Tingi kopūstų vyniotiniai orkaitėje pomidorų ir grietinės padaže - 5 žingsnis po žingsnio receptai

Tingūs kopūstų vyniotiniai, nors ir skiriasi supaprastintu virimo būdu, visai netinka tinginiams. O universaliausias ir harmoningiausias pomidorų-grietinės padažas, sukurtas patiekalams su malta mėsa ir kopūstais, padės papildyti paprastą patiekalą.

Tingūs kopūstų ritinėliai orkaitėje pomidorų-grietinės padaže su kopūstais, ryžiais ir malta mėsa

Patiekalas, paruoštas orkaitėje, pasirodo kuo dietiškesnis, lengvas ir tolygiai iškepęs, ir šis rezultatas pasiekiamas ne kiekvienu gaminimo būdu. Nesivaržykite pasinaudoti šiuo receptu, jei jus domina šis rezultatas.

Virimo laikas: 90 min.

Virimo laikas: 60 min.

Porcijos - 4.

• 
  Pirmiausia mes iškepsime ryžius, būtinus įdarytiems kopūstų ritiniams gaminti. Kruopas siunčiame į verdantį vandenį, pasūdome ir vėl užviriname. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite dešimt minučių. Paruoštus ryžius suberkite į sietelį, nupilkite vandens perteklių ir palikite atvėsti kambario temperatūroje.
• 
  Kopūstų galvą valome pašalindami viršutinius lapus ir išpjovę kelmą. Tada supjaustytus kopūstų lapus supjaustome mažais kubeliais. Tą patį darome su svogūnais.
• 
  Supjaustytus kopūstus su svogūnais sudėkite į dubenį ir užpilkite šviežiai virintu vandeniu, tada palikite 10 minučių. Praėjus šiam laikui, daržoves išmetame į kiaurasamtį, kad visas vanduo būtų stiklinis.
• 
  Čili pipirus supjaustykite išilgai, pašalinkite visas sėklas ir kuo smulkiau supjaustykite. Dabar mes sujungiame visą turinį. Į maltą mėsą įpilkite atvėsusių ryžių, kopūstų su svogūnais ir kapotų pipirų. Viską gerai išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
• 
  Iš paruošto mišinio kotletų formoje formuojame kopūstų ritinius. Mes panardiname juos į duonos trupinius ir siunčiame kepti keptuvėje, įkaitintoje su augaliniu aliejumi. Kepkite, kol lengvai paruduos.
• 
  Skrudintus kopūstų ritinius perkelkite į kepimo indą. Ir mes įjungiame orkaitę, kad įšiltų iki 180 laipsnių.
• 
  Padažui sumaišykite pomidorų pastą su riebia grietine, įberkite pipirų ir druskos ir atsargiai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų visame tūryje.
• 
  Tinginius kopūstų suktinukus apliekite jau paruoštu pomidorų-grietinės padažu, kurį iš anksto dedame į formą. Kopūstų ritinius siunčiame troškinti 40-45 minutes įkaitintoje orkaitėje.

Patiekite patiekalą karštą, išdėliokite porcijomis ir papuoškite šviežiomis žolelėmis. Skanaus!

Tingi kopūstų ritinėliai su kiniškais kopūstais, pomidorų pasta ir grietine

Pekino kopūstai yra ne tik puiki baltųjų kopūstų alternatyva, bet ir pranoksta savo sultingais ir neįtikėtinai švelniais jaunais lapais. Pabaigą patiekalui suteikia pomidorų pastos ir grietinės rūgšties derinys.

Virimo laikas: 150 min.

Virimo laikas: 80-90 min.

Porcijos - 2.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 300 gr.
• Grietinė (20%) - 2 šaukštai
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Ryžiai - 180 gr.
• Pekino kopūstai - 1 vnt.
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kininius kopūstus supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Nuluptus svogūnus supjaustykite kuo smulkiau.
3. Mes perduodame bet kokią mėsą pagal jūsų skonį per mėsmalę arba naudojame įsigytą maltą mėsą.
4. Kitas žingsnis - į maltą mėsą pridėti smulkintų daržovių, įmušti kiaušinį su vienu ir gerai išmaišyti. Tame pačiame etape reikia pridėti druskos ir pipirų.
5. Pabaigoje į pagrindinę masę įpilkite virtų baltųjų ryžių ir atsargiai išmaišykite visą turinį. Tada mes formuojame mažus kopūstų ritinius, iš anksto sudrėkindami rankas šaltame vandenyje.
6. Suformuotus kopūstų vyniotinius apvoliokite miltuose ir dėkite į kepimo skardą, išteptą augaliniu aliejumi. Formą su kopūstų ritiniais siunčiame į įkaitintą orkaitę 20 minučių, kad visi komponentai patrauktų.
7. Šiuo metu mes paruošime daržovių kepimą pomidorų-grietinės padaže. Norėdami tai padaryti, supjaustykite svogūną kubeliais ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tada į svogūną įpilkite tarkuotų morkų, šiek tiek kiniškų kopūstų, prieskonių pagal skonį ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
8. Į daržoves įpilkite grietinės su pomidorų pasta kaip padažu ir gerai išmaišykite. Šioje formoje daržoves troškiname porą minučių.
9. Kad būtų minkštesnis ir sultingesnis, užpilkite šiek tiek virinto vandens ir toliau troškinkite po uždarytu dangčiu dar 10-15 minučių, kol skystis visiškai išgaruos.
10. Po 20 minučių išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir uždenkite kopūstų ritinius daržovių padažu. Belieka visiškai paruošti patiekalą. Grąžinkite kopūstų ritinius, padengtus daržovėmis, į orkaitę ir kepkite 15-20 minučių.
11. Mes patikriname įdarytų kopūstų pasirengimą ir kviečiame visus prie stalo. Patiekalą galite patiekti savarankiškai arba papildomai prie garnyro.

Skanaus!

Tingūs įdaryti kopūstų suktinukai su malta vištiena pomidorų-grietinės padaže

Jei abejojate dėl maltos mėsos pasirinkimo, sustodami prie vištienos, tikrai nesigailėsite. Galų gale, jis yra nepretenzingas ruošiant ir visada tinka daržovių patiekalams.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos - 6-8.

Ingridientai:

• Vištienos faršas - 500 gr.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• Grietinė - 1 valgomasis šaukštas
• Balti kopūstai - 800 gr.
• Ryžiai - 200 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Iš pradžių supjaustykite svogūnus ir morkas ir nusiųskite kepti keptuvėje, įkaitintoje augaliniu aliejumi. Kepkite daržoves iki auksinės rudos spalvos.
2. Tada į suminkštėjusias daržoves įpilkite maltos vištienos ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol patamsės. Tai užtruks apie 10 minučių, po to iškart įpilame pomidorų pastos ir grietinės. Viską gerai išmaišykite ir toliau troškinkite pomidorų-grietinės padaže.
3. Lygiagrečiai mes supjaustome paruoštą kopūstų galvą kuo smulkiau ir nusiųsime į keptuvę. Tuo tarpu ryžius verdame tradiciniu būdu, kol jie pusiau išvirs.
4. Kai tik ryžiai šiek tiek užvirs, perkelkite juos į keptuvę ir vėl išmaišykite. Tame pačiame etape įpilkite pipirų.
5. Likus 10 minučių iki išjungimo, mes patiekiame savo patiekalą pagal skonį, pridėdami druskos ir visų rūšių prieskonių.
6. Patiekiame patiekalą karštą, jei pageidaujama, įpilame atšaldytos grietinės.

Skanaus!

Kaip virti tingius kopūstų ritinius sluoksniais pomidorų ir grietinės padaže?

Neįtikėtinai skanus daržovių troškinys, vadinamas tinginiais kopūstų ritiniais. Patiekalas bus ypač skanus vasaros sezono metu, kuriame gausu daržovių.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 35-45 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 500 gr.
• Pomidorų pasta - 50 ml.
• Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Balti kopūstai - 1 vnt.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Grietinė (20%) - 250 ml.
• Petražolės - 1 krūva.
• Krapai - 1 krūva.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Gerai nuplautas ryžių kruopas sudėkite į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu santykiu 1: 2 ir virkite ant silpnos ugnies.Norint visiškai virti, pakaks 15 minučių, per tą laiką ryžiai išvirs, o visas skystis pagaliau išgaruos. Tada atvėsinkite ryžius ir palikite iki kito naudojimo.
2. Nuimkite didžiausius lapus nuo kopūstų galvos ir nusiųskite virti verdančiame pasūdytame vandenyje 10-15 minučių. Tada nupilame vandenį ir paliekame kopūstų lapus atvėsti.
3. Šiuo metu morkas sutrinkite ant rupios trintuvės, o nuluptus svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Visas smulkintas daržoves pakepinkite keptuvėje, įkaitintoje augaliniu aliejumi, iki auksinės rudos spalvos.
4. Tada į keptuvę įdėkite pomidorų pastos, grietinės ir, be to, šiek tiek vandens, viską gerai išmaišykite ir toliau troškinkite padažą penkias minutes.
5. Šiuo metu jau atvėsusius ryžius sumaišykite su malta mėsa ir gerai išmaišykite. Po to ant kepimo skardos išdėliokite pusę viso kepimo ir lygiai tiek pat mėsos įdaro, išlyginkite paviršių mentele.
6. Ant maltos mėsos paskleiskite kopūstų lapus.
7. Pirmieji trys sluoksniai yra paruošti. Ta pačia seka iš likusių ingredientų išdėliokite kitus sluoksnius.
8. Ant formos uždėkite folijos lakštą ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, vieną valandą. Praėjus šiam laikui, mes pašaliname kepimo skardą su paruoštais tingiais kopūstų ritiniais, kuriuos pradedame skaidyti į dalis. Patiekite su kapotomis petražolėmis.

Skanaus!

Sultingi tingūs kopūstų ritinėliai orkaitėje pomidorų-grietinės padaže be kepimo

Klasikinė tingių kopūstų ritinėlių versija reikalauja minimalių jūsų pastangų ir tuo pačiu skoniu nenusileidžia tradiciniams kopūstų vyniotiniams, todėl būtinai išbandykite ir jums patiks.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 35-45 min.

Porcijos - 4-5.

Ingridientai:

• Vištienos mėsa - 350 gr.
• Pomidorų pasta - 400 ml.
• Balti ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Balti kopūstai - 300 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Grietinė (20%) - 150 ml.
• Augalinis aliejus - 1,5 šaukšto.
• Druska pagal skonį.
• Juodieji pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paruoštą vištienos mėsą supjaustykite kubeliais ir plakite mikseriu iki vientisos masės dideliu greičiu.
2. Atsitiktinai supjaustykite kopūstų lapus ir perkelkite į maišytuvo dubenį. Dar kartą išplakite visus ingredientus.
3. Tada pereiname prie likusių daržovių paruošimo. Nuluptus svogūnus supjaustykite kubeliais, o tris morkas - ant vidutinės trintuvės.
4. Virkite ryžius, kol jie bus paruošti, ir sumaišykite su kapotais svogūnais ir smulkintomis morkomis.
5. Turinį iš maišytuvo dubenėlio perkelkite į tą patį indą, įberkite druskos ir pipirų ir gerai išmaišykite.
6. Pradėkime formuoti įdarytus kopūstų ritinius. Mes išformuojame kotletus, kurie nėra labai dideli, ir iškart dedame į kepimo indą, suteptą augaliniu aliejumi.
7. Kol orkaitė įkaista iki 180 laipsnių, paruoškite padažą. Į pomidorų pastą įmaišykite grietinę ir druską su maltais pipirais. Visus komponentus gerai išmaišykite iki vientisos masės. Kopūstų ritinius uždenkite paruoštu padažu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių.
8. Paruoštus kopūstų suktinukus porcijomis patiekite prie stalo, jei pageidaujate, papuoškite smulkintais žalumynais.

Skanaus!