Bruknių pyragas-8 nuoseklūs receptai orkaitėje

Nuostabus pyragas iš švelnios tešlos su sultingu bruknių įdaru. Naudodamiesi 8 mūsų surinktais receptais, galėsite paruošti nuostabių kepinių bet kokiai progai.

Orkaitės smėlio pyragas su bruknėmis

Kokia arbata be naminių kepinių. Pateikiame paprastą puikaus pyrago pyrago receptą. Įdarui bus naudojamos šviežios bruknės.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 8.

• 
  Minkštą sviestą sutrinkite su cukrumi.
• 
  Tada įpilkite vištienos kiaušinio, gerai išmaišykite.
• 
  Toliau įpilkite acto gesintos soda ir išsijotus miltus.
• 
  Minkykite kietą tešlą. Padalinkite tešlą į dvi nelygias dalis.
• 
  Didžiąją tešlos dalį sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą. Mažesnę dalį kuriam laikui nusiųskite į šaldytuvą.
• 
  Bruknes nuplaukite, sutrinkite į bulvių košę, sumaišykite su cukrumi ir krakmolu. Bruknių tyrę užvirkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės, tada atvėsinkite.
• 
  Bruknių įdarą dėkite ant trapios tešlos pagrindo.
• 
  Antrą tešlos dalį išimkite iš šaldytuvo ir sutarkuokite tiesiai ant įdaro.
• 
  Kepkite pyragą orkaitėje 170 laipsnių temperatūroje 45-50 minučių, kol atsiras gražios rudos spalvos. Pyragą šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite ir patiekite prie arbatos.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus pyrago su varške ir bruknėmis receptas

Šis erdvus pyragas sujungia bruknių aštrumą ir kaimiškos varškės švelnumą. Pyragas pasirodo labai skanus ir patenkintas, jį galima patiekti pusryčiams arba paruošti specialiai svečių atvykimui.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Cukrus - 190 gr.
• Manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas
• Varškės sūris - 500 gr.
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Grietinė - 220 ml.
• Sviestas - 50 gr.
• Bulvių krakmolas - 0,5 šaukštelio
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Bruknės - 300 gr.

Virimo procesas:

1. Dubenyje išplakti 2 kiaušinius, 60 gramų cukraus ir šaukštą manų kruopų.
2. Įpilkite varškės, gerai išmaišykite ingredientus.
3. Atskirai išplakite likusius kiaušinius, druską ir 80 gramų cukraus. Tada įpilkite grietinės ir ištirpinto sviesto.
4. Po to į dubenį įpilkite krakmolo, sodos ir persijotų kvietinių miltų, minkykite vienalytę tešlą.
5. Tešlą dėkite į riebalais išteptą formą, tada dėkite varškės įdarą, ant viršaus užpilkite uogas, sumaišytas su šaukštu cukraus.
6. Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių. Pyragą šiek tiek atvėsinkite ir tada patiekite.

Gero apetito!

Greitas pyragas su bruknėmis ir grietinės įdaru

Grietinės pyragai yra ypač sultingi ir švelnūs. Šie pyragaičiai tiesiog tirpsta burnoje. Kaip paruošti šį kulinarinį stebuklą, mes jums pasakysime mūsų recepte.

Maisto gaminimo metas: 4 valandos.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 16.

Ingridientai:

• Bruknės - 200 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Cukrus - 150 gr.
• Vanilinis cukrus - 2 šaukšteliai
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Miltai - 300-350 gr.
• Kepimo milteliai tešlai - 1 šaukštelis.
• Grietinės įdarui:
• Grietinė - 200 ml.
• Cukrus - 100-150 gr.

Virimo procesas:

1. Minkštą sviestą sutrinkite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
2. Į sviesto masę įmuškite kiaušinius, gerai išmaišykite.
3. Į dubenį supilkite persijotus miltus ir kepimo miltelius, išminkykite vienalytę tešlą.
4. Tešlą dėkite į riebalais išteptą formą, tešlą paskleiskite per visą plotą, padarykite žemas puses.
5. Išrūšiuokite bruknes ir gerai nuplaukite. Uogas mesti į kiaurasamtį, kad stiklo skystis ir uogos išdžiūtų. Tada ant tešlos uždėkite uogas. Įdėkite indą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 30-40 minučių.
6. Paruoškite užpildą. Išplakite grietinę ir cukrų.
7. Supilkite ant karšto pyrago, palikite kepimą šaldytuve 3-4 valandas. Pyragas sultingas ir skanus.

Gero apetito!

Kaip iškepti skanų jogurtinį pyragą su bruknėmis?

Tai turbūt lengviausias ir greičiausias skanaus pyrago receptas. Visi žino, kokia naudinga bruknė, be to, ryškus ir įdomus jos skonis dera su švelnia tešla, todėl pyragaičiai su ja yra tokie skanūs.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Soda - 0,5 šaukštelio
• Vanilinas - 1 žiupsnelis
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Sviestas - 125 gr.
• Užpildymui:
• Bruknės - 250 gr.
• Grietinė - 200 ml.
• Cukrus - 0,5 šaukšto.

Virimo procesas:

1. Dubenyje išplakite kiaušinį su cukrumi, įberkite druskos, vanilino, kefyro, soda ir persijotus miltus. Ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą, atvėsinkite ir supilkite į tešlos dubenį, išmaišykite.
2. Kepimo indą ištepkite sviestu, sudėkite į jį tešlą.
3. Bruknes surūšiuokite, nuplaukite ir išdžiovinkite.
4. Uogas tolygiai paskirstykite ant tešlos. Įdėkite indą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 20-25 minučių.
5. Tuo tarpu išplakite grietinę ir cukrų. Gautu kremu patepkite karštą pyragą ir palikite visiškai atvėsti. Paprastas, bet skanus pyragas yra paruoštas, supjaustykite jį ir patiekite.

Gero apetito!

Sodrus mielių pyragas su bruknėmis orkaitėje

Nuostabus ir aromatingas pyragas, paruoštas pagal visas tradicijas. Mieliniai kepiniai kartu su šviežiomis uogomis visada duoda puikių rezultatų. Jūsų šeima ir draugai bus patenkinti skanėstu.

Maisto gaminimo metas: 180 minučių

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 280 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 60 gr.
• Druska - 0,2 šaukštelio
• Sviestas - 40 gr.
• Sausos mielės - 3 gr.
• Pienas - 150 ml.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Užpildymui:
• Cukrus - 100 gr.
• Bruknės - 140 gr.
• Kukurūzų krakmolas - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Mieles sumaišykite su šaukšteliu cukraus ir šiltu pienu, palikite mišinį 15-20 minučių.
2. Atskirai dubenyje sumaišykite kiaušinį, druską ir cukrų. Tada į plaktą kiaušinį supilkite mielių masę ir gerai išmaišykite.
3. Skystą masę sumaišykite su persijotais miltais ir išminkykite vienalytę tešlą.
4. Minkymo pabaigoje įpilkite ištirpinto ir atvėsinto sviesto, minkykite tešlą rankomis. Rezultatas turėtų būti minkšta ir nelipni tešla.
5. Palikite tešlą šiltoje vietoje, kad pakiltų 60-80 minučių.
6. Kai tešla bus paruošta, apvyniokite ją rankomis ir padalinkite į dvi nelygias dalis.
7. Didžiąją tešlos dalį iškočiokite į apvalų pyrago pagrindą ir sudėkite į formą, padarykite mažas šonus. Uždenkite formą maistine plėvele ir palikite tešlą 20 minučių.
8. Paruoškite įdarą. Bruknes sumaišykite su krakmolu ir cukrumi. Gautą mišinį dėkite ant mielinės tešlos pagrindo.
9. Mažesnę tešlos dalį iškočiokite į apvalų sluoksnį, padarykite pjūvius ir padėkite ant įdaro. Klijuokite tešlos viršutinio ir apatinio sluoksnių kraštus.
10. Pyragą kepkite 190 laipsnių orkaitėje 18-20 minučių. Karštą pyragą apibarstykite cukraus pudra, atvėsinkite ir tada patiekite.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti bruknių pyragą ant sluoksniuotos tešlos

Iš sluoksniuotos tešlos bus gaminamas traškus, bet švelnus pyragas, be to, jis bus puikus uogų įdaras. Jūsų šeima nepaneigs malonumo išgerti puodelį arbatos su kvepiančia sluoksniuota tešla su bruknių įdaru.

Maisto gaminimo metas: 100 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Mielinė tešla - 0,5 kg.
• Bruknės - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 3 šaukštai
• Bulvių krakmolas - 1,5 šaukštelio
• Sviestas - formai patepti.
• Augalinis aliejus - pyragui sutepti.

Virimo procesas:

1. Tešlą visiškai atšildykite kambario temperatūroje.
2. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir aptepkite sviestu.
3. Pusę tešlos iškočiokite ir padėkite ant kepimo skardos.
4. Bruknes gerai nuplaukite, išdžiovinkite ir pabarstykite tešla. Pabarstykite uogas cukrumi ir krakmolu.
5. Antrąją tešlos dalį iškočiokite ir susukite į ritinį. Ant ritinio padarykite pjūvius per visą ilgį iš abiejų pusių.
6. Išskleiskite tešlą ir padėkite ją ant įdaro. Laikykite viršutinės ir apatinės tešlos kraštus kartu.
7. Sutepkite pyrago paviršių augaliniu aliejumi ir kepkite pyragą 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių, kol atsiras gražios rudos spalvos. Sluoksniuotą tešlą atvėsinkite ir tada patiekite.

Gero apetito!

Greitas ir lengvas šaldytų bruknių pyrago receptas

Kepimui vienodai tinka tiek šviežios, tiek šaldytos uogos. Bruknių pyragai yra ne tik skanūs, bet ir labai sveiki, nes bruknės yra natūralus antioksidantų ir vitaminų C, E, PP, A, B2 šaltinis.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 450 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Cukrus - 70 gr.
• Sviestas - 200 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis
• Užpildymui:
• Bruknės - 350 gr.
• Cukrus - 150 gr.
• Krakmolas - 30 gr.

Virimo procesas:

1. Dubenyje sumaišykite kiaušinius, minkštą sviestą ir cukrų.
2. Tada įberkite žiupsnelį druskos ir persijotus miltus, išminkykite vienalytę tešlą.
3. Padalinkite tešlą į dvi dalis. Didžiąją jo dalį iškočiokite ir padarykite pyrago pagrindą žemomis pusėmis. Įdėkite tešlos formą į šaldytuvą 30 minučių.
4. Bruknes visiškai atitirpinkite, sumaišykite su cukrumi ir krakmolu. Uogų masę uždėkite ant ugnies ir virkite 7-10 minučių. Atvėsinkite gatavą įdarą.
5. Išimkite pagrindą iš šaldytuvo, ant jo uždėkite anksčiau paruoštą bruknių įdarą. Ant viršaus sutarkuokite antrą tešlos gabalėlį.
6. Pyragą kepkite 200 laipsnių temperatūroje 30-35 minutes. Pyragas pasirodo rausvas ir kvapnus, atvėsinkite ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti skanų atvirą bruknių pyragą?

Atviri pyragai yra labai populiarūs dėl gražios išvaizdos ir didelio kiekio sultingo įdaro. Šiame recepte parodysime, kaip iškepti skanų ir aromatingą pyragą, įdarytą bruknėmis.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Bandymui:
• Kefyras - 250 ml.
• Kvietiniai miltai - 450 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
• Druska - 0,25 šaukštelio
• Soda - 0,25 šaukštelio
• Užpildymui:
• Bruknės - 400 gr.
• Grietinė - 200 ml.
• Cukrus - 0,5 šaukšto.
• Norėdami sutepti pyragą:
• Kiaušinio trynys - 1 vnt.
• Pienas - 3 šaukštai

Virimo procesas:

1. Į dubenį supilkite kefyrą, įpilkite druskos, kiaušinio, sodos ir augalinio aliejaus, sumaišykite. Tada suberkite persijotus miltus ir minkykite tešlą. Tešlą iškočiokite į ploną tortiliją ir sudėkite į riebalais išteptą skardą. Palikite šiek tiek tešlos tortui papuošti.
2. Ant tešlos dėkite bruknes.
3. Grietinę išplakti su cukrumi ir supilti gautą uogų masę. Sulenkite tešlos kraštus link centro.
4. Likusią tešlos dalį iškočiokite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Uždėkite juosteles ant užpildymo kryžiaus. Išplakite trynį su pienu. Gautu mišiniu sutepkite pyragą.
5. Atvirą bruknių pyragą kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-30 minučių. Atvėsinkite paruoštą rudą pyragą ir patiekite su arbata.

Gero apetito!