Tingūs įdaryti kopūstų ritiniai lėtoje viryklėje-6 žingsnis po žingsnio maisto gaminimo receptai

Kopūstų ritiniai yra vienas populiariausių slavų virtuvės patiekalų, tačiau jiems paruošti reikia ypatingų įgūdžių ir daug laiko. Čia galite rasti geriausius receptus namų šeimininkėms, norinčioms pavaišinti savo artimuosius gardžiu patiekalu, nepraleidžiant per daug laiko ir pastangų jo gaminimui.

Tingūs kopūstų ritinėliai su kopūstais, malta mėsa ir ryžiais lėtoje Redmond viryklėje

Klasikiniai ingredientai ir daugialypės terpės pagalba ruošiantis yra raktas į skanų ir lengvą patiekalą, kurį galima patiekti pietums ar vakarienei. Tokiems kopūstų vyniotiniams geriau rinktis smulkintą mėsą, kiek riebesnę, pavyzdžiui, iš kiaulienos, kad kopūstų vyniotiniai būtų sultingesnio skonio.

• 
  Įpilkite ryžius su vandeniu į daugiafunkcę viryklę santykiu 1: 1, lengvai pasūdykite ir virkite 10 minučių „ryžių / javų“ režimu.
• 
  Morkas sutarkuokite, svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais, o kopūstus labai smulkiai.
• 
  Giliame dubenyje sumaišykite paruoštus ryžius su malta mėsa ir paruoštomis daržovėmis, ten sulaužykite vieną kiaušinį, įberkite truputį druskos ir prieskonių ir gerai išminkykite masę.
• 
  Kotletai gaminami iš paruošto mėsos ir daržovių mišinio ir apvoliojami džiūvėsėliuose, po to apkepami iš abiejų pusių, įjungiant „kepimo“ režimą, pridedant augalinio aliejaus, kad jie būtų tinkamai paruduoti. Apdoroti tingūs kopūstų ritinėliai dedami į daugialypės terpės dubenį taip, kad iki viršutinio krašto liktų keli centimetrai.
• 
  Atskirame inde sumaišykite grietinę su pomidorų pasta, druska ir praskieskite šaltu virintu vandeniu, kad padažas būtų skystesnis. Šiame etape į padažą taip pat dedamas smulkiai pjaustytas česnakas. Visi sumaišomi ir įdaryti kopūstai supilami į prietaiso dubenį taip, kad jie būtų visiškai padengti padažu.
• 
  Patiekalas paruošiamas „troškinimo“ režimu 30–40 minučių, o tada patiekiamas karštas su padažu ir žolelėmis. Gero apetito!

Kaip lėtoje viryklėje virti tingius kopūstų suktinukus pomidorų ir grietinės padaže?

Patiekalas, vadinamas „tinginiais kopūstų ritinėliais“, geriausiai tinka virti pomidorų-grietinės padaže. Šiuo atveju malta mėsa su ryžiais ir kopūstais mirkoma padaže ir įgauna papildomų skonių, tampa sultingesnė, pasižymi būdingu apetitą keliančiu aromatu.

Virimo laikas: 1 valanda.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 400 gr.
• Kopūstai - 1 kopūstų galva.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Ryžiai - 0,5 šaukšto.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Grietinė - 4 šaukštai. l.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.
• Vanduo - 50 ml
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Česnakai pagal skonį.
• Petražolės pagal skonį.
• Kvietiniai miltai - 50 gr.

Virimo procesas:

1. Ryžiai virti lėtoje viryklėje „ryžių“ arba „javų“ režimu, kad jie taptų šiek tiek minkštesni, bet tik kol suminkštės.
2. Giliame dubenyje sumaišykite mėsą, geriausia kiaulienos faršą, šiek tiek druskos ir reikalingų prieskonių, taip pat paruoštus ryžius.
3. Morką reikia smulkiai supjaustyti arba sutarkuoti atskirai, tą patį reikia padaryti su kopūstais ir svogūnais.
4. Daržovės sumaišomos su ryžiais ir malta mėsa, jas reikia gerai išmaišyti, o tada suformuoti tvarkingus mažus kopūstų vyniotinius, geriau, jei jie yra pailgi. Ruošiniai dedami į prietaiso dubenį su kepimo aliejumi tinkamoje aplinkoje, pavyzdžiui, „kepant“, kad jie būtų apskrusti iš visų pusių.
5. Tinkamame dubenyje sumaišykite išpilstymo ingredientus: nurodytą pomidorų pastos kiekį, taip pat vandenį, grietinę, gerai supjaustytą česnaką, reikiamą druskos kiekį ir prieskonius pagal skonį. Į padažą įpilkite šiek tiek miltų, atsargiai sumaišykite ingredientus.
6. Kopūstų ritinėliai dedami į prietaiso dubenį ir užpilami padažu su grietine ir pomidorų pasta. Virkite 30 minučių „troškinio“ režimu, tada patiekite su kapotomis petražolėmis, kol atvės.

Tingūs kopūstai sukasi multivarke sluoksniais

Ruošiant kopūstų vyniotinius pagal šį receptą, reikalingi ingredientai - žali ryžiai, malta mėsa ir tradicinės daržovės - dedami į multivarkerį sluoksniais, nepraleidžiant laiko maišant ir modeliuojant. Patiekalas pasirodo ne mažiau skanus, tačiau patiekimas yra originalesnis.

Virimo laikas: 1 valanda.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Kopūstai - 600 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Ryžiai - 100 gr.
• Malta mėsa - 200 gr.
• Grietinė - 2 šaukštai. l.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Žalieji - patiekimui.

Virimo procesas:

1. Daržovės yra paruoštos: svogūnai smulkiai supjaustyti, morkos ir kopūstai supjaustyti. Patiekalas bus skanesnis, jei visos daržovės bus supjaustytos labai plonomis juostelėmis.
2. Svogūnų ir morkų gabaliukai 10 minučių pakepinami aliejuje režimu „Kepimas“, daržovės pasūdomos ir pipiruojamos.
3. Tada ant termiškai apdorotų svogūnų ir morkų atskiru sluoksniu padėkite faršą, druską ir pipirus, ant jo - žalius ryžius.
4. Paruoštas kopūstų kiekis paskirstomas ant ryžių, išlyginamas, įberiama druskos ir pipirų, ant viršaus pilama grietinė ir pilamas vanduo, kad juo būtų padengti visi sluoksniai.
5. Pūsti tingūs kopūstų ritinėliai maždaug 40 minučių laikomi lėtoje viryklėje „troškinimo“ režimu, o tada patiekiami. Patiekalą galite papildyti kopūstų ritiniais su grietine ir šviežiomis žolelėmis.

Tingi įdaryti kopūstų ritiniai multivarke „Polaris“

Šiam receptui rekomenduojama imtis ilgagrūdžių ryžių ir maltos kiaulienos: jie puikiai dera, o patiekalas pasirodo sultingesnis ir skanesnis. Skonio detales galima pakoreguoti pridedant daugiau grietinės ar pomidorų pastos.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Kopūstai - 800 gr.
• Maltos kiaulienos - 500 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Ryžiai - 0,5 šaukšto.
• Vanduo - 50 ml
• Grietinė - 4 šaukštai. l.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Žalieji - patiekimui.

Virimo procesas:

1. Kopūstai smulkiai supjaustyti, svogūnai supjaustomi pusžiedžiais, o morkos supjaustomos kaip virimui korėjiečių kalba.
2. Ryžiai nuplaunami, sumaišomi su malta mėsa ir kapotomis daržovėmis. Masę reikia atnešti pagal skonį, pridedant norimą druskos kiekį ir mėgstamus prieskonius.
3. Į multivarko dubenį supilkite aliejų, paskleiskite gautą masę, išlyginkite.
4. Ant viršaus uždėkite porą lauro lapų.
5. Atskirai sumaišykite grietinę, vandenį ir pomidorų pastą, įberkite druskos ir įberkite prieskonių, sumaišykite ir paskirstykite ant maltos mėsos, daržovių ir ryžių mišinio.
6. Tingūs kopūstų vyniotiniai ruošiami „kepimo“ režimu maždaug valandą, po to maišomi ir dar pusvalandį troškinami tuo pačiu režimu. Patiekalas patiekiamas karštas su padažu ir šviežiomis žolelėmis.

Paprastas receptas tingiems kopūstų ritiniams be ryžių lėtoje viryklėje

Tiems, kurie nemėgsta ryžių ar nenori jų naudoti, tačiau nori paragauti skanių tinginių kopūstų suktinukų, šį patiekalą galite virti be javų. Tokiu atveju imama mažiau riebios maltos mėsos - geriausiai tinka vištienos ir jautienos mišinys.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Malta mėsa (vištiena ir jautiena) - 700 gr.
• Kopūstai - 500 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.
• Grietinė - 4 šaukštai. l.
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai „khmeli -suneli“ - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kopūstai yra labai smulkiai supjaustyti, galite juos sutarkuoti: kuo mažesni gabaliukai, tuo patiekalas bus švelnesnis ir sultingesnis, tai ypač svarbu kopūstų ritiniams, kurie virti be ryžių.
2. Morką supjaustykite kuo smulkiau, tą patį padarykite su svogūnais, bet taip pat galite perleisti per mėsmalę.
3. Į maltą mėsą įpilkite pusę svogūno, kapotų kopūstų, įmuškite kiaušinį ir sumaišykite prieskonius su druska ir pipirais.
4. Iš gatavos masės ruošiniai formuojami kotletų pavidalu.
5. Atskirai sumaišykite makaronus ir grietinę su vandeniu, pagardinkite ir druska.
6. Daugiakepės keptuvės su augaliniu aliejumi apačioje paskleiskite morkas ir antrąją svogūno dalį, ant viršaus atsargiai dėkite kopūstų suktinukus kotletų pavidalu ir viską užpilkite padažu. Patiekalą palaikome „troškinimo“ režimu apie 40 minučių.
7. Jei norite dietiškesnio patiekalo varianto, galite paruošti preparatus multivarke porą maždaug 40 minučių.
8. Patiekalas patiekiamas su žolelėmis, grietine ir, užpilant gautu pomidorų pastos ir grietinės padažu.

Greiti tingūs įdaryti kopūstų ritinėliai multivarkinėje slėginėje viryklėje

Receptas tinka tiems, kurie neturi rimtų maisto gaminimo įgūdžių ir neturi per daug laisvo laiko, tačiau nori gaminti skaniai, naudingai ir, pageidautina, neįprastą patiekalą.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Kopūstai - 1 kg
• Malta mėsa - 500 gr.
• Ryžiai - 0,5 šaukšto.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Mėsos sultinys - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Sviestas pagal skonį.
• Grietinė - patiekimui.
• Žalieji - patiekimui.

Virimo procesas:

1. Svogūnai su šviežiomis morkomis supjaustomi bet kokiu patogiu būdu - sutarkuoti arba susmulkinti, pakepinti bet kuriame, geriausia augaliniame aliejuje.
2. Faršą pasūdome, pipiruojame ir troškiname apie 5-7 minutes atskirai.
3. Kopūstai labai smulkiai supjaustyti.
4. Į multivarko dubenėlio dugną įpilkite šiek tiek aliejaus, bet kokių daržovių, įdėkite pusę paruoštų kopūstų, po to - svogūnų ir morkų sluoksnį, pomidorų pastą ir vieną lauro lapą. Viską druskos ir pipirų. Kitas sluoksnis - malta mėsa, ant jos tepami nuplauti ryžiai ir padengiami antrąja kopūstų dalimi. Viskas užpilama sultiniu ir įpilama gabalėlis sviesto.
5. Daugialypės terpės dubuo uždaromas ir virinamas „daržovių“ režimu 15 minučių. Pasibaigus prietaiso veikimui, dubenėlio turinys sumaišomas ir patiekiamas karštas su grietine ar žolelėmis.