Gira iš juodos duonos namuose - 7 receptai

Duonos gira pradėta gaminti prieš daugelį šimtmečių. Tačiau dabar senas rusiškas patiekalas yra toks pat populiarus. Turtingas gėrimas malšina troškulį karštu oru, taip pat gali būti naudojamas kaip naminės okroshka pagrindas. Norėdami savarankiškai paruošti produktą, naudokite 7 patikrintus receptus su nuosekliais aprašymais.

Naminė juodos duonos gira 3 litrų stiklainiui

Pasigaminti naminę girą trijų litrų stiklainiui yra gana paprasta. Vėsinantis gazuotas gėrimas yra puiki alternatyva parduotuvėje įsigytiems troškulį žudantiems gėrimams.

Virimo laikas: 2 dienos

Virimo laikas: 1 diena

Porcijos - 8

• 
  Mes nuplauname trijų litrų stiklainį ir nusausiname. Apynių mieles panardiname į indą.
• 
  Ruginės duonos riekeles sulaužykite smulkiais gabalėliais. Taip pat siunčiame juos į banką.
• 
  Razinas nuplauname ir išdžioviname. Dedame su likusiais ingredientais.
• 
  Tada pridėkite reikiamą cukraus kiekį.
• 
  Užvirkite vandenį, leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros ir supilkite jį į bendrą masę.
• 
  Stiklainį uždarome nailoniniu dangteliu. Mes įdedame ruošinį į šiltą vietą 1-2 dienas.
• 
  Fermentuotą gėrimą filtruokite per smulkų sietelį.
• 
  Atvėsinkite gėrimą ir supilkite į puodelius!

Kaip pasigaminti skanią girą iš duonos be mielių?

Norėdami, kad naminė duonos gira nebūtų per daug energinga, virkite ją, nepridedant mielių. Įvertinkite paprastą maisto gaminimo receptą su minimaliu maisto kiekiu. Gatavas gėrimas bus paruoštas gerti per tris dienas. Jis taip pat gali būti pridėtas prie okroshka.

Virimo laikas: 4 dienos

Virimo laikas: 3 dienos

Porcijos - 12

Ingridientai:

• Juoda duona - 300 gr.
• Cukrus - 5 šaukštai
• Vanduo - 3 litrai.

Virimo procesas:

1. Rudos duonos riekeles supjaustykite smulkiais gabalėliais ir išdžiovinkite orkaitėje. Apie 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
2. Mes dedame produktą į stiklinį indą kartu su cukrumi. Užpildykite maistą šiltu virintu vandeniu.
3. Talpyklą su turiniu uždengiame marle ir 3-4 dienas padedame į šiltą vietą.
4. Po šio laiko produktas fermentuosis. Tada jį galima filtruoti per marlę arba sietą. Tada mes siunčiame gėrimą atvėsti šaldytuve.
5. Namų duonos gira be mielių yra paruošta. Supilkite į stiklines ir padėkite sau.

Paprastas ir skanus giros receptas iš duonos su mielėmis

Sotintą ir gazuotą naminę girą galima gaminti ant duonos ir sausų mielių. Vos per tris dienas gausite ryškų gaivinantį gėrimą. Idealiai tinka karštam orui!

Virimo laikas: 3 dienos

Virimo laikas: 3 dienos

Porcijos - 8

Ingridientai:

• Duona - 200 gr.
• Cukrus - 3 šaukštai
• Razinos - 1 valgomasis šaukštas
• Sausos mielės - 1 šaukštelis
• Vanduo - 2 litrai.

Virimo procesas:

1. Ruginę duoną padalinkite į mažus gabalėlius. Džioviname juos orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje.
2. Įdėkite gautus krekerius į didelį puodą. Į tai taip pat dedame razinas, cukrų ir sausas mieles.
3. Užvirkite vandenį ir atvėsinkite iki maždaug 40 laipsnių. Supilkite skystį į puodą su turiniu.
4. Mes reikalaujame paruošti 3 dienas šiltoje patalpoje.
5. Po trijų dienų gatavą produktą reikia filtruoti ir atvėsinti. Jūs galite padėti sau!

Gira iš juodos duonos su razinomis namuose

Sodri naminė gira pagaminta iš juodos duonos ir razinų.Gatavas produktas neišeina saldus, jo pagrindu galite gaminti okroshka ir kitus patiekalus. Išbandykite paprastą ir greitą receptą!

Virimo laikas: 16 valandų

Virimo laikas: 12 valandų

Porcijos - 12

Ingridientai:

• Ruginė duona - 200 gr.
• Cukrus - 2 šaukštai
• Razinos - 1 valgomasis šaukštas
• Giros mielės - 150 gr.
• Vanduo - 3 litrai.

Virimo procesas:

1. Juodą duoną supjaustykite mažais kubeliais, tada 10 minučių išdžiovinkite įkaitintoje orkaitėje.
2. Krekerius panardiname į gilų puodą.
3. Į duonos gaminį įpilkite šaukštą cukraus ir litrą verdančio vandens.
4. Po 15 minučių supilkite 2 litrus atvėsinto virinto vandens ir įpilkite pusę viso razinų kiekio. Supilkite giros mieles.
5. Ruošinį 12 valandų palaikome šiltoje vietoje.
6. Tada filtruojame gautą produktą per sietą arba marlę.
7. Į švarų gėrimą įpilkite likusį šaukštą cukraus. Išmaišykite.
8. Taip pat čia siunčiame razinų likučius.
9. Produktą galima išpilstyti į butelius. Tada jis turėtų būti laikomas šaldytuve 3-4 valandas.
10. Atšaldytas produktas yra paruoštas valgyti!

Žingsnis po žingsnio giros gaminimo iš juodos duonos džiūvėsėlių receptas

Paprastas būdas pasigaminti girą namuose yra juoda duona ir sausos mielės. Ryškus ir gazuotas gėrimas bus paruoštas per 24 valandas. Jis gali būti dedamas į okroshka arba patiekiamas puodeliuose.

Virimo laikas: 1 diena

Virimo laikas: 1 diena

Porcijos - 8

Ingridientai:

• Ruginė duona - 3 griežinėliai.
• Cukrus - 3 šaukštai
• Sausos mielės - 1 šaukštelis
• Vanduo - 2 litrai.
• Arbatos lapai - 200 ml.

Virimo procesas:

1. Užvirinkite du litrus vandens su cukrumi. Išmaišykite produktą ir leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros.
2. Nupjaukite tris riekes vidutinio tirštumo rudos duonos.
3. Tada supjaustykite griežinėliais kubeliais ir džiovinkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 10 minučių.
4. Užvirinkite juodųjų lapų arbatą verdančiu vandeniu ir leiskite užvirinti.
5. Krekerius panardinkite į atvėsusį saldų vandenį ir supilkite įtemptus arbatos lapus.
6. Leiskite visai masei atvėsti ir įmaišykite sausas mieles. Jei produktas panardinamas į karštą vandenį, fermentacija neįvyks.
7. Mes reikalaujame ruošinio 24 valandas šiltoje vietoje.
8. Po kurio laiko filtruokite masę per marlę.
9. Gatavą gėrimą atvėsinkite šaldytuve, tada supilkite į taures ir paragaukite.

Gira iš Borodino duonos namuose

Viena iš ryškių naminės giros gaminimo galimybių yra „Borodino“ duona. Skanus gėrimas pasirodys net pradedantiesiems kulinarijos versle. Išbandykite originalų gazuotą produktą!

Virimo laikas: 2 dienos

Virimo laikas: 1 diena

Porcijos - 12

Ingridientai:

• Borodinskio duona - 300 gr.
• Cukrus - 5 šaukštai
• Razinos - 0,5 šaukšto
• Sausos mielės - 1 šaukštelis
• Vanduo - 3 litrai.

Virimo procesas:

1. „Borodino“ duonos gabalėlius supjaustykite smulkiais gabalėliais ir išdžiovinkite. Galite iš anksto pastatyti gaminį ant palangės arba įdėti į orkaitę 5-10 minučių.
2. Užvirkite vandenį ir leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros. Po to rudos duonos trupinius panardiname į stiklainį ir iškart užpilame vandeniu.
3. Tada įpilkite reikiamo cukraus kiekio.
4. Toliau supilkite sausas mieles.
5. Siunčiame šiek tiek razinų, kad geriau fermentuotųsi.
6. Mes paliekame ruošinį 1-2 dienas šiltoje vietoje.
7. Po to produktas turi būti filtruojamas, o likusi minkštimas gali būti naudojamas pakartotiniam paruošimui.
8. Patiekite atšaldytą naminį gėrimą!

Prisotinta gira iš juodos duonos ir salyklo

Ryškaus skonio ir spalvos gira gali būti pagaminta iš juodos duonos ir salyklo gabalėlių. Šis turtingas gėrimas pradžiugins jus ir jūsų artimuosius karštu oru. Atkreipkite dėmesį į šį paprastą naminį receptą!

Virimo laikas: 4 dienos

Virimo laikas: 3 dienos

Porcijos - 10

Ingridientai:

• Ruginė duona - 200 gr.
• Cukrus - 2 šaukštai
• Ruginis salyklas -1,5 šaukšto
• Vanduo - 2,5 litro.

Virimo procesas:

1. Juodą duoną supjaustykite mažais griežinėliais arba kubeliais. Tada padėkite gaminį ant kepimo skardos ir 10 minučių išdžiovinkite labiausiai įkaitintoje orkaitėje.
2. Tada mes siunčiame duoną į švarų ir sausą stiklinį indelį. Čia taip pat pridedame cukraus ir ruginio salyklo. Jo nereikia iš anksto mirkyti.
3. Užpildykite stiklainio turinį atvėsintu virintu vandeniu. Uždenkite kaklą marle.Mes įdedame konteinerį į šią formą šiltoje vietoje 3-4 dienas.
4. Po kelių dienų ruošinys gerai fermentuosis, po to jis turi būti filtruojamas. Tam galite naudoti smulkų sietelį arba marlę.
5. Paruoštą ryškią girą pirmiausia reikia gerai atvėsinti. Po to galite pilti į taures ir gydyti savo artimuosius!