Kefyro sausainiai-10 nuoseklių receptų orkaitėje

Kefyras yra sveikas produktas, iš kurio galima paruošti skanius trupinius ir tuo pačiu minkštus sausainius, kurie ypač patiks vaikams. Be to, sausainiai gaminami taip paprastai, kad į procesą gali įsitraukti jauni virėjai.

Minkšti sausainiai ant kefyro orkaitėje

Šis receptas yra traškus iš išorės ir minkštas viduje. Kuo daugiau riebaus kefyro naudojamas gaminant maistą, tuo švelnesnis išeina galutinis produktas.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 8.

• 
  Į gilų indą supilkite kefyrą, įpilkite granuliuoto cukraus ir įmuškite kiaušinius. Gerai išmaišykite, įberkite druskos ir įpilkite vanilino. Suplakite mišinį plaktuvu arba maišytuvu.
• 
  Soda ištirpinkite actu ir įpilkite į tešlą. Įpilkite ištirpinto sviesto ir šiek tiek miltų. Švelniai maišykite, palaipsniui įpilkite miltų, kad tešla taptų tiršta kaip blynams gaminti.
• 
  Ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi, šaukštu atsargiai šaukšteliu tešlos gabalėlius, esančius pakankamu atstumu vienas nuo kito, nes kepant sausainiai padidės.
• 
  Kiekvieną produktą apibarstykite cukrumi ir palaikykite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių.
• 
  Patiekite sausainius arbatai ar kavai, po to, kai jie atvės.

Avižiniai sausainiai kefyro pagrindu namuose

Dietinė kefyro sausainių versija, į kurią įeina avižiniai dribsniai, obuolys ir medus. Pasirodo, skanūs kepiniai, atnešantys kūnui ne tik prisotinimą, bet ir naudą. Šie sausainiai greitai paruošiami ir patiks net vaikams.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 2.

Ingridientai:

• Avižiniai dribsniai - 150 gr.
• Kefyras - 150 ml
• Maltas cinamonas - 1/5 šaukštelio
• Obuoliai - ½ vnt.
• Medus - 1 šaukštelis
• Graikinis riešutas - 1 sauja.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Kefyras supilamas į tinkamo tūrio indą, įpilama dribsnių, sumaišoma ir paliekama pastovėti apie 20 minučių.
2. Į mišinį dedama malto cinamono ir smulkintų riešutų, kuriuos galima susmulkinti peiliu arba maišytuve.
3. Nulupkite obuolio odelę ir sutarkuokite. Supilkite obuolį į kefyro-avižų masę ir ten įpilkite medaus. Dar kartą gerai išmaišykite.
4. Sausainiai formuojami ant kepimo skardos su pergamentiniu popieriumi, kuris yra suteptas augaliniu aliejumi.
5. Ruošiniai laikomi 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių. Leiskite atvėsti ir patiekite. Gero apetito!

Greiti kefyro sausainiai

Greitas ir paprastas būdas paruošti skanius sausainius vakaro arbatai. Svarbu, kad maistas būtų kambario temperatūros, kad kepiniai būtų purūs.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 2.

Ingridientai:

• Kiaušinis - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 60 ml
• Granuliuotas cukrus - 1 šaukštas
• Kefyras - 100 ml
• Kvietiniai miltai - 250 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinį, šiek tiek sviesto ir granuliuoto cukraus.
2. Į kiaušinių-cukraus masę įpilamas kambario temperatūroje brandintas kefyras ir jį išplakti.
3. Miltai persijojami ir supilami į likusius ingredientus, ten taip pat dedama kepimo miltelių.
4. Tešla gerai išminkoma, o po to iškočiojama į 1 cm storio sluoksnį, tešlą pabarstome cukrumi ir „įspaudžiame“ kočėlu. Po to sluoksnį reikia supjaustyti mažais kvadratais.
5. Ruošiniai išdėliojami ant pergamento, išdėlioti ant kepimo skardos ir kepami apie 15 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Ruddy sausainiai patiekiami šilti.

Sausainiai su kefyru ir margarinu orkaitėje

Lengvi ir skanūs sausainiai ant margarino pasirodo trapūs ir traškūs. Jį lengva virti, o vaikams labai patiks iš tešlos iškirpti figūras. Kepimo pabaigoje sausainius galima papuošti pabarstukais, šokoladu ar riešutais.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 350 gr.
• Granuliuotas cukrus - 200 gr.
• Kefyras - 150 ml
• Margarinas - 100 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Soda - ½ šaukštelio
• Žiupsnelis druskos.

Virimo procesas:

1. Margarinas, kambario temperatūroje brandinamas apie pusvalandį, plakamas mikseriu su cukrumi ir kiaušiniu. Maišykite, kol išnyks cukraus grūdeliai.
2. Kefyras sumaišomas su soda ir laikomas apie 10 minučių šiltoje patalpoje.
3. Į sviesto masę plona srovele įpilkite kefyro, maišydami, kol masė taps vienalytė, tada nedidelėmis dalimis įberkite miltų ir druskos ir minkykite, kad tešla nustotų lipti prie rankų ir taptų minkšta ir švelni. Tešla suvyniota į foliją ir 30 minučių dedama į šaldytuvą.
4. Tešlą iškočiojus į sluoksnį, kad jos storis būtų apie 1 cm, iškirpkite gaminius ir padėkite juos ant kepimo skardos, padengtos pergamentu.
5. Sausainiai kepami apie 15 minučių 180 laipsnių orkaitėje, patiekiami su atšaldytais gėrimais ar arbata. Gero apetito!

Kaip kepti skanius sausainius ant kefyro?

Šio recepto augalinį aliejų galima pakeisti sviestu, tada keisis slapuko konsistencija: jis nebus toks minkštas ir su traškia plutele. Be to, kad produktas būtų naudingesnis, vietoj kvietinių miltų galima naudoti kitų rūšių miltus.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Kvietiniai miltai - 350 gr.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Soda - 1 šaukštelis
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Kefyras sumaišomas su cukrumi, reikia plakti masę, kol ištirps saldūs grūdeliai.
2. Į kefyrą įpilkite sodos, sumaišykite ir supilkite augalinį aliejų.
3. Palaipsniui mažomis porcijomis į tešlą supilkite miltus, minkykite, kol ji įgaus vienalytę ir lygią konsistenciją. Tešlą suvyniokite į foliją ir palikite šaldytuve 15 minučių.
4. Tešlą iš tešlos iškočiokite į sluoksnį, kad jos storis siektų 0,5 cm, ir peiliu ar formele padalinkite į dalis.
5. Įdėkite ruošinius ant kepimo skardos su pergamentu, įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite apie 8 minutes, kad sausainiai paruduotų. Pabarstykite gatavą produktą cukraus pudra arba riešutais.

Skanūs sausainiai su kefyru, nuo kurių svečiai nesiblaškys

Skaniai skanūs pyragaičiai, kurie nustebins net išrankiausius smaližius. Tuo pačiu metu sausainiai paruošiami labai greitai, ir net ne per daug patyrusios namų šeimininkės, kurioms staiga pasirodė svečiai, gali susidoroti su tokiu arbatos patiekalu.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 500 gr.
• Granuliuotas cukrus - 0,5 šaukšto.
• Kefyras - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Soda su actu - 0,5 šaukštelio.
• Granuliuotas cukrus apibarstymui - pagal skonį.
• Malto cinamono - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Sumaišykite kefyrą kambario temperatūroje su sviestu ir cukrumi, plakite, kol mišinys įgaus kreminę konsistenciją.
2. Į masę įpilama soda, kuri anksčiau užgesinama actu, mažomis porcijomis įberiama miltų ir minkoma tešla.
3. Susukite į sluoksnį, kurio storis turėtų būti apie 0,5 cm, ir padėkite jį ant kepimo skardos, ant kurios išklotas pergamentas.
4. Ant tešlos pabarstykite cinamono ir cukraus. Kepkite, kol suminkštės, vidutinės ugnies orkaitėje.
5. Sausainiai dar karšti supjaustomi į porcijas ir patiekiami su arbata ar kava.

Žingsnis po žingsnio kefyro sausainių su varške receptas

Kefyro varškės sausainiai yra skanus ir sveikas delikatesas, kuris patiks svečiams, jei jie bus pasiūlyti draugiškame arbatos vakarėlyje arba namuose pusryčiams ar popietės užkandžiui. Lengvas paruošimas ir minimalus ingredientų kiekis tokius kepinius namų šeimininkių akyse daro dar patrauklesnius.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 10

Ingridientai:

• Varškė 9% - 350 gr.
• Kefyras - 100 ml
• Granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Soda - 1 šaukštelis
• Vanilinis cukrus - 1 paketėlis
• Cukraus pudra - 30 gr.
• Sviestas - 120 g.

Virimo procesas:

1. Varškė sumalama su granuliuotu cukrumi, tada į ją įpilama kiaušinių, sodos ir kambario temperatūros kefyro. Visi gerai sumaišomi.
2. Aliejus suminkštinamas mikrobangų krosnelėje arba šiltoje patalpoje ir dedamas su likusiais ingredientais.
3. Miltai persijojami ir palaipsniui įmaišomi į minkštą ir elastingą tešlą. Jis uždengiamas folija ir paliekamas šaldytuve 60 minučių.
4. Paruošta tešla padalijama į 4-5 dalis, o kiekviena dalis susukama į maždaug 1 cm storio sluoksnį.Iš tešlos sluoksnių išpjaukite apvalius ruošinius, kurie lengvai apibarstomi dviejų rūšių cukrumi - įprastu ir vaniliniu. Tada puodeliai sulankstomi su voku arba kitu patogiu būdu. Ant kepimo skardos, išteptos margarinu, išdėliokite ruošinius ir laikykite juos iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje iki 20 minučių.
5. Paruoštoms kepenims reikia leisti šiek tiek atvėsti, pabarstyti cukraus pudra ir patiekti.

Paprastas ir skanus naminių kefyro sausainių su uogiene receptas

Kefyras ir uogienė yra ingredientai, kurių beveik kiekviena šeimininkė turi šaldytuve, ir iš jų galima pagaminti nuostabiai skanius sausainius, kurie nustebins bet kurį smaližių. Kepimo procesas yra gana paprastas, ir net nepatyręs virėjas gali tai padaryti.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 12

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 390 gr.
• Granuliuotas cukrus - 50 gr.
• Kefyras - 150 ml
• Saulėgrąžų aliejus - 80 ml
• Kepimo milteliai - 10 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Uogienė arba obuolių uogienė - 100 gr.

Virimo procesas:

1. Į gilų dubenį supilamas kefyras, įpilama cukraus ir sviesto, įmušamas kiaušinis ir viskas greitai sumaišoma.
2. Palaipsniui pilami miltai su kepimo milteliais ir minkoma tešla, iš kurios reikia pasiekti glotnumo ir blizgesio.
3. Tešla padalinta į 16 dalių, kiekviena iš jų susukama į rutulį. Po to kiekvienas kamuolys suplotas į pyragą.
4. Į kiekvieną pyragą įpilkite uogienės ar uogienės ir sulenkite tešlą į voką. Pabarstykite cukrų ant kiekvieno gabalo ir padėkite juos ant kepimo skardos su pergamentu.
5. Duona kepama iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Patiekite šiek tiek atvėsusį.

Sluoksniuota tešla "Gata" ant kefyro

Populiarus sluoksniuotų pyragų, pagamintų iš kefyro su graikiniais riešutais, receptas patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Sausainio išorė traški, tačiau vidus išlieka švelnus. Idealiai tinka prie gaiviųjų gėrimų ir arbatos.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

Bandymui:

• Kvietiniai miltai - 500 gr.
• Sviestas - 200 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Kefyras - 100 gr.
• Grietinė - 100 gr.
• Druska - 1/3 šaukštelio
• Kepama soda - ½ šaukštelio.

Užpildymui:

• Sviestas - 60 gr.
• Granuliuotas cukrus - 200 gr.
• Kvietiniai miltai - 130 gr.
• Graikiniai riešutai - 100 gr.

Tepimui:

• Kiaušinis - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Aliejus sumalamas iš anksto persijotais miltais, kad gautųsi smulkūs trupiniai.
2. Atskirai sumaišykite kefyrą, kiaušinį, grietinę, įpilkite reikiamo kiekio sodos ir druskos.
3. Kreminį trupinį sumaišykite su kefyro mase, minkykite tešlą, kad neliptų prie rankų. Suvyniojama į foliją ir paliekama šaldytuve 60 minučių.
4. Kaip įdaras cukrus ir sviestas suplakami iki šlapio smėlio konsistencijos, tada ten dedami smulkinti riešutai. Galite kepti miltus iki kreminės masės ir pridėti prie gauto mišinio.
5. Tešla padalinta į dvi lygias dalis ir iškočiojama į ne daugiau kaip 3 mm storio sluoksnį.Ant vieno sluoksnio paskleiskite apie pusę viso įdaro tūrio, šiek tiek įspauskite į iškočiotą tešlą ir susukite. Procedūra kartojama su antrąja tešlos dalimi ir įdaru.
6. Ruošinio paviršius turi būti suteptas kiaušiniene, supjaustykite ritinį į porcijas ir padėkite ant kepimo skardos, kuri yra padengta pergamentu. Sausainiai kepami apie pusvalandį 180 laipsnių orkaitėje.

Kaip orkaitėje kepti kefyro sausainius su razinomis?

Razinos puikiai papildo kepinių skonį, be to, jos nebus nereikalingos kefyro pagrindu pagamintuose sausainiuose. Viršutinius sausainius galima apibarstyti cukraus pudros ir kakavos miltelių arba riešutų mišiniu.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Kefyras - 250 gr.
• Margarinas - 200 gr.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1,5 šaukšto.
• Kvietiniai miltai - 300 gr.
• Soda - 0,5 šaukštelio
• Citrinų sultys - 1 šaukštas
• Razinos - 0,5 šaukšto.
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Razinos rūšiuojamos ir užpilamos verdančiu vandeniu, kad šiek tiek išsipūstų. Tai trunka apie 5 minutes. Tada uogas reikia išdžiovinti.
2. Ištirpęs margarinas sumaišomas su cukrumi, įpilamas kefyras, sulaužomi kiaušiniai ir soda užgesinama citrinos sultimis. Tuomet į masę suberiamas vanilinis cukrus ir reikiamas kiekis miltų, o kruopščiai sumaišius, dedamos razinos.
3. Paruošta tešla iškočiojama ant darbinio paviršiaus, ant kurio pirmiausia dedama šiek tiek miltų.
4. Iš iškočioto tešlos sluoksnio išspaudžiami apvalūs sausainiai.
5. Tešlos apskritimai dedami ant kepimo skardos, apibarstomi miltais ir kepami apie 15 minučių 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Prieš patiekiant sausainius galima apibarstyti cukraus pudra, kakava ar susmulkintais riešutais.