštą cukraus.
5. Ant tešlos dėkite serbentų uogas ir supilkite įdarą.
6. Pyragą kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 35-40 minučių, kol tešla apskrus aplink kraštus. Pyragą šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.

Gero apetito!

Skanus kefyro pyragas su juodaisiais serbentais

Paprastas pyragas bet kokiai progai. Jis paruošiamas paprastai ir greitai. Juodieji serbentai užpildo kepinius aromatu ir ryškiu saldžiarūgščiu skoniu.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 1,5 šaukšto.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Miltai - 300 gr.
• Vanilinis cukrus - 1 paketėlis.
• Kepimo milteliai tešlai - 10 gr.
• Juodieji serbentai - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - formai patepti.

Virimo procesas:

1. Dubenyje išplakti kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
2. Tada į dubenį įpilkite persijotų miltų, kepimo miltelių ir kefyro, sumaišykite ingredientus.
3. Pyrago tešlos konsistencija primins labai tirštą grietinę.
4. Kepimo indą ištepkite sviestu, įberkite juodųjų serbentų ir supilkite tešlą ant viršaus.
5. Pyragą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių. Atvėsinkite gatavą pyragą, išimkite iš formos ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Mielinis pyragas su juodaisiais serbentais orkaitėje

Saldūs pyragaičiai gaminami iš mielinės tešlos. Siūlome paruošti minkštą, sultingą mielių pyragą su juodųjų serbentų įdaru.

Maisto gaminimo metas: 180 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• Greito veikimo mielės - 12 gr.
• Sviestas - 120 gr.
• Pienas - 500 ml.
• Druska - 3 šaukštai
• Cukrus - 7 šaukštai
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Vanilinas pagal skonį.
• Miltai - 1 kg.
• Užpildymui:
• Juodieji serbentai - 100 gr.
• Miltai - 0,5 šaukšto.
• Sviestas - 50 gr.
• Cukrus - 2 šaukštai
• Aguonos - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Į 38 laipsnių temperatūros pieną įpilkite druskos ir cukraus, sumaišykite. Tada įpilkite minkšto sviesto, vieną kiaušinį ir vieną baltymą.
2. Persijokite miltus ir sumaišykite su mielėmis. Sumaišykite skystus ir sausus ingredientus, minkykite vienalytę tešlą, palikite 1-1,5 valandos šiltoje vietoje.
3. Atskirai sumaišykite miltus, cukrų ir aguonas, sutarkuokite šaldytą sviestą. Ingredientus rankomis įtrinkite į trupinius ir padėkite į šaldytuvą.
4. Kepimo indą ištepkite sviestu. Įdėkite tešlą į formą, suformuokite mažas puses. Ant tešlos uždėkite juodųjų serbentų.
5. Ant viršaus pabarstykite uogas sviesto trupiniais. Tešlą aptepkite plaktu tryniu.
6. Serbentų pyragą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 30 minučių. Atvėsinkite pyragą, tada patiekite.

Gero apetito!

Paprastas žingsnis po žingsnio juodųjų serbentų pyrago ant sluoksniuotos tešlos receptas

Būtina turėti sultingą juodųjų serbentų sluoksniuotą tešlą. Pyragas paruošiamas labai greitai, ypač jei tam naudojate jau paruoštą sluoksniuotą tešlą.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla - 250 gr.
• Cukrus - 0,5 šaukšto.
• Juodieji serbentai - 1 valgomasis šaukštas.
• Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas
• Cukraus pudra - apibarstymui.

Virimo procesas:

1. Tešlą visiškai atšildykite, iškočiokite. Iškirpkite 26x16 centimetrų stačiakampį.
2. Likusią tešlos dalį supjaustykite 1-1,5 centimetrų pločio juostelėmis.
3. Cukrų ir krakmolą sumaišykite atskirai.
4. Pusę uogų sutrinkite šakute ir gautą masę sumaišykite su cukraus-krakmolo mase.
5. Ant tešlos uždėkite įdarą, ant viršaus dėkite likusias uogas.
6. Ant įdaro uždėkite tešlos juosteles, apvyniokite pagrindo kraštus link centro, pritvirtinkite dantų krapštukais.
7. Pyragą kepkite 200 laipsnių orkaitėje 25-30 minučių. Karštą pyragą apibarstykite cukraus pudra, atvėsinkite ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Kaip gaminti šaldytą juodųjų serbentų pyragą?

Žiemą šaldytos uogos leis greitai paruošti skanius kepinius arbatai. Iš šaldytų juodųjų serbentų bus gaminamas kvapnus ir sultingas pyragas.

Maisto gaminimo metas: 100 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Miltai - 200 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Cukrus - 100 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Cukraus pudra - apibarstymui.
• Užpildymui:
• Šaldyti juodieji serbentai - 250 gr.
• Kondensuotas pienas - 70 ml.
• Pienas - 60 ml.
• Bulvių krakmolas - 20 gr.

Virimo procesas:

1. Į dubenį persijokite miltus, suberkite cukrų ir sutarkuokite šaldytą sviestą. Sumaišykite šiuos ingredientus rankomis.
2. Į dubenį įmuškite kiaušinį, išmaišykite. Jei tešla gerai nesusirenka į gabalėlį, įpilkite porą šaukštų ledinio vandens.
3. Tešlą iškočiokite į apvalų pyragą, sudėkite į formą, padarykite šonus ir subadykite šakute. Įdėkite ruošinį į šaldytuvą pusvalandžiui.
4. Užšaldytus juodus serbentus sudėkite į sietelį ir atšildykite.
5. Paruoškite užpildą. Sumaišykite kondensuotą pieną, krakmolą ir įprastą pieną.
6. Išimkite tešlos formą iš šaldytuvo. Išdėstykite uogas ir supilkite įdarą. Pyragą kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, 30 minučių.
7. Gatavą pyragą apibarstykite cukraus pudra, atvėsinkite ir patiekite.

Gero apetito!

Atidarykite pyragą su juodaisiais serbentais orkaitėje

Vasaros uogas namų šeimininkės aktyviai naudoja ruošdamos gardžius kepinius. Pavyzdžiui, atviri pyragaičiai su juodaisiais serbentais pasirodo labai įdomūs ir gražūs.

Maisto gaminimo metas: 105 minutės

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Miltai - 150 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• Cukrus - 50 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Užpildymui:
• Juodieji serbentai - 200 gr.
• Cukrus - 120 gr.
• Kremas 33-38% - 100 ml.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Krakmolas - 20 gr.

Virimo procesas:

1. Minkštą sviestą sutrinkite su cukrumi.
2. Į dubenį įmuškite kiaušinį, sumaišykite ingredientus.
3. Dalimis supilkite miltus, minkykite vienalytę tešlą.
4. Tešlą iškočiokite ir sudėkite į formą, rankomis paskirstykite tešlą per visą tūrį ir padarykite šonus. Įdėkite tešlos formą į šaldytuvą pusvalandžiui.
5. Serbentus sutrinkite trintuve, įpilkite 100 mililitrų verdančio vandens ir išmaišykite iki vientisos masės. Tada uogų masę ištrinkite per sietelį.
6. Atskirai išplakti kiaušinius. Į kiaušinių masę įpilkite serbentų masės, cukraus, grietinėlės ir krakmolo, išmaišykite.
7. Dėkite formą su pagrindu į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, kepkite 15 minučių.
8. Ant plutos uždėkite juodųjų serbentų įdarą ir kepkite pyragą dar 30 minučių.
9. Atidarytą pyragą išimkite iš formos, atvėsinkite ir tada patiekite su arbata.

Gero apetito!