Marinuoti svogūnai kebabams - 6 greiti ir skanūs receptai

Marinuoti svogūnai yra populiariausias skonio kebabų priedas. Specialių marinatų dėka svogūno kartumas suminkštėja ir jis įgauna puikų skonį. Straipsnyje pateikiami 6 nuostabūs svogūnų marinavimo receptai.

Greitai marinuoti svogūnai kebabams acte

Šis greitas marinavimo būdas tinka visų rūšių svogūnams: paprastiems, raudoniems ir violetiniams. Kai kebabai jau beveik pakeliui, tereikia susmulkinti svogūną ir kelioms minutėms užpilti marinatu.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 5 minutės.

Porcijos: 2.

• 
  Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
• 
  Dubenyje sumaišykite abiejų rūšių svogūnus, suberkite cukrų ir išmaišykite rankomis.
• 
  Tada įpilkite druskos, kalendros ir maltų pipirų.
• 
  Į dubenį supilkite actą ir vandenį. Išmaišykite ir palikite 10-15 minučių.
• 
  Praėjus nustatytam laikui, marinatą nusausinkite, suberkite smulkintus žalumynus, išmaišykite ir patiekite svogūną prie kebabo.

Gero apetito!

Skanus marinuotas svogūnas kepsninei su citrina

Marinuoti svogūnai natūralių citrinų sulčių marinate pasirodo neįtikėtinai skanūs. Vasarą jis sukurs puikią kompaniją su kepsnine arba papuoš bet kokius kitus užkandžius.

Maisto gaminimo metas: 35 minutės

Maisto gaminimo metas: 5 minutės.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Svogūniniai svogūnai - 100 gr.
• Druska - 1 šaukštelis
• Vanduo - 80 ml.
• Citrina - 1 vnt.
• Cukrus - 2 šaukšteliai
• Saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas
• Prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedais. Pirštais išardykite žiedus.
2. Citriną nuplaukite karštu vandeniu, perpjaukite per pusę ir išspauskite sultis.
3. Įkaitinkite vandenį iki 60 laipsnių, įpilkite druskos ir cukraus.
4. Įdėkite svogūną į gilų dubenį.
5. Sumaišykite citrinos sultis su vandeniu ir augaliniu aliejumi, įpilkite prieskonių pagal skonį. Supilkite svogūną su gautu marinatu.
6. Palikite svogūnus marinuoti 20-30 minučių.
7. Tada svogūną išmeskite į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius.
8. Marinuoti svogūnai yra paruošti, galite juos patiekti su kebabu.

Gero apetito!

Kaip greitai marinuoti svogūnus kebabui su žolelėmis?

Marinuoti svogūnai su žolelėmis idealiai papildo keptą mėsą ar vištieną. Kad svogūnas būtų sodresnis ir aromatingesnis, iš anksto jį marinuokite.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos: 4-6.

Ingridientai:

• Svogūniniai svogūnai - 3 vnt.
• Actas 9% - 40 ml.
• Vanduo - 400 ml.
• Druska - 1 žiupsnelis
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Krapai - 1 krūva.

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite, supjaustykite žiedais.
2. Įdėkite svogūną į dubenį, užpilkite vandeniu ir actu, įberkite žiupsnelį druskos ir cukraus, išmaišykite. Dubenį 10 minučių padėkite į šaldytuvą.
3. Po 10 minučių iš svogūno nusausinkite skystį.
4. Krapus labai smulkiai supjaustykite ir suberkite į svogūną.
5. Prieš patiekdami pagardinkite pagal skonį, kad svogūnai būtų traškūs. Dar kartą išmaišykite svogūną ir patiekite.

Gero apetito!

Kaukazo marinuotas svogūnas kepsninei

Svogūnai dažniausiai siejami su aštriu kvapu ir kartaus skonio. Tačiau marinuoti svogūnai visiškai neturi visų šių rūpesčių. Kaukaze jie daug žino apie svogūnų marinavimą, imk šį receptą į savo arsenalą.

Maisto gaminimo metas: 1 diena.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Svogūnai - 250 gr.
• Petražolės - 1 krūva.
• Česnakai - 4-5 dantys.
• Saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai
• Marinatui:
• Vanduo - 250 ml.
• Lauro lapas pagal skonį.
• Juodieji pipirai - 10 vnt.
• Pipirai žirniai - 4 vnt.
• Kardamonas - 4 vnt.
• Gvazdikas - 1 vnt.
• Žvaigždinis anyžius - 1 vnt.
• Actas 9% - 0,5 šaukšto
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Cukrus - 0,6 šaukštelio
• Čiobreliai - 2 vnt.
• Bazilikas - 2 vnt.

Virimo procesas:

1. Nulupkite lapus nuo petražolių šakelių, nulupkite svogūną ir česnaką.
2. Svogūnus supjaustykite ketvirčiais.
3. Paruoškite marinatą. Į puodą supilkite vandenį, suberkite lauro lapą ir likusius sausus prieskonius. Uždėkite keptuvę ant ugnies, užvirkite marinatą, supilkite actą, virkite porą minučių. Į sterilizuotą stiklainį sudėkite petražolių stiebus, čiobrelius ir bazilikus. Svogūnus sudėkite į stiklainį. Plonu peilio puse sutrinkite česnaką ir taip pat sudėkite į stiklainį.
4. Į stiklainį supilkite saulėgrąžų aliejų, ant viršaus uždėkite petražolių lapelių, įberkite cukraus ir druskos.
5. Tada supilkite marinatą į stiklainį, uždarykite stiklainį dangčiu, atvėsinkite kambario temperatūroje, tada ruošinį padėkite į šaldytuvą. Marinuoti svogūnai bus paruošti per dieną.

Gero apetito!

Raudoni marinuoti svogūnai kepsninei

Raudonieji svogūnai yra saldesnio skonio, todėl idealiai tinka marinuoti. Ypač skanu, kai marinuojama su citrinos sultimis. Šis užkandis papildys kepsnius ant mėsos ir vištienos.

Maisto gaminimo metas: 125 minutės

Maisto gaminimo metas: 5 minutės.

Porcijos: 4-6.

Ingridientai:

• Svogūnai - 3 vnt.
• Citrina - 1 vnt.
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Malti kvapieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - 1 žiupsnelis

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedais.
2. Įdėkite svogūną į dubenį, įpilkite cukraus, druskos ir kvapiųjų pipirų.
3. Citriną nuplikykite verdančiu vandeniu, perpjaukite per pusę ir išspauskite sultis.
4. Į svogūną įpilkite citrinos sulčių, gerai išmaišykite ir palikite porą valandų šaldytuve.
5. Raudonųjų marinuotų svogūnų užkandis atrodo gražiai ir patraukliai.

Gero apetito!

Skanus marinuotas svogūnas kepsninei su obuolių actu

Labai paprastas marinuotų svogūnų receptas, kuris puikiai tiks prie jūsų kebabo. Svogūnas pasirodo vidutiniškai rūgštus ir saldus, be kartumo ir aštraus kvapo.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Svogūnai - 2 vnt.
• Druska - 1 šaukštas
• Actas - 4 šaukštai
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Žalieji pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į dubenį supilkite vandenį, įberkite druskos, išmaišykite.
2. Taip pat įpilkite reikiamo cukraus kiekio.
3. Kai druska ir cukrus visiškai ištirps, supilkite actą ir gerai išmaišykite.
4. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
5. Įdėkite svogūną į dubenį marinato. Taip pat sudėkite smulkintus žalumynus, išmaišykite ir palikite 20 minučių.
6. Pasibaigus nustatytam laikui, nusausinkite marinatą ir patiekite svogūną prie karšto kebabo.

Gero apetito!